Conţinut
Sânul este galben-auriu din familia Russula, necomestibil datorită sucului său amar. Cunoscut sub numele de: laptele auriu, laptele auriu, Lactarius chrysorrheus.
Descrierea ciupercii de lapte galben auriu
Specia diferă de alte lăptări prin culoare. O descriere detaliată a ciupercii va împiedica confundarea acesteia cu alți reprezentanți ai regatului pădurii.
Descrierea capacului
Calota convexă se deschide treptat, se formează o depresiune în centru, iar marginile puternic ascunse ale vechilor corpuri fructifere sunt ondulate și curbate în sus. Pielea netedă este mată, strălucitoare în ploaie, cu pete pronunțate și zone circulare.Lățimea capacului este de 4-10 cm Culoarea variază de la ocru, somon pal sau portocaliu-roz până la roșu.
Pulpa groasă este casantă, inodoră și galbenă când este tăiată din cauza sucului albicios care curge, cu gust piperat, care devine rapid galben. Plăcile groase sunt bifurcate spre capăt; la exemplarele tinere sunt albe, la exemplarele vechi sunt roz-crem.
Descrierea piciorului
Piciorul cilindric este jos, până la 8 cm, cu modificări legate de vârstă:
- mai întâi cu o pudrată, albicioasă, apoi cu o suprafață netedă de culoare portocalie-roz;
- solid la început, formează treptat un canal gol;
- îngroşat dedesubt.
Unde și cum crește ciuperca de lapte auriu?
Specia se găsește adesea de la începutul verii până în toamnă în pădurile de foioase din zona temperată a Eurasiei. Ciupercile creează micorize cu stejari, castani și fagi. Corpurile fructifere sunt aranjate individual sau în ciorchini.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Lăpcile galben-aurie sunt necomestibile datorită sucului lor foarte amar. Există afirmații că ciupercile trebuie să fie înmuiate timp de 5-7 zile, iar acriditatea din pulpă dispare.
Dublu și diferențele lor
Specia necomestabilă este foarte asemănătoare cu laptele de stejar și cu adevărata camelina.
Principalele diferențe dintre ciupercile de lapte galben-aurie și dublele colectate frecvent:
- sucul camelinei este portocaliu intens, devenind treptat verzui, ca pulpa tăiată;
- farfuriile de camelina sunt de culoare portocalie-rosu si devin verzi la presare;
- lichidul care apare pe tăietura ciupercii de lapte de stejar este alb-apos și nu își schimbă culoarea în aer;
- pulpa cataplasmei este albicioasă, cu miros puternic;
- pielea este brună, uscată, cu cearcăne neclare.
Valoroasa ciupercă galbenă de lapte, asemănătoare ca nume, crește în zonele umede ale pădurilor de molid-mesteacăn și nu se numără printre gemeni.
Concluzie
Ciuperca de lapte galben-aurie poate fi luată accidental într-un coș. Ciupercile trebuie sortate cu grijă. Acest tip este înmuiat separat.
