Conţinut
Atunci când cultivați orice culturi în Urali, este important să țineți cont de climă, precum și de nuanțele de reproducere ale varietății de legume plantate. Puteți obține o recoltă sănătoasă numai dacă plantați și săpați recolta la timp.
Dieta multor popoare din întreaga lume include usturoi. În Rusia, este dificil să-ți imaginezi multe feluri de mâncare fără el. Această legumă poate fi cultivată și în Urali, cu toate acestea, în acest caz, se acordă preferință soiului de primăvară, care crește rapid și este bine păstrat până la următoarea recoltă. Deși mulți grădinari încă mai plantează usturoi de iarnă. Acest articol va vorbi despre Când se recoltează usturoiul de iarnă? în Urali, dar mai întâi vom determina perioada de maturare a acestei culturi.
Perioada de coacere a usturoiului în Urali
Ținând cont de caracteristicile climatice ale Uralului, soiurile de iarnă de usturoi se coacă în ultimele zece zile ale lunii iulie, iar soiurile de primăvară - la mijlocul lunii august - începutul lunii septembrie. Formarea denticulilor are loc vara. În anotimpurile secetoase, cuișoarele vor fi mici și zbârcite, iar verile ploioase favorizează creșterea capetelor mari. Dar prea multă umiditate afectează negativ cultura; pur și simplu poate putrezi în pământ.
Soiurile de usturoi de iarnă, de regulă, sunt recoltate la 100 de zile după germinare, iar soiurile de primăvară - două până la trei săptămâni mai târziu.Dar, pe lângă condițiile climatice, care au o mare influență asupra perioadei de maturare a culturii, este important să se țină seama și de caracteristicile soiului. De exemplu, a fost dezvoltat soiul Alcor, care se coace în 94 de zile. Este, printre altele, rezistent la boli, ciuperci și virusul pitic galben. Soiul Novosibirsk are o perioadă de coacere și mai scurtă - 85 de zile. Coacerea întârziată a soiului poate fi cauzată de lipsa de microelemente în sol și de boli. Prin urmare, nu ar trebui să vă bazați numai pe cunoștințele dobândite; este necesar să monitorizați starea legumelor pe toată perioada de creștere.
Următoarele soiuri de usturoi sunt, de asemenea, potrivite pentru cultivare în regiunea Ural:
- „Skif” - se reproduce prin capete aeriene și cuișoare. Rezistent la putregai alb și bacterioză. Are o nuanță liliac de solzi.
- „Bashkirsky 85” - se coace în 85-90 de zile. Culoarea solzilor este albă cu o nuanță violet deschis. Rezistent la mucegaiul pufos, făina de ceapă și putregaiul bacterian.
- „Gradekovsky” este o varietate de usturoi de iarnă cu coacere timpurie. Perioada de coacere este de 81-86 de zile. Solzii și dinții au o nuanță alb-liliac.
Definiţia maturity
Grădinarii determină maturitatea usturoiului în mai multe moduri:
- Pământul din jurul bulbilor este greblat cu atenție și cojile sunt inspectate. Dacă este neatins și dens, atunci este timpul să îndepărtați usturoiul din grădină.
- Frunzele îngălbenite și ofilite, pene plate și gâtul moale al tulpinii false sunt semne clare ale maturității capetelor de usturoi.
- Inflorescențele crăpate și un cap dur de usturoi, coji ușor decojite sunt, de asemenea, semne sigure de coacere a culturii.
La fel ca și în cazul cepei, udarea sistematică a paturilor trebuie oprită cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare. Deci, puteți proteja capetele de usturoi de dezvoltarea activă a microflorei fungice. În plus, în acest caz, putrezirea culturii în pământ poate fi evitată.
Săgețile trebuie îndepărtate, iar penele de usturoi care încep să devină galbene trebuie legate într-un nod. Astfel, nutrienții vor fi direcționați către sistemul radicular, iar masa verde nu va crește.
Dezgroparea usturoiului
Dacă usturoiul tău este deja copt, alege o zi frumoasă pentru a-l recolta. Dacă recoltați bulbii de usturoi pe vreme umedă, se vor usca mai mult și vor avea o durată de valabilitate mai scurtă.
Sistemul de rădăcină al legumei este destul de dezvoltat, așa că este aproape imposibil să îl scoți cu mâinile. Puteți să-l îndepărtați din sol săpandu-l cu o lopată. Dacă există bulgări de pământ lipiți de cap, trebuie scuturați. Apoi trebuie să uscați bine recolta de usturoi de iarnă.
Deci, după uscare, le puteți lega în mănunchiuri sau le puteți împleti în împletituri de usturoi și le puteți agăța într-o cameră uscată și întunecată pentru depozitare permanentă. Astfel de pachete pot deveni chiar un element al decorului bucătăriei tale.
Cum se usucă și se păstrează usturoiul
Dacă afară vremea este însorită, atunci prima etapă de uscare poate fi efectuată în paturi, lăsând capetele de usturoi la soare timp de 1 zi. După aceasta, usturoiul trebuie așezat într-un strat subțire sub un baldachin sau în pod, astfel încât să nu mai fie expus la lumina soarelui. Va dura aproximativ 14 zile pentru a se usca complet.
Dacă intenționați să depozitați usturoiul în cutii, atunci după uscare puteți tăia vârfurile. Astfel, capetele de usturoi vor fi depozitate mai bine. Apoi, trebuie să tăiați rădăcinile cu un cuțit ascuțit sau foarfece de tăiat.Pentru a preveni deteriorarea produsului, fundul usturoiului trebuie ars sau sigilat cu ceară. Cu toate acestea, este cel mai bine depozitat în mănunchiuri, deoarece aerul pătrunde în el din toate părțile, ceea ce împiedică putrezirea.
Usturoiul de iarnă se păstrează bine și în dulapuri dacă temperatura din ele nu crește peste câteva grade. Daca depozitarea este asigurata cu ventilatie si temperatura corespunzatoare, aceasta va rezista fara a-si pierde proprietatile benefice pana la noua recolta.
Usturoiul este cultivat peste tot în Rusia, deoarece este inclus în dieta zilnică a cetățenilor. După cum puteți vedea, este important ca un rezident de vară nu numai să planteze recolta în timp util și să o îngrijească, ci și să îndepărteze capetele de usturoi din sol la timp și corect. Acordarea unei atenții deosebite patului vă va permite să culegeți o recoltă bogată chiar și în condițiile dure ale Uralilor.
Vă invităm să vizionați un videoclip despre cum și când să recoltați capete de usturoi:
