Conţinut
- 1 Cum se prepară salata „Shishka” cu migdale
- 2 Rețetă clasică de salată „Shishka” cu migdale
- 3 Salată „Con de Revelion” cu ciuperci și pui
- 4 Salată „Conuri siberiene” cu nuci de pin și migdale
- 5 Salata in forma de con cu pui afumat
- 6 Salată „Shishki” cu migdale și castraveți conservați
- 7 Reteta de salata de con de pin cu struguri
- 8 Salată „Shishki” cu migdale și ficat de pui
- 9 Salată „conuri de brad” cu porumb conservat
- 10 Reteta de salata de Revelion "Conuri de pin" cu nuca
- 11 Salata in forma de con cu migdale si mazare
- 12 Salată „Shishka” cu migdale și ananas
- 13 Salată „Shishki” cu ceapă murată
- 14 Salata in forma de con cu carne de porc afumata
- 15 Salată „Shishka” cu ouă de prepeliță
- 16 Concluzie
Salata „Shishka” cu migdale este un fel de mâncare minunat de sărbători. Toate soiurile de salată sunt preparate simplu, din produsele disponibile - într-un mod pe care participanții la sărbătoare le vor plăcea. Puteți pregăti mai multe soiuri - de la dietetice la bogat în carne și picante. Designul magnific al acestei salate servește drept decor pentru masa de sărbători, iar gustul ei este pur și simplu incomparabil. Pentru decor, puteți alege ramuri de molid, pin și brad, inclusiv artificiale, beteală verde, castraveți proaspeți tăiați fâșii, crenguțe de mărar și rozmarin, fructe de pădure roșii.
Cum se prepară salata „Shishka” cu migdale
Pentru a pregăti orice rețetă, sunt necesare produse de înaltă calitate.O atenție deosebită trebuie acordată nucilor - doar câteva mucegaiuri sau râncede nu numai că pot strica gustul, ci pot provoca și otrăvire.
Aceste sfaturi vă vor ajuta să obțineți succes:
- Carnea sau puiul afumat este eliberat de piele, exces de grăsime și vene.
- Fileul de pui sau curcan trebuie mai întâi fiert timp de o oră și jumătate. Cu 30 de minute înainte de gătit - adăugați sare după gust.
- Clătiți bine nucile și prăjiți într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă.
- Legumele - cartofii, morcovii, daca sunt in reteta, trebuie spalati bine si fierti jumatate de ora. Verificați pregătirea cu o furculiță sau un cuțit.
- Se fierb ouăle în apă timp de 15-25 de minute. Nu le aruncați în apă clocotită - coaja va sparge. După terminare, umpleți imediat cu apă rece, acest lucru le va face mai ușor de curățat.
Rețetă clasică de salată „Shishka” cu migdale
Aceasta este cea mai simplă rețetă pe care fiecare gospodină o face în felul ei.
Lista de cumparaturi:
- file de pui – 0,45 kg;
- cartofi – 0,48 kg;
- ou – 6 buc.;
- castraveți murați – 0,43 kg;
- brânză tare – 350 g;
- maioneză – 180 ml;
- migdale – 320 g;
- orice verdeață pentru decorare;
- sare si piper dupa gust.
Cum să gătească:
- Se macină cartofii pe răzătoare sau pe blender, se amestecă cu maioneză și se adaugă sare.
- Așezați baza sub formă de conuri alungite pe un vas plat sau farfurii de porție.
- Dezasamblați carnea în fibre sau tocați mărunt, întindeți-o într-un al doilea strat, acoperiți cu sos.
- Apoi adăugați castraveții tăiați cubulețe.
- Puneți ouăle ras amestecate cu brânză rasă și maioneză în ultimul strat, acoperindu-le pe laterale. Fiecare strat următor este puțin mai mic decât cel anterior pentru a crea o formă rotunjită.
- Lipiți migdalele pe rânduri, astfel încât următorul strat să se suprapună puțin pe cel anterior.
Aperitivul festiv este gata.
Verdeața poate fi aranjată ca o coroană într-un cerc sau distribuită în ramuri separate
Salată „Con de Revelion” cu ciuperci și pui
Un fel de mâncare excelent pentru cei care sunt împătimiți cu aroma de ciuperci.
Produse:
- carne de pui – 0,38 kg;
- morcovi - 260 g;
- ou – 4 buc.;
- brânză olandeză – 180 g;
- ciuperci conservate – 190 g;
- ardei iute, sare dupa gust;
- maioneză - 140 g;
- migdale – 0,32 kg.
Etape de gătit:
- Tăiați carnea și ciupercile în cuburi mici.
- Rade morcovi, brânză, ouă.
- Așezați în straturi, adăugând piper și sare, acoperind cu sos: pui, ciuperci, morcovi, ouă.
- Acoperiți cu un amestec de maioneză și brânză, introduceți cu grijă nucile, începând de la vârful subțire.
Rozmarinul proaspăt este grozav pentru ornat.
Salată „Conuri siberiene” cu nuci de pin și migdale
Acest fel de mâncare rece are un gust grozav.
Ingrediente:
- sunca sau carnati slabi – 460 g;
- cremă de brânză moale – 0,65 kg;
- castraveți murați sau murați – 230 g;
- nuci de pin – 120 g;
- migdale - 280 g;
- mărar - 30 g;
- maioneză - 100 ml.
Preparare:
- Bateți brânza și maioneza într-un blender.
- Tocați mărunt șunca și castraveții, mararul, amestecați cu amestecul de brânză și nucile de pin.
- Se aseaza in forma de conuri, se decoreaza cu migdale deasupra.
Un aperitiv excelent este gata pentru masă.
Pentru a economisi bani, puteți împărți migdalele în jumătate, așezându-le cu pielea în sus.
Salata in forma de con cu pui afumat
Acest aperitiv savuros merită cu adevărat făcut de sărbători.
Trebuie să luați:
- file de pui afumat – 0,47 kg;
- cartofi - 260 g;
- castraveți murați – 0,72 kg;
- ouă – 10 buc.;
- maioneză – 0,6 l;
- migdale – 290 g;
- lingonberries, rozmarin, biscuiti uscati neindulciti.
Cum să gătească:
- Răziți cartofii și ouăle.
- Tăiați castraveții și carnea în cuburi.
- Pune pe un vas, acoperind cu maioneza, mai intai cartofii, apoi carnea si castravetii.
- Ungeți partea de sus a „Bump” cu ou amestecat cu maioneză și introduceți migdale.
Decorați vasul finit cu fructe de pădure, rozmarin și puneți biscuiți.
Puteți folosi merișoare în loc de lingonberries
Salată „Shishki” cu migdale și castraveți conservați
Pentru a pregăti salata Shishka veți avea nevoie de:
- cremă de brânză moale – 450 g;
- conserva de castraveți – 420 g;
- cartofi - 480 g;
- file de pui afumat – 0,38 kg;
- ouă – 7 buc.;
- ceapa - 120 g;
- oțet 6% - 20 ml;
- maioneză – 190 ml;
- mărar, brânză tare pentru decor;
- migdale - 350 g.
Cum să gătească:
- Ceapa se curata, se taie cubulete, se lasa in otet 5-10 minute, se scurge si se stoarce lichidul.
- Razi fin cartofii si ouale, tocam sau toaca castravetii.
- Așezați în straturi, acoperind cu maioneză - cartofi, ceapă, carne, castraveți, ouă.
- Bateți crema de brânză într-un mixer cu sosul, acoperiți salata Shishka deasupra și pe laterale, introduceți migdalele pe rânduri.
Decorați aperitivul finit cu ierburi și stropiți cu brânză galbenă rasă.
Pune o „lumânare” în mijlocul unei felii subțiri de brânză cu o flacără de morcovi fierți sau caise uscate
Reteta de salata de con de pin cu struguri
Salata „Shishka” cu struguri este surprinzător de suculentă, iar curry-ul îi conferă un gust picant original.
Trebuie să luați:
- file de pui – 0,54 kg;
- ou – 6 buc.;
- struguri de stafide – 460 g;
- brânză olandeză – 280 g;
- migdale – 0,3 kg;
- maioneză – 140 ml;
- ulei pentru prajit;
- sare, piper dupa gust;
- curry - 5 g.
Cum să gătească:
- Tăiați carnea bucăți, prăjiți în ulei până se rumenește.
- Separați albușurile și gălbenușurile ouălor și radeți-le la fel ca brânza.
- Tăiați strugurii în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.
- Se amestecă gălbenușurile, sultanele, carnea, brânza cu maioneză și condimentele, așezați conurile.
- Se amestecă albușurile cu sosul și se îmbracă salata pe toate părțile.
- Introduceți cu atenție „cântarile”.
Decoreaza cu decoratiuni pentru brad si crengi de brad.
Dacă sultanele nu sunt disponibile, puteți lua struguri verzi obișnuiți, îndepărtând semințele
Salată „Shishki” cu migdale și ficat de pui
Pentru cei care iubesc ficatul, există o altă versiune uimitoare a salatei Shishka.
Necesar:
- ficat de pui fiert – 440 g;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 320 g;
- mazăre conservată – 330 ml;
- cartofi - 580 g;
- ulei pentru prajit;
- sare, condimente după gust;
- maioneză – 190 ml;
- migdale - 320 g.
Cum să gătească:
- Tăiați morcovii și ceapa proaspeți după cum este convenabil, prăjiți în ulei până se înmoaie.
- Tăiați mărunt cartofii și ficatul.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper după gust.
- Puneți 2 conuri pe un vas și introduceți migdale.
Puteți folosi o crenguță de pin pentru decor.
O salată uimitor de delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent
Salată „conuri de brad” cu porumb conservat
Această rețetă face o salată foarte frumoasă și gustoasă.
Trebuie să iau:
- carne de pui afumată sau coptă – 0,75 kg;
- conserva de porumb – 330 ml;
- ceapa - 120 g;
- ou – 7 buc.;
- brânză moale cremoasă sau procesată – 320 g;
- cartofi – 0,78 kg;
- castraveți murați – 300 g;
- migdale – 430 g;
- maioneză – 450 ml;
- fulgi mari de porumb – 120 g;
- castraveți proaspeți – 150 g;
- sare si piper dupa gust.
De fabricație:
- Măcinați migdalele într-un blender împreună cu brânză și puțină maioneză.
- Tocați carnea și ceapa, radeți cartofii și ouăle.
- Tăiați castraveții în fâșii sau cuburi, strecurați excesul de saramură.
- Deschideți cutia de porumb și scurgeți lichidul.
- Puneti cartofii in primul strat, adaugati sare si piper si ungeti cu sos.
- Se adauga apoi puiul, ceapa, maioneza, porumbul amestecat cu castraveti.
- Urmează ouăle, sosul și totul este acoperit cu un amestec de nuci-brânză.
Decorați „Conurile” cu rânduri de fulgi și serviți.
Ornați vasul cu fâșii de castraveți proaspeți
Reteta de salata de Revelion "Conuri de pin" cu nuca
Pentru cei care iubesc salatele cu nuci, există o rețetă cu conținut dublu din acest produs sănătos.
Ingrediente:
- file de pui sau curcan – 480 g;
- brânză moale – 140 g;
- cartofi – 0,55 kg;
- ceapa - 130 g;
- nuci – 160 g;
- migdale - 230 g;
- ouă – 4 buc.;
- maioneză – 170 ml;
- mărar - 100 g;
- zahăr - 40 g;
- sare și condimente după gust;
- oțet 6% - 80 ml.
Cum să gătească:
- Se toacă ceapa și se marina în zahăr și oțet timp de un sfert de oră, se stoarce bine.
- Măcinați migdalele în făină împreună cu brânză și o cantitate mică de sos.
- Tăiați fileul sau dezasamblați în fibre.
- Răziți cartofii și ouăle.
- Așezați în straturi, acoperind cu sos: cartofi, carne, ceapă, ou.
- Puneți amestecul de nuci-brânză deasupra și pe părțile laterale și puneți jumătățile de nucă.
Ornați salata terminată cu ierburi.
Puteți face un „Bump” mare pe un platou sau porții individuale pe farfurii
Salata in forma de con cu migdale si mazare
Ingrediente:
- carne de pui – 0,78 kg;
- mazăre conservată – 450 ml;
- cartofi – 0,55 kg;
- morcovi - 320 g;
- ceapa - 90 g;
- ou – 6 buc.;
- maioneză – 230 ml;
- migdale - 280 g;
- sare piper.
Preparare:
- Se toacă ceapa și fileul, se prăjesc în ulei până se rumenesc.
- Se rade legumele pe răzătoarea grosieră, ouăle pe o răzătoare fină.
- Scurgeți lichidul din mazăre.
- Amestecă toate ingredientele cu condimente și sos, adaugă conuri de pin.
- Faceți fulgi de migdale.
Puneți delicatesa finită la frigider pentru o jumătate de oră și apoi serviți.
Când decorați un vas finit cu labe de pin, acestea trebuie spălate și uscate pe un prosop.
Salată „Shishka” cu migdale și ananas
Un preparat dietetic minunat pentru masa de sărbători.
Trebuie să luați:
- conserva de ananas – 0,68 ml;
- file de pui sau curcan – 0,8 kg;
- morcovi - 380 g;
- ceapa - 130 g;
- suc de lamaie – 20 ml;
- migdale – 320 g;
- maioneză – 110 ml;
- brânză moale cremoasă – 230 g;
- rozmarin.
Preparare:
- Tăiați ananasul și scurgeți excesul de zeamă.
- Se toaca ceapa, se lasa un sfert de ora in zeama de lamaie, se stoarce.
- Rade morcovii si toaca carnea marunt.
- Se amestecă totul cu jumătate de maioneză, se adaugă sare și piper dacă este necesar și se așează pe un vas sub formă de conuri.
- Bateți brânza într-un blender cu sosul rămas.
- Acoperiți conurile pe toate părțile, așezați fulgii de nuci.
La servire, se ornează cu crenguțe de rozmarin.
Acest fel de mâncare frumos va atrage atât copiii, cât și adulții.
Salată „Shishki” cu ceapă murată
Combinația apetisantă de ceapă aromată, cartofi copios și carne afumată este creată pur și simplu pentru o sărbătoare festivă.
Produse:
- carne afumată – 320 g;
- ceapa - 220 g;
- cartofi – 670 g;
- ou – 7 buc.;
- maioneză – 190 ml;
- sare și condimente, mărar pentru decor;
- oțet 6% - 60 ml;
- zahăr - 10 g;
- migdale - 210 g.
Cum să gătească:
- Rade cartofii grosier, toca carnea marunt.
- Răziți oul pe răzătoarea grosieră și amestecați cu jumătate din sos.
- Se toacă ceapa, se marina într-un amestec de zahăr și oțet timp de 15 minute, se stoarce bine.
- Întindeți cartofii, carnea și ceapa în straturi, acoperindu-le cu sos.
- Se unge blatul și părțile laterale cu amestecul de ouă și se decorează cu fulgi de nuci.
Pentru a imita labele de conifere, folosiți crenguțe de mărar
Salata in forma de con cu carne de porc afumata
O gustare foarte gustoasă, satisfăcătoare, care arată ca o adevărată capodopera.
Produse:
- carne slabă de porc afumată – 0,5 kg;
- cartofi - 320 g;
- brânză topită – 420 g;
- ceapa - 130 g;
- castraveți murați – 350 g;
- castraveți proaspeți - 200 g;
- migdale - 200 g;
- maioneză – 180 ml;
- ulei pentru prajit;
- sare, condimente.
Cum să gătească:
- Tăiați o parte din carnea de porc în cuburi, tăiați fulgi mari din restul și prăjiți în ulei până se rumenesc.
- Răziți grosier ouăle și cartofii.
- Bateți brânza și migdalele într-un blender.
- Tocați mărunt castraveții și ceapa murați.
- Așezați salata în straturi, adăugând sare și condimente, acoperind cu sos: cartofi, ceapă, carne, castraveți, ouă.
- Se unge totul cu amestecul de branza si nuci, se aseaza solzii de carne.
Acest „cucui” arată uimitor.
Puteți folosi castraveți proaspeți tăiați în fâșii ca ace verzi.
Salată „Shishka” cu ouă de prepeliță
O versiune simplă și foarte gustoasă a „Shishki”.
Trebuie să luați:
- cârnați cu conținut scăzut de grăsimi sau frankfurters – 450 g;
- ouă de prepeliță – 7 buc.;
- nuci de pin - 100 g;
- usturoi – 2-3 catei;
- cremă de brânză moale – 390 g;
- cartofi – 670 g;
- maioneză – 100 ml;
- migdale – 240 g;
- sare.
Metoda de gatire:
- Radeți cartofii, tăiați cârnații în cuburi mici sau fâșii.
- Treceți usturoiul prin blender împreună cu brânza și ouăle.
- Amestecați toate ingredientele cu excepția nucilor și adăugați sare după gust.
- Formați conuri, lipiți nuci în rânduri.
Felul principal este gata, nu mai rămâne decât să îl decorați înainte de servire.
Acest fel de mâncare uimitor de gustos va atrage atât copiii, cât și adulții.
Concluzie
Salata „Shishka” cu migdale este o operă de artă care va decora masa de sărbători. Este ușor de pregătit și nu trebuie să petreceți mult timp pentru decorare. Dacă în familie există copii mici, ei vor fi bucuroși să ajute la decorarea acestei gustari magnifice. Dintr-o varietate de rețete, le poți alege exact pe cele care se vor potrivi gustului tău și îți vor permite să te bucuri din plin de atmosfera de sărbătoare.
