Conţinut
- 1 Cum se prepară salată cu Omul de zăpadă
- 2 Rețetă clasică de salată cu Omul de zăpadă
- 3 Salată în formă de om de zăpadă cu bețișoare de crab
- 4 Salata de om de zapada cu ciuperci si pui
- 5 Salata de om de zapada cu somon
- 6 Salată cu om de zăpadă cu ananas
- 7 Salata de om de zapada cu carne de porc
- 8 Salata de om de zapada cu ciuperci si cartofi
- 9 Reteta de salata cu omul de zapada cu sunca
- 10 Salată de om de zăpadă cu porumb
- 11 Idei pentru decorarea salatei Om de zapada
- 12 Concluzie
Masa de Anul Nou constă întotdeauna din mai multe tipuri de mâncăruri tradiționale, dar în ajunul sărbătorii, la alcătuirea meniului, doriți să includeți ceva nou. Salata cu om de zăpadă diversifică masa nu numai ca gust, ci și ca aspect.
Cum se prepară salată cu Omul de zăpadă
Ei pregatesc preparatul Omul de zapada in diferite forme, folosind tot felul de produse pentru decor. Există destul de multe rețete, așa că puteți alege pentru fiecare gust.
Dacă figurina este așezată vertical, trebuie avut grijă ca bilele să nu se destrame. Consistența dorită a amestecului se obține prin adăugarea de maioneză în porții. Este convenabil să formați o gustare cu Omul de zăpadă sub forma unei fețe într-un inel culinar.
Salata se dovedește delicioasă dacă amestecați maioneza și smântâna în proporții egale.
Mâncarea are nevoie de aproximativ 12 ore pentru a se prepara, așa că prepararea lui începe în avans
Rețetă clasică de salată cu Omul de zăpadă
Felul de mâncare Omul de zăpadă este format din următoarele produse:
- ou – 5 buc.;
- castraveți murați – 2 buc. mărime medie;
- cartofi – 4 buc.;
- ceapa de salata – ½ cap;
- vițel afumat – 200 g;
- maioneză - 100 g;
- morcovi – 1 buc. marime mare sau 2 buc. in medie;
- piper și sare - după gust;
- măsline (pentru decor) – mai multe bucăți.
Secvența de preparare a salatei:
- Legumele crude și ouăle trebuie gătite până se înmoaie.
- Când produsele s-au răcit, se curăță de coajă.
- Pentru a facilita amestecarea ingredientelor, luați un castron larg.
- În timp ce o parte din mâncare se răcește, toacă ceapa, castraveții murați și carnea afumată.
- Un nas este tăiat dintr-un morcov pentru un simbol de sărbătoare.
- Se separă gălbenușul, se combină cu toate ingredientele aperitivului rece, albusul ras va fi folosit pentru decor.
- Tăiați produsele rămase și turnați-le în masa totală.
- Se condimentează cu maioneză și se potrivește gustul cu sare și piper.
Pe felul de mâncare pregătit pentru aperitiv se pune un om de zăpadă. Masa se formează sub formă de cerc, presărată cu proteine, imitând zăpada. Măslinele sunt folosite pentru ochi, morcovii pentru nas și gură.
Obrajii se pot face din rosii cherry taind legumele in 2 parti
Salată în formă de om de zăpadă cu bețișoare de crab
Pentru versiunea festivă a aperitivului rece Omul de zăpadă, fulgii de cocos, măslinele și morcovii sunt folosiți ca decor. Următorul set de produse va fi necesar ca componente principale:
- bastoane de crab – 1 pachet;
- porumb conservat - 1 conserve;
- ou – 6 buc.;
- orez (fiert) – 200 g;
- smântână sau maioneză - 6 linguri. l.
Mâncarea este pregătită folosind următoarea tehnologie:
- Ouăle fierte se toacă mărunt sau se folosește o răzătoare grosieră pentru prelucrare.
- Scoateți porumbul din borcan și lăsați marinada să se scurgă.
- Bastoanele de crab se folosesc decongelate si tocate marunt.
- Toate produsele preparate se combină, se adaugă maioneză, se introduce pe părți până se obține o masă vâscoasă care își va menține bine forma.
Apoi încep să adune figurile; pot fi mai multe medii sau un număr mai mic, dar de dimensiuni mari. Ele pot consta, de asemenea, din trei sau două părți. Blankurile sunt formate în bile, acoperite cu așchii de nucă de cocos deasupra și așezate vertical una peste alta. Ochii se fac din măsline proporțional cu dimensiunea lor; dacă este necesar, măslinele sunt tăiate. Din morcovi - o coafură, un nas și o gură.
Dacă doriți, puteți face nasturi din cercuri de sfeclă fiartă
Salata de om de zapada cu ciuperci si pui
Ideea principală a unui aperitiv rece este forma; setul de produse poate fi diferit. Această versiune a rețetei constă din următoarele ingrediente:
- file de pui – 400 g;
- orice ciuperci murate – 200 g;
- ou – 2 buc.;
- maioneză - 100 g;
- castraveți murați – 3 buc.;
- cartofi – 3 buc.;
- Sarat la gust;
- pentru decor - morcovi și măsline.
Master class de aperitive reci Omul de zăpadă:
- Fileul se fierbe in bulion cu adaos de condimente: sare, piper, dafin.
- Fierbeți toate produsele până sunt gata. Cartofii se curăță de coajă și se scot cojile din ouă. Separati galbenusul de albus.
- O răzătoare mare este folosită ca echipament pentru lucru; prin ea trec cartofi și castraveți.
- Fileul și ciupercile sunt tăiate în cuburi mici.
- Opțiunea de aperitiv este prefabricată, așa că urmează ordinea, fiecare strat este acoperit cu maioneză. Secvență: cartofi, ciuperci, castraveți, gălbenuș ras.
Suprafața este acoperită cu proteine tocate. Decorat cu măsline și morcovi.
Detaliile feței pot fi făcute din orice legume disponibile
Salata de om de zapada cu somon
Această opțiune de rețetă este potrivită pentru iubitorii de gustări cu pește.Salata de sărbători constă din următoarele componente:
- maioneză - 150 g;
- morcovi coreeni - 200 g;
- ceapa verde (pene) – 1 buchet;
- somon sărat – 200 g;
- ou – 3 buc.;
- cartofi – 3 buc.
Pentru a decora Omul de Zăpadă, luați măsline, roșii și morcovi.
Secvența de lucru:
- Ouăle se pun la fiert, se curăță de coajă și se separă gălbenușurile. Albusurile tocate sunt necesare pentru a decora ultimul strat al vasului.
- Peștele și cartofii sunt tăiați în bucăți mici, morcovii coreeni sunt tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm.
- Toaca ceapa cat mai fin, lasand 3 pene pentru maini si esarfa.
- Omul de zăpadă va fi la înălțime maximă, așa că este mai bine să luați un bol de salată oval alungit.
- Spațiul liber este format din trei cercuri. Se pot face imediat sau i se poate da forma dorită din masa totală dintr-un bol de salată. Conform primei opțiuni, simbolul de Anul Nou va fi mai voluminos și mai credibil.
Întindeți primul cerc în straturi, respectând ordinea salatei:
- cartof;
- cepe verzi;
- somon;
- morcovi coreeni;
- gălbenușuri;
- proteină.
Se decupează o găleată dintr-o roșie, se vor folosi măsline pentru ochi și nasturi, ultimul detaliu poate fi făcut din măsline tăiate în inele.
Pene de ceapă sau săgeți de mărar sunt puse în locul mâinilor, nasul și gura sunt tăiate din morcovi
Salată cu om de zăpadă cu ananas
Felul de mâncare se dovedește suculent, cu un gust plăcut dulce-acru de fructe tropicale, componentele sale:
- curcan - 300 g;
- ananas conservat – 200 g;
- ceapa – 1 cap mediu;
- amestec de smântână și maioneză – 150 g;
- ou – 3 buc.;
- brânză tare – 100 g.
Pentru inregistrare:
- măsline;
- mai multe semințe de rodie;
- 2 pene de ceapa;
- morcov;
- Sfeclă.
Inainte de prepararea salatei se caleste ceapa tocata marunt pana se ingalbeneste, apoi se indeparteaza uleiul ramas.
Secvența de acțiune:
- Se fierbe curcanul, se taie bucatele mici, se amesteca cu sosul si ceapa prajita, se adauga sare si piper dupa preferinta.
- Tot lichidul este îndepărtat din ananas și modelat în plăci subțiri, scurte.
- Se macina galbenusul, se rade branza, se amesteca si aceasta masa cu sosul.
- Fundul bolului de salată este acoperit cu smântână sau maioneză, carne, ananas și un amestec de brânză și gălbenușuri sunt așezate.
Construiește un om de zăpadă și decorează:
- Măslinele sunt tăiate în jumătate de inele pentru a face păr; măslinele întregi sunt folosite pentru nasturi și ochi.
- Un nas este tăiat dintr-un morcov.
- Se face o tăietură longitudinală pe partea laterală a cepei, formând o eșarfă din panglică; felii subțiri de sfeclă sunt folosite pentru a decora partea inferioară.
- Semințele de rodie pot fi folosite pentru decorarea gurii și a eșarfelor.
O ramură de mărar este folosită ca mătură pentru figurină; poate fi înlocuită cu pătrunjel proaspăt sau țelină
Salata de om de zapada cu carne de porc
Rețeta este bogată în calorii și destul de sățioasă, include:
- ciuperci proaspete – 200 g;
- morcovi – 1,5 buc. mărime medie;
- carne de porc – 0,350 kg;
- ou – 4 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- maioneză - 150 g;
- prune uscate – 2-3 buc.;
- Sarat la gust.
Cum se prepară salata:
- Într-o tigaie încălzită cu ulei, căliți ceapa și jumătate din morcovi până sunt fierte pe jumătate.
- Ciupercile se taie felii, se adauga la ceapa, se prajesc 15 minute, apoi masa se pune intr-o strecuratoare pentru a scurge complet uleiul si lichidul.
- Carnea de porc fiartă în bulion cu condimente se formează cubulețe, se piperează și se sare.
- Ouăle fierte se împart în gălbenuș și alb.
- Primul strat este carne de porc, apoi ciuperci. Se macină gălbenușul și se distribuie uniform pe suprafață, acoperind totul cu așchii albi. Fiecare strat este uns cu maioneză.
Formați cu grijă un cerc și marcați fața cu morcovii și prunele uscate rămase.
Din morcovi puteți face detalii suplimentare sub formă de păr sau sprâncene
Salata de om de zapada cu ciuperci si cartofi
O versiune dietetică a unei salate de sărbători pentru vegetarieni constă din următorul set de produse:
- smântână cu conținut scăzut de calorii – 120 g;
- ciuperci proaspete – 400 g;
- ceapa – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- ou – 4 buc.;
- piper și sare - după gust;
- măsline – 100 g;
- castravete proaspăt și murat – 1 buc.;
- cartofi – 3 buc.;
- brânză - 50 g;
Pentru decor se vor folosi ardei roșu dulce, mărar și câteva măsline întregi.
Secvența pregătirii unui aperitiv rece de vacanță:
- Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei (10 minute), adăugați ciupercile tocate. Lăsați să se răcească și scurgeți orice umiditate și ulei rămase.
- Se fierb morcovii și cartofii, se dau prin răzătoare împreună cu brânză.
- Tăiați măslinele și castraveții în bucăți.
- Gălbenușurile sunt măcinate.
- Toate componentele sunt amestecate, condimentele sunt adăugate după gust.
- La amestec se adaugă smântână și se aduce la o consistență vâscoasă, dar nu lichidă, astfel încât biluțele de salată să nu se destrame.
Figurina se aseaza orizontal si se presara cu firimituri de proteine. O pălărie, nasul și eșarfa sunt tăiate din piper, nasturii și ochii sunt marcați cu măsline, iar crenguțele de mărar sunt folosite ca mâini.
În loc de măsline poți folosi struguri, porumb
Reteta de salata cu omul de zapada cu sunca
Ingrediente pentru felul de mâncare Omul de zăpadă:
- ou – 3 buc.;
- sunca – 300 g;
- cartofi – 3 buc.;
- maioneză - 120 g;
- fulgi de cocos - 1 pachet.
Pentru decor veți avea nevoie de stafide, măsline, prăjituri.
Tehnologia de preparare a salatei:
- Toate componentele sunt zdrobite, combinate cu maioneză și sărate.
- Faceți două bile de dimensiune mai mare și mai mică și rulați în fulgi de nucă de cocos.
- Au pus unul peste altul.
Stafidele reprezintă nasturi și o gură, morcovii reprezintă un nas și o eșarfă, ochii reprezintă măsline, iar o pălărie reprezintă prăjituri.
O variantă simplă de salată cu fulgi de cocos va încânta nu numai copiii
Salată de om de zăpadă cu porumb
Din ingredientele rămase de la pregătirea pentru Anul Nou se poate face o versiune economică a salatei. Setul este conceput pentru o figurină mică porționată:
- conserva de porumb – 150 g;
- bastoane de crab – ½ pachet;
- ou – 1-2 buc.;
- sare, usturoi - după gust;
- maioneză - 70 g;
- brânză - 60 g.
Pregătirea salatei cu Omul de zăpadă:
- Usturoiul este presat.
- Bastoanele de crab și brânza se trec printr-un blender.
- Toate componentele sunt combinate, gălbenușul este măcinat în masa totală, se sare și se adaugă maioneză.
Faceți 3 bile de dimensiuni diferite, acoperiți-le cu albușuri de ou, așezați-le una peste alta în ordine crescătoare și decorați.
Sarcina principală este de a face masa densă, astfel încât să își mențină forma.
Idei pentru decorarea salatei Om de zapada
Puteți alege orice formă a salatei Omul de zăpadă, o puteți întinde pe toată lungimea din 2 sau 3 cercuri sau puteți face o singură față. Poți așeza figurina pe verticală, din bile. Principalele detalii ale îmbrăcămintei sunt cofurile de orice formă: găleți, șepci, pălării, pălării de top. Se poate face din ardei gras roșii, roșii, morcovi.
Eșarfa este făcută din castraveți, sparanghel, pene de ceapă și poate fi marcată cu turmeric. Pantofi - măsline, gălbenuș tăiat în 2 părți. Potrivit pentru nasturi: seminte de rodie, masline, boabe de piper negru, kiwi, ananas.
Pentru a-ți decora fața, poți folosi orice produse care se potrivesc cu culoarea.
Concluzie
Salata cu om de zăpadă este o opțiune interesantă pentru decorarea unei mese de sărbători. Valoarea sa constă nu numai în gust, ci și în forma sa, simbolizând Anul Nou. Nu există restricții stricte privind setul de ingrediente; rețetele de aperitive reci constau dintr-o varietate de produse.
