Conţinut
Anul Nou vine în curând și ar trebui să fie mâncăruri luminoase și gustoase pe masa festivă. Prin urmare, când sosesc oaspeții, trebuie să faceți ceva neobișnuit. Reteta de Salata de margele in zapada va incanta fara indoiala rudele si prietenii care vin de sarbatori. Se prepară ușor, se folosește un set simplu de ingrediente, dar felul de mâncare se dovedește aerisit și foarte original.
Cum se prepară salata Mărgele în zăpadă
Pentru gătit, trebuie să folosiți ingrediente proaspete. Gustul alimentelor va depinde în mare măsură de calitatea ingredientelor alese. Mai întâi fierbeți carnea în apă ușor sărată și răciți-o. Același lucru trebuie făcut cu ouăle și legumele.
Gustul unui fel de mâncare depinde și de aranjarea corectă a ingredientelor. Mai întâi se pune carnea tocată, apoi murăturile. Totul este acoperit cu maioneza si presarat cu morcovi fierti. Se separă gălbenușurile de ouă, se pasează, se amestecă cu brânză și se presară deasupra. Ultima va fi proteina, care se freacă pe o răzătoare grosieră și se pune în ultimul strat.
Semințele de rodie sunt așezate deasupra, astfel încât să arate ca un decor. Datorită aspectului său, felul de mâncare și-a primit numele.
Salată Mărgele pe zăpadă cu carne de vită
O salată de sărbători consistentă și delicioasă. Va necesita:
- carne de vită – 0,3 kg;
- castraveți murați – 3 buc.;
- brânză tare – 150 g;
- rodie – 1 buc.;
- morcovi – 2 buc.;
- maioneza si sare.
Rețeta de Salată de mărgele în zăpadă cu carne de vită se recomandă să fie făcută în următoarea secvență:
- Carnea de vită fiartă și murăturile sunt tăiate în cuburi mici.
- Ouăle se împart în gălbenuș și alb, apoi se râd individual.
- Așezați ingredientele unul câte unul. Mai întâi carne de vită, apoi castraveți și morcovi fierți.
- În continuare, se pun gălbenușurile amestecate cu brânză și se acoperă de asemenea cu o plasă de maioneză.
- Se presara cu albus ras fin.
- Când totul este gata, începeți să decorați. Pentru a face acest lucru, semințele de rodie sunt așezate în linii frumoase.
Datorită cantității mari de carne, acest fel de mâncare poate fi servit ca o cină completă.
Salata Margele in zapada: reteta cu carne de porc
În ciuda faptului că felul de mâncare este cel mai adesea preparat cu carne de vită, îl puteți încerca și cu carne de porc.
Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- carne de porc – 0,2 kg;
- ou – 3 buc.;
- brânză tare – 200 g;
- castraveți murați – 2 buc.;
- morcovi – 2 buc.;
- rodie – 1 buc.;
- maioneza si sare.
Când pregătiți o salată, este foarte important să vă asigurați succesiunea corectă a straturilor.
Se recomandă pregătirea mărgelelor în zăpadă urmând următoarea secvență:
- Carnea de porc se fierbe si se taie cubulete mici.
- Apoi ouăle sunt fierte. Se răcește, apoi se pisează pe o răzătoare grosieră.
- Pune carnea de porc fiartă pe o farfurie. Se sare si se lasa la macerat in maioneza.
- După aceasta, întindeți un strat de murături tocate mărunt sau ras.
- Morcovii sunt următorii pe rând.
- Galbenusurile pasate se amesteca cu branza si se aseaza alaturi.
- Ungeți cu maioneză și acoperiți totul cu un strat de proteine tocate mărunt.
- Pentru decor, adăugați semințe de rodie.
Reteta salata Margele pe zapada cu pui
Varianta cu pui este diferită prin faptul că durează mult mai puțin decât alte rețete.
Mai întâi trebuie să pregătiți tot ce aveți nevoie:
- file de pui - 300 g;
- morcovi proaspeți – 1 buc.;
- rodie – 1 buc.;
- brânză tare – 200 g;
- castraveți murați – 2 buc.;
- ou – 3 buc.;
- maioneza si sare.
Puteți adăuga fie pui fiert, fie afumat în salată.
Pregătirea pas cu pas:
- Puiul trebuie gătit la foc mic, apoi scos din apă, lăsat să se răcească și tăiat în bucăți mici.
- Următorul pas este să fierbi morcovii și ouăle. Când se răcesc, trebuie curățate. Se separă albușurile de gălbenușuri.
- Primul strat sunt bucăți de pui.
- Pe ea se toarnă castraveți tăiați cubulețe.
- Următorul strat este morcovii fierți tăiați.
- Gălbenușurile se amestecă cu brânză, se pun deasupra și se îmbracă cu maioneză.
- Albusurile se toarna in stratul superior.
- Se ornează cu semințe de rodie coapte.
Salată Mărgele pe zăpadă cu ciuperci
Când nu există carne în frigider sau doriți să gătiți ceva mai puțin hrănitor, adăugați în schimb ciuperci. Toate ingredientele pot fi luate in aceleasi proportii ca in varianta cu pui, vita sau porc.
Dacă ciupercile nu sunt prăjite, atunci trebuie fierte mai întâi.Apoi, dacă este necesar, se taie și se pun pe o farfurie. Deasupra se face o plasă de maioneză și peste ea se pun castraveți murați. Următorul strat este morcovii. Peste el se pune galbenusul pasat cu branza si maioneza. La final, stropiți cu albuș de ou și decorați cu semințe de rodie.
Puteți adăuga fie pui fiert, fie afumat în salată.
Salata de Revelion Margele pe zapada cu limba
Un alt mod original de a găti. În afară de limba de vită sau de porc, toate celelalte ingrediente sunt identice cu alte opțiuni de rețetă:
- În primul rând, trebuie să fierbi limba. Pentru a face acest lucru, umpleți cratița cu apă, adăugați morcovi și ceapa.
- După care bulionul se aduce la fiert și se fierbe la foc mic.
- În timp ce limba se răcește, fierbeți ouăle, morcovii și ceapa. Toate ingredientele sunt tăiate și așezate în straturi. Prima vine limba, apoi murăturile, urmate de morcovi, maioneză și ceapă.
- Se presara totul deasupra cu galbenus ras si branza.
- La sfârșit, acoperiți cu un strat de proteine.
- În mod tradițional, semințele de rodie sunt folosite pentru decorare.
„Margele în zăpadă” cu o limbă poate fi decorat cu castraveți murați feliați
Concluzie
Orice rețetă de salată de mărgele în zăpadă va face masa ta de sărbători luminoasă și originală. O împrăștiere de semințe de rodie pe un fundal alb seamănă cu mărgele pe zăpadă. Felul de mâncare va mulțumi cu siguranță membrilor familiei și prietenilor care vin în vizită.
Pregătirea unei salate delicioase de Revelion:
