Dulceata Ranetka pentru iarna: 10 retete

În timpul sezonului merelor, mulți proprietari fericiți ai unei recolte generoase se întreabă cum să maximizeze proprietățile benefice ale unui fruct suculent și aromat. Dulceata de ranetki pentru iarnă va fi o opțiune excelentă. Produsul se prepară rapid, se păstrează mult timp, are un gust excelent și o aromă rafinată.

Cum se face gem din ranetki

Nu este dificil să faci această delicatesă pentru iarnă; este important să studiezi rețetele și să înțelegi toate complexitățile pregătirii singuri a unui desert:

1. Atunci când alegeți ingredientul principal, trebuie să acordați preferință fructelor dulci, acrișoare și dulci cu coajă moale, deoarece fierb mai repede. Exemplarele supracoapte, crăpate și rupte pot servi drept materii prime. Este important ca acestea să nu fie acoperite cu mucegai.
2. Înainte de a pregăti desertul, se recomandă să înmuiați merele cu apă caldă timp de 40-50 de minute și după aceea să începeți să tăiați fructele.
3. Pentru a măcina dulceața, este mai bine să folosiți o sită, deși gospodinele moderne folosesc un blender sau o mașină de tocat carne pentru a facilita procesul. Dar, conform recenziilor, utilizarea acestor dispozitive poate priva desertul de tandrețea lui aerisită.
4. Pentru a testa gradul de pregătire al gemului, trebuie să o scoateți pe vârful unei lingurițe și să o aruncați pe o farfurie. Dacă picătura este groasă și nu s-a răspândit, atunci desertul este gata.

Reteta clasica de dulceata ranetki

Dulceata de mere este cea mai simpla si cea mai comuna metoda de conservare a fructelor. Un desert de iarnă bazat pe o rețetă clasică este renumit pentru gustul și aroma sa rafinată, precum și pentru beneficiile sale speciale pentru sănătate. Îl poți mânca ca fel de mâncare independent, îl poți folosi la prepararea diverselor feluri de mâncare dulci, adăugându-l la plăcinte, produse de patiserie, stratificarea prăjiturii sau pur și simplu întinde-l pe o bucată de pâine proaspătă și mâncând-o cu ceai.

Ingrediente și proporții ale rețetei:

• 1 kg mere;
• 1 kg zahăr;
• apă.

Rețeta de gătit presupune efectuarea anumitor procese:

1. Spălați fructele cu apă curentă, apoi turnați peste apă clocotită.
2. Împărțiți merele răcite în felii, fără a îndepărta coaja, ci tăind miezul și îndepărtați sâmburele.
3. Puneți ingredientul principal preparat într-o tigaie emailată spațioasă și adăugați 1 pahar cu apă. Puneți pe aragaz și, dând focul la mic, fierbeți aproximativ 20 de minute până când merele se înmoaie.
4. După ce a trecut timpul, scoateți fructele și lăsați-le să se răcească.
5. Faceți un piure din fructele răcite folosind o sită sau o strecurătoare.
6. Se pune masa rezultată pe aragaz, se fierbe și se adaugă zahăr.Se tine la foc mic timp de 10 minute, amestecand continuu, acest lucru trebuie facut pentru ca dulceata sa se gateasca uniform si sa nu se arda pe fund.
7. Umpleți borcanele cu desertul fierbinte pregătit și sigilați.

Dulceata din ranetki si portocale

Această rețetă vă permite să obțineți gem strălucitor de la ranetki acasă pentru iarnă, caracterizat printr-o culoare bogată de chihlimbar și o aromă unică, care în fiecare an câștigă inimile gospodinelor din ce în ce mai mult. In plus, gustul si aspectul desertului sunt insotite de beneficii pentru organism, crescand imunitatea, avand un efect benefic asupra sistemului nervos, endocrin si digestiv.

Ingrediente conform retetei:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg portocale decojite;
• 1 kg zahăr;
• 1 lingura. apă.

Metoda de preparare a gemului din ranetki și portocale pentru iarnă, conform rețetei:

1. Luați o tigaie cu cantitatea specificată de apă și, adăugând zahăr la ea, gătiți siropul.
2. Spălați merele și tăiați-le în bucăți mici, îndepărtând semințele și miezul. Scoateți coaja de portocale, împărțiți-le în felii și îndepărtați semințele.
3. Puneți fructele pregătite în sirop care fierbe. Se fierbe de trei ori și se răcește.
4. Când aduceți dulceața la fierbere pentru ultima oară pentru iarnă, trebuie ambalată fierbinte în borcane curate și uscate, apoi închisă și păstrată într-o cameră răcoroasă sau pusă la frigider.

Dulceata de iarna din ranetki cu banane

Gemul incredibil de gustos de la ranetki pentru iarnă va surprinde pe toți membrii familiei cu structura sa delicată. Puteți întinde dulceața pe un prăjitor de pâine, puteți umple o plăcintă sau puteți completa terci.

Set de produse conform retetei:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg banane;
• 1 kg zahăr;
• 3 vârfuri de acid citric;
• apă.

Principalele procese la prepararea unui desert pentru iarnă conform rețetei:

1. Curățați merele de coajă și tăiați-le în bucăți mici, îndepărtând semințele și miezul.
2. Puneți fructele pregătite într-o cratiță, adăugați apă astfel încât să acopere fructele și puneți pe aragaz. Când amestecul fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute până când ranetkas se înmoaie.
3. Curățați bananele, tăiați-le în felii mici și adăugați-le în tigaia cu conținut, amestecați și gătiți încă 5 minute.
4. Adăugați zahăr și acid citric și țineți încă 7 minute.
5. Se macină masa de fructe rezultată până la un piure și se toarnă în borcane sterilizate, se sigilează și, întorcându-se cu susul în jos, se acoperă cu o pătură până se răcește.

Dulceată transparentă de ranetki în felii

Gospodinele cu experiență recomandă această rețetă specială pentru a face desert cu mere pentru iarnă. Rezultate excelente cu puțin efort. Dulceața transparentă are o aromă minunată și un aspect atractiv, ceea ce vă permite să o savurați atât ca desert independent, cât și ca decor impresionant pentru produse de patiserie și prăjituri.

Lista ingredientelor conform retetei:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg zahar.

Secvența de pași conform rețetei:

1. Tăiați merele în felii groase, după ce le-ați spălat și îndepărtați miezul și semințele.
2. Așezați fructele preparate în straturi într-un recipient emailat, alternând cu zahăr. Lăsați compoziția peste noapte.
3. După 12 ore, când ranetki și-au eliberat sucul, trebuie să amestecați folosind o lingură de lemn.
4. Se pune recipientul cu conținutul pe aragaz și se fierbe, apoi se fierbe la foc mediu timp de 5 minute, fără a deranja. Se ia de pe foc si se lasa 8 ore.
5. După timpul specificat, puneți recipientul pe aragaz, fierbeți, gătiți timp de 5 minute, îndepărtați și lăsați din nou timp de 8 ore.
6. Fierbeți amestecul pentru a treia oară și, după ce a fiert timp de 10 minute, puneți-l în borcane, apoi închideți și lăsați să se răcească, creând condiții calde pentru conservare.

Cum se face gem din ranetki cu scorțișoară

Gurmanzii cu dinte de dulce vor prefera pentru iarna dulceata facuta din mere ranetka cu adaos de scortisoara. În plus, aceasta este o soluție ideală pentru a diversifica gustul simplu și ușor, iar dacă te gândești că condimentul este un adaos clasic la toate tipurile de deserturi făcute din mere, nu există nicio îndoială că delicatesa se va dovedi și mai gustoasă și mai gustoasă. aromatice.

Structura componentelor conform retetei:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg zahăr;
• 10 g scorțișoară.

Rețetă pentru a crea dulceață originală pentru iarnă:

1. Curățați merele spălate și împărțiți-le în 4 părți cu ajutorul unui cuțit. Scoateți semințele și măcinați miezul folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
2. Se combină piureul de fructe finit cu zahărul și se pune pe aragaz, se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 30 de minute.
3. Lasa apoi compozitia sa se raceasca la temperatura camerei.
4. Puneți gemul răcit pe aragaz, adăugați scorțișoară și amestecați bine pentru a distribui uniform condimentul, gătiți timp de 10 minute.
5. Turnați desertul fierbinte în borcane pentru iarnă, sigilați cu capace și, după răcire, ascundeți conservarea la loc rece.

O rețetă delicioasă de ranetki acru și dulceață de dovleac

Pe baza de ranetki și pere, puteți face un tratament de casă delicios și sănătos pentru ceai și o componentă indispensabilă în fabricarea produselor de cofetărie. Datorită dovleacului portocaliu, această delicatesă de iarnă capătă o nuanță frumoasă, iar nici măcar gurmanzii nu vor putea recunoaște gustul legumei în dulceața finită.

Produse necesare:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg dovleac;
• 1,5 kg zahăr;
• coaja de portocala.

Rețeta constă din mai multe procese:

1. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți și puneți-o într-o cratiță, turnați puțină apă. Se pune pe aragaz și se fierbe timp de 30 de minute până se înmoaie.
2. Tăiați merele în felii, îndepărtați semințele și tăind miezul. Luați un recipient separat și, punând în el fructele pregătite și o cantitate mică de apă, gătiți timp de 25 de minute până când feliile de măr se înmoaie.
3. Transformă fiecare preparat în piure folosind orice metodă. Apoi combinați amestecurile de mere și dovleac.
4. Adăugați jumătate din cantitatea specificată de zahăr și gătiți timp de 20 de minute, amestecând constant.
5. După ce a trecut timpul, adăugați restul de zahăr și adăugați coaja de portocală în dulceață.
6. Fierbeți 10 minute și puneți deliciul de iarnă în borcane și sigilați.

Dulceată din ranetki și lămâi

Dacă adaugi lămâie în ranetki, poți obține o dulceață răcoritoare, aromată și deloc stânjenitoare pentru iarnă. Desertul este potrivit pentru a face tot felul de produse de cofetărie, dar și ca umplutură pentru înghețată.

Set de componente conform retetei:

• 2,5 kg ranetki;
• 2 kg zahăr;
• 0,5 l apă;
• 1 BUC. lămâie.

Procese de bază, conform rețetei:

1. Tăiați merele decojite în felii și gătiți până se înmoaie.
2. Treceți fructele pregătite printr-o mașină de tocat carne.
3. Tăiați lămâia spălată în bucăți, îndepărtând sâmburele, apoi tocați citricele cu ajutorul unui blender.
4. Combinați sosul de mere cu lămâie și, adăugând zahăr la amestecul rezultat, puneți pe aragaz. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute.
5. Împachetați dulceața fierbinte pentru iarnă în borcane și rulați.

Dulceata din ranetki si pere

Un adaos excelent la pâine prăjită, clătite și chifle va fi dulceața originală de casă din ranetki și pere pentru iarnă.Gustul acestui preparat dulce poate fi numit mixt, deoarece conține un măr, care este compensat de gustul uimitor de pere. Dulceața delicată de mere și pere va deveni cu siguranță favorita dintre preparatele tale preferate de iarnă.

Ingredientele principale pentru reteta:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg de pere;
• 1 BUC. lămâie;
• 0,5 kg zahăr.

Reteta pas cu pas:

1. Pregătiți ranetki și perele tăindu-le în bucăți.
2. Măcinați materiile prime rezultate folosind o mașină de tocat carne. Puneți masa de fructe într-un recipient și puneți-o pe aragaz, dați focul la mic și gătiți timp de 30-60 de minute, în funcție de grosimea și suculenta dorită a fructelor.
3. Se adaugă zahăr, se toarnă sucul de lămâie stors și se amestecă.
4. Continuați să gătiți timp de 60 de minute, amestecând constant amestecul.
5. Ambalați dulceața pregătită pentru iarnă în borcane, așteptați până se răcește și abia apoi sigilați.

Dulceata Ranetka acasa: cea mai simpla reteta

Puteți face dulceață naturală pentru iarnă folosind o cantitate minimă de ingrediente. Rețeta propusă exclude zahărul, deoarece răsucirea, chiar și fără acest conservant, poate rezista toată iarna și nu devine mucegăită. O nuanță importantă la preparare este sterilizarea.

Compoziția componentelor:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 litri de apă.

Mod de preparare conform retetei:

1. Tăiați Ranetki-ul în bucăți, care se fierb în apă timp de 20 de minute.
2. Măcinați fructele înmuiate folosind o sită.
3. Puneți piureul rezultat într-un recipient și puneți la foc mic, fierbeți până la consistența dorită.
4. Umpleți borcanele cu dulceața pregătită pentru iarnă și sterilizați timp de 15 minute. Apoi rulați și depozitați într-o cameră răcoroasă.

Faceți dulceață din ranetki într-un aragaz lent

Dulceata de ranetki într-un multicooker Redmond nu se va dovedi mai rău decât folosirea ustensilelor obișnuite. Aparatul modern nu numai că păstrează toate proprietățile nutriționale și estetice ale fructelor, dar oferă și confort gospodinelor.

Lista de cumparaturi:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg zahăr;
• ceva apa.

Reteta pas cu pas:

1. Se toarnă apă clocotită peste merele spălate și se taie felii. În acest caz, nu trebuie să îndepărtați pielea, ci să îndepărtați semințele și miezul.
2. Puneți fructele pregătite în multicooker, adăugați apă și, setând modul „Tocană”, porniți timp de 20 de minute.
3. În acest timp, ranetki va deveni moale și apoi puteți adăuga zahăr. După ce am amestecat puțin, gătiți timp de 1 oră fără a schimba modul. În timpul procesului de gătire, compoziția trebuie amestecată periodic pentru a evita arderea.
4. Umpleți borcanele cu dulceață moale, fragedă și suculentă gata făcută pentru iarnă și sigilați-le.

Reguli pentru păstrarea dulceață de ranetka

Dulceața Ranetka trebuie păstrată în încăperi nu prea umede, a căror temperatură ar trebui să varieze de la 10 la 15 ﹾC peste zero. În acest caz, piesa de prelucrat trebuie protejată de lumina soarelui. De asemenea, nu este recomandat să expuneți borcanele cu dulceață la schimbări puternice de temperatură și să le păstrați la rece, deoarece produsul poate deveni zaharat sau mucegăit. Nivelurile ridicate de umiditate pot provoca ruginirea capacelor metalice, provocând deteriorarea produsului.

Cu conservarea și depozitarea corespunzătoare, perioada de valabilitate a gemului de ranetka pentru iarnă este de 3 ani.

Concluzie

Dulceata de la ranetki pentru iarna este una dintre cele mai preferate preparate ale celor mai dulce dinti.Acest desert delicios este preparat acasă simplu, fără bibelouri, iar rezultatul final este o delicatesă incredibil de gustoasă pe care gospodinele grijulii o pot folosi ca umplutură pentru produse de copt, iar gurmanzii o pot întinde pe o bucată de pâine în serile reci de iarnă pentru o adevărată plăcere. .

Postări recomandate

Dulceata groasa de caise

Reteta de dulceata de prune pentru iarna

Dulceata de cirese

Dulceata fara seminte

Dulceata de dovleac pentru iarna

Dulceata de aronia pentru iarna

Dulceata, jeleu si dulceata de paducel

Dulceata de lamaie pentru iarna

Dulceata de afine pentru iarna acasa: 7 retete