Vodcă de cireșe cu sâmburi: cum se prepară tinctura de cireșe acasă

Cireșe cu sâmburi în vodcă este o băutură de casă uimitor de gustoasă, cu o culoare și un gust bogat. Prepararea tincturii este simpla, iar rezultatul va fi apreciat de toti gurmanzii.

Proprietăți utile ale tincturii de cireșe

Beneficiile tincturii se datorează compoziției sale. Datorită fructelor de cireș, are următoarele proprietăți:

• antiviral;
• diuretice;
• antiseptic;
• coleretic;
• incalzire.

Când utilizați un volum mic de tinctură:

• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• subțiază sângele;
• previne leucemia;
• stimulează apetitul;
• ajută la a face față aterosclerozei;
• previne formarea cheagurilor de sânge;
• reduce tensiunea arterială;
• elimină umflarea;
• întărește sistemul nervos;
• crește nivelul hemoglobinei;
• îmbunătățește metabolismul.

Este util să bei atunci când:

• boli de inimă;
• anemie;
• boli vasculare.

Băutura este benefică atunci când este consumată cu moderație

Cum se prepară lichior de cireșe cu vodcă

Pentru preparare folosiți vodcă obișnuită de înaltă calitate. Este mai bine să nu cumpărați cel mai ieftin produs.

Selectați cireșe coapte și supracoapte. Exemplarele putrezite și deteriorate sunt imediat aruncate. Chiar și un fruct de proastă calitate poate strica gustul întregului preparat. Dacă bănuiți că există viermi în interior, atunci ar trebui să înmuiați fructele de pădure în apă timp de două ore. În acest timp, toate vor apărea.

O recoltă coaptă este cheia succesului

Cum se utilizează cireșe după tinctura cu vodcă

Fructele rămase nu trebuie aruncate. Ele sunt adăugate la produsele de copt pentru a adăuga un gust și o aromă deosebite și sunt folosite și ca desert independent. Fructele întregi rămase pot fi folosite pentru a decora marginea unui pahar sau a unui pahar de shot atunci când se servesc băuturi alcoolice.

După gătire, fructele sunt folosite pentru stratificarea și decorarea deserturilor de casă.

Rețetă clasică de vodcă cu cireșe

Aceasta este cea mai comună opțiune, care necesită un set minim de ingrediente pentru preparare.

Ingrediente:

• cireșe coapte – 1 kg;
• vodcă – 1,5 l;
• zahăr - 370 g.

Proces pas cu pas:

1. Spălați bine fructele de pădure și sortați.Nu îndepărtați semințele.
2. Se pune intr-un borcan de 3 litri. Se toarnă alcool.
3. Puneți într-un loc întunecat timp de două săptămâni. Se amestecă din când în când.
4. Turnați piesa de prelucrat printr-o sită într-un alt recipient.
5. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr. Amesteca. Lăsați două săptămâni. Locul ar trebui să fie răcoros și întunecat. Agitați la fiecare trei zile.
6. Treceți infuzia prin pânză de brânză, strângând bine fructele.
7. Se amestecă două infuzii. Lăsați până când sedimentele se depun. Filtru. Se toarnă în sticle.

Băutura finită este învechită cel puțin o lună înainte de degustare.

O rețetă rapidă de tinctură de cireșe cu vodcă

Această opțiune este ideală atunci când doriți să surprindeți oaspeții la următoarea vacanță. Timpul de pregătire durează doar o zi.

Vei avea nevoie:

• cireș – 1 kg;
• vodcă – 500 ml;
• zahăr - 220 g.

Proces pas cu pas:

1. Îndepărtați resturile din cultură. Trimite la casa de rațe.
2. Îndulciți și amestecați bine.
3. Se toarnă alcool. Acoperiți vasul cu pergament și legați cu sfoară.
4. Faceți mai multe înțepături cu un ac.
5. Pre-încălzește cuptorul. Regim de temperatură – 120°С.
6. Deconectați și plasați piesa de prelucrat. Se lasa la copt pana se raceste complet.
7. Scurgeți și strecurați lichidul. Puneți fructele de pădure beate în fundul unui recipient curat și umpleți cu tinctură.

Este convenabil să folosiți sticle mari pentru preparare.

Tinctură de cireșe pe vodcă cu semințe

O versiune originală care ajută la producerea nu numai de alcool aromat, ci și destul de puternic.

Vei avea nevoie:

• vodcă – 1,5 l;
• frunze de cireș – 150 g;
• cireșe cu sâmburi – 750 g;
• cuișoare – 3 g;
• coji de portocala;
• zahăr - 300 g;
• nucșoară – 2 fructe;
• vanilie – 2 păstăi;
• boabe de cafea – 13 buc.;
• scoarță de stejar – 50 g.

Proces pas cu pas:

1. Măcinați condimentele într-un mojar.Puneți într-o sticlă împreună cu coaja. Îndulci.
2. Se toarnă alcool. Lăsați patru săptămâni.
3. Se strecoară și se adaugă fructe de pădure. Îndepărtați timp de trei luni.
4. Filtru. Se toarnă în sticle. Lasati doua luni.

Tinctura are o culoare frumoasă și bogată

Tinctură de cireșe cu vodcă și zahăr

Pentru a menține gustul ideal, proporțiile recomandate nu trebuie încălcate.

Vei avea nevoie:

• cireșe de pasăre – 30 g;
• dud - 200 g;
• vodcă – 800 ml;
• zmeură – 250 g;
• zahăr - 750 g;
• cireșe – 350 g.

Proces pas cu pas:

1. Zmeura si dudele se paseaza cu zahar. Adăugați cireșe cu sâmburi.
2. Se toarnă alcool. În acest caz, produsele nu trebuie să umple recipientul mai mult de 2/3.
3. Închideți bine capacul. Se fierbe amestecul la abur la 60°C.
4. Se răcește fără a deschide capacul. Lăsați 10 zile într-o cameră rece.
5. Încordare. Se toarnă în damascuri.

Delicios servit ușor rece

Cireșe cu vodcă într-un borcan de 3 litri

Cu adăugarea de cuișoare, băutura alcoolică va fi mai expresivă.

Vei avea nevoie:

• vodcă – 500 ml;
• cireșe – 2 kg;
• cuișoare – 2 g;
• zahăr - 270 g.

Proces pas cu pas:

1. Pentru gătit, lăsați numai fructe de înaltă calitate. Clătiți, apoi uscați cu un prosop de hârtie. Umiditatea în exces va scurta durata de valabilitate a produsului.
2. Se toarnă într-un borcan de 3 litri. Se amestecă cu zahărul.
3. Adăugați cuișoarele și turnați alcool. Închideți cu un capac de nailon.
4. Pleacă trei luni. Locul ar trebui să fie răcoros. Agitați periodic conținutul.
5. Treceți prin filtru. Se toarnă în sticle.

Cuișoarele umplu băutura cu o aromă deosebită, precum și cu vitamine și taninuri.

Tinctură de cireșe congelate cu vodcă

Vei avea nevoie:

• zahăr - 2 kg;
• cireșe – 3 kg;
• vodcă - 2 l.

Proces pas cu pas:

1. Se toarnă produsul congelat într-un recipient emailat.
2. Adăugați jumătate din zahăr. Lasă peste noapte. Împărțiți piesa de prelucrat în două părți. Trimiteți fiecare într-un borcan de 3 litri.
3. Se toarnă 500 g de zahăr și se toarnă 1 litru de alcool.
4. Se amestecă. Închideți bine capacul. Lăsați într-o cameră răcoroasă timp de două luni.
5. Se strecoară și se toarnă în sticle mici pentru depozitare.

Cu această rețetă puteți pregăti o tinctură delicioasă pe tot parcursul anului.

Cum să infuzi vodcă cu cireșe uscate

Această variație nu are un gust diferit de tinctura făcută cu fructe de pădure proaspete. Se poate prepara pe tot parcursul anului.

Vei avea nevoie:

• fructe uscate – 2 kg;
• vodcă – 1 l;
• zahăr - 500 g.

Proces pas cu pas:

1. Puneți toate componentele într-un recipient de sticlă. Așezați într-un loc întunecat.
2. Așteaptă o lună. Agitați din când în când.
3. Se filtrează băutura și se toarnă în sticle.

Fructele uscate trebuie să fie lipsite de mucegai și miros străin

Tinctură de frunze de cireș cu vodcă

Nu numai fructele de pădure sunt folosite pentru o băutură aromată și sănătoasă. Frunzele de cireș sunt excelente; pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și transformate într-o tinctură în orice moment al anului.

Vei avea nevoie:

• frunze de cireș - ¾ cană;
• vodcă - 1 l.

Cum să gătească:

1. Măcinați frunzele. Dimensiunea ar trebui să fie de aproximativ 1x1 cm.
2. Se toarnă într-un recipient de sticlă. Se toarnă vodcă.
3. Puneți într-o cameră răcoroasă ferită de lumina directă a soarelui.
4. Lăsați două săptămâni. Agitați zilnic.
5. Filtru.

Nu ar trebui să existe semne de boală la suprafață

Cum se prepară tinctura de cireșe cu vodcă și miere

Mierea va ajuta la ca tinctura să fie mai sănătoasă și mai aromată. Puteți folosi doar cele naturale.

Vei avea nevoie:

• vodcă de lux – 1,5 l;
• miere – 180 ml;
• cireșe – 1,5 kg.

Proces pas cu pas:

1. Recolta trebuie să fie coaptă și suculentă. Puneți-l într-un recipient. Se toarnă miere.
2. Adăugați alcool. Leagă gâtul cu tifon. Pune deoparte cinci zile.
3. Încordare. Se toarnă în sticle mici pentru depozitare.

Mierea adăugată în compoziție îmbunătățește proprietățile de vindecare

Tinctură de cireșe cu sâmburi pe vodcă cu scorțișoară și cuișoare

Opțiunea de gătit picant va fi apreciată nu numai de bărbați, ci și de femei.

Vei avea nevoie:

• cireș – 3/5 conserve (volum 3 l);
• cuișoare – 8 muguri;
• scorțișoară – 1 baton;
• zahăr - 400 g;
• vodcă de lux – 1,2 l.

Cum să gătească:

1. Spălați și apoi uscați recolta. Se toarnă în recipient. Stropiți fiecare strat cu zahăr.
2. Închideți gâtul. Țesătura de bumbac este potrivită pentru acest scop.
3. Lăsați într-o cameră caldă. Lăsați șapte zile. Ar trebui să înceapă fermentația.
4. Umpleți până la gât cu vodcă. Adăugați condimente.
5. Lăsați două săptămâni. Scoateți și stoarceți fructele. Se filtrează tinctura.
6. Scoateți pentru coacere timp de o lună, sau mai bine, lăsați timp de șase luni.

Presărați fiecare strat uniform cu zahăr.

Rețetă de cireșe fără sâmburi cu vodcă

Pentru a varia gustul, puteți adăuga în compoziție coajă de citrice.

Vei avea nevoie:

• zahăr - 500 g;
• cireșe – 3 kg;
• vodcă (de lux) – 2,5 l.

Cum să gătească:

1. Scoateți semințele din fructele spălate și uscate.
2. Se toarnă vodcă. Se lasă acoperit două săptămâni.
3. Scurgeți alcoolul. Stropiți fructele cu zahăr.
4. Scoateți timp de două săptămâni. Agitați din când în când.
5. Se toarnă sucul eliberat în tinctură. Amesteca.

La servire, puteți orna cu frunze de mentă

Cum să infuzi vodcă pe frunze de cireș și fructe de pădure

Frunzele de cireș vor ajuta la îmbunătățirea proprietăților benefice și gustative ale tincturii.

Vei avea nevoie:

• zahăr – 1,5 kg;
• frunze de cireș - 1 cană;
• cireșe – 500 g;
• lămâie - 80 g;
• apă – 1,5 l;
• vodcă - 1,5 l.

Proces pas cu pas:

1. Selectați frunze întregi și nedeteriorate. Clătiți. A umple cu apă.
2. Se pune la foc mediu și se fierbe timp de 20 de minute. Strecurați, apoi îndulciți.
3. Adăugați sucul stors din citrice. Gatiti 10 minute. Misto.
4. Se toarnă vodcă. Lăsați 10 zile.

Tinctura de frunze de cireș - medicament

Tinctură de vodcă de casă făcută din cireșe și coacăze

Coacăzele negre sunt cele mai potrivite pentru această rețetă. Are un gust și o aromă mai bogate, care completează perfect cireșele.

Set de produse:

• cireș – 1 kg;
• coacăze - 500 g;
• zahăr - 1 kg;
• vodcă - 1 l.

Proces pas cu pas:

1. Îndepărtați resturile și frunzele din cultură. Îndulciți, apoi amestecați.
2. Leagă gâtul cu tifon. Așezați pe un pervaz care primește lumina solară constantă.
3. Se lasă la fermentat trei zile.
4. Se toarnă vodcă. Întoarce-te în același loc. Infuzați timp de trei săptămâni.
5. Treceți prin filtru. Se toarnă în sticle curate.

Pentru gătit este necesar un set minim de alimente

Cum să faci cireșe cu vodcă fără zahăr

Această opțiune este potrivită pentru cei cărora nu le plac băuturile alcoolice dulci.

Set de produse:

• cireșe – 2 kg;
• vodcă - atât cât se va potrivi.

Proces pas cu pas:

1. Umpleți recipientele până sus cu recolta spălată și uscată.
2. Se toarnă vodcă. Acoperiți cu un capac de plastic.
3. Lăsați 1,5 luni.

Fără zahăr, tinctura este mai puternică

Cum se prepară vodcă cu cireșe din cireșe de pâslă

Băutura preparată are o putere scăzută și o aromă bogată.

Vei avea nevoie:

• cireș de pâslă – 600 g;
• zahăr - 120 g;
• frunze de mentă – 10 buc.;
• coaja de lamaie - 10 g;
• semințe – 10 buc.;
• vodcă – 100 ml.

Proces pas cu pas:

1. Scoateți semințele din mai multe fructe. Zdrobiți-le într-un mojar și puneți-le într-o pungă de tifon. Se pune într-un vas de sticlă împreună cu cireșul de pâslă.
2. Îndulci. Adăugați coaja de lămâie și frunze de mentă. Se toarnă vodcă.
3. Sigilați cu un capac de plastic. Lăsați la soare timp de șapte zile.
4. Mută-te într-o cameră răcoroasă timp de o lună.
5. Treceți prin filtru. Lasati doua luni.

Dacă doriți, puteți adăuga mai multă coajă de lămâie decât este indicat în rețetă.

Cum să gătești cireșe în vodcă cu anason stelat și nucșoară

Gustul excelent face din alcoolul de casă un oaspete binevenit pe masa de sărbători.

Set de produse:

• vodcă – 1 l;
• anason stelat;
• mazăre dulce - 3 g;
• cireș (proaspăt) – 500 g;
• nucșoară - 5 g.

Proces pas cu pas:

1. Se amestecă fructele cu mazărea dulce și nucșoară.
2. Adăugați anason stelat după gust. Se toarnă alcool. Plută. Agită bine.
3. Pune deoparte pentru șapte zile. Scoateți boabele.
4. Treceți prin filtru. Lasă o săptămână.

În timpul procesului de perfuzie, recipientele nu trebuie destupate.

Tinctură de sâmburi de cireșe cu vodcă

Puteți chiar să pregătiți o băutură surprinzător de aromată din semințele rămase de la alte preparate.

Vei avea nevoie:

• apă (filtrată) – 300 ml;
• sâmburi de cireșe – 1/3 dintr-un borcan de 3 litri;
• zahăr – 200 ml;
• vodcă - 2 l.

Proces pas cu pas:

1. Se toarnă vodcă peste oase. Lasati doua luni. Locul trebuie să fie întunecat, iar temperatura să fie la temperatura camerei. Încordare.
2. Faceți sirop din apă și zahăr. Misto. Se amestecă cu tinctură.
3. Treceți prin filtru.

Se adaugă numai semințe proaspete

Tinctură de vodcă cu suc de cireșe

Dacă rămâneți fără cireșe. Apoi puteți prepara o tinctură pe bază de suc.

Set de produse:

• suc natural de cirese – 1 l;
• frunze de cireș – 15 g;
• vodcă – 850 ml;
• menta - 10 g;
• miere – 110 ml.

Proces pas cu pas:

1. Pasează menta și frunzele de cireș în mâini. Se toarnă alcool. Lăsați două zile.
2. Se încălzesc 200 ml de suc și se dizolvă mierea în el. Se amestecă cu alcool filtrat.
3. Se toarnă sucul rămas. Amesteca. Lasă o săptămână.

Se folosește doar suc natural

Lichior de cireșe de casă cu vodcă pe tulpini

Chiar și tulpinile de cireșe au calități benefice și gust excelent.

Vei avea nevoie:

• vodcă – 1 l;
• tulpini de fructe de pădure – 270 g;
• zahăr - 110 g.

Proces pas cu pas:

1. Tulpinile trebuie să fie curate. Puneți-le într-o sticlă de sticlă.
2. Adăugați zahăr. Amesteca bine. Acoperiți cu tifon.
3. Lăsați-l în cameră timp de 32 de zile. Piesa de prelucrat nu trebuie expusă la lumina soarelui.
4. Se toarnă vodcă. Scutura. Scoateți timp de o săptămână.
5. Treceți prin filtru. Se toarnă în sticle și se sigilează bine.

Tulpinile de fructe se iau numai proaspete

Cum se face o tinctură de cireșe uscate cu vodcă

Conform rețetei propuse, se obține o băutură destul de amară, pe care o companie masculină o va aprecia.

Vei avea nevoie:

• cireșe uscate – 1,7 kg;
• vodcă;
• cireșe proaspete – 370 g.

Proces pas cu pas:

1. Turnați recolta proaspătă într-un recipient separat de 1 litru. Umpleți cu vodcă până la margine.
2. Pleacă trei luni. Locul ar trebui să fie întunecat, dar cald.
3. Puneți produsul uscat într-un recipient de 2 litri. Se toarnă alcool. Lăsați trei săptămâni.
4. Turnați vodca într-un recipient separat. Umpleți cu o nouă porție de alcool. Scoateți timp de două săptămâni. Turnați infuzia în prima porție de vodcă.
5. Turnați din nou alcool peste fructe de pădure. Nu atingeți timp de două luni. Încordare.
6. Combinați toate porțiile. Treceți prin filtru.

Fructele uscate se infuzează de trei ori

Reguli de depozitare

Tinctura finită se filtrează și se toarnă în sticle. Depozitați într-o pivniță sau subsol. Temperatura nu trebuie să depășească +15°C. Dacă nu există un astfel de loc, atunci puteți pune o băutură alcoolică în compartimentul frigiderului.

Perioada de valabilitate este de cinci ani. Odată deschis, produsul trebuie consumat în termen de patru luni.

Reguli de utilizare

Se obișnuiește să se servească o băutură alcoolică dulce cu desert. Tinctura ajută la îmbunătățirea gustului ceaiului și cafelei. Fără adaos de zahăr, băutura este bună ca aperitiv înaintea preparatelor din carne. Se potrivește perfect cu carne de porc, iepure, shish kebab și cotlet de vițel.

Fanii preparatelor condimentate vor aprecia cireșele cu condimente adăugate. Se consumă cu preparate din pește.

Pentru un efect terapeutic, se obișnuiește să se ia 50 ml zilnic după masă.

Este interzis să bei băutura dacă:

• gastrită;
• aciditate crescută a stomacului;
• diabetul zaharat;
• ulcere gastrice.

De asemenea, nu trebuie utilizat de către femeile care alăptează, femeile însărcinate și copiii.

Tinctura dăunează organismului numai cu o utilizare excesivă, necontrolată.

Concluzie

Cireșele cu sâmburi în vodcă au nu numai un gust ridicat, ci și proprietăți benefice. Orice reteta poate fi modificata prin inlocuirea zaharului cu miere, adaugand ierburi, condimente sau citrice.

Postări recomandate

Tinctură de viburnum cu vodcă: rețetă

Cum se face tinctura de viburnum

Tinctură de afine cu alcool

Merisor in tinctura de coniac - reteta

Tinctură de păducel cu vodcă acasă

Tinctura de arpaca

Vodcă de pepene galben, tinctură de alcool

Tinctură de piersici

Tinctură de cireșe de păsări cu alcool