Conţinut
Ardeiul verde iute nu este nimic mai mult decât ardei iute Chile care nu a atins maturitatea biologică. Nu a dobândit încă o culoare roșu aprins, dar a acumulat deja o compoziție completă de substanțe utile. Datorită conținutului semnificativ de vitamina C și capsaicină, ardeii iute verzi sunt folosiți în scopuri cosmetice și medicinale. În plus, ele sunt utilizate în mod activ în gătit.
Beneficiu
Ardeiul verde nu este la fel de iute ca ardeiul rosu, dar este totuși capabil să ajute cu simptomele durerii de diferite tipuri, precum și cu inflamația articulațiilor. Poate ameliora simptomele artritei și nevralgiei.
În special, fructul verde fierbinte va fi util pentru cei care se luptă cu excesul de greutate. Datorită compoziției sale, ardeii iute cresc temperatura corpului, favorizând astfel descompunerea depozitelor de grăsime.
Capsicum verde fierbinte ucide eficient infecțiile orale și ajută la eliminarea tulburărilor intestinale și a otrăvirii. De asemenea, are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv.
Dar toate proprietățile benefice ale acestui fruct arzător palesc în comparație cu capacitatea sa de a lupta împotriva celulelor canceroase. Capsaicina, care face parte din aceasta, determină autodistrugerea celulelor canceroase fără a deteriora țesutul sănătos.
Ardei iute poate oferi beneficii pentru sănătate numai atunci când este consumat cu moderație. Dacă este consumat în exces, poate provoca doar rău.
Caracteristicile soiurilor
Deoarece ardeiul iute verde este un fruct necoapt de ardei roșu, nu are soiuri speciale. Dar există mai multe soiuri de ardei iute roșu obișnuit, care sunt mai populare în forma lor necoaptă.
Anaheim
Această varietate de ardei iute este cunoscută și sub numele de chile din California. Nu este greu de ghicit că America de Nord a devenit patria sa. Păstaia acestui soi are o lungime de până la 7 cm și are un gust destul de înțepător. Greutatea sa nu va depăși 10 grame. Ardeii iute Anaheim de culoare verde închis devin roșu aprins pe măsură ce se coace.
Ardeiul iute din acest soi poate fi folosit cu egal succes în scopuri culinare și medicinale. Este una dintre cele mai bogate soiuri de ardei iute vitamine. Conține mai multe proteine și fibre decât alte soiuri.
Randamentul său va fi de până la 0,4 kg de fructe arse pe metru pătrat. Acest randament al acestui soi poate fi obtinut prin plantarea a 8-10 plante pe metru patrat.
Serrano
Acest soi de ardei iute este un soi mexican. ardei iute iute. Și-a primit numele de la Munții Sierra.Ardeii săi sunt destul de mici - doar 4 cm, au formă de glonț și au pielea strălucitoare. Ca și alte soiuri, în perioada de maturitate tehnică fructul este colorat în verde, iar în perioada de maturitate biologică este roșu.
Datorită pereților despărțitori subțiri, această varietate de ardei iute nu este la fel de iute ca alte soiuri. Acest lucru extinde semnificativ posibilitatea utilizării sale în gătit. Este bine folosit ca condiment pentru mâncăruri și marinate.
Acesta este un soi cu randament ridicat. Ardeiul Capsicum din soiul Serrano poate fi recoltat după 3 luni de la apariția primilor lăstari.
Recomandări pentru cultivare
Există două moduri de a crește ardeiul iute:
- Pe pervaz.
- În teren deschis sau într-o seră.
Să ne uităm la fiecare dintre aceste metode.
Cultivarea ardeiului iute verzi pe pervazul ferestrei poate oferi nu numai aprovizionarea necesară cu fructele sale, ci și decora orice interior datorită aspectului său decorativ. Într-adevăr, în perioada de fructificare, tufele verzi mici, atârnate cu fructe mici, pot concura cu toate plantele de casă.
Pentru a crește ardei iute acasă, trebuie să semănați semințe. Cel mai bun moment pentru aceasta va fi februarie. Întreaga procedură de însămânțare este destul de simplă și include următorii pași:
- Trebuie să luați orice recipient de doi litri și să turnați apă clocotită peste el.
- Drenajul este plasat în partea de jos a acestuia - poate fi argilă expandată, cărbune sau piatră zdrobită.
- Pământul este turnat deasupra. Compoziția sa include humus, pământ de frunze și nisip într-un raport de 5:3:2.
- Pe suprafața sa se fac găuri de 1,5 cm adâncime.
- În găuri se plantează semințele înmuiate și ușor umflate.Puteți planta 2-3 lucruri într-o gaură.
- Plantarea proaspătă trebuie acoperită cu polietilenă sau sticlă.
Primii lăstari de ardei iute vor apărea în aproximativ o săptămână. Când primele lor frunze cresc, plantele tinere trebuie replantate. De asemenea, le puteți lăsa în recipientul selectat, îndepărtând lăstarii slabi și în exces.
Orice fereastră se va potrivi plantei pentru o creștere optimă, atâta timp cât are multă lumină.
Îngrijirea verde picant piper pe pervaz constă numai în udare regulată. Aplicare posibilă de îngrășăminte. Obținerea primei recolte va depinde de soiul selectat. Dar, de regulă, nu ar trebui să îl așteptați mai devreme de 2 luni de la primele lăstari.
Ardeiul chili poate fi cultivat și în sol deschis și în seră. Ardeii iute, ca și omologii lor dulci, sunt destul de pretențioși la lumină și căldură. Prin urmare, în regiunile nordice este cultivat în sere.
În alte zone poate crește bine în teren deschis. Ardeiul iute poate crește în aproape toate solurile, cu excepția celor mai acide. Vă va încânta cu o recoltă bogată de fructe fierbinți atunci când sunt plantate pe lut nisipos, soluri medii lutoase, cu o compoziție ușoară și un nivel de aciditate neutru.
Pentru a crește ardei iute pe site-ul dvs., trebuie să pregătiți răsaduri. Se prepară în același mod ca și răsadurile de ardei dulci și roșii: în februarie - începutul lunii martie. Înainte de plantare în pământ, semințele trebuie mai întâi înmuiate.
După germinare, trebuie să așteptați primele două frunze și să transferați plantele tinere în recipiente separate sau ghivece de turbă. Plantele acestei culturi înțepătoare care nu s-au maturizat încă nu tolerează destul de bine replantarea, așa că trebuie făcută cu mare atenție, încercând să nu deterioreze sistemul radicular. Plantele transplantate trebuie protejate de orice stres: transferuri, curenți, fluctuații de temperatură. Temperatura optimă pentru ei va fi de +20 de grade. În acest caz, temperatura nopții ar trebui să fie puțin mai mică, dar nu mai mică de +15 grade.
Pentru a face acest lucru, recipientele cu răsaduri sunt scoase afară și lăsate până seara. Acest lucru se face numai la temperaturi în timpul zilei de peste +10 grade.
Când puieții tineri ajung la 15 cm înălțime, pot fi transplantați într-un loc permanent. După finalizarea perioadei de adaptare într-un loc nou, vârfurile plantelor tinere trebuie ciupit. Puteți înțelege că adaptarea a avut loc prin frunzele proaspete pe care plantele le produc într-un loc nou.
Procedura de ciupire este obligatorie pentru ardeiul iute. Fără el, recolta de fructe înțepătoare va fi destul de săracă. Pe fiecare plantă trebuie lăsați doar 5 lăstari de sus, restul trebuie îndepărtat.
Îngrijirea suplimentară a ardeiului iute implică udare și hrănire regulată. Recomandări pentru udarea plantelor:
- Apa ar trebui să fie ploaie sau așezată, dar întotdeauna caldă.
- Înainte de înflorire, plantele sunt udate nu mai mult de o dată pe săptămână. Pe vreme caldă, puteți crește de 2 ori pe săptămână. Se recomandă utilizarea a până la 12 litri de apă pe metru pătrat.
- În timpul înfloririi și formării fructelor - de până la 3 ori pe săptămână, cu o rată de până la 14 litri pe metru pătrat.
Ardeii iute verzi sunt fertilizați numai în perioada de înflorire și fructificare. Rezultate bune se arată prin adăugarea de mullein putrezit, cenușă, o soluție de frunze de urzică, păpădie și coltsfoot.
În plus, ardeii iute răspund bine la afânare.
Dacă urmați aceste recomandări simple, plantele de ardei iute verzi îl vor încânta pe grădinar cu o recoltă bogată, care conține beneficii enorme.
