Conţinut
Russula roșu-sânge aparține genului Russula, familia Russula.
Numele spune că poate fi consumat chiar și crud. Prin urmare, sunt în siguranță. Aceste ciuperci nu sunt recomandate pentru alimentație. Soiul roșu-sânge nu conține elemente otrăvitoare, dar carnea are un gust amar, neplăcut, acru.
Unde cresc rusulele roșii de sânge?
Ciupercile necomestibile roșii-sânge se găsesc adesea în America de Nord și Europa. Această specie este comună și în America de Sud și Australia. Ei trăiesc în păduri mixte de pini. Crește ocazional în zone deschise. Russula roșie-sânge preferă solurile nisipoase, acide. Crește în grupuri. De regulă, formează micorize cu pin. Perioada de fructificare este august și septembrie.
Cum arată rusulele roșii de sânge?
Când apare ciuperca, forma capacului este convexă, dar în timp devine plată. Diametru 3-10 cm.Culoarea părții superioare a rusulei este roșu-sânge, violet-maro, roșu vin. Când este cultivată într-o zonă însorită, culoarea se estompează, devenind un galben plictisitor.
Pielea roșie de sânge este greu de îndepărtat. In lipsa ploii suprafata este mata, pe vreme umeda este stralucitoare si usor lipicioasa. Marginile sunt ondulate, ușor nervurate.
Sub capac sunt plăci ramificate, frecvente, înguste. Sunt împletite, ușor coborând pe picior. Nuanța plăcilor este mai întâi albă, apoi bej.
Piciorul are o formă cilindrică. La ciupercile vechi este goală în interior și niciodată spongioasă. Structura este solidă, netedă. Înălțime 3-8 cm Culoarea părții inferioare a rusulei roșii-sânge este roșie sau roz. Umbra mai intensa in partea de jos. Odată cu vârsta, piciorul devine galben.
Pulpa este densă, albă sau roșiatică. Încet devine gri la pauză. Nu există miros. Sporii se caracterizează printr-o formă ovoidă, cu o plasă abia vizibilă și neruși. Pulberea din ele este galben deschis.
Este posibil să mănânci russula roșie ca sângele?
Russula roșu-sânge este clasificată ca o varietate necomestabilă. Ciupercile nu sunt otrăvitoare, dar nu sunt recomandate pentru consum. Pulpa de Russula are un gust amar nu numai când este crudă, ci și când este fiartă. Ciupercile pot provoca tulburări gastrointestinale minore.
Cum să distingem russula roșu-sânge
Forma tipică a rusulei roșii-sânge este ușor de confundată cu alte ciuperci care au un capac roșu. Caracteristici de diagnostic de acest tip:
- lipsa nuanței roz pe picior;
- capac semimat, nu strălucitor, cu marginea ușor nervură;
- carne ușor gri;
- asociat cu pinul.
dublu:
- Russula înnegrită - ciuperci comestibile condiționat.Culoarea suprafeței părții superioare este alb murdar sau maro. Forma este aplatizată sau convexă, în funcție de vârsta ciupercii. Capacul are adesea crăpături. Piciorul este sub forma unui cilindru. Fructificarea are loc vara. Aceste duble se găsesc în pădurile de foioase și în pădurile de molid. Ei cresc în grupuri.
- O altă rudă a ciupercii roșii-sânge este russula maronie.. Un reprezentant comestibil de acest tip. Pălăria este mată, convexă, de culoare visiniu. Pulpa emite o aromă puternică de hering, care dispare în timpul tratamentului termic. Ele cresc mai ales singure.
Simptome de otrăvire și prim ajutor
Există patru grupuri de ciuperci otrăvitoare. Russulele, porcii și nigellas aparțin ultimului tip, al 4-lea. Toate conțin suc de lapte. Imaginea otrăvirii este aceeași.
Simptome:
- vărsături;
- ameţeală;
- diaree;
- sete;
- slăbiciune generală;
- greaţă;
- durere în abdomen.
Tulburările gastro-intestinale durează una până la două zile. Apoi, recuperarea are loc dacă sunt luate măsurile adecvate.
Prim ajutor:
- Apelarea unei ambulanțe sau transportarea unui pacient la o unitate medicală.
- Lavaj gastric. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție slabă de permanganat de potasiu. De asemenea, puteți adăuga câteva tablete de cărbune activ. Sau bea-le după aceea.
- Nu uitați să beți multe lichide.
- Provocând reflexe de gag. Utilizați o soluție de sare de masă sau pudră de muștar.
- Luați laxative sau o clisma de curățare.
- Înainte de sosirea ambulanței, o persoană cu otrăvire este înfășurată cu căldură dacă există frisoane pe față.
- Dacă apar amețeli severe, dați pacientului un ceai tare.
În caz de otrăvire, nu este nevoie să dați alcool victimei. Acest lucru va accelera doar absorbția otrăvii de către organism. Produsele alimentare vor provoca, de asemenea, rău; este mai bine să nu hrăniți persoana cu nimic, ci doar să îi dați băuturi calde sau apă. Analgezicele, în special tabletele împotriva vărsăturilor sau diareei, nu vor aduce beneficii. Persoanele în vârstă și copiii suferă cea mai gravă otrăvire.
Concluzie
Russula roșu-sânge este o ciupercă care este cel mai bine evitată. Această subspecie are pulpa destul de amară; chiar și cu tratament termic nu își schimbă caracteristicile gustative. Între timp, consumul poate provoca o ușoară abatere a funcției intestinale. Normalizarea stării va avea loc după câteva zile.
