Conţinut
Una dintre cele mai delicioase preparate este varza gătită cu merișoare. Va decora orice sărbătoare și va merge bine cu preparate din carne, cereale sau cartofi. Murat varză cu merisoare Este gustos de la sine, conține substanțe care măresc proprietățile protectoare ale organismului, motilitatea intestinală și chiar rezistența la stres.
Varză cu afine
Cu siguranță o să-ți placă gustul acestei salate rapide, iar prepararea acesteia nu va fi dificilă nici măcar pentru o gospodină fără experiență.
Ingrediente
Salata se prepară din următoarele produse:
- varză - 1,5 kg;
- merișoare – 0,5 căni;
- usturoi - 1 cap.
Completati:
- apă – 1 l;
- oțet (9%) – 1 pahar;
- zahăr - 0,5 căni;
- ulei vegetal - 0,5 căni;
- sare - 2 linguri. linguri.
Această rețetă poate fi preparată folosind mai mult sau mai puțin zahăr sau oțet, iar usturoiul poate fi omis cu totul.
Rețetă de meșteșuguri
Curățați varza de pe frunzele exterioare și tăiați în pătrate sau fâșii, tocați usturoiul.
Gatiti marinada, adaugand otetul chiar inainte de a scoate cratita de pe aragaz.
Turnați sosul iute peste salată, puneți o greutate deasupra și lăsați-o la cald peste noapte.
Inainte de servire se amesteca varza cu merisoare si se condimenteaza cu ulei vegetal. Dacă doriți, puteți folosi verdeață la alegere.
Varză în marinată de lămâie pentru iarnă
Datorită faptului că la preparare, în loc de oțetul obișnuit, se folosește ca conservant sucul de lămâie, salata se va dovedi gustoasă, elegantă și sănătoasă. Poate fi pregătit pentru iarnă și păstrat la temperaturi de la 1 la 8 grade.
Ingrediente
Aperitivul se prepară folosind:
- varză - 1 kg;
- afine - 100 g;
- mere - 200 g;
- sare - 2 lingurițe.
Marinada:
- apă – 700 ml;
- lămâie – 1 buc.;
- sare - 1 lingura. linguriţă.
Aceste produse sunt suficiente pentru a umple borcane de 2 litri.
Pregătirea
Toacă varza, adaugă puțină sare și freacă cu mâinile, astfel încât să-și elibereze zeama.
Se spală merele, se împart în sferturi, se scot miezul, se taie în felii subțiri.
Într-un castron încăpător, combinați legumele și fructele, amestecați ușor și lăsați timp de 3 ore.
Se stoarce sucul de la lămâie și se strecoară. Se amestecă cu apă cu sare și se fierbe.
Pentru a umple borcanele corect, procedați astfel:
- Umpleți 1/3 din recipiente cu marinată fierbinte.
- Puneți amestecul de fructe și legume în fiecare jumătate.
- Folosind degete curate, presați ușor salata verde.
Dacă mai întâi distribuim salata în borcane și apoi turnăm lichidul, marinada va rămâne deasupra, iar aperitivul se va găti în suc propriu, ceea ce este greșit. Prin urmare, facem așa cum este indicat mai sus.
Sterilizați salata timp de 25 de minute la 95 de grade, rulați-o, puneți-o cu susul în jos, izolați-o cu o pătură veche și răciți-o.
Salată rapidă festivă
Va trebui să mănânci puțin, dar salata va fi foarte gustoasă și elegantă; o poți mânca cu orice fel principal.
Ingrediente
Petrece:
- varză - 1,5 kg;
- morcovi - 200 g;
- ardei dulce (de preferință roșu) – 200 g;
- ceapă albastră – 120 g;
- usturoi – 5 catei;
- merișoare - 0,5 căni.
Marinada:
- apă – 0,5 l;
- oțet – 100 ml;
- ulei vegetal - 100 ml;
- negru și ienibahar – câte 5 mazăre;
- cuișoare – 2 buc.;
- frunză de dafin – 1 buc.
Acest varza murata cu merișoare își ia libertăți în pregătire. Puteți lua legume de orice culoare, adăugați mai mult sau mai puțin din ingredientele incluse în rețetă.
Rețetă de meșteșuguri
Se toaca varza si se stoarce putin. Rade morcovii, tai ardeiul fasii, iar ceapa jumatate rondele. Combinați legumele, adăugați merișoare, amestecați.
Gatiti umplutura din apa, sare, zahar, unt si condimente. Lasam sa fiarba 5 minute, adaugam otetul.
Se toarnă marinada peste legume și merișoare, se pune o greutate deasupra și se lasă la loc cald timp de 8 ore. Ambalați în borcane, acoperiți cu capace și puneți la frigider.
Această gustare instantă poate fi păstrată până la 3 săptămâni, dar puțini oameni au verificat acest lucru - de obicei o mănâncă imediat.
Concluzie
Este ușor să prepari varză murată cu merișoare; se dovedește frumoasă, gustoasă și sănătoasă. Poftă bună!
