Salata Scufita Rosie: retete cu rosii, pui, vita, rodie

Salata Scufița Roșie este un fel de mâncare consistent care include diferite tipuri de carne de pasăre, porc și vițel. Există multe rețete de aperitive reci, combinația de ingrediente este variată. Puteți alege un produs bogat în calorii sau unul mai ușor, potrivit pentru copii; în acest din urmă caz, maioneza este înlocuită cu smântână și ciupercile și carnea grasă sunt îndepărtate.

Aperitivul rece și-a primit numele de la felul în care a fost decorat: stratul superior al felului de mâncare trebuie să fie roșu

Cum se prepară salata Scufiței Roșii

Pentru a decora partea superioară, sunt potrivite roșiile, semințele de rodie, soiurile roșii de ardei dulci, sfecla și merisoarele.

Carnea crudă este fiartă în prealabil, se recomandă să faceți acest lucru într-un bulion cu condimente picante și să o lăsați la răcit, apoi gustul va fi mai pronunțat.

Legumele se iau numai proaspete, de bună calitate, verdețuri suculente. Este mai bine să folosiți soiuri de salată; albastrul este bun, va adăuga culoare amestecului și gustul acestuia nu este fierbinte.

Dacă trebuie să faceți aperitivul Scufiței Roșii mai puțin bogat în calorii, puteți amesteca maioneza cu smântână și folosiți carne slabă. La păsările de curte se preferă puiul, iar la carne, vițelul, deoarece carnea de porc este mai grea, chiar dacă slabă.

Gustarea se poate face prin amestecarea tuturor preparatelor sau stratificată, în acest caz trebuie să urmați succesiunea depunerii.

Salata Scufita Rosie cu rosii si pui

Compoziția Scufiței Roșii poate fi numită clasică, prietenoasă cu bugetul; salata constă din următoarele ingrediente:

• roșii - 450 g,
• varietate de cireșe (pentru decor) – 200 g;
• pătrunjel, mărar (verde) – câte 0,5 legături;
• file de pui – 340 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ardei dulce - 140 g;
• măsline - 1 borcan;
• ou – 2 buc.;
• frunze de salata verde – 5 buc. (2 buc. pentru tăiere, 3 buc. pentru decor);
• sare, piper - dupa gust;
• maioneză - 300 g.

Un vas fără puf este realizat folosind următoarea tehnologie:

1. Toate produsele, cu excepția roșiilor cherry, sunt tăiate în părți egale, dimensiunea nu contează, după cum doriți.
2. Combinați amestecul într-un bol larg și amestecați cu sosul.
3. Potriviți sare după gust și adăugați piper.

Fundul recipientului este decorat cu frunze de salată verde și amestecul se întinde.

Cireșele sunt tăiate în 2 părți, suprafața este decorată, așezată cu tăieturile în jos

Salată delicioasă Scufița Roșie cu rață

Carnea de rață este grasă, așa că este folosită în gustări copioase.Fiecare persoană decide ce parte a păsării să ia, dar zona cea mai slabă este zona din spate.

Setul necesar de produse pentru aperitivul rece de sărbători Scufița Roșie:

• roșii – 3 buc.;
• maioneză - 100 g;
• patrunjel - 3 crenguțe;
• carne de pasăre - 400 g;
• morcovi - 120 g;
• ciuperci – 420 g;
• ou – 4 buc.;
• ghee (poate fi înlocuit cu unt) – 70 g;
• ceapa – 1 buc.;
• Sarat la gust.

Încep să pregătească salata prin prelucrarea ciupercilor. Se caleste ceapa in unt topit pana se fierbe pe jumatate, se adauga ciupercile tocate, toata umezeala ar trebui sa se evapore din corpurile fructifere. Se pune intr-un bol, sare si adauga putin sos.

Roșiile vor fi folosite pentru decor, așa că sunt prelucrate ultimele. Toate componentele sunt tăiate în boluri separate. Se sare fiecare bucata si se adauga putin sos ca sa nu fie prea lichid.

Vasul este asamblat în straturi în ordinea specificată de rețetă:

• rață;
• morcov;
• ciuperci prajite cu ceapa;
• ouă.

Dați ușor amestecului o formă rotunjită, apăsând ușor partea de sus cu o lingură pentru a crea o suprafață plană. Se presara patrunjel tocat marunt. Tăiați roșiile și așezați-le strâns. Vasul trebuie să stea timp de 2 ore într-un loc răcoros.

Puteți decora fundul bolului de salată cu ierburi sau adăugați felii de roșii

Salata de carne Scufita Rosie cu carne de porc

Ingrediente pentru preparatul Scufița Roșie:

• brânză de cârnați, poate fi înlocuită cu brânză procesată – 150 g;
• roșii – 2 buc.;
• carne de porc fiartă – 320 g;
• ceapa albastra – 1 cap;
• ardei dulce – 1 buc.;
• castravete proaspăt – 140 g;
• oțet – 75 g;
• maioneză - 180 g;
• zahăr - 1 linguriță.

Secvența de preparare a salatei:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, puneți-o într-un recipient, adăugați oțet și zahăr, adăugați apă, astfel încât marinada să acopere piesa de prelucrat, lăsați timp de 25 de minute, apoi clătiți cu apă.
2. Carnea care s-a răcit în bulion este scoasă, umezeala rămasă este îndepărtată și tăiată în pătrate.
3. Castravetele și ardeiul se toacă, brânza este prelucrată în așchii.

Aperitivul este asamblat pe părți, straturile sunt acoperite cu sos. Un cerc special este plasat în partea de jos a farfurii, iar fiecare tăietură este compactată cu o lingură. Urmare:

• carne;
• ceapă;
• ardei amestecat cu castraveți;
• brânză.

Roșiile vor fi folosite pentru a decora partea de sus. Se scoate inelul, se modelează un capac, se stropește cu brânză rasă.

Un pompon poate fi făcut din cuburi de carne cu sos și acoperit cu așchii de brânză

Salata Scufita Rosie cu rosii si sunca

Faceți o gustare din următorul set de produse:

• cartofi - 140 g;
• sunca – 300 g;
• ceapa - 70 g;
• ouă – 4 buc.;
• ciuperci proaspete – 400 g;
• roșii – 3 buc.;
• maioneză - 200 g;
• brânză - 220 g.

Secvența de lucru:

1. Într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea soarelui, prăjiți ceapa tocată până se îngălbenește.
2. Se adauga ciupercile taiate cubulete si se prajesc 15 minute.
3. Produsele rămase se taie cubulețe, iar brânza se rade.

Aperitivul rece este asamblat în straturi, fiecare dintre ele acoperit cu maioneză:

• șuncă;
• cartof;
• ceapa cu ciuperci;
• ou;
• brânză.

La final, asezati rosiile pe salata.

Puteți decora salata cu ierburi deasupra

Salată delicată Scufița Roșie cu varză chinezească

Ingrediente pentru gustare:

• mazăre verde - 100 g;
• varză chinezească - 220 g;
• ou – 1 buc.;
• carne de pasăre - 150 g;
• roșii - 200 g;
• maioneză - 120 g;
• ardei dulce - 60 g;
• patrunjel - 3 tulpini;
• Sarat la gust.

Mâncarea nu este fulgioasă; toate componentele (cu excepția roșiilor și pătrunjelului) sunt tăiate sub orice formă în bucăți de dimensiuni egale. Se amestecă într-un castron larg cu maioneza.Așezați pe un bol de salată, nivelați blatul, acoperiți cu felii de roșii și decorați cu ierburi tocate în jur.

Pentru a da preparatului un gust echilibrat, ține-l la frigider timp de 3 ore înainte de servire.

Salata Scufita Rosie cu pui si rodie

Componente:

• piept de pui - 400 g;
• brânză de orice fel - 100 g;
• ceapa – 0,5 capete;
• smântână - 70 g;
• cartofi - 250 g;
• rodie - pentru decor;
• morcovi – 1 buc. in medie;
• ou – 2 buc.

Tehnologia retetei:

1. Fierbeți tuberculii de cartofi, ouăle, morcovii.
2. Tăiați fileul în cuburi, prăjiți până este pe jumătate fiert, adăugați ceapa și lăsați să stea 5 minute.
3. Smântâna se diluează cu apă, se toarnă în file, se acoperă cu un capac, se reduce temperatura și se fierbe până la fiert.
4. Produsele sunt tăiate în recipiente separate și se adaugă maioneză la fiecare preparat, lăsând un gălbenuș intact.
5. Brânza este prelucrată cu o răzătoare.

Salata combinată este așezată în următoarea ordine:

• cartof;
• conserve de carne înăbușită;
• morcov;
• ou;
• brânză.

Tăiați rodia, scoateți boabele și decorați gustarea.

Salata Scufita Rosie cu pui afumat si nuci

O salată suculentă și bogată în calorii constă din următorul set de ingrediente:

• smântână - 160 g;
• sos - 100 g;
• pui afumat - 300 g;
• nuci (sâmburi) – 60 g;
• cartofi - 300 g;
• brânză - 100 g;
• morcovi - 200 g;
• condimente - după gust;
• rodie - pentru decor;
• ou – 4 buc.;
• mărar - opțional.

Tehnologie pentru obținerea gustării Scufiței Roșii:

1. Amestecați maioneza și smântâna, puteți adăuga mărar tocat mărunt sau usturoi zdrobit. Fiecare strat de mâncare este acoperit cu sos.
2. Se fierb morcovii, cartofii, ouăle.
3. Acoperiți fundul unui bol de salată cu sos și radeți cartofii.
4. În continuare morcovii, pot fi procesați ca și cartofii.
5. Puiul se taie cubulete si se toarna intr-un bol de salata;
6. Acoperiți cu așchii de brânză, apoi cu ou.
7. Ultimul strat este nuci tocate si sos.

Suprafața gustării este acoperită cu un strat de rodie.

Nuca este ruptă în 2 părți și servită ca gustare împreună cu mărar sau pătrunjel

Salată Scufița Roșie cu bastoane de crab

Un fel de mâncare economic este format din următoarele componente:

• cireș – 10 buc.;
• maioneză - 100 g;
• batoane de crab – 180 g;
• brânză de cârnați – 100 g;
• ou – 2 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• măr verde – 1 buc.;
• condimente - după gust;
• usturoi – 1 catel;

Pregătirea unui aperitiv rece nu necesită consistență; toate produsele, cu excepția roșiilor cherry, sunt procesate în părți identice; pentru a economisi timp, acestea pot fi rase.

Se amestecă toate ingredientele cu maioneza, se adaugă usturoiul zdrobit și se pune într-un bol de salată.

Roșiile se împart în 2 părți și se pun deasupra aperitivului.

Salată Scufița Roșie cu pui și mere

Salata este fragedă, cu un gust plăcut de măr proaspăt; preparatul Scufița Roșie este format din următorul set de produse:

• pui (fiert) – 320 g;
• ou – 4 buc.;
• oțet - 2 linguri. l.;
• maioneză - 150 g;
• ardei gras galben – 50 g;
• roșii - 120 g;
• măr – 1 buc. mărime medie;
• ceapa – 1 cap;
• zahăr - 2 lingurițe;
• Sarat la gust.

Tehnologie:

1. Ceapa tocata murata in otet si zahar timp de 30 de minute, scurge lichidul.
2. Toate produsele sunt tăiate în cuburi.
3. Oul este procesat în chipsuri.
4. Curățați merele și măcinați pulpa într-un blender.
5. Toate produsele sunt amestecate, se adaugă condimente și sos.

Așezați un cerc culinar în fundul bolului de salată și întindeți masa în el, astfel încât forma să fie uniformă.

Laturile sunt acoperite cu sos sau smantana, blatul este decorat cu cuburi tocate sau felii de rosii.

Salată Scufița Roșie cu ciuperci

Componente:

• brânză - 150 g;
• ciuperci proaspete de orice fel – 300 g;
• ceapa de salata – 1 buc.;
• ou – 3 buc.;
• sunca – 150 g;
• rodie – 1 buc., poate fi înlocuită cu merișoare;
• maioneză - 50 g;
• smântână - 50 g;
• morcovi fierți – 70 g.

Inainte de a asambla aperitivul Scufita Rosie, caliti ceapa pana se ingalbeneste, adaugati ciupercile si prajiti 10-15 minute pentru a se evapora umezeala. Ei fac un preparat - se macină ouă, brânză, morcovi, se taie șuncă în cuburi. Combinați smântâna și maioneza, adăugați pătrunjel dacă doriți; mararul și ciupercile nu merg bine împreună.

Puneți în vasul de gătit în următoarea ordine:

• ciuperci;
• șuncă;
• ouă;
• brânză;
• morcov;
• sos deasupra.

Fiecare strat este acoperit cu sos.

Așezați strâns semințele de rodie

Dacă decorezi cu merișoare, adaugă puțin din el pentru a nu strica gustul cu acid.

Salată Scufița Roșie cu măsline și ardei dulci

Ingrediente pentru preparatul Scufița Roșie:

• măsline – 0,5 conserve;
• castraveți murați – 2 buc.;
• ardei roșu dulce – 2 buc.;
• ou – 3 buc.;
• carne fiartă (oricare) – 250 g;
• cartofi – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză - 150 g;
• brânză - 120 g;
• Sarat la gust.

Pregătirea salatei nu este dificilă și rapidă, se lasă un gălbenuș, piper, brânză, se taie toate ingredientele și se amestecă cu sosul, se adaugă condimente. Brânza se rade și ardeiul se taie fâșii. Gălbenușul se rulează în așchii de brânză.

Decorați întreaga movilă cu piper, acoperiți-o cu așchii și puneți gălbenușul deasupra.

Salată Scufița Roșie cu ananas și caviar roșu

Produse necesare:

• conserva de ananas – 150 g;
• ou – 3 buc.;
• creveți decojiți – 120 g;
• salata verde – 3 frunze;
• brânză - 100 g;
• ardei galben - ½ bucată;
• caviar roșu – 35 g;
• sos - 150 g.

Vasul nu este stratificat, se face cu un amestec. Toate produsele sunt tăiate în bucăți mici, amestecate cu maioneză, sărate și piper dacă se dorește. Lăsați câțiva creveți.

Pe un bol de salată se face un con rotunjit, deasupra se toarnă caviar și se pun creveți în jurul lui.

Salată Scufița Roșie cu ciuperci murate și morcovi coreeni

Un fel de mâncare savuros poate fi făcut din ciuperci murate coreene și morcovi. Salata constă din următoarele componente:

• ciuperci murate – 200 g;
• morcovi coreeni - 200 g;
• rodie - pentru decor;
• carne de pasăre fiartă – 400 g;
• ceapa – 1 buc.;
• cartofi - 200 g;
• sos - 180 g;
• brânză procesată sau cârnați – 150 g.

Tăiați piesa de prelucrat în bucăți identice în recipiente diferite. Fiecare tăietură este amestecată cu maioneză și aperitivul Scufiței Roșii începe să fie asamblat în straturi:

• carne;
• ceapă;
• ciuperci;
• cartof;
• branza procesata;
• morcovi coreeni.

Suprafața este acoperită cu maioneză și decorată cu rodie.

Puteți face un model de semințe de rodie sau pur și simplu le puteți așeza strâns deasupra

Concluzie

Salata Scufița Roșie este potrivită pentru orice sărbătoare de sărbători. Mâncarea este ușor de preparat și are o mulțime de opțiuni. Combinația de ingrediente poate fi ajustată după gust. Pentru a justifica numele, stratul superior ar trebui să fie format din produse de culoare roșie.

Postări recomandate

Rețete de salată cu avocado și pui

Rețete de salată de ton și avocado

Salata Tiffany: 9 retete cu fotografii

Salata Snow Queen cu bastoane de crab: 9 cele mai bune retete

Salata de Revelion Fulg de zapada cu pui si branza

Salată cu flamingo roz: cu bețișoare de crab, creveți, 6 cele mai bune rețete

Salata Monomakh's Cap: retete clasice cu pui, vita, fara carne

Salată Pește într-un iaz cu șprot: fotografii + rețete

Salată cu stropi de șampanie: rețete cu fotografii pas cu pas