Cum se face dulceata de feijoa

Minunat boabe feijoa Nu toată lumea o știe din vedere: fructul arată ca o nucă verde și are aproximativ aceeași dimensiune. in orice caz gust feijoa destul de fructat: în același timp pulpa este asemănătoare cu ananasul, căpșunile și kiwi - o combinație foarte originală și incredibil de aromată. Fructele Feijoa sunt folosite în medicină, deoarece au un puternic efect antiinflamator, conțin o mulțime de vitamine și microelemente, iar boabele conțin și mult iod și acizi organici.

Nu e de mirare că Gospodinele se străduiesc să ofere familiei lor fructe sănătoase și gustoase pe tot parcursul anului, așa că păstrează feijoa sub formă de dulceață aromată. Ce trucuri trebuie să știi pentru a face dulceață de feijoa? pentru iarnă, și ce rețetă este mai bine să alegeți - va exista un articol despre asta.

Cum să faci cea mai simplă dulceață de feijoa

Pentru a păstra feijoa sub formă de dulceață, ar trebui să alegeți fructe de dimensiuni diferite, dar de aceeași densitate. Boabele trebuie să fie coapte: moi, dar destul de elastice. Pentru a face dulceata de feijoa dupa cea mai simpla reteta, ai nevoie doar de doua ingrediente:

• boabe coapte – 1 kg;
• zahăr granulat – 1 kg.

A face gem nu este dificilă, deoarece procesul constă din doar câțiva pași:

1. Boabele sunt sortate și spălate. Îndepărtați inflorescențele din feijoa.
2. Acum trebuie să măcinați feijoa folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
3. Luați o tigaie emailată, turnați o jumătate de pahar cu apă în fund (cantitatea de apă crește proporțional cu cantitatea de zahăr). Acum turnați zahăr într-un recipient și gătiți siropul la foc foarte mic.
4. Când siropul de zahăr este gata, se adaugă treptat fructe zdrobite. Masa este agitată constant.
5. Când dulceața fierbe, trebuie să o fierbeți încă 5-7 minute și să opriți aragazul.
6. Gemul finit este așezat în borcane presterilizate și sigilat cu capace metalice.

Dulceata de caramel Feijoa

Pentru a pregăti această dulceață, ar trebui să alegeți fructe mici de feijoa, dar acestea trebuie să fie ușor moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

• boabe de feijoa – 500 de grame;
• 1 cană zahăr granulat;
• 500 ml apă;
• lingura de coniac.

Această dulceață de fructe de pădure din America de Sud se prepară destul de simplu:

1. Boabele se spală și se sortează. Inflorescențele trebuie tăiate și pielea decojită, dar nu aruncată.
2. Înainte ca feijoa să se întunece, se toarnă cu apă rece.
3. Trebuie să puneți o tigaie pe foc, când se încinge, turnați în ea jumătate de zahăr. Zahărul granulat se nivelează cu grijă pe fundul cratiței și se așteaptă până se caramelizează. Tava trebuie agitată regulat în timpul acestui proces pentru a amesteca straturile de zahăr.
4. Când caramelul capătă o nuanță ușor roșiatică, se ia tigaia de pe foc și se lasă 30 de secunde.
5. Acum, cu mare atenție, turnați apă în caramel și așezați cojile de feijoa decojite anterior, amestecând intens masa.
6. Dați focul mic și gătiți caramelul cu coajă timp de aproximativ șapte minute, amestecând continuu.
7. Amestecul rezultat se scurge într-o strecurătoare, turnând siropul într-o tavă cu gem. Boabele Feijoa și a doua parte de zahăr sunt de asemenea trimise acolo.
8. După fierbere, dulceața trebuie să mai fiarbă încă 35-40 de minute. După aceasta, se adaugă coniac, se amestecă, iar dulceața finită poate fi pusă în borcane și sigilată.

Cum se face dulceata de feijoa cruda

Această rețetă de gem feijoa pentru iarnă poate fi numită cea mai simplă, pentru că nici măcar nu trebuie să folosiți o sobă pentru a face gem. In afara de asta, Marele avantaj al gemului crud este că feijoa, care nu este supusă unui tratament termic, va păstra vitamine mult mai valoroase.

Deci, dulceața de feijoa este pregătită pentru iarnă din următoarele produse:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 1 kg zahăr granulat;
• 0,2 kg miez de nucă decojit.

Metoda de preparare a gemului este următoarea:

1. Boabele trebuie spălate și stropite cu apă clocotită.
2. După aceasta, feijoa se usucă cu prosoape de hârtie și se zdrobește cu un blender sau cu o mașină de tocat carne.
3. Acum nu mai ramane decat sa amestecam feijoa cu zaharul granulat si sa adaugam nuca tocata in dulceata. Amesteca totul bine si pune-l in borcane sterile.
4. Este mai bine să închideți borcanele cu gem cu capace din nailon și să păstrați produsul finit la frigider.

Dulceata Feijoa cu lamaie si pectina

Prepararea acestui dulceață va fi puțin mai dificilă decât cea anterioară, dar o rețetă pas cu pas o va ajuta pe gospodină să facă totul corect.

Deci, pentru gem trebuie să luați:

• fructe feijoa – 2 kg;
• apă – 1 pahar;
• zahăr – 8 pahare;
• suc de lamaie - 7 linguri;
• Pudră de pectină – 2 plicuri.

Acest dulceata se face asa:

1. Feijoas se spală și capetele fructelor sunt tăiate. Dacă boabele sunt mari, le puteți tăia în 3-4 părți, iar feijoasele mici pot fi împărțite în jumătate.
2. Acum fructele trebuie puse într-o cratiță și umplute cu apă. Feijoa se fierbe la foc mic aproximativ o jumătate de oră până se înmoaie coaja. În timpul procesului de gătire, trebuie să amestecați periodic amestecul.
3. Pudra de pectină trebuie amestecată cu zahăr, trebuie turnat sucul de lămâie și totul trebuie amestecat până la omogenizare.
4. Masa de zahăr rezultată se adaugă fructelor de feijoa fierte și continuă să gătească până când tot zahărul s-a dizolvat.
5. După fierbere, dulceața trebuie să mai fiarbă aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, focul este stins, dulceața de feijoa se toarnă în borcane și se sigilează cu capace metalice.

Este mai bine să depozitați dulceața finită într-un loc uscat și întunecat; o cămară este perfectă în acest scop.

Dulceata de iarna din feijoa si portocale

Portocalele vor ajuta să facă dulceața și mai aromată și mai sănătoasă. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 1 kg de portocale;
• 500 g zahăr granulat.

Tehnologia de preparare a gemului este următoarea:

1. Feijoas sunt spălate, tulpinile de flori sunt tăiate din fructe și fiecare boabă este tăiată în jumătate.
2. Acum fructele trebuie zdrobite folosind un blender.
3. Luați portocale și împărțiți fiecare în jumătate. O jumătate este curățată și tăiată în cuburi mici. A doua parte este tăiată în bucăți împreună cu coaja - această jumătate trebuie zdrobită cu un blender.
4. Toate fructele sunt combinate și acoperite cu zahăr.

Mai rămâne doar să amesteci dulceața și să o pui în borcane curate. Acest dulceață nu trebuie fiert, dar trebuie păstrat pe raftul frigiderului sub un capac de nailon. Chiar și o gospodină începătoare poate stăpâni această rețetă cu fotografii.

Feijoa și gem de pere

Fanii gusturilor picante și aromelor delicate vor adora cu siguranță această dulceață, care combină o boabă ciudată și o pară obișnuită.

Pentru a vă pregăti ar trebui să luați:

• 1 kg fructe feijoa;
• 2 pere mari;
• 100 ml vin alb demidulce sau demisec.

Pregătiți dulceață delicioasă astfel:

1. Boabele trebuie sortate, spălate și curățate de coajă.
2. Puneți fructele decojite într-o cratiță mare.
3. Perele se curăță și ele și se taie cubulețe mici. Pune fructele tocate intr-o cratita pentru dulceata.
4. Acum turnați vinul în recipient, amestecați și aduceți amestecul la fierbere la foc mic.
5. Dupa ce fierbe dulceata, stingem focul, adaugam zaharul si amestecam pana se dizolva complet.
6. Acum poți să pornești din nou aragazul și să gătești gemul încă 15-20 de minute, amestecând constant.
7. Dulceata finita se pune in borcane sterile si se sigileaza.

Este mai bine să depozitați gem dulce cu pere și vin la subsol.

Cum se face dulceata de lamaie

Boabele sunt gustoase atât proaspete, cât și sub formă de dulceață, siropuri sau jeleuri. Dulceata va fi si mai aromata daca adaugati lamaie.

Pentru această dulceață interesantă veți avea nevoie de:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg zahăr granulat;
• 1 lămâie mare;
• 100 ml apă.

Pregătirea gemului este foarte simplă:

1. Mai întâi ar trebui să spălați boabele și să le tăiați capetele.
2. Acum feijoa este tăiată în felii (6-8 părți).
3. Curățați lămâia și tăiați-o în bucăți mari de aproximativ 0,5 cm.
4. Sucul de la lămâie trebuie stors în orice fel.
5. Se toarnă apă într-un recipient pentru gem și se aduce la fierbere. După aceasta, adăugați zahăr, coaja de lămâie și sucul. Amestecând constant, fierbeți siropul aproximativ cinci minute.
6. Opriți focul și turnați fructele de feijoa zdrobite în sirop. Amestecați bine dulceața și lăsați-o să se răcească.
7. Când dulceața s-a răcit, aduceți-o din nou la fiert și gătiți timp de 5-7 minute.

Mai rămâne doar să puneți produsul finit în borcane și să rulați capacele.

Dulceata antirece cu lamaie si ghimbir

Proprietățile vitaminice și antiinflamatorii ale fructului din America de Sud sunt greu de supraestimat. Pentru a spori și mai mult efectul de vindecare al feijoei, la dulceață se adaugă lămâie și ghimbir la fel de valoroase - obțineți un adevărat cocktail de sănătate.

Dulceata sănătoasă se prepară din următoarele proporții:

• 0,5 kg boabe decojite;
• 2 lămâi;
• 7 cm rădăcină de ghimbir;
• 0,4 kg zahăr granulat.

Prepararea gemului de vitamine este simplă:

1. Fructele se spală și le sunt tăiate capetele.
2. Măcinați feijoa cu un blender sau cu o mașină de tocat carne, după ce ați pus pe ea cea mai fină plasă.
3. Amestecul rezultat este turnat într-o tigaie cu pereți groși.
4. Sucul este stors din lămâie - asta este tot ce aveți nevoie pentru dulceață.
5. Ghimbirul se toaca marunt prin radacina.
6. Toate ingredientele se combină într-un singur bol și se pun pe foc.
7. La foc mediu, aduceți gemul la fiert și gătiți încă 5-7 minute.
8. Pune dulceata in borcane sterilizate si sigileaza.

În primele 24 de ore, borcanele cu dulceață trebuie să fie cu susul în jos și învelite într-o pătură caldă. A doua zi gemul este coborât la subsol.

Toate rețetele sunt ilustrate cu imagini, astfel încât gospodina să vadă ce ar trebui să se întâmple la sfârșitul procesului de preparare a gemului de feijoa. Indiferent de reteta pe care o alegeti, dulceata va iesi foarte gustoasa si aromata. Nu uitați de natura oarecum exotică a fructelor - nu tuturor le poate plăcea dulceața, așa că este mai bine să pregătiți o porție mică de dulceață pentru prima dată.

Postări recomandate

Cum să faci dulceață din căpșuni congelate

Dulceata de capsuni pentru iarna: retete

Cum se face jeleu de viburn

Reteta de marshmallow cu caise

Dulceata de catina

Merisoare cu miere

Dulceata de rodii cu seminte

Dulceata Unabi (jujube): beneficii + retete

Dulceata de princeberry: retete de casa