Conţinut [Hide]
- 1 Cum se prepară salata Regina Zăpezii
- 2 Rețetă clasică de salată „Regina zăpezii” cu bastoane de crab
- 3 Salată delicată „Snow Queen” cu vițel
- 4 Salată „Snow Queen” cu pui
- 5 Salată „Snow Queen” cu pui și ciuperci
- 6 Salată „Regina zăpezii” cu șuncă
- 7 Salată „Snow Queen” cu țelină și pui
- 8 Rețetă de salată „Regina zăpezii” cu porumb de desert
- 9 Salată „Snow Queen” cu brânză Mozzarella
- 10 Salată „Snow Queen” cu calmar
- 11 Concluzie
- 12 Recenzii
De sărbători vreau să-mi surprind familia și prietenii cu ceva interesant și neobișnuit. Salata Snow Queen are un gust uimitor de delicat. Și dacă adaugi o temă de Anul Nou, vei primi un fel de mâncare semnătură pentru masa de sărbători pe care oaspeții și membrii familiei le vor plăcea foarte mult. Pentru a pregăti și a decora salata, aveți nevoie de ingrediente la prețuri accesibile și durează foarte puțin timp. Gospodinele cu experiență fac rețeta variată, adăugând propria lor întorsătură mâncării lor preferate, dar chiar și în versiunea clasică, „Regina Zăpezii” este magnifică.
Cum se prepară salata Regina Zăpezii
Salata Regina Zăpezii este foarte simplu de făcut. Pentru versiunea de bază, trebuie doar să fierbeți în prealabil ouăle; totul se ia proaspăt sau gata făcut.
Merită să luați în considerare aceste sfaturi practice:
- Ouăle trebuie umplute cu apă rece și puse pe aragaz. Sare usor.După ce fierbe, reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul și turnați imediat apă cu gheață până se răcește complet. Acest lucru le va face mai ușor de curățat.
- Dacă rețeta cere pui, mai întâi trebuie fiert până se înmoaie. Cel mai bine este să luați file de piept, dar vor funcționa și picioarele eliberate de oase, grăsime și piele. Puiul trebuie fiert la foc mic timp de 1,5 ore, adăugând sare cu 30 de minute înainte de gătit.
- Fierbeți carnea de vițel timp de 2,5 ore în apă clocotită, adăugați sare cu jumătate de oră înainte de a fi gata și răciți.
- Se spală nucile și se usucă într-o tigaie după gust.
- Salata trebuie să fie așezată în straturi, așa că este mai bine să folosiți o tigaie cu arc. Când se formează o salată, primul strat este așezat sub forma formei dorite.
Rețetă clasică de salată „Regina zăpezii” cu bastoane de crab
O rețetă uimitor de gustoasă pentru salata Regina Zăpezii, care nu necesită nicio îndemânare specială.
Produse:
- ouă – 6 buc.;
- mere acre – 0,38 kg;
- bastoane de crab – 0,4 kg;
- sunca sau carnati slabi – 390 g;
- brânză moale sau prelucrată – 0,38 kg;
- nuci – 120 g;
- ceapa verde, salata verde;
- maioneză – 130 ml;
- sare.
Cum să gătească:
- Întindeți toate straturile, întinzându-le cu o cantitate mică de sos.
- Pune jumătate din brânză rasă grosieră, creând o figură viitoare.
- Se adauga apoi un strat de galbenusuri si ceapa verde tocata.
- Bețișoare de crab tăiate cubulețe, urmate de mere rase.
- Se lasă puțin din șuncă pentru decor, restul se sfărâmă și se pune în stratul următor.
- Nuci, tocate cu un cuțit sau la blender, brânză rămasă.
- Ultimul strat este albușuri ras grosier.
Faceți ochi și un nas din câteva măsline, tăiați o coadă, labele și urechile din cârnați. Decorați perimetrul vasului cu salată sau orice altă verdeață după gust.
Regina Zăpezii arată uimitor și are un gust uimitor
Salată delicată „Snow Queen” cu vițel
Pentru cei care preferă carnea naturală cârnaților, această salată „Regina Zăpezii” este perfectă.
Ingrediente:
- vițel – 0,48 kg;
- bastoane de crab – 0,45 kg;
- brânză topită – 440 g;
- ouă – 13 buc.;
- arahide - 260 g;
- ceapa - 180 g;
- mere dulci-acrișoare – 320 g;
- maioneză – 180 ml;
- piper, sare;
- verdeturi, rosii, masline, seminte de rodie si peste rosu pentru decor;
- oțet 6% - 40 ml;
- zahăr - 8 g.
Etape de gătit:
- Tăiați bețișoarele de crab și carnea în bucăți, amestecați cu o cantitate mică de sos în boluri separate.
- Se separă gălbenușurile și albușurile și se rade grosier. Se amestecă gălbenușurile și jumătate din albușuri cu maioneză.
- Ceapa se toacă mărunt, se toarnă marinada de oțet și zahăr timp de un sfert de oră, se stoarce bine.
- Se rade grosier brânza și se adaugă sosul.
- Zdrobiți alunele într-un mod convenabil.
- Așezați în straturi: brânză, gălbenușuri, ceapă, bastoane de crab, măr ras, carne, alune, albușuri cu sos.
- Se presara blatul cu albusurile ramase.
Decorați „Regina Zăpezii” finită cu o rețea de fâșii subțiri de pește roșu sărat, semințe de rodie, un trandafir de felii de roșii și ierburi.
Magnifica „Regina Zăpezii” va decora masa festivă
Salată „Snow Queen” cu pui
Trebuie să pregătiți:
- șuncă – 0,32 kg;
- file de pui – 230 g;
- bastoane de crab – 0,3 kg;
- mere – 160 g;
- ouă – 9 buc.;
- brânză topită – 290 g;
- ceapa - 120 g;
- orice nuci - 170 g;
- maioneză – 1 pachet.
Metoda de gatire:
- Curățați ceapa, clătiți, tăiați-o în cuburi, turnați marinada cu 6% oțet și 0,5 linguriță. zahăr la un sfert de pieptene, apoi stoarce.
- Asezati toate produsele in straturi, unsand cu sos: cuburi de pui, branza rasa, batoane de crab tocate, bucatele de sunca (lasand cateva pentru decor), galbenusuri, ceapa, mere.
- Ultimele straturi sunt nuci tocate și proteine răzuite.
Tăiați antenele și ochii din măsline, iar coada, labele și urechile din șuncă. Faceți breton din gălbenușuri și turnați puțin în urechi.
Acest design va mulțumi atât adulții, cât și copiii.
Salată „Snow Queen” cu pui și ciuperci
Salata de Anul Nou „Regina Zăpezii” pentru cei care iubesc ciupercile de toate tipurile.
Necesar:
- ciuperci murate – 320 ml;
- pui – 0,55 kg;
- bastoane de crab – 0,4 kg;
- brânză tare – 0,42 kg;
- maioneză - 180 ml.
Cum să gătească:
- Puneți ciupercile într-o sită pentru a elimina lichidul, lăsați câteva pentru decor, iar restul tăiați fâșii.
- Separați albușurile de gălbenușuri și dați pe răzătoare.
- Tăiați carnea și bețișoarele, rade brânza pe răzătoarea grosieră.
- Amestecă toate ingredientele, cu excepția proteinelor, cu sosul într-un bol de salată.
- Se aseaza pe o farfurie si se presara cu albusuri.
Pentru decor, luați ciuperci mici și ierburi, după gust.
Puteți lua orice ciuperci, inclusiv cele de casă
Salată „Regina zăpezii” cu șuncă
O salată minunată și consistentă „Regina zăpezii” pentru Anul Nou.
Necesar:
- sunca – 550 g;
- batoane de crab – 450 g;
- brânză prelucrată – 0,4 kg;
- alune - 230 g;
- ou – 7 buc.;
- maioneză – 230 ml;
- mere acre – 290 g;
- verdeata pentru decor.
Cum să gătească:
- Tăiați șunca și bețișoarele și amestecați cu sosul. De asemenea, tăiați și amestecați merele decojite.
- Separați albușurile de gălbenușuri și dați pe răzătoare. Pune deoparte jumatate din albusuri si amesteca restul cu maioneza.
- Se macină alunele într-un blender. Răziți brânza.
- Așezați în straturi: brânză, gălbenușuri, batoane de crab, mere, șuncă, alune, albușuri cu maioneză.
Se presara deasupra albusuri ras si se orneaza cu ierburi.
Orice verdeață este potrivită pentru decorare, inclusiv crenguțe de rozmarin, mentă, busuioc, pătrunjel, mărar
Salată „Snow Queen” cu țelină și pui
Salată originală „Snow Queen” cu rădăcină de țelină.
A pregati:
- conserva de ciuperci – 380 ml;
- file de pui sau curcan – 280 g;
- rădăcină de țelină – 180 g;
- ou – 3 buc.;
- maioneză – 80 ml;
- sare piper.
Preparare:
- Clătiți rădăcină, curățați-le și dați-o pe răzătoare fin.
- Se amestecă cu carnea fibrosă sau tocată și ciupercile tocate.
- Adăugați gălbenușurile ras și amestecați cu sosul, sare și piper după gust și puneți strâns în formă.
- Se presara cu albusuri ras.
Pentru decor puteți lua verdețuri, roșii roșii, măsline.
După ce ați terminat de așezat straturile de salată, forma trebuie separată cu grijă pentru a nu deteriora frumusețea
Rețetă de salată „Regina zăpezii” cu porumb de desert
O salata foarte gustoasa facuta din ingrediente simple.
Trebuie să luați:
- bastoane de crab – 480 g;
- conserva de ananas – 340 ml;
- conserva de porumb – 1 conserve;
- brânză tare – 260 g;
- brânză procesată sau cremă – 130 g;
- ou – 8 buc.;
- maioneză – 180 ml;
- sare.
Metoda de gatire:
- Scurge siropul de ananas, toca si pune in primul strat.
- Apoi - gălbenușuri, porumb, brânză tare rasă amestecată cu maioneză.
- Următorul strat sunt bețișoare de crab tăiate mărunt, amestecate cu jumătate din albușuri, maioneză și brânză moale rasă.
- Deasupra puneți albușurile ras și ungeți salata cu sos.
Puneți la frigider până când straturile sunt înmuiate.
Se ornează salata cu pătrunjel
Salată „Snow Queen” cu brânză Mozzarella
Oaspeții se vor bucura de salata originală „Snow Queen”.
Ingrediente:
- batoane de crab – 280 g;
- Mozzarella – 0,4 kg;
- castraveți murați – 0,23 kg;
- cârnați cu conținut scăzut de grăsimi – 0,43 kg;
- nuci – 0,18 kg;
- ceapa verde - 30 g;
- ou – 8 buc.;
- maioneză – 170 ml.
Cum să gătească:
- Tocați cârnații și bețișoarele în cuburi.
- Bateți nucile într-un blender sau cu un cuțit.
- Se separă gălbenușurile de albușuri, se rade grosier, la fel ca brânza și castraveții.
- Tăiați ceapa.
- Se aseaza in forma in straturi, acoperind cu o plasa subtire de sos, adaugand sare si piper daca este necesar: branza, ceapa, galbenusuri, batoane de crab, castraveti, carnati, nuci, jumatate de albus amestecat cu maioneza.
Stropiți salata finită cu albușuri.
Pentru decor, folosiți flori de brânză, bețișoare de crab, ierburi și măsline.
Salată „Snow Queen” cu calmar
O salată excelentă de fructe de mare va deveni preferata familiei.
Trebuie să luați:
- calmar fiert, decojit sau conservat – 0,8 kg;
- brânză tare – 230 g;
- brânză moale – 240 g;
- ou – 9 buc.;
- castraveți murați – 320 g;
- nuci de pin – 280 g;
- ardei gras portocaliu – 270 g;
- morcovi fierți – 180 g;
- maioneză – 220 ml;
- suc de lamaie – 40 ml;
- sare piper.
Cum să gătească:
- Tăiați ardeii, castraveții, calmarii în cuburi sau fâșii.Stropiți bine fructele de mare cu suc de lămâie.
- Toată brânza se da pe răzătoare, separat albușurile și gălbenușurile și morcovii, lăsând puțin pentru decor.
- Amesteca branza moale cu sosul.
- Se pune in forma in straturi, se imbraca cu maioneza, adaugand sare si piper dupa gust: jumatate din amestec de branza cu maioneza, jumatate de calmar, morcovi, castraveti, branza tare, galbenusuri si carne, un strat de nuci, amestec de branza-maioneza.
Stropiți totul cu albușuri. Tăiați acționarele de ceas și cercuri din morcovi, aranjați-le sub formă de ceas, la cinci minute până la douăsprezece, faceți cifre romane, din crenguțe de mărar.
Decorați salata „Regina Zăpezii” cu crengi de pom de Crăciun și ceapă verde tocată mărunt
Concluzie
Salata Snow Queen este una dintre cele mai delicioase salate. Are o consistență delicată și un aspect frumos, tocmai potrivit pentru masa de sărbători. Multe opțiuni de rețetă fac posibilă prepararea unei gustari excelente din produsele tale preferate. Este nevoie în medie de aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti o salată. Iar ingredientele care necesită gătit pot fi pregătite în avans.