Dulceata de astila: retete pentru iarna, cinci minute, ca la IKEA

Conţinut

1 Ce se poate face din lingonberries
2 Cum se prepară corect dulceața de lingonberry
3 Dulceata de astișoare într-un aragaz lent
4 Dulceata de astișoare într-un aparat de făcut pâine
5 Reguli pentru păstrarea preparatelor de lingonberry
6 Concluzie

Iarna, mulți visează să savureze gem sau dulceață delicioasă. Dar, în majoritatea cazurilor, acestea sunt deserturi standard, binecunoscute. Dulceata de astișoare te va ajuta să descoperi un nou gust și să adauge o senzație plăcută consumului obișnuit de ceai. Nu este greu de preparat, iar cantitatea de substanțe utile, care sunt foarte importante iarna, va ajuta la menținerea nivelului de imunitate la un nivel ridicat pe toată perioada rece.

Ce se poate face din lingonberries

Pentru preparatele de lingonberry se folosesc aceleasi retete ca pentru majoritatea fructelor de padure. Se poate macina cu zahar si face si dulceata delicioasa. Mulți oameni gătesc lingonberries cu zahăr, dar fără tratament termic.

Boabele sunt excelente și pentru uscare, iar iarna puteți face ceai, compoturi și alte deserturi din ele. Ce să faci cu lingonberries proaspete depinde de fiecare gospodină să decidă singură, dar există o mulțime de opțiuni.Puteți pregăti chiar și băuturi alcoolice, în special tincturi și lichioruri.

Fructele de pădure se păstrează perfect în sucul propriu, precum și preparatul înmuiat. Multe gospodine gătesc compoturi pentru iarnă cu adăugarea acestei frumuseți nordice. Dacă nu știți ce să faceți din lingonberries, puteți pur și simplu să congelați sau să uscați fructele de pădure. Își păstrează proprietățile benefice.

Puteți adăuga propriile ingrediente la orice preparat: pere, mere sau alte fructe de pădure, de exemplu, merișoare sau mure.

Cum se prepară corect dulceața de lingonberry

Pentru a pregăti dulceața de lingonberry conform rețetei, mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele. Lingonberries se disting prin tandrețe și sunt, de asemenea, destul de mici ca dimensiuni. Prin urmare, în timpul procesului de sortare, este necesar să aveți grijă să nu zdrobiți sau deteriorați integritatea. Pentru dulceata ai nevoie de exemplare coapte dar intregi, fara semne de boala sau putregai.

Veți avea nevoie, de asemenea, de zahăr și de recipiente în care va fi rulat desertul. Spălați bine borcanele și sterilizați. Este mai bine să puneți desertul în borcane fierbinți, iar după rulare, lăsați-le într-o pătură să se răcească încet.

Merele, perele și prunele pot fi folosite ca ingrediente suplimentare. Scorțișoara, cuișoarele și lămâia sunt perfecte pentru aromă și gust.

Rețetă de gem de lingonberry de cinci minute

Aceasta este o rețetă de dulceață de lingonberry pentru iarnă, care este potrivită pentru gospodinele grăbite. Se prepară în 5 minute. Cel de cinci minute stă perfect în subsol sau pivniță mai mult de un an. Ingrediente:

2 kg fiecare zahăr și fructe de pădure;
pahar cu apa.

Reteta este simpla:

Turnați apă într-o cratiță și adăugați zahăr granulat.
De îndată ce zahărul se dizolvă în apă, adăugați fructele de pădure.
După ce amestecul fierbe, fierbeți exact 5 minute la foc mic.

Se toarnă în borcane fierbinți și se sigilează.Se dovedește delicios și foarte repede. Iarna este perfect pentru a bea ceai în familie și pentru a trata oaspeții într-o atmosferă plăcută.

O rețetă simplă de dulceață de lingonberry pentru iarnă

Pentru dulceața de lingonberry, după o rețetă simplă pentru iarnă, veți avea nevoie direct de fructe de pădure - 2 kg și un kg și jumătate de zahăr granulat. Boabele trebuie spălate, sortate, iar apa trebuie lăsată să se scurgă.

Algoritm de gătit pas cu pas:

Spălați și uscați fructele.
Acoperiți cu zahăr timp de 12 ore.
Se macină într-un blender sau mixer.
Puneți masa rezultată pe foc și gătiți timp de 25 de minute.
Apoi stingem focul, lasam sa se raceasca si punem din nou pe foc.
Mai gatiti de doua ori, amestecand de fiecare data pentru ca amestecul sa nu se arda.
Desertul finit are o culoare roșie aprinsă; de îndată ce culoarea devine saturată, produsul este gata.
Turnați desertul fierbinte în borcane și rulați.

Această opțiune durează mai mult, dar gustul este excelent. Iarna poți mulțumi întreaga familie.

Reteta de dulceata de astila de la IKEA

Poti face dulceata de lingonberry ca la IKEA, reteta este la indemana oricarei gospodine. Desertul se prepară astfel în Suedia, unde se dovedește gustos și aromat.

Ingrediente:

fructe de padure proaspete;
zahar granulat.

Reteta de desert:

Sortați fructele de pădure, spălați-le și puneți-le într-o cratiță.
Apăsați ușor cu o furculiță pentru a le elibera lichidul.
După 15 minute, se ia de pe foc.
Pentru 1 kg de lingonberries se adauga 700 g zahar granulat.
De îndată ce zahărul se dizolvă în masa fierbinte, dulceața finită poate fi turnată în borcane.

Imediat după rulare, trebuie să puneți borcanele într-un loc cald și să le înfășurați într-un prosop de spongios, astfel încât să se răcească mai mult. După o zi, îl puteți coborî în subsol.

Rețetă de dulceață de lingonberry și mere

Dulceata de astila cu mere este o delicatesa foarte delicata si cu gust placut. Ingrediente pentru reteta:

1,5 kg fructe de pădure și mere;
250 ml apă;
3 kg zahar.

Algoritm de gătit pas cu pas:

Se fierbe siropul.
Curățați și curățați merele de coajă.
Aruncați fructele tocate în tigaie și gătiți timp de 10 minute.
Repetați procesul de gătit de două ori.
Pentru a treia oară, adăugați lingonberries.
Gatiti cu fructe de padure timp de 10 minute.

Apoi turnați desertul finit în borcane sterilizate și rulați.

Reteta de dulceata de lingonberry si pere

Varianta de pere are și propriile sale caracteristici. În primul rând, acest desert are o aromă unică.

Componentele piesei de prelucrat:

pere - 3,5 kg;
lingonberries - 1,25 kg;
zahăr granulat 2,5 kg;
litru de apă;
5 bucăți de cuișoare;
o jumătate de linguriță de scorțișoară;
1 inel de lamaie.

Îl poți pregăti astfel:

Turnați apă clocotită peste fructe de pădure timp de 3 minute pentru a elimina amărăciunea.
Curățați pera, tăiați-le în felii mici, aruncați miezul.
Pregătiți siropul.
Se toarnă peste fructe de pădure și pere.
Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
Gatiti la foc mic timp de 5 minute.
Gemul trebuie să stea timp de 12 ore.
Se fierbe din nou și se fierbe timp de 15 minute.
Opriți și lăsați din nou să stea o zi.
În ultima etapă de gătit, trebuie să adăugați scorțișoară, lămâie și cuișoare la dulceață.
Se toarnă în borcane, mai întâi scoateți lămâia din masa clocotită.

Ca urmare, borcanele trebuie împachetate și după o zi așezate într-un loc răcoros pentru depozitare. Reteta poate fi preparata folosind orice tip de para. Este important ca fructele să nu fie prea tari. Este mai bine să folosiți o peră coaptă cu fructe destul de moi. În același timp, nu ar trebui să existe putregai sau urme pe fructe, precum și semne de alterare.Acest aditiv va oferi delicateții o aromă deosebită; nimeni nu va putea refuza un astfel de desert.

Rețetă finlandeză de dulceață de linionberry

Rețeta finlandeză presupune utilizarea următoarelor ingrediente: o jumătate de kilogram de zahăr granulat per kg de fructe de pădure. Trebuie să bateți 700 g de lingonberries într-un blender cu zahăr. Se toarnă în borcane fierbinți, în care pui mai întâi fructele rămase. Băncile trebuie să fie pre-sterilizate. În mod ideal, recipientul pentru gem ar trebui să fie cald, apoi produsul va dura foarte mult timp.

Rulați recipientele și puneți-le într-un loc răcoros pentru depozitare. Finlandezii folosesc acest desert ca adaos la carnea prăjită. Se dovedește armonios și gustos. Dacă intenționați să utilizați produsul cu carne, este indicat să pregătiți inițial dulceața cu un mic adaos de zahăr.

Dulceata de astila pentru iarna fara gelatina

Pentru o rețetă precum dulceața de lingonberry pentru iarnă, veți avea nevoie de un kg și jumătate de lingonberries și un kilogram de zahăr. Boabele trebuie frecate printr-o sită pentru a scăpa de coajă și de semințele mici. Nu este nevoie să folosiți gelatină pentru rețetă, deoarece grosimea dorită va apărea în timpul procesului de gătit.

Apoi adăugați tot zahărul la amestecul rezultat. Se pune la foc mic și se fierbe timp de 25 de minute după ce amestecul ajunge la fierbere. Se toarnă în borcane fierbinți și se pune într-o pătură caldă.

Dulceata de astișoare: rețetă fără gătit

Metoda rece de recoltare a linilorberries este foarte populară în țările scandinave. Lingonberries nu pot fi tratate termic, ceea ce înseamnă că își păstrează cât mai mult posibil proprietățile benefice.

Rețeta de gătit include utilizarea de lingonberries și zahăr într-un raport de 1:1.

Pași necesari pentru pregătirea piesei de prelucrat:

Turnați fructele de pădure și zahărul în borcane în straturi.
Ultimul strat ar trebui să fie zahăr.
Așezați borcanele într-un loc răcoros - puneți-le în mod optim la frigider.

Drept urmare, iarna veți avea la îndemână un preparat din care se face compot, dulceață și care poate fi consumat în formă pură.

Dulceata de afine-afine

Pentru a face gem de afine și lingonberry, aveți nevoie de o cantitate mică de ingrediente, precum și de timp liber. În primul rând, componentele gemului:

jumătate de kilogram din ambele tipuri de materii prime;
apă potabilă - pahar;
zahăr granulat - jumătate de kilogram.

Algoritm pas cu pas pentru prepararea unui desert delicios:

Treceți prin toate materiile prime cât mai atent posibil pentru a nu le zdrobi. În același timp, îndepărtați toate fructele putrezite, supracoapte și necoapte.
Trebuie să aburiți fructele de pădure separat în tigăi diferite până când devin suficient de moi.
Zdrobiți fructele de pădure, individual.
Combinați masele a două fructe de pădure cu zahăr adăugat.
Dupa ce amestecul da in clocot, dam focul la mic si lasam pana este gata.
Puneți produsul finit în borcane fierbinți și închideți capacele. După câteva zile îl puteți pune deoparte pentru depozitare.

În seara de iarnă, o astfel de delicatesă va reuni întreaga familie la ceai și va umple corpul cu vitamine.

Dulceata de astila

Dulceata de astirola dupa aceasta reteta poate fi preparata acasa cu un set simplu de ingrediente. Componente necesare:

pahar cu apa;
900 g zahăr granulat;
1,3 kg de lingonberries.

În primul rând, trebuie să pregătiți fructele. Pentru a face acest lucru, sortați-le, spălați-le și scurgeți-le într-o strecurătoare. Fructele necoapte pot adăuga un plus de aciditate gemului.

Reţetă:

Adăugați un pahar de apă în fructe de pădure și gătiți până se omogenizează.
Frecați masa rezultată printr-o sită.
Pune o craticioara pe aragaz si adauga zahar.
Gatiti 15 minute.
Amestecul trebuie să fiarbă și zahărul să se dizolve complet.
După ce dulceața a atins consistența necesară, trebuie turnată în borcane.

Recipientele cu gem trebuie imediat rulate și înfășurate într-un prosop cald. Piesa de prelucrat poate fi depozitată mai mult de un sezon dacă se respectă tehnologia de depozitare. Este important ca produsul să se răcească cât mai mult posibil și, prin urmare, se recomandă utilizarea mai multor pături și o cameră la temperatura camerei.

Dulceata de astila cu mere

O altă opțiune de desert delicioasă este dulceața cu mere și pere. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

1 kg de boabe de maturitate suficientă;
250 g fiecare mere și pere;
zahăr granulat - 300 g.

Gemul trebuie pregătit după cum urmează:

Se dizolvă zahărul în apă.
Se prepară siropul din apă și zahăr folosind tehnologia clasică.
Se toarnă peste pere, mere și fructe de pădure tăiate.
Gătiți amestecul rezultat până la consistența dorită.
Rulați în borcane sterilizate.

Dulceata poate fi utila nu numai pentru consum in forma sa pura, ci si pentru coacere si preparare a diferitelor deserturi.

Dulceata de astișoare într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un desert delicios folosind un multicooker, este suficient să luați produse standard care sunt folosite pentru dulceața de lingonberry după orice rețetă. Produse de care veți avea nevoie:

fructe - 2 kg;
zahăr granulat aceeași cantitate;
coaja de citrice dupa gust.

Algoritm pentru prepararea gemului într-un aragaz lent:

Puneți toate produsele folosite în multicooker.
Setați în modul „Stingere” timp de o oră.
Apoi așteptați încă 2 ore în timp ce se încălzește.
După aceasta, turnați totul în borcane calde sterilizate și rulați imediat.

După o zi, delicatesa poate fi pusă deoparte în pivniță sau subsol. Gătitul într-un aragaz lent vă va ajuta să controlați temperatura în mod corespunzător.

Dulceata de astișoare într-un aparat de făcut pâine

Multe aparate de făcut pâine moderne au un mod numit „Dulceata”. Trebuie doar să adăugați toate produsele și să activați modul:

2 pachete de fructe de padure congelate;
tăiați fructele de pădure în felii subțiri;
600 g zahăr;
suc de 1 lămâie.

După ce modul „Jam” a funcționat, conținutul trebuie turnat în borcane și rulat. Folosind tehnologia modernă, pregătirea deliciilor și a delicateselor de iarnă este rapidă și ușoară. Acest lucru va mulțumi tinerele gospodine sau femeile care sunt ocupate nu numai acasă, ci și la serviciu.

Reguli pentru păstrarea preparatelor de lingonberry

Pivnița, pivnița și frigiderul sunt potrivite pentru depozitarea preparatelor din boabe de nord. Vă puteți păstra perfect borcanele prețuite pe balcon dacă temperatura acolo nu scade sub zero. Temperatura optimă nu trebuie să depășească +10 °C. Lumina soarelui este, de asemenea, dăunătoare pieselor de prelucrat, așa că camera ar trebui să fie întunecată.

Într-un apartament, o cameră de depozitare este potrivită pentru aceasta, principalul lucru este că nu este încălzită. Dacă rețeta nu prevede tratament termic, este mai bine să păstrați preparatele la frigider.

Concluzie

Dulceata de astila este foarte gustoasa, dar si un rasfat sanatos. Fiecare membru al familiei va fi bucuros să bea ceai cu acest desert. Pentru o pregătire corectă, este necesar să selectați ingrediente suficient de mature și să le procesați corect. Lingonberries trebuie să fie coapte, deoarece fructele de pădure verzi au un gust acru și pot strica desertul.

Pentru aromă, pe lângă componenta principală, este mai bine să adăugați ingrediente suplimentare sub formă de condimente, lămâie și fructe, cum ar fi pere sau mere. După gătit, este necesar să păstrați în mod corespunzător delicatesa. Pentru aceasta este potrivită un subsol sau o pivniță și un balcon în apartament.Când pregătiți, trebuie să așteptați până când consistența este suficientă, astfel încât dulceața să fie groasă și dulce. Și îți poți invita familia la ceai.