Conţinut
Usturoiul a fost cultivat de mii de ani în diferite părți ale planetei noastre. Acesta nu este doar un adaos excelent la multe feluri de mâncare, ci și un produs sănătos. Are un efect bactericid pronunțat. Datorită acestor proprietăți, mulți grădinari iubesc usturoiul și îl plantează în parcelele lor. Îngrijirea acestei culturi nu este foarte dificilă. Cel mai important este să plantezi usturoiul din timp înainte de iarnă și să scoți capetele din grădină. Acum vom discuta când să scoatem usturoiul de iarnă și cum să o facem corect.
Timpul de recoltare a usturoiului
Cei care au crescut deja usturoi știu bine cât de important este să recoltezi usturoiul plantat la timp, nu mai devreme și nici mai târziu de ora stabilită. Cuișoarele necoapte vor fi prea moi, iar cele supracoapte se vor dezintegra complet chiar în pământ. În plus, astfel de fructe sunt prost depozitate iarna. Dacă ratați momentul maturării complete, sistemul de rădăcină poate începe să crească din nou. Acest lucru arată că trebuie să fii foarte atent să nu ratezi momentul în care usturoiul este complet copt.
Mulți oameni sunt interesați de când să recolteze usturoiul de iarnă în diferite regiuni ale Rusiei. În centrul Rusiei, usturoiul de iarnă se coace de obicei spre mijlocul lunii iulie. Deși, desigur, multe depind de condițiile meteorologice. În regiunile nordice, procesul de coacere a fructelor durează cu câteva săptămâni mai mult și are loc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Timpul de recoltare a usturoiului depinde de asemenea direct de caracteristicile unui anumit soi.
Deoarece vremea este dificil de prezis, nu ar trebui să vă bazați prea mult pe anumite date. Cel mai bine este să determinați când dezgropa usturoiul prin aspectul plantei în sine. Un fruct complet copt arată astfel:
- La îndepărtarea săgeților din plante, ar trebui să lăsați câteva bucăți. Le vom folosi pentru a determina perioada de coacere. Acest tip de usturoi are săgeți drepte, dure, iar inflorescențele încep să crape.
- La o plantă matură, frunzele inferioare sunt galbene și căzute.
- De asemenea, puteți verifica maturitatea uitându-vă la fructele în sine. Pentru a face acest lucru, săpați un exemplar și analizați pielea și dinții. Până în acel moment, pulpa ar trebui să devină tare și crocantă, iar pielea ar trebui să devină semnificativ mai subțire și uscată. Dinții trebuie să fie bine separați unul de celălalt. Și coaja va fi îndepărtată din ele fără dificultate.
Recoltarea corectă a usturoiului de iarnă
Usturoiul de iarnă trebuie recoltat imediat după apariția semnelor de mai sus. Nu ar trebui să ezitați în această chestiune, deoarece fructele pot fi împărțite în cuișoare individuale într-un timp scurt. Tehnologia de recoltare presupune câteva nuanțe care trebuie respectate cu strictețe. Numai respectând toate regulile se va putea păstra capete mature până în primăvară.
Deci, procesul de recoltare a usturoiului din grădină este următorul:
- Usturoiul de iarnă este recoltat pe vreme uscată și caldă. În același timp, ar fi bine să ne uităm la prognoza pentru următoarele două zile, deoarece este indicat să lăsați usturoiul afară în acest timp.
- Este mai bine să nu scoateți capetele cu mâna, ci să le scoateți cu o furculiță. Există șansa ca pur și simplu să rupeți tulpina, iar fructele să rămână în pământ. De asemenea, este important să săpați becurile cu mare atenție pentru a nu deteriora capul. Astfel de fructe se vor strica mai întâi.
- Dacă condițiile meteo vă permit, puteți lăsa usturoiul săpat direct în patul grădinii. Acolo se va usca rapid sub influența soarelui și a vântului. Poți lăsa becurile 2 sau 5 zile, în funcție de vreme. Noaptea, este mai bine să acoperiți cultura cu material adecvat. Dar, puteți pune imediat fructele în hambar sau pod. Principalul lucru este că locul este uscat. Acolo capetele sunt întinse și lăsate până se usucă complet.
- După câteva zile, puteți începe să pregătiți fructele pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, tăiați tulpina și rădăcinile, lăsând doar o mică parte (aproximativ 2-3 cm). Unii oameni consideră că este mai convenabil să depoziteze becurile împletite. În acest caz, nu este nevoie să tăiați tulpinile.
- Apoi, încep să sorteze fructele. Este necesar să se separe capetele mici și mari. Primele trebuie folosite imediat la gătit, deoarece se păstrează mai puțin bine. Trebuie selectate și fructele deteriorate și bolnave. În plus, în această etapă, materialul de semințe este selectat pentru anul următor.
Depozitarea recoltei
După recoltarea usturoiului de iarnă, este foarte important să se creeze condiții potrivite pentru depozitare fructe:
- Becurile se descurcă bine la temperatura normală a camerei. Unii oameni păstrează capete în încăperi cu o temperatură de +2°C. Principalul lucru este că temperatura nu trebuie să fie mai mică de 0.
- Camera în care sunt depozitați becurile trebuie să fie uscată. Umiditatea favorizează răspândirea ciupercilor și putregaiului. În astfel de condiții, fructele își pierd rapid suculenta.Umiditatea din cameră nu trebuie să fie mai mare de 80%.
- În plus, trebuie să aveți grijă de o bună ventilație. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare în special de cei care depozitează capete în pivniță.
De asemenea, toată lumea poate alege cum să păstreze usturoiul. Aici poți deja să alegi după gustul tău. Cel mai adesea, grădinarii aleg următoarele metode:
- coroane sau împletituri împletite. De obicei sunt împletite cu sârmă sau funie. Unii oameni simplifică sarcina legând pur și simplu 10-20 de becuri într-un singur buchet. Acum atârnă usturoiul într-o cameră de depozitare sau în bucătărie.
- Pentru cei care cultivă cantități mari de usturoi, va fi mai convenabil să depoziteze recolta în plase speciale pentru legume. De asemenea, puteți folosi colanti de nailon inutile. Ele pot fi fie plasate în interior, fie atârnate pe pereți.
- si, bineinteles, poti depozita becurile in orice cutie (carton sau lemn). Principalul lucru este că există găuri făcute în ele pentru o mai bună circulație a aerului. Dispozitivul ideal în acest caz este un coș de răchită.
Concluzie
Acest articol v-a ajutat să vă dați seama când să recoltați usturoiul de iarnă. După cum puteți vedea, este foarte important să fim atenți și atunci cu siguranță nu vom rata acest punct important. Recoltarea în timp util va permite ca capetele să fie depozitate cât mai mult timp posibil pe tot parcursul iernii. După cum știți, usturoiul de iarnă este depozitat mult mai puțin decât usturoiul de primăvară, dar totuși, sub rezerva regulilor Poate fi depozitat toată iarna bucură-te de roadele muncii tale.
