Hering rulat sub o haină de blană: rețete cu fotografii

Rețeta de hering sub o haină de blană este o modalitate originală de a servi un fel de mâncare familiar tuturor. Pentru a-l dezvălui dintr-o latură nouă, neașteptată și a surprinde invitații invitați la masă, îl poți aranja sub forma unui rulou delicios. Chiar și bucătarii începători pot face față unei astfel de sarcini.

Cum să gătești hering sub o rolă de blană

Rețeta de hering rulat sub o haină de blană este similară cu metoda de preparare a celebrei salate. Cartofii, sfecla și morcovii se fierb și se dau prin răzătoare, peștele și ceapa se toacă mărunt, după care se așează în straturi într-un castron de salată, înmuiate în dressing.

Particularitatea ruloului de hering sub o haină de blană este că ingredientele pregătite nu sunt plasate într-un castron de salată, ci pe folie alimentară în ordine inversă, apoi înfășurate. Ruloul finit este tăiat în felii.

Rețetă clasică de hering sub o rolă de blană

Metoda clasică de preparare a salatei și setul de ingrediente este familiară oricărei gospodine. Dacă doriți, puteți adăuga câteva ouă la el. O cerință suplimentară este să cumpărați folie alimentară în avans pentru a da gustării o formă de rulou. Este mai bine să pregătiți heringul sub o haină de blană în avans, astfel încât să rămână cel puțin 6 ore înainte de sărbătoare, timp în care rulada va fi înmuiată. Necesită următoarele componente:

• 1 hering;
• 3 sfeclă;
• 4 cartofi;
• 2 morcovi;
• ½ cap de ceapa;
• o grămadă de ceapă verde;
• 150 ml maioneză;
• 2 linguri. l. oțet 9%;
• zahăr;
• sare.

Este mai bine să luați pește ușor sărat - acest lucru va face rulada mai fragedă

Reteta pas cu pas:

1. Fierbeți legumele rădăcină, lăsați-le să se răcească, curățați-le și dați-le pe răzătoare pe o răzătoare cu ochiuri fine.
2. Tăiați ceapa verde.
3. Scoateți oasele din hering și tăiați-le în cuburi medii.
4. Tocați mărunt jumătate de cap de ceapă, turnați peste apă clocotită și marinați în 2 linguri. l. oțet și 1 linguriță. zahar granulat.
5. Luați o bucată de folie alimentară de aproximativ 40 cm lungime.
6. Stoarceți masa de sfeclă și întindeți-o pe folie folosind o lingură, dându-i o formă dreptunghiulară. Adăugați sare și înmuiați în sos de maioneză. În viitor, repetați această procedură cu fiecare strat de rădăcină.
7. Așezați amestecul de morcovi astfel încât acest nivel să fie mai subțire decât cel anterior.
8. Stropiți cu ierburi.
9. Distribuiți cartofii rasi, compactați ușor și acoperiți bine.
10. Scurgeți marinada de ceapă și presărați cartofii.
11. Așezați cuburile de hering în centru, sub formă de fâșie.
12. Înfășurați cu grijă rulada, astfel încât straturile de sfeclă să se suprapună. Sigilați marginile și înfășurați din nou cu folie alimentară.
13. Se da la frigider pentru 6 ore.

Hering sub o haină de blană sub formă de rulou cu ceapă prăjită

Un hering frumos decorat sub o haină de blană sub formă de rulou poate deveni un fel de mâncare cu adevărat regal la masa festivă. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 hering;
• 3 cartofi;
• 1 sfeclă;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 lingura. l. gelatină;
• 100 ml apă;
• 150 ml maioneză;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• putina sare.

Puteți lăsa heringul fiert sub o haină de blană într-o rolă la frigider peste noapte și să-l serviți a doua zi.

Cum să gătești rulada:

1. Legumele rădăcină se fierb în coajă și se curăță după răcire.
2. Luați o jumătate de pahar de apă caldă, adăugați gelatină și lăsați timp de un sfert de oră. Îl poți pune într-o baie de apă.
3. Măcinați legumele rădăcinoase decojite folosind o răzătoare.
4. Tăiați ceapa și prăjiți, adăugând puțin ulei vegetal în tigaie.
5. Se amestecă gelatina dizolvată cu maioneză.
6. Puneți rădăcinile ras în recipiente diferite și adăugați la fiecare sos de maioneză.
7. Scoateți oasele de pe hering și tăiați carnea în bucăți mici.
8. Întindeți o bucată dreptunghiulară de folie pe masă și distribuiți straturile în următoarea ordine: sfeclă roșie, morcov, cartof, pește, ceapă. Acest lucru trebuie făcut astfel încât fiecare nou să fie puțin mai mic decât cel anterior.
9. Îndoiți cu grijă folia pe părți opuse și conectați marginile.
10. Pune rulada la frigider.

Rula de hering sub o haină de blană în lavash

Chiar și o gospodină fără experiență se poate descurca cu pregătirea unui rulou în pâine pita. Toate produsele pot fi fierte în prealabil, iar la un moment dat, tocați ingredientele și înveliți-le în pâine pita. Chiar și fără înmuiere, o astfel de gustare se dovedește a fi apetisantă. Pentru aceasta trebuie să luați:

• 2 fileuri de hering;
• 2 paine pita;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 sfeclă;
• 2 oua;
• 200 g maioneza;
• putina sare.

Serviți rulada rece

Cum să gătești hering sub o haină de blană în lavash:

1. Se fierb legumele rădăcinoase și ouăle, se răcesc.
2. Împărțiți peștele în bucăți mici.
3. Luați 2 pâini pita, această cantitate este suficientă pentru aproximativ 10 porții de hering sub o haină de blană. Tăiați fiecare în jumătate.
4. Puneți prima dintre cele patru bucăți de pâine pita pe masă. Răziți cartofii fierți pe ei, distribuiți uniform, adăugați sare. Faceți o plasă subțire de maioneză.
5. Așezați a doua pâine pita deasupra. Se rade sfecla, se unge pâinea cu masa rezultată. Adăugați puțină sare și lăsați la înmuiat.
6. Așezați următoarea farfurie de pâine pita. Frecați ouăle peste el, turnați peste dressingul cu maioneză.
7. Asezati ultima paine pita, apoi adaugati umplutura dintr-un strat de morcovi rasi si bucatele de peste.
8. Înfășurați strâns într-o rolă. Tăiați în 2 părți, puneți-le într-o pungă și răciți-le pentru o jumătate de oră la frigider.
9. Tăiați heringul înmuiat sub o haină de blană în pâine pita în felii de aproximativ 2 cm grosime, serviți pe un vas larg, ornat cu ierburi, boia de ardei și semințe de susan.

Hering sub o haină de blană sub formă de rulou cu mere

Pentru a oferi heringului obișnuit sub o haină de blană note noi, proaspete de aromă și pentru a adăuga suculenta, puteți completa rețeta cu un măr verde. Pentru a pregăti rulada veți avea nevoie de:

• 1 hering;
• 2 cartofi;
• 2 sfeclă;
• 1 mar verde;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. l. oțet de masă;
• 200 ml maioneză;
• putina sare.

În loc de oțet, puteți folosi suc de lămâie pentru a mura ceapa.

Pași:

1. Fierbeți rădăcinoasele spălate și îndepărtați coaja.
2. Scoateți oasele din hering.
3. Marinați ceapa tăiată cubulețe în oțet.
4. Pune ingredientele pe folie alimentară una câte una, înmuiând cu dressing de maioneză. Începeți cu sfecla rasă. Înainte de a-l așeza pe film, ar trebui să fie șters.
5. Adăugați stratul de morcovi. Radați legumele rădăcină.
6. Se macină mărul verde. Se pune deasupra morcovilor.
7. Adăugați un strat de cartofi cu ceapă murată.
8. Tăiați mărunt fileul de hering, puneți bucățile pe o rolă.
9. În cele din urmă, înfășurați gustarea în folie.

Hering sub rulou de blană: rețetă cu frunze de salată

Gustul proaspăt și prezentarea sunt principalele caracteristici ale salatei, care este ideală pentru acele cazuri în care gazda își stabilește scopul de a surprinde oaspeții. Pentru a realiza această dorință, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• 1 hering;
• 2 sfeclă;
• 1 morcov;
• 2 oua;
• 3 cartofi;
• mai multe frunze de salata verde;
• 150 ml maioneză.

Gustarea arată original pe masă, este convenabil să o separați cu o spatulă

Cum să gătești hering sub o haină de blană:

1. Se fierb legumele rădăcină și se răcesc.
2. Pune deoparte o bucată mică de sfeclă și toacă restul în felii subțiri.
3. Luați un covoraș din bambus și puneți deasupra folie alimentară. Puneți felii de sfeclă pe ea astfel încât să se suprapună. Radați rădăcinile rămase și distribuiți-le la mijloc. Aplicați pansament pe acest strat și pe toate cele ulterioare.
4. Apoi, așezați etajele în următoarea ordine: cartofi și morcovi răzuți, apoi amestecul de ouă.
5. Rupeți mărunt frunzele de salată verde cu mâinile și puneți-le în partea de mijloc a stratului.
6. Împărțiți fileul de pește în jumătăți și puneți-l în centrul frunzelor de salată.
7. Rulați cu grijă rulada folosind un covoraș și acoperiți cu folie. Pentru a se înmuia, dați la frigider câteva ore.

Salată de hering sub un rulou de blană cu brânză topită

Atât cremă de brânză, cât și brânza procesată obișnuită, de exemplu „Druzhba”, sunt potrivite pentru rețetă. În orice caz, gustul va fi plăcut și neobișnuit. Pentru gustări aveți nevoie de următoarele produse:

• 1 hering ușor sărat;
• 2 sfecla fiarta;
• 2 cartofi fierti;
• 100 g brânză topită;
• 1 morcov fiert;
• 5 g gelatină;
• maioneza pentru dressing.

Puteți decora bucățile de rulada cu ierburi proaspete

Pași pas cu pas:

1. Turnați gelatina într-un pahar cu apă și lăsați un sfert de oră să se umfle. Apoi se topește substanța într-o baie de apă. Adaugă Mayo. Masa ar trebui să devină omogenă.
2. Se curăță rădăcinoasele fierte, se dau pe răzătoare și se pun pe farfurii separate.
3. Tăiați heringul, îndepărtați oasele, tăiați în bucăți medii.
4. Pune un covor de bambus pe blat și deasupra folie alimentară.
5. Împărțiți dressingul cu gelatină în patru părți egale.
6. Se amestecă o parte cu sfecla și se întinde pe folie pentru a forma un dreptunghi.
7. Faceți un nou strat din cartofi amestecați cu sos.
8. Faceți același lucru cu morcovii.
9. Când aceste straturi sunt întinse, înmuiați-le din nou în dressing.
10. Se presară cu brânză topită rasă.
11. Puneți deasupra felii de pește.
12. Rulați rulada. Dupa 3-4 ore, timp in care salata trebuie sa fie la frigider, se taie bucatele.

Hering sub un rulou de blană cu gelatină

În loc să inventezi rețete noi, poți să le folosești pe cele a căror calitate a fost testată de-a lungul anilor, dar să le prezinți într-un mod nou. O mâncare tradițională oferă această oportunitate. A fost pregătit în Rusia de mai bine de o sută de ani.Pentru gustare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 file de hering;
• 200 g morcovi;
• 400 g sfeclă;
• 1 ceapă;
• 300 g cartofi;
• 10 g gelatină;
• 150 g maioneza;
• putina sare.

Pentru a face o rolă convenabilă, este mai bine să îndoiți folia alimentară de mai multe ori

Etape de pregatire:

1. Se fierbe sfecla sau se coace la cuptor.
2. Se fierb cartofii, morcovii, ouăle. Racoresc totul.
3. Tăiați peștele, curățați-l, tăiați-l în fâșii subțiri.
4. Tăiați ceapa și turnați peste ea apă clocotită.
5. Se toarnă apă rece peste gelatină. După 20 de minute, se încălzește fără să fiarbă. Se amestecă masa de gelatină cu maioneză.
6. Măcinați sfecla pe răzătoare grosieră, scurgeți sucul, combinați cu 2 linguri. l. reumpleri. Întindeți peste folie alimentară într-un strat subțire, uniform.
7. Se acopera cu cartofi rasi amestecati cu sos.
8. Așezați un nivel de morcovi în același mod.
9. Pune bucăți de pește deasupra. Ar trebui să fie mici.
10. Se presara ceapa tocata.
11. Rotiți rulada și apăsați cu mâinile. Lăsați aperitivul să se fixeze la rece.

Salată Hering sub o blană rulou cu macrou

„Shuba” pentru masa de sărbători poate fi preparată cu macrou sărat. Merge bine cu legume. Pentru salata ai nevoie de:

• 4 cartofi;
• 2 sfecla fiarta;
• 2 morcovi fierti;
• 2 oua;
• 1 macrou sărat;
• 1 ceapă;
• o grămadă de pătrunjel;
• maioneză.

Macroul poate fi înlocuit cu somon, păstrăv

Reteta pas cu pas:

1. Legume fierte la rece.
2. Fierbeți și radeți ouăle.
3. Tăiați macroul.
4. Se macină toate rădăcinile folosind o răzătoare fără a le amesteca.
5. Tăiați ceapa. Se amestecă cu bucăți de pește.
6. Puneți stratul de morcov și sfeclă roșie pe film. Stropiți cu sos de maioneză.
7. Adăugați stratul de cartofi și înmuiați.
8. Tăiați ouăle și asezonați.
9. Așezați macroul în mijlocul stratului.
10. Formați o rolă, înfășurați cu folie.
11. Se serveste cateva ore mai tarziu, cand aperitivul este inmuiat.

Cum să faci hering rulat sub o haină de blană fără cartofi

Unele gospodine cred că rețeta de hering tradițional sub o haină de blană este mai simplă și mai sănătoasă dacă nu include cartofi. Pentru asta ai nevoie de:

• 1 sfeclă;
• 3 oua;
• 1 morcov;
• 1 hering ușor sărat;
• ½ cap de ceapa rosie;
• un praf de piper negru macinat;
• putina sare;
• un praf de zahar;
• maioneză.

Este mai bine să pregătiți acest fel de mâncare cu o zi înainte de sărbătoare.

Cum să gătească:

1. Tăiați ceapa roșie, stropiți cu zahăr și sare, amestecați.
2. Curățați fileul de pește și tăiați-l în cuburi.
3. Combinați cuburile de pește cu ceapa și sos de maioneză. Se condimentează cu piper și sare.
4. Se fierb ouăle, morcovii, sfecla, se curăță și se dau pe răzătoare.
5. Așezați straturi pe folie, înmuiând cu dressing: sfeclă roșie, morcov, ou, pește.
6. Aplatizați stratul, înfășurați rulada și păstrați-o la frigider câteva ore.

Opțiuni de proiectare

Gospodine și bucătari pricepuți folosesc moduri originale de a decora și de a servi gustările. Pentru decor folosiți verdețuri, semințe de susan, semințe de rodie, mazăre verde. Ruloul poate fi tăiat în porții, așezat frumos pe un vas de servire, acoperit cu crenguțe de pătrunjel sau mărar, ceapă verde și turnat peste sos.

Concluzie

Rețeta de salată sub rulou de blană este o oportunitate de a prezenta un fel de mâncare cu un gust tradițional, îndrăgit într-un mod nou, mai original și mai creativ. Procesul de gătit nu durează mult.

Postări recomandate

Salata de ferigi sarate: 12 retete cu fotografii

Castraveți sparți: rețete de salate chinezești

Salata cu ciuperci stridii: retete simple cu fotografii pentru fiecare zi si pentru iarna

Pregătirea dovleceilor, castraveților și roșiilor pentru iarnă: rețete de conservare a salatelor

Salate din ciuperci murate: rețete pentru masa festivă și pentru fiecare zi

Salată cu puf de lebădă: 5 rețete cu fotografii

Salata festiva Caleidoscop: retete cu fotografii pas cu pas

Salata de fulgi de nea: reteta cu poza cu pui, bastoane de crab

Salata Graf este un concurent serios pentru Hering sub o haină de blană