Salata Black Pearl: cu prune uscate, cu pui

Salata de perle negre este formată din mai multe straturi de produse, în timpul colectării cărora trebuie respectată o anumită secvență. Rețetele au un set diferit de produse, așa că este foarte ușor de ales în funcție de gustul și bugetul tău.

Caracteristici de preparare a salatei Black Pearl

Câteva sfaturi pentru pregătirea gustărilor Black Pearl:

1. După gătit, produsul nu este servit imediat; trebuie să stea într-un loc rece timp de cel puțin 12 ore, așa că ar trebui să aveți grijă să cumpărați ingredientele în avans.
2. Produsul este decorat cu măsline sau prune uscate imediat înainte de servire.
3. Pentru ca gustul să fie mai pronunțat, felul de mâncare poate fi stropit cu așchii mici dintr-un produs din brânză afumată.
4. Măslinele se achiziționează fără sâmburi, mărci de la producători cunoscuți.
5. Rețetele includ maioneză sau smântână pentru a face consistența mai suculentă; puteți face un sos combinând produsele în cantități egale.
6. Înainte de utilizare, prunele se spală bine și se lasă în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi vor deveni mai suculente.
7. Carnea de pasăre sau vițel se fierbe în bulion cu condimente, apoi gustul produsului se îmbunătățește.

Reteta clasica de salata Black Pearl

Pentru Black Pearls veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• bastoane de crab – 1 pachet (200 g);
• ouă fierte – 4 buc.;
• sos - 50 g smantana si 50 g maioneza;
• prune uscate – 10 buc.;
• nuci – 10 buc.;
• brânză tare – 150 g.

Secvența creării salatei puf:

1. Maioneza se amestecă cu smântână în părți egale.
2. Fructele uscate se spală, se îndepărtează semințele și se usucă.
3. Nucile se curăță de coajă și sâmburii se usucă la cuptor sau într-o tigaie pentru a fi mai ușor de tocat.
4. Nucile sunt măcinate într-o râșniță de cafea sau mărunțite într-un mojar.
5. Masa de nuci se diluează cu un amestec de smântână și maioneză pentru a obține o consistență vâscoasă, dar nu lichidă.
6. Prunele se deschid în 2 părți, 1 linguriță este plasată în interior. amestecul de nuci preparat.
7. Ouăle fierte se zdrobesc pe o răzătoare grosieră.
8. Bețișoarele de crab se toacă foarte fin.
9. Răziți brânza.
10. Ungeți fundul bolului de salată cu maioneză.
11. Încep să adune straturi.
12. Primul strat este format din ouă. Se compactează ușor și se ung cu amestecul preparat de nuci-smântână.
13. Puneți bastoane de crab și acoperiți cu sos.
14. Acestea vor fi umplute cu brânză, care este ușor compactată și acoperită cu sos de smântână.
15. Prunele umplute se pun strâns deasupra.
16. Se acopera cu un strat de maioneza si se presara cu ou.
17. Ultima etapă este decorarea

Crengute de patrunjel sunt potrivite pentru partea de jos, puteți lua orice ierburi proaspete, puneți o prune uscate deasupra.

Salata de perle negre cu prune uscate si pui

Gustul delicat al puiului este perfect completat de prune picante. Pentru a pregăti gustarea aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• ou – 3 buc.;
• unt - 70 g;
• maioneză - 100 g;
• file de pui – 250 g;
• prune uscate – 100 g;
• carne de crab – 1 pachet (200-250 g);
• nuci - 50 g;
• brânză - 200 g;
• condimente - în funcție de preferințele de gust.

Toate componentele sunt zdrobite. Fructele uscate sunt umplute cu nuci întregi. Acoperiți fiecare strat al piesei de prelucrat cu maioneză și începeți de acolo.

Asamblarea este după cum urmează:

• pui;
• ou;
• carne de crab;
• brânză;
• unt;
• fructe cu nuci înăuntru.

Se lasa un galbenus, se framanta si se presara pe suprafata.

Salată de perle negre cu bastoane de crab și prune uscate

O altă rețetă neobișnuită care nu necesită mult timp pentru a fi pregătită. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• smântână și sos de maioneză – 100 g;
• batoane de crab congelate – 1 pachet (240 g);
• miez de nucă – 100 g;
• ouă de pui – 3 buc.;
• prune uscate – 150 g;
• brânză - 150 g;
• Sarat la gust.

Tehnologie:

1. Taliile de baston de crab se combină cu sosul pentru a forma o masă vâscoasă și se lasă timp de 10-15 minute.
2. Eu umplu prunele cu ¼ din nucă (întregi).
3. Măcinați componentele rămase.
4. Se asambleaza un vas festiv si fiecare strat este acoperit cu sos.
5. Secvență: bastoane de crab, brânză, prune uscate umplute, ou.

Salata de perle negre cu pui si masline

Pentru cei care iubesc măslinele, această rețetă vă va mulțumi gustul. Pentru un fel de mâncare ai nevoie de următorul set de produse:

• măsline fără sâmburi - 1 conserve;
• piept de pui – 0,4 kg;
• miez de nucă – 100 g;
• brânză - 150 g;
• maioneză – 1 tub;
• ou fiert – 3 buc.;
• Sarat la gust.

Tehnologie:

1. Fileul este fiert cu condimente, îndepărtat din bulion și orice umiditate rămasă este îndepărtată de la suprafață cu un șervețel.
2. Tăiați puiul în pătrate mici.
3. Ouăle și brânza sunt trecute prin celule mari de răzătoare în diferite recipiente.
4. Bateți sâmburii de nuci într-un blender.
   
   

   Masa de nuci nu trebuie să fie pudră

5. Mai multe măsline sunt tăiate în bucăți mici.
6. Încep să adune gustări de sărbători. Pentru așezare, puteți folosi un vas plat sau un bol de salată.
7. Pentru stratul de jos, luați puiul, distribuiți-l uniform peste fund și acoperiți cu un strat subțire de maioneză.
8. Apoi puneți nucile, nivelați-le uniform și apăsați ușor pe toată suprafața.
9. Următorul strat de măsline.
   
   

   Adaugati putine masline tocate si acoperiti cu sos

10. Ultimele straturi sunt brânză și ouă, cu sos și puțină sare între ele.
11. Acoperiți cu maioneză și nivelați astfel încât suprafața să fie netedă.

Salatiera se pune la frigider, iar inainte de servire se decoreaza cu crumble fine de branza si masline intregi.

Salata de perle negre cu calmar

O salată cu adevărat festivă care poate fi pregătită pentru o sărbătoare specială, deoarece ingredientele nu vor fi ieftine:

• ou – 4 buc.;
• calmar crud - 1 kg;
• caviar roșu – 100 g;
• bastoane de crab - 2 pachete de 240 g;
• maioneză – 1 pachet (300 g);
• ceapa – 1 buc.;
• oțet - 3 linguri. l.;
• sare, piper - dupa gust;
• zahăr - 1 linguriță;
• măsline sau măsline negre - 1 borcan;
• brânză - 200 g.

Calamarul si ouale se folosesc fierte. Înainte de a colecta salata, tocați și marinați ceapa timp de 20 de minute în oțet, zahăr și sare. Se amestecă cu ingredientele și se adaugă apă astfel încât să fie complet scufundată în lichid.

Toate produsele sunt tăiate în bucăți mici și salata începe să fie asamblată, fiecare strat este acoperit cu maioneză. Caviarul este împărțit în 2 părți. Secvența de așezare a straturilor:

• ceapă;
• fasii de calmar;
• ouă feliate;
• caviar;
• crumble de brânză;
• măsline;
• bastoane de crab.

Acoperiți cu caviarul rămas.

Reteta salata Perle negre in zapada

Compoziția salatei:

• brânză - 150 g:
• conserve de măsline – 1 buc.;
• file de pui fiert – 300 g;
• ou – 3 buc.;
• prune uscate – 10 buc.;
• nuc – 10 buc.;
• maioneză - 100 g.

Toate ingredientele sunt zdrobite. Secvența de asamblare a salatei Black Pearl:

• cuburi de pui;
• prune uscate tocate;
• nuci zdrobite într-un blender;
• sos;
• crumble de brânză;
• măsline tocate;
• prepararea ouălor;
• termina si cu sos.

Salata de perle negre: reteta cu carne de vitel

O versiune interesantă a rețetei, în care strugurii întunecați servesc drept decor pentru perle negre.

Salata constă din următoarele componente:

• vițel fiert – 200 g;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• struguri albastru închis (stafide) - 1 ciorchine pentru decor;
• nuci trecute prin blender - 80 g;
• brânză rasă – 100 g;
• ouă de găină – 3 buc.

Particularitatea salatei este că straturile nu sunt unse cu maioneză. Toate componentele se amestecă separat cu sosul până se obține o masă vâscoasă groasă. Lăsați niște așchii de brânză uscată pentru decor deasupra.

Secvența de așezare:

• vițel tocat;
• pesmet de nuci;
• așchii de brânză;
• ouă feliate.

Se presară cu brânză și se aranjează strugurii la figurat.

Concluzie

Salata Black Pearl este un fel de mâncare copioasă și destul de gustoasă în mai multe straturi. Gătitul nu necesită mult timp. Este indicat să faceți aperitivul în avans, deoarece pentru ca aroma să se dezvolte, vasul trebuie să stea la frigider minim 12 ore.