Conţinut
- 1 Cresc ciuperci de lapte în regiunea Chelyabinsk
- 2 Când să colectați ciuperci de lapte în regiunea Chelyabinsk
- 3 Cât durează sezonul ciupercilor de lapte în regiunea Chelyabinsk?
- 4 Unde sunt colectate ciupercile din lapte în regiunea Chelyabinsk
- 5 Reguli pentru colectarea ciupercilor de lapte în regiunea Chelyabinsk
- 6 Concluzie
Toate soiurile de ciuperci din lapte sunt la mare căutare datorită versatilității lor în procesare și gust. Ciupercile de lapte din regiunea Chelyabinsk cresc în aproape toate zonele forestiere; acestea sunt recoltate pentru iarnă pentru uz personal și în scopuri comerciale.
Ciupercile cresc sub un strat gros de așternut de frunze, formând mici tuberculi deasupra suprafeței
Cresc ciuperci de lapte în regiunea Chelyabinsk
Clima și sistemul ecologic al regiunii Chelyabinsk fac posibilă recoltarea unor recolte abundente de diferite tipuri de ciuperci de lapte. Această regiune este bogată în păduri. Clima sa continentală cu toamne calde și ploioase este un mediu favorabil pentru ca ciupercile să dea roade.
Ciupercile cu lapte sărat din Chelyabinsk sunt o parte integrantă a bucătăriei rusești. Practic, fiecare familie are pregătiri pentru iarnă. Cu o recoltă bogată, ciupercile din lapte procesat devin un bun sprijin financiar pentru bugetul familiei. Pentru a nu ieși din pădure cu mâinile goale, trebuie să cunoașteți locurile în care sunt concentrate în principal ciupercile de lapte și cum cresc:
- Ciupercile nu cresc singure; există întotdeauna rude în apropiere; ar trebui să aruncați o privire mai atentă pentru a le găsi.
- Ele pot exista doar în simbioză cu anumite specii de arbori. Micoriza este creată în principal cu stejar și mesteacăn, preferința depinde de soi.
- Pădurile de taiga pot aduce și o recoltă bună; există mai multe specii care rodesc doar în simbioză cu conifere.
Ciupercile de lapte din regiunea Chelyabinsk pot fi găsite pe întreg teritoriul ocupat de păduri, indiferent de direcția și tipul pădurilor.
Când să colectați ciuperci de lapte în regiunea Chelyabinsk
Nu există o dată specifică de început pentru sezonul de pescuit la ciuperci. Ciupercile sunt colectate în funcție de varietate și de condițiile meteorologice. Pentru o creștere normală, corpurile fructifere necesită o temperatură adecvată în intervalul 15-20 0C și precipitații stabile. Nu va fi recolta pe vreme caldă și uscată, precum și pe vreme rece, excesiv de ploioasă. Vă puteți concentra pe începutul mediu al fructificării și locația de creștere.
Numele ciupercii de lapte | Cu ce se reproduce în simbioză | Începutul sezonului |
Real | mesteacăn | Sfârșitul lunii iulie, începutul lunii august |
Negru | Mesteacăn, aspen | Mijlocul lunii iulie |
Devenind albastru | Molid, mai rar salcie | Sfârșitul lui august |
Galben | Brad, molid | iulie |
Piperat | Foioase mixte, fără preferință pentru o anumită specie de copac | iulie |
Stejar | Fag, alun, stejar | Sfârșitul lunii iulie |
Rosu maro | Stejar, molid, alun | La începutul lunii iulie |
Vioară | Toate tipurile de lemn | La începutul lunii august |
franjuri | Aspen, stejar, mesteacăn, alun, carpen. | iulie |
Începând din iulie, în orice pădure din regiunea Chelyabinsk puteți colecta o mulțime de ciuperci de lapte dintr-un soi sau altul.
Cât durează sezonul ciupercilor de lapte în regiunea Chelyabinsk?
Durata fructificării depinde și de specie și de condițiile meteorologice. Cel mai lung timp de recoltare este pentru ciuperca de lapte cu franjuri; ultimele corpuri de rod se găsesc la primul îngheț, în regiunea Chelyabinsk - aceasta este mijlocul sau a doua jumătate a lunii octombrie.
Sezonul durează între 30-45 de zile.
Unde sunt colectate ciupercile din lapte în regiunea Chelyabinsk
Locurile de ciuperci din Chelyabinsk, unde puteți colecta o recoltă bună de ciuperci de lapte, sunt situate în aproape toate pădurile regionale. Cele mai populare locuri pentru culegătorii de ciuperci sunt districtul Sosnovsky și zonele de copaci de foioase amestecate adiacente lacului Bolshoy Kremenkul. Districtul Ashinsky este ocupat în proporție de 80% de păduri; acesta este locul în care vine cea mai mare parte a culegătorilor de ciuperci în fiecare an.
Harta locurilor ciupercilor din Chelyabinsk
Există locuri bune de ciuperci în districtele Argayash și Krasnoarmeysky. În regiunea Chelyabinsk, fluxul principal de culegători de ciuperci este direcționat către zonele populate:
- Norkino;
- Sargazy;
- Lesnoye;
- Bayramgulovo;
- Rustic.
Un loc bun pentru cules de ciuperci este satul Taktybai din districtul Chebarkul și vecinătatea lacului Arakul, situat în districtul Kasli. Locuitorii locali recomandă vizitarea Rezervației Naturale Ilmensky.
În vecinătatea orașului Chelyabinsk: Butaki, Lacul Kasargi. Spre granița de vest a regiunii Chelyabinsk de-a lungul autostrăzii federale M5 spre Ufa:
- Pădure mixtă în vecinătatea lacului Kisegach, la aproximativ 100 km de centrul regional.
- Forest-stepa din regiunea Chebarkul este situată la 90 km de Chelyabinsk.
- Varlamovsky Bor este popular printre culegătorii de ciuperci.
- Parcul Național Taganay.
Aceste locuri din regiunea Chelyabinsk sunt renumite nu numai pentru ciupercile de lapte, ci și pentru soiurile de ciuperci porcini.
Reguli pentru colectarea ciupercilor de lapte în regiunea Chelyabinsk
Regiunea Chelyabinsk este situată în sudul Uralului; pădurile sunt situate în principal în regiunile de stepă și muntoase. Zonele dense, impracticabile sunt complicate de peisajul montan, așa că este periculos pentru culegătorii de ciuperci neexperimentați să meargă singuri. În caz de pierdere a orientării, trebuie să ai la tine un mijloc de comunicare și o cantitate mică de hrană și apă.
Nu recoltați în zone nefavorabile pentru mediu. Corpurile fructifere absorb și acumulează compuși toxici din atmosferă și sol, care pot să nu se descompună chiar și după tratamentul termic. Nu sunt luate în considerare locurile de „vânătoare tăcută” din apropierea benzinăriilor, autostrăzilor, întreprinderilor industriale și gropilor de gunoi din oraș.
Se iau doar ciuperci tinere de lapte. Ciupercile conțin o concentrație mare de proteine, care se descompune și eliberează toxine în timpul procesului de îmbătrânire. Specimenele supracoapte pot provoca otrăvire. De asemenea, nu luați ciuperci deteriorate de insecte. Se recomandă tăierea corpurilor fructifere cu un cuțit pentru a nu deteriora miceliul. Ciupercile de lapte rodesc în același loc de câțiva ani, mărind în fiecare an teritoriul ocupat.
Concluzie
Ciupercile de lapte din regiunea Chelyabinsk sunt recoltate pe scară largă. Condițiile meteorologice permit o recoltă bună în timpul sezonului. Ciupercile cresc în toate tipurile de păduri situate în regiune. Sezonul de colectare începe în iulie și continuă până în octombrie.
