Conţinut
Champignonul strâmb sau distinct nodulat este un reprezentant comestibil al familiei Champignon. Crește printre conifere din iulie până în octombrie. În aparență, este foarte asemănător cu grebe palid, prin urmare, pentru a nu vă face rău corpului, trebuie să studiați cu atenție descrierea, să vizualizați fotografii și videoclipuri.
Cum arată un champignon strâmb?
Capacul, de 10 cm în diametru, seamănă cu un clopot tocit la o vârstă fragedă; în timp, suprafața se îndreaptă și devine plată și rotundă. Este acoperit cu o piele catifelată alb gri care se îndepărtează cu ușurință în timpul curățării. Stratul inferior este format din plăci subțiri întunecate acoperite cu o peliculă densă. Pe măsură ce crește, se sparge și coboară pe picior sub forma unei fuste. Reproducerea are loc prin spori alungiți, care se găsesc în pulbere maro închis.
Piciorul este neted, de formă cilindrică, crește până la 8 cm Suprafața catifelată este colorată pentru a se potrivi cu capacul și devine goală odată cu vârsta. Pulpa este densă, de culoare galben deschis; atunci când este presată sau deteriorată mecanic, rămâne o mică pată galbenă. Specia are o aromă ușoară de anason și gust de ciuperci.
Unde crește champignonul clar nodulat?
Champignonul strâmb preferă să crească în pădurile de conifere, pe un substrat ca un ac. Găsit în exemplare unice și familii mici.
Este posibil să mănânci champignon strâmb?
Specia este comestibilă și are același gust ca și champignonul de câmp. Se foloseste prajit, fiert si conservat. Înainte de gătit, recolta de ciuperci este curățată de pământ și pelicula este îndepărtată. De asemenea, pot fi uscate și congelate. Produsul congelat se păstrează nu mai mult de un an; ciupercile dezghețate nu sunt din nou congelate.
False duble
Champignonul strâmb, ca orice reprezentant al regnului ciupercilor, are duble. Pe baza caracteristicilor sale externe, poate fi confundat cu următoarele tipuri:
- Champignon de câmp - un exemplar comestibil cu bun gust. Crește pe gazon însorite, în iarbă, în mediul urban, de-a lungul drumurilor. Fructe din mai până în octombrie. Specia este distribuită în toată Rusia.
- Cu pielea galbenă – un exemplar otrăvitor, dacă este consumat provoacă toxiinfecții alimentare severe. Ciuperca poate fi recunoscută după suprafața galben-albă, cu o pată maronie în centru. Când este apăsat, apare o pată galbenă. Pulpa este de culoare maronie.La fiert, apare un miros puternic de fenolic.
Reguli de colectare și utilizare
Champignons strâmbi se culeg dimineața, pe vreme senină și uscată. Ciupercile găsite nu sunt tăiate, ci răsucite cu grijă. Gaura rezultată este umplută cu iarbă sau pământ. Deoarece ciuperca, ca un burete, absoarbe toate substanțele nocive, colectarea trebuie efectuată în locuri ecologice, departe de drumuri și întreprinderi industriale.
Ciupercile sunt grozave pentru a găti mâncăruri prăjite și conservate și fac, de asemenea, supe gustoase și aromate.
Nu este recomandat să consumați champignon strâmb:
- femeile însărcinate și care alăptează;
- copii sub 7 ani;
- persoanele cu boli gastro-intestinale;
- cu intoleranță individuală.
Concluzie
Crooked Champignon este o ciupercă gustoasă, aromată, care crește în pădurile de conifere. Deoarece are omologi otrăvitori, este necesar să-l studiați cu atenție înainte de a merge la o vânătoare liniștită. Culegătorii de ciuperci cu experiență recomandă, pentru a nu vă răni pe voi și pe cei dragi, să treceți pe lângă exemplare vechi și necunoscute.
