Salata de felii de pepene verde: retete cu pui, struguri, ciuperci

De sărbători vreau să-mi mulțumesc familia cu ceva gustos și original. Și pentru sărbătoarea de Anul Nou, gospodinele selectează mâncăruri elegante potrivite cu câteva luni înainte. Salata de pepene verde este un aperitiv rafinat, delicios, cu un design grozav, care va arăta grozav pe masă. Gătitul nu durează mult: dacă produsele fierte sunt gata, durează doar o jumătate de oră.

Cum se prepară salata de felii de pepene verde

Pentru a obține o salată cu pepene verde cu adevărat delicioasă, trebuie să abordați selecția și prepararea produselor cu toată responsabilitatea. Merită să luați în considerare următoarele recomandări:

1. Toate ingredientele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate. Legumele și fructele nu prezintă mucegai și zone stricate.Carnea și produsele finite trebuie să aibă o compoziție naturală și să fie proaspete.
2. Pentru a imita pulpa suculentă de pepene verde, aveți nevoie de legume roșii - roșii strălucitoare, ardei gras, semințe de rodie.
3. „Semințele” pot fi făcute din măsline tăiate și caviar negru.
4. „Coaja” este reprezentată de castraveți verzi proaspeți, măsline, struguri și ierburi.
5. Pieptul de pui sau fileul de curcan trebuie fiert bine, adăugând sare în bulion cu 15 minute înainte de gătit. Apoi rece.

Reteta clasica de salata: felie de pepene verde

Cea mai simplă salată de pepene verde care nu necesită ingrediente exotice.

Trebuie să pregătiți:

• file de pui – 0,85 kg;
• parmezan – 0,32 kg;
• castravete proaspăt – 0,3 kg;
• roșii proaspete – 260 g;
• ou – 6 buc.;
• maioneză – 180 ml;
• sare, piper dupa gust;
• câteva măsline pentru decor.

Etape de gătit:

1. Tăiați fileul, ardeiul, amestecați cu o cantitate mică de sos.
2. Se impart ouale in albusuri si galbenusuri, se rade fin.
3. Tăiați roșiile cubulețe, scurgeți excesul de zeamă.
4. Rade grosier parmezan și castraveți. Scurgeți sucul de legume, adăugați sare și piper.
5. Se asambleaza pe un vas plat in forma de semiluna in straturi, intins cu sos, formand o panta de la margini spre mijloc: carne, galbenusuri, branza.
6. Apoi formați pulpa de pepene verde din roșii, acoperind totul, cu excepția fâșiei late adiacente cojii viitoare.
7. Așezați castraveții de-a lungul marginii din spate, imitând coaja de pepene verde, faceți o fâșie largă de albus - aceasta va fi partea ușoară a coajei, nu o ungeți cu sos.

Ornați salata de pepene verde cu măsline tocate.

Ca sos pentru salata de pepene verde, puteți folosi smântână sau iaurt neîndulcit fără aditivi

Salată sub formă de felie de pepene verde cu pui și nuci

Pentru iubitorii de nuci, există o rețetă uimitoare de Salată cu pepene verde.

Trebuie să pregătiți:

• carne de pui sau curcan – 0,75 kg;
• ou – 8 buc.;
• brânză tare – 120 g;
• nuci – 310 g;
• castraveți proaspeți – 0,21 kg;
• roșii – 0,38 kg;
• pătrunjel sau verdeață de salată – 150 g;
• maioneză – 360 ml;
• măsline pentru decor.

Cum se face:

1. Tăiați carnea cubulețe, măcinați nucile într-un blender.
2. Răziți ouăle, tăiați castraveții fâșii, stoarceți excesul de zeamă.
3. Se amestecă totul cu maioneză, se adaugă sare și piper, se așează sub formă de felie de pepene verde pe un platou plat.
4. Acoperiți partea subțire cu roșii tăiate cubulețe, apoi presărați cu grijă „crusta” cu ierburi tocate.
5. Presărați brânză rasă fin sub forma părții albe a coajei de pepene verde între ierburi și roșii și faceți semințele din bucăți de măsline.

Puteți folosi bucăți de prune uscate ca semințe de pepene verde

Salată Feliie de pepene verde cu pui și ciuperci

Această salată necesită șampioane proaspete.

Ingrediente:

• pui – 0,63 kg;
• ciuperci – 0,9 kg;
• brânză olandeză – 0,42 kg;
• ceapa - 140 g;
• ou – 8 buc.;
• maioneză – 0,48 l;
• ulei pentru prajit – 60 ml;
• roșii – 0,36 kg;
• castraveți – 0,38 kg;
• mai multe măsline.

Etape de gătit:

1. Tăiați șampioanele în felii, tocați ceapa, prăjiți în ulei până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
2. Ouă, roșii, carne tăiată cubulețe.
3. Rade castraveții.
4. Așezați în straturi, acoperind fiecare: carne, ciuperci și ceapă, ouă, brânză, lăsând jumătate pentru topping.
5. Așezați roșiile stoarse în mijloc și castraveții pe marginea exterioară. Presărați o fâșie largă de brânză între ele.

Aranjați semințele de măsline după cum doriți.Se poate servi salata de felii de pepene verde.

Sarea și condimentele trebuie adăugate cu grijă în salată pentru a nu strica gustul natural.

Salată Feliie de pepene verde cu șuncă

Dacă nu vă place carnea fiartă, există o opțiune minunată cu șuncă sau cârnați fierți cu conținut scăzut de grăsimi.

Produse:

• șuncă de calitate – 0,88 kg;
• ouă – 7 buc.;
• brânză tare – 0,32 kg;
• maioneză – 320 ml;
• roșii – 490 g;
• castraveți – 380 g;
• sare, condimente;
• mai multe măsline.

Cum să gătească:

1. Asezati mancarea in straturi pe o farfurie sau vas, acoperind-o cu sos, sub forma unei felii de pepene verde.
2. Puneți cubulețe șuncă, ouăle ras și brânza.
3. Asezam pulpa cu bucatele de rosii stoarse si castravetii rasi pentru crusta.
4. Presărați așchii de brânză între ele într-un semicerc.

Decorați salata de pepene verde cu bucăți de măsline.

Salata poate fi pusă imediat pe farfurii porționate pentru a nu deranja frumusețea

Reteta de salata Pepene verde cu porumb

O gustare excelentă de sărbători, sățioasă și sănătoasă.

Ingrediente:

• carne de pui – 0,56 kg;
• conserve de porumb – 2 conserve;
• ou – 11 buc.;
• brânză olandeză – 0,29 kg;
• branza feta (sau orice cascaval murat) – 0,21 kg;
• roșii - 330 g;
• castraveți – 0,42 kg;
• maioneză – 360 ml;
• sare, piper, câteva măsline.

Cum să gătească:

1. Așezați produsele în straturi, condimentând cu sos, condimente și sare dacă este necesar.
2. Puneți carnea tocată, ouăle ras și boabele de porumb.
3. Apoi un strat de brânză tare rasă. Acoperiți crusta cu castraveți tăiați în fâșii și stoarse, iar pulpa cu cuburi mici de roșii.
4. Puneți cuburi de brânză între ele și faceți semințele din măsline tăiate în sferturi.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți alege tipurile preferate de brânză, legume, ierburi

Salată sub formă de felie de pepene verde cu bețișoare de crab

Un aperitiv foarte fraged se face din bastoane de crab.

Compus:

• bastoane de crab – 0,44 kg;
• brânză tare – 470 g;
• ou – 9 buc.;
• maioneză – 0,38 l;
• roșii - 340 g;
• castraveți proaspeți – 290 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bețișoarele de crab cubulețe, dați pe răzătoare grosier brânza, lăsați câteva pentru decor, tocați sau rade ouăle.
2. Se amesteca cu maioneza si se aseaza pe o suprafata plana in forma de semiluna.
3. Tăiați castraveții fâșii, stoarceți, adăugați sare și formați o „crustă”.
4. Tăiați roșiile, scurgeți excesul de lichid, adăugați sare, asezonați după gust și faceți „pulpă”.
5. Presărați brânză rămasă între castraveți și roșii.

Puneți „semințele” în felii înguste de măsline în ordine aleatorie.

Pentru a preveni roșiile să dea suc în exces, puteți folosi doar părțile cărnoase

Salată Feliie de pepene verde cu pui afumat

Un fel de mâncare magnific cu o aromă uimitoare va decora masa festivă și va mulțumi oaspeții.

A pregati:

• piept de pui afumat (sau alte părți eliberate de piele și oase) – 460 g;
• brânză tare – 0,43 kg;
• ou – 8 buc.;
• maioneză – 290 ml;
• mărar, pătrunjel – 30 g;
• castraveți – 390 g;
• roșii - 320 g.

Cum se aplică:

1. Primul strat este carne tăiată cubulețe amestecată cu sos.
2. Apoi ouă tocate sau rase, niște verdeață.
3. Împărțiți brânza rasă, lăsând puțin pentru stropire, iar restul puneți în stratul următor.
4. Radeți castraveții grosier, amestecați cu ierburi, adăugați sare, adăugați condimente după gust, stoarceți sucul și puneți-l într-o crustă.
5. Taiati rosiile felii si asezati-le sub forma de pulpa.
6. Presărați brânza rămasă într-un semicerc între ele.

Se ornează cu felii subțiri de măsline sau alte produse potrivite.

Bărbații adoră în special această gustare uimitoare.

Salată Feliie de pepene verde cu șampioane și orez

Un preparat excelent pentru masa de zi cu zi și de sărbători.

Trebuie să luați:

• orez lung fiert – 200 g;
• sunca sau carnati fierti fara grasime - 0,84 kg;
• champignon – 0,67 kg;
• ceapa - 230 g;
• ou – 7-8 buc.;
• parmezan – 350 g;
• roșii - 420 g;
• castraveți – 380 g;
• ardei dulce - 240 g;
• maioneză – 360 ml;
• ulei pentru prajit – 55 ml.

Cum să gătească:

1. Tăiați șampioanele în cuburi, prăjiți în ulei până se evaporă lichidul, adăugați condimente, sare, ceapa și prăjiți până se rumenesc, amestecând.
2. Pune cubulețele de șuncă pe un vas în formă de semilună, apoi pune friptura răcită.
3. Pe ele sunt ouă tocate cu maioneză, ardei tăiați cubulețe și orez, apoi niște parmezan ras fin.
4. Se rade castraveții, se stoarce, se adaugă sare și se pun pe exterior.
5. Tăiați mărunt roșiile, scurgeți sucul și aranjați-le într-o felie.
6. Se presara fasii de parmezan si se orneaza cu masline.

Toate ingredientele fierte pentru salată trebuie să fie răcite, altfel se va strica rapid

Cum se prepară salată de pepene verde cu morcovi coreeni

Aperitivul picant este perfect pentru masa de Revelion.

Produse:

• carne afumată – 0,92 kg;
• morcovi coreeni gata preparati – 0,77 kg;
• smântână sau maioneză de casă – 430 ml;
• cartofi – 0,89 kg;
• verdeață de mărar – 60 g;
• brânză rusească – 650 g;
• roșii - 580 g.

Cum să gătească:

1. Într-un castron adânc, amestecați bucăți de carne, morcovi, cubulețe de cartofi fierți, câteva verdețuri și brânză rasă.
2. Sare, piper, adăugați cea mai mare parte din sos.
3. Se aseaza intr-un castron plat de salata in forma de semiluna, se imbraca cu sosul ramas.
4. Stropiți partea exterioară cu ierburi mărunțite, întindeți o felie de bucăți de roșii fără suc și semințe și presărați o fâșie de brânză între ele.

Faceți semințele din felii alungite de măsline.

Puteți lua orice verdețuri doriți

Salată Pepene verde cu struguri

O salată originală, uimitor de gustoasă de pepene verde va deveni centrul mesei festive.

Trebuie să luați următoarele produse:

• carne - 840 g;
• morcovi fierți – 0,43 kg;
• ou – 8 buc.;
• parmezan – 190 g;
• crema moale de branza nesarata – 170 g;
• conserve de șampioane – 380 ml;
• struguri verzi – 300 g;
• semințe de rodie – 320 g;
• smântână sau maioneză – 180 ml.

Preparare:

1. Tăiați mărunt ciupercile și carnea, radeți parmezanul și morcovii.
2. Se separă albușurile de gălbenușuri și se toacă mărunt.
3. Se amestecă totul, cu excepția albușurilor împreună cu jumătate din sos, se adaugă sare după gust.
4. Aranjați salata în semicerc.
5. Bateți brânza moale, o parte din sos și albușurile într-un blender într-o masă omogenă, adăugați sare dacă este necesar.
6. Acoperiți felia cu amestecul preparat, întindeți marginea exterioară cu jumătăți de struguri, apăsând ușor, decorați marginea interioară cu semințe de rodie, lăsați o dungă albă între ele.

Puteți stropi cu prune uscate tocate. Un aperitiv grozav: felia de pepene verde este gata.

În loc de măsline, puteți folosi bucăți de struguri negri sau violet

Salată Feliie de pepene verde cu nuci de pin

Un fel de mâncare minunat, potrivit și pentru copii.

Lista produselor solicitate:

• file de pui – 0,68 kg;
• crema de branza – 280 g;
• ou – 8 buc.;
• nuci de pin – 440 g;
• smantana sau iaurt neindulcit – 0,48 l;
• roșii – 0,39 kg;
• castraveți – 0,32 kg.

Cum să gătească:

1. Separați albușurile de gălbenușuri și dați pe răzătoare.
2. Se spală nucile și se usucă într-o tigaie până se rumenesc.
3. Carnea se toacă mărunt, se rade castraveții, se stoarce bine, se adaugă sare.
4. Tăiați roșiile cubulețe, scurgeți sucul, adăugați sare.
5. Răziți grosier brânza.
6. Se amesteca galbenusurile tocate, nucile, carnea si branza cu sosul, se aseaza in semicerc pe un vas.
7. Se presara cu albusuri, se aseaza un strat de castraveti in lateral, se aseaza rosiile deasupra, lasand un chenar alb ingust - o coaja de pepene verde.

Tăiați măslinele în felii alungite și decorați salata finită.

Se ornează cu busuioc sau frunze de mentă, o felie de lămâie și măsline

Salată Feliie de pepene verde cu ton și... brânză de vaci

Această salată neobișnuită va atrage cei care iubesc preparatele din pește.

Trebuie să luați:

• ton în suc propriu – 640 ml;
• ou – 7 buc.;
• brânză de vaci – 430 g;
• morcovi fierți – 360 g;
• roșii - 340 g;
• castraveți – 370 g;
• maioneză – 340 ml;
• orez fiert - 200 g.

Preparare:

1. Se curăță ouăle, se rad fin albușurile într-o farfurie separată, se toacă gălbenușurile.
2. Scurgeți bulionul din conserve și tocați peștele.
3. Rade morcovii, amestecă toate ingredientele cu excepția proteinelor, adaugă sare și piper.
4. Se condimenteaza cu sos, se aseaza in forma de semiluna, se presara cu albusuri.
5. Tăiați castraveții fâșii, partea cărnoasă a roșiilor în dreptunghiuri, adăugați sare dacă este necesar.
6. Se aseaza crusta pe exterior, iar pulpa de pepene verde cu feliile de rosii rasturnate, lasand o dunga alba.

Se ornează cu măsline feliate subțire sau sâmburi de caviar negru.

Este acceptabil să folosiți orice pește fiert sau sărat, inclusiv peștele conservat în suc propriu.

Reteta salata Pepene verde cu ananas

O opțiune excelentă pentru cei care iubesc mâncărurile sărate.

Compus:

• carne afumată – 0,75 kg;
• conserva de ananas – 280 ml;
• crema de branza tare – 320 g;
• conserva de porumb – 230 ml;
• ouă – 10 buc.;
• roșii - 500 g;
• maioneză – 480 ml;
• verdeață după gust – 60 g.

Cum să gătească:

1. Tăiați carnea și ierburile. Scurgeți sucul din conserve și tocați mărunt ananasul.
2. Se rade brânza, se împarte în jumătate, se taie ouăle în cuburi sau se toacă cu un cuțit.
3. Separați părțile cărnoase ale roșiilor împreună cu coaja și tăiați-le cubulețe.
4. Se amestecă toate produsele, cu excepția ierburilor, roșiilor și jumătate din brânză, se adaugă maioneză, sare, condimente după gust.
5. Asezati amestecul intr-o forma frumoasa de semiluna in forma de felie de pepene verde, stropiti exteriorul generos cu ierburi.
6. Puneți feliile de roșii, cu pielea în sus și presărați brânza într-o fâșie îngustă de-a lungul marginii.

Tăiați măslinele în 6-8 bucăți, puneți-le cu pielea în sus sub formă de semințe.

Pentru salata de pepene verde, puteți folosi și ananas proaspăt prin separarea și tăierea pulpei

Concluzie

Salata de felii de pepene verde nu este doar incredibil de gustoasă, ci va decora orice sărbătoare. Il poti prepara in diverse moduri, alegand ingredientele cele mai potrivite si preferate. Dacă alimentele crude care necesită fierbere înainte sunt pregătite în avans, procesul nu durează mai mult de o jumătate de oră. Gospodinele cu experiență modifică procentul de ingrediente după cum le place cel mai mult, așa că nu trebuie să vă fie frică să experimentați. Trebuie doar să respectați cu atenție regulile de preparare a ingredientelor, în special carnea proaspătă și ouăle.

Postări recomandate

Raffaello de batoane de crab și brânză: cu ouă, usturoi, nuci

Salata Snowdrifts: 12 retete pas cu pas cu fotografii

Caviar de ciuperci din chanterelles: rețete pentru iarnă

Caviar de ciuperci de la tremur pentru iarnă: rețete

Julienne cu unt: retete cu fotografii

Salata cu capace de lapte de sofran: retete cu ciuperci sarate, proaspete si prajite

Julienne de ciuperci (julienne) din ciuperci într-o tigaie: cele mai bune rețete cu fotografii

Cât timp se gătesc ciupercile stridii până se înmoaie

Ce fel de salată poate fi cultivată pe pervaz?