Conţinut
- 1 Reguli pentru prepararea jeleului de câini
- 2 Rețetă clasică de jeleu de câini pentru iarnă
- 3 Rețetă de jeleu de câini cu gelatină
- 4 Jeleu de câini pentru iarnă: rețetă cu suc de mere
- 5 Rețetă de marmeladă de câini
- 6 Lemn de câini și marmeladă de mere
- 7 Reguli pentru păstrarea jeleului și marmeladei de câine
- 8 Concluzie
Dogwood este o boabă alungită, roșie strălucitoare, bogată în vitamine și minerale. Dulceata, dulceata, marmelada si alte preparate de iarna facute din ea sunt gustoase si sanatoase. În plus, utilizarea sa are un efect pozitiv asupra întregului organism, ceea ce este atât de important iarna. Există multe rețete pentru preparatele de iarnă, dar o atenție deosebită trebuie acordată pregătirii jeleului de câini.
Reguli pentru prepararea jeleului de câini
Nu este dificil să pregătiți orice fel de mâncare cu câini după o rețetă pentru iarnă, dar există o serie de secrete care îl vor face mai rapid și mai sănătos:
- cu tratament termic prelungit, boabele își pierd culoarea strălucitoare;
- au gust acrișor, așa că pentru 1 kg este mai bine să luați 1,5 zahăr granulat;
- Este mai bine să gătiți jeleu și marmeladă în cantități mici - ingredientele se vor încălzi mai uniform și mai repede;
- dacă rețeta necesită măcinare, procesul va decurge mai repede când boabele sunt fierbinți și pre-fierte;
- Fructele trebuie selectate fără crăpături, putregai sau alte daune;
- Puteți conserva soiuri sălbatice sau de grădină;
- Atunci când alegeți, ar trebui să vă uitați la culoarea fructului - cu cât este mai închis, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare.
Fiecare dintre retetele prezentate mai jos pastreaza cantitatea maxima de substante benefice pe care le are dogwood.
Rețetă clasică de jeleu de câini pentru iarnă
Pentru a prepara acest jeleu, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 0,5 kg câine;
- 1 lingura. apă;
- 1 lingura. Sahara.
Cum se prepară această rețetă:
- Sortați cu grijă fructele de pădure, eliminând toate cele putrede și deteriorate. Puneți într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă.
- Puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece.
- Puneti cratita pe foc, asteptati pana da in clocot si fierbeti la foc mic timp de 10 minute.
- După înmuierea fructelor de pădure, se strecoară.
- Rezultatul este 250 ml decoct. Adăugați zahăr la el, amestecați și gătiți din nou.Important! Recipientul pentru prepararea jeleului trebuie luat mai adânc, deoarece în timpul gătirii se va forma o cantitate mare de spumă, care se va vărsa peste margini.
- Gatiti inca 10 minute. Când este fierbinte, se toarnă în borcane sterile și se rulează.
- Jeleul este gata. Inițial va avea o consistență lichidă, dar treptat va deveni groasă.
Procesul de preparare a jeleului de câini după o rețetă simplă este prezentat în videoclip:
Rețetă de jeleu de câini cu gelatină
Pentru a pregăti o rețetă folosind gelatină, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,5 kg câine;
- 750 ml apă;
- gelatină - 1 lingură la 100 ml de lichid. l.;
- 5 linguri. Sahara.
Mâncarea se prepară după această rețetă, după cum urmează:
- Inițial, ar trebui să sortați fructele de pădure și să le spălați.
- Turnați apă în tigaie și adăugați fructele.
- Gatiti aproximativ o jumatate de ora.
- Este timpul să pregătiți gelatina, apoi turnați cantitatea necesară într-un recipient.
- După terminarea procesului de gătire, strecurați amestecul rezultat - va fi necesar să umflați gelatina.
- Măcinați fructele de pădure printr-o sită, adăugați zahăr la ele.
- Se pune amestecul pe foc, se fierbe, amestecand continuu pentru a nu se arde.
- După fierbere, stingeți focul, adăugați gelatina, amestecați.
- Puneți amestecul în borcane sterile pregătite și sigilați bine cu capace.
- A se păstra într-un loc răcoros.
Jeleu de câini pentru iarnă: rețetă cu suc de mere
Puteți face jeleu de câini fără semințe delicios cu adaos de suc de mere, care va avea nu numai o culoare frumoasă, ci și o aromă delicată.
Ingrediente:
- 1 kg câine;
- 1 litru de apă;
- 4 linguri. Sahara;
- suc de mere - in proportie de 250 ml suc de mere la 1 litru de preparat.
Prepararea pas cu pas a preparatului aromat conform acestei rețete:
- Sortați fructele de pădure, spălați și adăugați apă.
- Puneți tigaia pe foc și gătiți până când câinele devine moale, dar nu trebuie să se destrame.
- Se strecoară lichidul rezultat, se adaugă zahăr și sucul de mere, care este necesar pentru a forma jeleul.
- Se pune amestecul pe foc si se reduce cu 1/3 din volumul total.
- Se toarnă în borcane sterile și se închide ermetic cu un capac.
Rețetă de marmeladă de câini
Această rețetă va atrage multe gospodine, deoarece marmelada rezultată se păstrează mult timp și este perfectă ca umplutură pentru produse de copt.
Produse:
- 0,5 ml apă;
- 1 kg câine;
- 3 linguri. Sahara.
Marmelada se prepară după această rețetă după cum urmează:
- Pentru gătit, puteți lua fructe moi și prea coapte. Scoateți oasele din ele, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și gătiți până când câinele devine moale.
- Se macină masa rezultată printr-o sită.
- Adăugați zahăr granulat în piureul rezultat, puneți pe foc și gătiți până când masa se smulge ușor de pereți.
- Se toarnă amestecul pe un vas sau în forme speciale, se nivelează și se lasă să se usuce.
- Marmelada se taie bucatele mici, fiecare se scufunda in zahar sau zahar pudra, se pune in borcane si se pastreaza la loc racoros si uscat.
Lemn de câini și marmeladă de mere
Pentru a pregăti această rețetă de marmeladă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,2 kg câine;
- 1 kg mere;
- 10 linguri. Sahara;
- 1 litru de apă.
Pregătirea pas cu pas:
- Scoateți semințele din câinele.
- Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii mici.
- Se fierbe siropul si se toarna peste mancarurile preparate, se lasa 6 ore. Fierbe apoi cateva minute si macina toate ingredientele pentru a face un piure omogen.
- După aceea, va trebui să lăsați amestecul să fiarbă până se smulge de pereții cratiței. Dacă apare spumă, asigurați-vă că o îndepărtați cu o lingură cu fantă.
- Puneți masa groasă finită în forme sau pur și simplu pe o farfurie și lăsați să se usuce timp de o zi.
- Tăiați bucăți, scufundați în zahăr, puneți într-un borcan, închideți ermetic cu un capac.
Reguli pentru păstrarea jeleului și marmeladei de câine
Puteți păstra jeleul într-un recipient bine închis timp de 1 an dacă ați folosit fructe de pădure cu semințe. Și dacă fără ele - până la 2 ani.
Marmelada se poate păstra timp de 3 până la 6 luni, cu condiția să fie păstrată într-un recipient bine închis, ferit de umezeală.
Locul ideal pentru depozitare este un subsol sau o pivniță. Acasă, un frigider sau un balcon este potrivit.
Umiditatea aerului din camera de depozitare nu trebuie să depășească 75%.
Concluzie
Prepararea jeleului și marmeladei de câini după rețete vă permite să obțineți pe masă un produs sănătos, îmbogățit cu vitamine, iarna.Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că sortați cu atenție fructele de pădure; nu le puteți folosi de calitate scăzută - altfel preparatul se va deteriora rapid. Respectând regulile de depozitare, te poți bucura de acest desert delicios pe tot parcursul iernii.
