Conţinut
O rețetă pas cu pas de salată Graf cu fotografii și descrieri detaliate vă va ajuta să pregătiți rapid un aperitiv consistent pentru o cină de acasă sau un festin de sărbători. Seamănă cu binecunoscutul Hering sub o haină de blană, dar gustul este mai rafinat și mai rafinat.
Cum se prepară salata Graf
O salată festivă cu gust dulce-acru arată foarte asemănătoare cu o prăjitură: în mod tradițional se prepară într-o formă rotundă extensibilă, dar dacă se dorește, poate fi făcută în porții sau sub formă de rulou.
Ingredientele simple pentru salata Count pot fi găsite în bucătăria fiecărei gospodine. Cel mai adesea folosesc carne de pui, legume rădăcinoase fierte, nuci, brânză procesată sau tare, ciuperci, castraveți proaspeți sau murați. Ca impregnare se folosește maioneza, dar poate fi înlocuită cu smântână amestecată cu ou și usturoi.
Reteta clasica de salata Graf cu prune uscate
Salata poate fi decorată cu jumătate de rondele de ceapă roșie, un ou fiert și mazăre verde
O salata simpla, dar gustoasa si frumoasa cu pui si prune uscate va fi potrivita atat la o cina in familie, cat si la un festin de sarbatori. Combinația ideală de ingrediente pentru un fel de mâncare cu mai multe straturi vă va surprinde plăcut gospodăria și oaspeții.
Ingrediente:
- carne de pui - 300 g;
- cartofi – 2 buc.;
- prune uscate – 90 g;
- ouă de găină – 5 buc.;
- sfeclă – 1 buc.;
- nuci – 80 g;
- mazăre verde – 90 g;
- ceapa mica;
- oțet de masă;
- maioneză
- sare, piper si alte condimente dupa gust.
Proces de gătit pas cu pas:
- Carnea se spala in apa rece, se curata de oase, piele si tendoane si se pune la fiert pana se inmoaie. După ce s-a răcit, se toacă mărunt și se așează pe un vas.
- Ceapa se taie in jumatati de rondele si se marina timp de o jumatate de ora in apa amestecata cu otet. Apoi adăugați maioneză și puneți-o deasupra stratului de carne.
- Fierbeți cartofii cu coaja în apă cu sare, curățați-i de coajă și dați-i prin răzătoare. Din ea se formează al treilea nivel de salată, stropită cu ceapă și acoperită cu maioneză.
- Sfecla se fierbe si ea, se toaca pe partea fina a razatoarei si se pune in stratul urmator. Deasupra se pun ceapa si maioneza.
- Apoi adăugați mazăre verde conservată.
- Următorul strat este format din nuci și prune uscate tăiate, acoperite cu sos.
- Ouăle fierte tari se despart în albușuri și gălbenușuri și se zdrobesc cu o răzătoare. Se pun in urmatoarea succesiune: albusuri, maioneza, galbenusuri.
Salata finită se păstrează la frigider câteva ore - în acest fel toate nivelurile vor avea timp să se înmoaie bine. Partea de sus poate fi lăsată neatinsă sau decorată cu ierburi, legume strălucitoare sau nuci tocate.
Cum să gătești salata Graf cu sfeclă
Puteți decora cu un trandafir de sfeclă fiert și crenguțe de pătrunjel
Există o altă rețetă, nu mai puțin populară, pentru această salată: nu include carne, dar se dovedește totuși a fi foarte satisfăcătoare.
Ingrediente:
- cartofi – 3 buc.;
- ou de pui – 4 buc.;
- sfeclă – 1-2 buc.;
- prune uscate – 90 g;
- nuci – 80 g;
- ceapa mica;
- oțet de masă;
- maioneză, sare, zahăr și piper.
Descriere pas cu pas:
- Rădăcinoasele și ouăle se pun la fiert până se înmoaie și se lasă la răcit. Apoi sunt tăiate în cuburi mici.
- Prunele se spală bine și se lasă la macerat într-o cantitate mare de lichid. Dupa aceea se usuca si se toaca marunt.
- Nucile se curăță și se zdrobesc.
- Apa se amestecă cu oțet și o linguriță de zahăr. Ceapa se taie in sferturi si se lasa la marinat in amestecul preparat.
- Toate produsele sunt așezate pe un vas în straturi în următoarea secvență: cartofi, ceapă, sfeclă, ouă, prune uscate, ouă, nuci. Între fiecare dintre ele fac o grătar de maioneză, care, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu orice alt sos.
Pentru a vă asigura că toate straturile sunt înmuiate corespunzător, vasul este pus într-un loc rece timp de cel puțin o oră.
Pentru coacere, rădăcină se taie în jumătate, se unge cu orice ulei vegetal și se înfășoară în folie. Se da apoi la cuptorul preincalzit pentru o ora. Periodic, sfecla se deschide și se udă.
Reteta de salata Graph cu pui si nuci
Salata Graf poate fi servita ca rulada, ornata cu patrunjel sau alte ierburi
O variantă mai interesantă este salata Graph sub formă de rulou. Este puțin mai dificil de făcut, dar arată mult mai impresionant.
Ingrediente:
- ou de pui – 3-4 buc.;
- prune uscate – 110 g;
- sfeclă – 2 buc.;
- brânză - 100 g;
- nuci – 90 g;
- morcovi – 3 buc.;
- carne de pui - 500 g;
- maioneză sau smântână;
- sare.
Cum se prepară salata pas cu pas:
- Carnea fiartă și răcită se taie în fâșii subțiri. Puteți folosi file de pui, piept sau șuncă.
- Se fierb ouăle, morcovii și sfecla sfeclă până se înmoaie, se răcesc și se dau pe răzătoare.Un ou de pui poate fi ras fie complet, fie impartit in galbenusuri si albusuri.
- Prunele se toarnă cu apă fierbinte și se lasă să stea timp de 15 minute. După aceea se zdrobește.
- Pentru a asambla toate straturile, puneți pe masă folie alimentară sau un covoraș special pentru sushi. Ingredientele încep să fie așezate în următoarea ordine: sfeclă, morcovi, ouă, brânză, prune și carne.
- Apoi, filmul se rulează cu grijă și se pune la frigider peste noapte.
- Inainte de servire, indepartati folia si presarati salata cu nuci.
Concluzie
O rețetă pas cu pas de salată Graf cu fotografii vă va ajuta să pregătiți cu ușurință acest aperitiv delicios de sărbători. Mâncarea constă din ingrediente disponibile pentru toată lumea și se dovedește hrănitoare și gustoasă.
Recenzii
