Dulceata de aronia: retete prin masina de tocat carne

Puțini oameni se îndoiesc de utilitatea aronia sau aronia, dar preparatele din acesta nu sunt la fel de populare ca din alte fructe și fructe de pădure. Întreaga problemă este că fructele sale sunt oarecum astringente și, de asemenea, conțin puțin suc. Dar de aceea aronia printr-o mașină de tocat carne va fi cea mai bună soluție pentru cei care încă se îndoiesc dacă să gătească ceva din această boabe sau nu. La urma urmei, fructele de pădure făcute în piure își dezvăluie mult mai ușor aroma și proprietățile benefice, iar scăderea de astringență nu este nicio problemă.

În articol găsiți diverse rețete de dulceață făcută din aronia, tocate printr-o mașină de tocat carne.

Secretele de a face gem de aronia printr-o mașină de tocat carne

Pentru a face dulceață, se folosesc numai fructe de pădure coapte.Mai mult decât atât, este mai bine dacă au fost colectate după primul îngheț - gustul gemului în acest caz va fi mult mai mare.

Fructele culese sau cumpărate trebuie sortate, îndepărtându-le stricate și mai ales mici. La urma urmei, numai fructele mari vor produce cea mai delicioasă și sănătoasă dulceață. Toate cozile și frunzele sunt, de asemenea, îndepărtate din fructe și apoi trebuie spălate sub jet de apă.

Dacă principala problemă cu aronia este astringența sa, atunci este ușor de rezolvat. Boabele selectate, tulpinite și spălate trebuie să fie albite. Acest lucru se poate face în două moduri:

• se toarnă apă clocotită peste ele și, se acoperă cu un capac, se ține în această stare câteva minute;
• Scufundați în apă clocotită câteva minute și apoi scurgeți apa printr-o strecurătoare.

Dar unora le place chiar și binecunoscuta acrișoare a aronia, așa că albirea fructelor de pădure ar trebui făcută numai după bunul plac.

Mulți oameni nu sunt încântați de consistența uscată a fructelor de aronia - aici poate fi de ajutor trecerea lor printr-o mașină de tocat carne. Pentru ca in acest fel se poate extrage cat mai mult suc din fructe. Și adăugarea diferitelor fructe și fructe de pădure contrastante la aronia va îmbogăți gustul gemului său.

Cantitatea de zahăr adăugată în dulceața de aronia depinde de rețeta specifică. Dar nu ar trebui să vă zgârciți cu el, deoarece zahărul va ajuta la înmuiere și la dezvăluirea întregului potențial de aromă al acestei fructe de pădure.

Reteta clasica de aronia prin masina de tocat carne

Această rețetă poate face dulceață în mai puțin de o oră și necesită un minim de ingrediente:

• 2 kg aronia;
• 1 kg zahar.

Preparare:

1. Boabele spălate sunt mai întâi albite în apă clocotită și apoi trecute printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați zahăr și amestecați bine.
3. Se pune recipientul cu dulceata la foc mic, se incinge pana da in clocot si se fierbe 5 minute.
   
4. Se pune in borcane de sticla curate, se acopera cu capace si se pune la sterilizat in apa clocotita timp de 15 minute (borcane de jumatate de litru).
5. După sterilizare, borcanele cu dulceață se înșurubează imediat cu capace metalice fierte.

Aronia printr-o mașină de tocat carne cu mere

Conform acestei rețete, dulceața se dovedește a fi aproape clasică; puteți simți atât consistența delicată a dulceatului, cât și bucățile individuale de fructe.

Vei avea nevoie:

• 1,5 kg aronia;
• 1,5 kg de mere acre suculente, tip Antonovka;
• 2,3 kg zahăr granulat;
• 1 lingura scorţişoară.

Preparare:

1. Boabele de aronia preparate în mod standard sunt împărțite în 2 jumătăți. O jumătate se pune deoparte, iar cealaltă se trece printr-o mașină de tocat carne.
   
2. Merele se spala si ele, se scot miezul cu seminte si coaja daca este prea gros.
3. Împărțiți merele în 2 părți egale: o parte este trecută și printr-o mașină de tocat carne, iar cealaltă este tăiată în cuburi mici sau felii.
4. Combinați fructele și fructele de pădure trecute printr-o mașină de tocat carne cu zahăr într-o tigaie și puneți-le pe foc.
5. Părțile rămase de mere și aronia se adaugă acolo, totul se amestecă bine și se încălzește până la fierbere.
6. Se fierbe 6-8 minute si se lasa deoparte la racit cateva ore.
7. Apoi aduceți-l din nou la fiert, gătiți aproximativ 10 minute și puneți-l fierbinte în borcane sterile.

Preparate pentru iarnă: aronia printr-o mașină de tocat carne fără tratament termic

Acest preparat poate fi considerat pe deplin un medicament natural - la urma urmei, reține absolut toate substanțele benefice care te scutesc de următoarele afecțiuni:

• tensiune arterială crescută;
• perturbări în funcționarea sistemului endocrin;
• oboseală, insomnie și dureri de cap;
• sistemul imunitar slăbit;
• raceli.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 500 g boabe de aronia, deja măcinate printr-o mașină de tocat carne;
• 500 g zahăr.

Procesul de fabricație este incredibil de simplu.

1. Fructele de pădure sunt mai întâi albite în apă clocotită.
2. Se macină apoi printr-o mașină de tocat carne.
3. Se amestecă cu zahărul și se lasă la dizolvarea completă a zahărului într-un loc cald timp de 12 ore.
4. Apoi dulceața rezultată se așează în borcane de sticlă opărite cu apă clocotită și se înșurubează cu capace sterile.
5. Acest produs trebuie păstrat numai la frigider.

Aronia printr-o mașină de tocat carne: gem cu acid citric

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 1 kg aronia;
• 1200 g zahăr;
• 2 lămâi sau 1 linguriță. acid citric;
• 200 g de apă.

Preparare:

1. Aronia și lămâia fără sâmburi se trec printr-o mașină de tocat carne și se combină cu jumătate din zahărul specificat în rețetă.
2. Se dizolvă jumătate de zahăr rămasă în apă și se aduce siropul la fiert.
3. Daca se foloseste acid citric, acesta se adauga in sirop in momentul fierberii.
4. Adăugați fructele măcinate și masa de fructe de pădure la siropul de zahăr și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
5. Cât este fierbinte, dulceața este distribuită în recipiente sterile și depozitată pentru iarnă.

Reteta delicioasa de dulceata din aronia si portocale prin masina de tocat carne

Folosind această rețetă, puteți pregăti o dulceață delicioasă de fructe de rowan negru cu o compoziție foarte bogată, care poate deveni un motiv de mândrie pentru gospodină.

A pregati:

• 1 kg aronia;
• 500 g portocale;
• 300 g lămâi;
• 2 kg zahăr granulat;
• 200 g nuci decojite;

Preparare:

1. Boabele de aronia, preparate în mod standard, și nucile sunt tocate printr-o mașină de tocat carne.
2. Portocalele și lămâile se opăresc cu apă clocotită, se taie în mai multe părți și se scot toate semințele din pulpă.
3. Apoi citricele se toaca si ele printr-o masina de tocat carne, impreuna cu coaja.
4. Combinați toate ingredientele zdrobite într-un recipient mare, adăugați zahăr, amestecați bine și puneți pe foc.
5. Aduceți amestecul la fierbere la foc mic, gătiți timp de 7-10 minute și, în timp ce fierbe, puneți în recipiente sterile.
6. Răsuciți strâns și, întorcând gâtul în jos, înfășurați până se răcește.

Această cantitate de ingrediente dă aproximativ 3,5 litri de dulceață finită.

Dulceata de prune si aronia printr-o masina de tocat carne

Folosind aceeași tehnologie, dulceața este preparată din următoarele componente:

• 1,7 kg boabe de aronia;
• 1,3 kg prune;
• 1 lămâie mare;
• 2,5 kg zahăr granulat.

Dulceata de aronia „cireșe” printr-o mașină de tocat carne

Când adăugați frunze de aronia în dulceața de aronia, veți avea senzația că preparatul este făcut din cireșe naturale.

Vei avea nevoie:

• 1 kg aronia;
• 100 de frunze de cireș;
• 500 ml apă;
• 1 kg zahar.

Preparare:

1. Frunzele de cireș se pun la fiert în apă aproximativ 10 minute. Se filtrează bulionul.
2. Aronia se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă zahăr și un decoct din frunze și se fierbe aproximativ 5 minute.
3. Se lasă câteva ore, se fierbe din nou și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
4. Se da din nou deoparte, se fierbe pentru a treia oară și, după ce a întins dulceața în borcane, se sigilează ermetic.

Reguli pentru depozitarea dulceață de aronia printr-o mașină de tocat carne

Dacă în rețetă nu există instrucțiuni speciale, dulceața de aronia poate fi păstrată într-un loc răcoros, fără expunere la lumină. Dar, dacă este posibil, este mai bine să folosiți o pivniță.

Concluzie

Printr-o mașină de tocat carne, aronia poate înlocui cu ușurință gem de cireșe și alte gemuri de fructe de pădure. Și proprietățile sale vindecătoare unice vă vor ajuta să faceți față multor afecțiuni.

Postări recomandate

Dulceata de gutui cu nuci si lamaie

Retete de dulceata de caise

Dulceata de caise: 17 retete delicioase

Dulceata de mure, dulceata si confitura de mure

Dulceata de prune pentru iarna

Rețete de gem de câini

Dulceata de astila

Marmeladă cu aromă de pepene galben

Dulceata de piersici cu nuci: 7 retete