Conţinut
Usturoiul soi elefant este un tip de ceapa Rocambole, care are un gust elegant si este folosit cu succes de bucatari in pregatirea diverselor preparate. Elefantul alb este o plantă nepretențioasă, cu randamente mari, pentru care legumicultorii o apreciază.
Istoria selecției soiurilor
Rocambole a fost crescut în secolul al XIX-lea în Balcani, de unde cultura a fost adusă în America în anii 40 ai aceluiași secol. Trei soiuri de usturoi au fost crescute de la Rocambole, dintre care unul este soiul White Elephant (Elephant), care este un merit al muncii crescătorilor din Belarus. Astăzi, elefantul alb poate crește în Asia, Caucazul de Nord, sudul Europei și Crimeea.
Descrierea soiului
Elefantul alb este un usturoi de iarnă care nu împușcă, care este un tip de praz.
Principalele caracteristici distinctive ale soiului:
- greutatea capului becului – aproximativ 150 g;
- culoarea este albă, dinții de pe tăietură sunt alb lăptos;
- planta nu formează săgeți;
- are imunitate ridicată la fusarium;
- nu se teme de temperaturi scăzute;
- formează până la 8 cuișoare;
- are un gust semi-ascuțit de usturoi;
- tulpina crește până la 1 m.
Caracteristici
În ciuda faptului că planta nu este inclusă în Registrul de stat al realizărilor de reproducere al Federației Ruse, usturoiul de elefant alb este foarte popular în rândul oamenilor și chiar are mai multe nume diferite:
- ceapă de șarpe;
- usturoi libanez, german, egiptean, spaniol;
- usturoi de cal sau de elefant;
- ceapa usturoi
Frunzele și bulbii elefantului alb au multe vitamine, dintre care majoritatea sunt vitaminele A și C, precum și substanțe utile:
- fier;
- proteine;
- fungicide;
- caroten;
- alicina antioxidanta;
- ulei esențial;
- carbohidrați.
Usturoiul elefant alb ajută organismul să facă față anumitor boli, având un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. În special, usturoiul este capabil de:
- eliminarea patologiilor cauzate de ciuperci și viruși;
- normalizează fluxul sanguin în vasele de sânge;
- întărește inima;
- îmbunătăți digestia;
- eliminarea bolilor de piele;
- întărește părul și îmbunătățește creșterea acestuia;
- ameliorează inflamația de la mucoasa bucală.
Productivitate
Usturoiul de iarnă White Elephant are randamente ridicate. Cu îngrijire și cultivare corespunzătoare, 1 mp. m de sol reprezintă până la 3 kg de usturoi, având în vedere că greutatea unui cap poate ajunge la 200 g.
Un reprezentant al acestei culturi aparține soiurilor de coacere medie, sezonul total de vegetație este de 110 - 120 de zile.
Randamentul soiului de elefant alb depinde de mai mulți factori:
- Temperatura aerului: cu cât sezonul este mai cald, cu atât capetele vor crește mai mari;
- Umiditate: usturoiul iubește umiditatea, astfel încât dezvoltarea normală a plantei este posibilă numai cu udare suficientă;
- Condiții climatice: în Asia este posibil să crească usturoi la scară industrială, deoarece clima și compoziția solului sunt considerate ideale pentru elefantul alb. Dacă soiul este cultivat în Siberia, randamentul culturii este ușor redus, iar sezonul de vegetație este prelungit cu 10 - 15 zile;
- Calitatea solului: solul nisipos sau argilos este potrivit pentru soiul Elefant Alb.
Durabilitate
Elefantul alb, spre deosebire de Rocambole, nu se teme de îngheț. Prin urmare, poate fi plantat de la mijlocul lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie (în funcție de regiunea de plantare), iar iarna plantele trebuie acoperite cu un strat de mulci. În regiunile nordice, unde înghețurile sunt mai severe, se recomandă izolarea plantației cu ramuri de molid sau un strat mare de rumeguș.
Soiul de elefant alb are imunitate bună la diferite boli, inclusiv cea mai periculoasă dintre ele - fusarium, care afectează bulbii. Pe ele se formează pete întunecate, care arată ca putregaiul. Fusarium afectează multe tipuri de usturoi, așa că este important să ne amintim că plantarea elefantului alb în solul unde a crescut usturoiul infectat este inacceptabilă.
Avantaje și dezavantaje
Fiecare plantă are propriile sale avantaje și dezavantaje. Avantajele pe care le are elefantul alb includ:
- nepretenție (condiții climatice, sol);
- productivitate ridicată;
- gust interesant - un amestec de usturoi și ceapă;
- prezența multor microelemente și vitamine utile;
- Posibilitate de consum in stare proaspata;
- efect benefic asupra stării organismului.
Singurul dezavantaj care poate fi evidentiat este ca usturoiul White Elephant, in conditii nefavorabile de crestere, poate creste un cap cu catei abia dupa 3 - 4 ani.
De asemenea, merită remarcat faptul că Elefantul Alb, deși nu este un reprezentant tipic al usturoiului, are unele caracteristici asociate cu utilizarea sa:
- capacitatea de a provoca o reacție alergică;
- dacă este utilizat necontrolat, afectează negativ starea tractului gastrointestinal;
- contraindicații pentru utilizare de către persoanele care suferă de ulcer peptic și gastrită;
- cu utilizare frecventă în stare proaspătă, capacitatea de a reduce acuitatea vizuală;
- provoacă manifestarea durerilor de cap și dezvoltarea migrenelor;
- poate prezenta riscuri atunci când este consumat de femeile care așteaptă un copil sau de mamele care alăptează, precum și de persoanele cu patologii ale vezicii biliare și ale rinichilor.
Plantare și îngrijire
Varietatea de usturoi Elephant, a cărei fotografie este impresionantă prin dimensiunea sa, poate fi plantată chiar și de către un grădinar începător.
Reguli de aterizare:
- Mai întâi trebuie să pregătiți un pat, care este situat de la sud la nord. Cu 3 săptămâni înainte de plantare, slăbiți solul, adăugați compost sau humus (1 găleată pe 1 mp) și 500 g de cenușă.
- Se curăță usturoiul, se selectează cei mai mari căței și se înmoaie peste noapte într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Această procedură se efectuează cu o zi înainte de plantare.
- Dacă plantarea este programată pentru toamnă, atunci aceasta trebuie făcută nu mai târziu de jumătatea lunii octombrie. Primăvara, usturoiul este plantat la mijlocul lunii aprilie - începutul lunii mai.
- Paturile se formează la un anumit interval - cel puțin 30 cm.
- Căței de usturoi sunt plantați la fiecare 20 cm, plantând răsaduri la o adâncime de cel mult 10 cm.
- În toamnă, este necesar să se mulci imediat, acoperind răsadurile cu un strat mic de rumeguș sau turbă.
Pentru ca usturoiul să atingă dimensiunea optimă, acesta trebuie îngrijit corespunzător.
- Afânarea solului trebuie făcută în mod regulat, mai ales după ploi prelungite. Astfel poți evita formarea crustei pe sol.
- Plivitul se face pe măsură ce crește buruiana, care îndepărtează microelementele benefice din plantă.
- Udarea este o parte importantă a îngrijirii culturilor. Soiul de elefant alb iubește umiditatea, așa că planta are nevoie de udare regulată. O atenție deosebită trebuie acordată acestui punct în timpul formării capetelor și formării lăstarilor tineri. Este mai bine să luați apă caldă, stabilită pentru a reduce riscul de a dezvolta boli fungice.
- Fertilizarea trebuie efectuată de 3 ori - 15 zile după apariția primilor lăstari și apoi o dată pe lună. Pentru prima hrănire, îngrășămintele care conțin azot (soluție de uree sau azotat de amoniu) sunt cele mai potrivite. Hrănirea ulterioară se efectuează cu o soluție de excremente de păsări sau mullein, precum și nitroamofosfat.
Boli și dăunători
Soiul de usturoi White Elephant este rezistent la boli. Dar unele patologii se pot manifesta dacă cultura nu este îngrijită corespunzător:
- Mucegaiul pufos - mucegaiul praf care acoperă părțile supraterane ale plantei. După ce este afectat de boală, usturoiul nu moare, dar capetele se infectează, ceea ce îl împiedică să se dezvolte normal. În acest sens, este imposibil să se folosească usturoiul infectat ca material săditor.
- Nanism galben – se dezvoltă atunci când planta este înmulțită timp îndelungat prin cuișoare. În același timp, bulbii cresc prost și se îngălbenesc.
- Muscă de ceapă, trips de tutun și nematod - sunt de asemenea dăunători periculoși care pot distruge o plantă în stadiul ei de dezvoltare.Pentru a preveni insectele să atace usturoiul, este important să respectați regulile de udare, să slăbiți solul în timp util și să preveniți stagnarea umidității în paturi.
Concluzie
Usturoiul de elefant este un tip de ceapă exotic, care este îndrăgit de locuitorii țării pentru gustul său, ușurința de îngrijire și randamentul ridicat. În plus, cultura se distinge printr-un număr mare de substanțe utile care au un efect benefic asupra corpului uman.
