Conţinut
Rețeta de salată Kaleidoscope cu morcovi coreeni este un exemplu de preparat ideal pentru un festin de sărbători. Punctul său culminant este combinația de produse în culori strălucitoare și bogate. Adunându-se într-un bol de salată, arată ca un caleidoscop. Gustarea include atât componente vegetale, cât și componente din carne, ceea ce o face un preparat sănătos, echilibrat.
Cum se prepară salata Kaleidoscope
Compoziția salatei Kaleidoscope poate fi variată. De exemplu, unul dintre ingredientele rețetei clasice, morcovii coreeni, poate fi înlocuit cu ușurință, deoarece nu tuturor le plac alimentele cu gust picant. Este important doar să vă asigurați că este creată o combinație frumoasă de culori.
Numărul minim de componente dintr-o salată este de trei. La preparare, acestea nu sunt amestecate astfel încât imaginea să fie păstrată, similar unui caleidoscop pentru copii. Și cel mai mare număr de ingrediente poate fi limitat de dimensiunea felurilor de servire. Deci, aproximativ șapte produse diferite pot încăpea cu ușurință pe un platou de masă plat. Ele sunt așezate separat sub formă de grămezi mici. La consumare, fiecare om amestecă produsele în farfuria proprie. Maioneza, iaurtul și smântâna sunt folosite ca sosuri de salată.Sosul se pune in centrul vasului de servire.
Culorile primare sunt galben, portocaliu, verde, roșu, maro. Pentru o nuanță verde, luați mazăre, castraveți sau fasole verde, portocaliu – morcovi coreeni, galben – brânză sau porumb, maro – produse din carne.
Unul dintre ingredientele principale sunt morcovii coreeni. Majoritatea gospodinelor îl cumpără în magazine. Dar produsul mai gustos este făcut cu propriile mâini. Pe lângă legumele rădăcinoase proaspete, necesită zahăr granulat, sare, oțet, usturoi tocat, piper și ulei. Morcovii sunt tăiați în fâșii lungi, combinați cu oțet și zahăr și adăugați cu sare. Apoi se încălzește uleiul vegetal, se toarnă peste morcovi și se adaugă terci de usturoi. Aperitivul este lăsat să fie preparat. Când morcovii coreeni eliberează suc, ei sunt consumați sau folosiți pentru a face salata Kaleidoscope.
Salata caleidoscop cu pui si morcovi coreeni
Modul neobișnuit de a servi salata Kaleidoscope, când componentele sunt așezate în segmente separate, o face principalul decor al mesei pentru orice sărbătoare. Orice gospodină poate pregăti singură o gustare. Cel mai important lucru este să vă gândiți la combinația de culori și să selectați componentele potrivite. Pentru o rețetă clasică de salată cu morcovi coreeni aveți nevoie de:
- 100 g file de pui;
- 100 g branza;
- 100 g morcovi coreeni;
- 1 castravete
- 1 rosie;
- 2 linguri. l. maioneză.
Fileul de pui poate fi înlocuit cu curcan
Cum se prepară salata Kaleidoscope cu pui și legume:
- Fierbeți fileul, tăiați în cuburi mici. Turnați-le pe fundul unui bol de salată sau a unui vas larg sub formă de cerc, împărțiți-l condiționat în patru sectoare. Apoi umpleți fiecare dintre ele cu brânză și legume.
- Tăiați mărunt castraveții și roșiile. Așezați-le individual pe sferturile de pui.
- Răziți sau tăiați brânza tare pe o răzătoare cu ochiuri mari. Ocupă un segment liber pentru ei.
- Luați morcovi coreeni și completați salata. Ar trebui să obțineți mai multe sectoare multicolore.
- Asezati cateva linguri de dressing cu maioneza in centru.
- Se serveste fara a amesteca legumele, carnea si branza.
Salata caleidoscop cu carne de vita
Un aperitiv consistent, cu aromă proaspătă, făcut cu adaos de carne de vită și legume. Cei invitați la masă pot alege independent ce produse să ia din farfuria de servire și să formeze salata Kaleidoscope pe farfurie după bunul plac. Pentru gustare ai nevoie de:
- 400 g carne de vită;
- 3 cartofi;
- 2 ardei gras galbeni;
- 150 g morcovi coreeni;
- 4 roșii;
- 150 g brânză;
- 100 g ceapă verde;
- maioneză.
În loc de carne de vită, puteți adăuga carne de vițel în salata Kaleidoscope
Reteta de salata caleidoscop cu fotografie:
- Fierbe carnea de vită, condimentând cu foi de dafin și piper negru. Se răcește în bulion pentru a-și menține suculenta. Tăiați în cuburi mici.
- Prăjiți cartofii.
- Luați morcovi coreeni și scurgeți marinada.
- Tăiați ceapa.
- Tăiați legumele în cuburi.
- Pregătiți brânza tăind-o fâșii mici sau răzindu-l pe răzătoarea grosieră.
- Luați un recipient mic pentru maioneză și puneți-l în centrul unei farfurii de servire. Dressingul poate fi completat cu condimente: usturoi, muștar, ierburi.
- Puneți ingredientele pregătite în movile mici în jur.
Salata caleidoscop cu bastoane de crab
O alternativă bună la salatele copioase de sărbători este această rețetă Kaleidoscope.Acest aperitiv original poate fi preparat rapid folosind ingrediente pe care le aveți la îndemână, de exemplu, batoane de crab:
- 1 morcov proaspăt sau 150 g preparat coreean;
- 1 castravete;
- 100 de brânzeturi tari;
- 150 g batoane de crab sau carne de crab;
- 3 oua;
- putina sare;
- un praf de usturoi uscat;
- 3 linguri. l. maioneză.
Dacă folosești usturoi proaspăt în loc de usturoi uscat, salata Kaleidoscope va deveni mai picant
Acțiuni pas cu pas:
- Răziți morcovii și brânza.
- Toacă mărunt bețișoare de crab, castraveți și ouă fierte.
- Se condimentează cu usturoi uscat și se adaugă sare.
- Combinați totul, înmuiați în sos de maioneză.
Reteta de salata caleidoscop cu sunca
Șunca face umplutura preparatului, iar dressingul original cu suc de lămâie și boia de ardei este apreciat de iubitorii de gustări sărate. Pentru salata ai nevoie de:
- 200 g sunca;
- 1 ardei gras galben;
- 1 ardei gras verde;
- 2 roșii;
- 2 oua;
- 100 g mazăre verde;
- 1 legătură de ceapă verde;
- 3 linguri. l. suc de lămâie;
- 4 linguri. l. maioneză;
- un praf de boia;
- sare.
Toate ingredientele trebuie tăiate în bucăți de dimensiuni egale
Acțiuni:
- Tăiați șunca în cuburi mici.
- Tăiați ceapa.
- Se fierb ouăle și se toacă cu răzătoarea.
- Combinați aceste componente și înmuiați în sos de maioneză. Luați un inel de servire, folosiți-l pentru a forma o masă de salată și puneți-l în mijlocul unui vas plat.
- Se tine la rece pana se intareste.
- Pentru a imita un caleidoscop, tocați ardeii, roșiile și mazărea. Se pune la marginile unui vas de servire.
Concluzie
Rețeta de salată Kaleidoscope cu morcovi coreeni, precum și șuncă, vită, legume, bastoane de crab sau orice alte ingrediente pe gustul gazdei este un bun prilej de a diversifica masa de sărbători și, în același timp, de a face pe plac oaspeților. Fiecare dintre invitați poate crea un fel de mâncare la propria discreție.
