Rețete de gem de câini

Dulceața de câini este o delicatesă plăcută care va încânta orice dinte de dulce în timpul iernii. Reteta este simpla, ingredientele nici nu par complicate. Ca urmare, masa va avea un dulce unic, cu un gust interesant.

Beneficiile și daunele gemului de câini

Dulceața de câini are proprietăți benefice, are efect de curățare asupra organismului, contracarează inflamația, îmbunătățește și funcționarea sistemului imunitar, tonifică, curăță bronhiile, reduce febra și ajută la combaterea răcelilor.

Ajută cu deficiența de vitamine, bronșită și gută.

Dar desertul are și proprietăți dăunătoare. În primul rând, este contraindicat diabeticilor, deoarece crește nivelul de glucoză din sânge.În plus, dulceața este destul de bogată în calorii și contribuie la creșterea în greutate.

Cum să faci corect gem de câini

Există un secret pentru a face dulceață de câini cu semințe: trebuie să selectați bine ingredientele. Boabele trebuie să fie coapte, dar în același timp trebuie sortate și trebuie separate exemplarele bolnave și putrezite, precum și fructele cu semne de boală și deteriorare.

Apoi, trebuie să îndepărtați tulpinile. Semințele pot fi lăsate sau îndepărtate, în funcție de gust și preferințe personale. Dar, în majoritatea cazurilor, oasele nu sunt îndepărtate. Este indicat să alegeți soiuri cu pulpă cărnoasă, suculentă.

Borcanele de etanșare trebuie mai întâi spălate și curățate cu sifon. Apoi, asigurați-vă că le sterilizați.Astfel, nu vor primi microbi patogeni care contribuie la procesele negative în piesa de prelucrat.

Dulceată clasică de câini cu pietre

Delicatesa clasică constă dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Nu există componente suplimentare și nu este nevoie să îndepărtați semințele din fructe.

Pentru a pregăti dulceața de câini cu pietre conform rețetei, veți avea nevoie de:

• 1,5 kg de fructe de pădure;
• 1,5 kg zahăr;
• 300 ml apă.

Este posibil să aveți nevoie de puțin mai puțin lichid. În plus, asigurați-vă că utilizați vase de gătit emailate.

Rețeta nu este dificilă:

1. Pregătiți siropul.
2. Gatiti siropul timp de 7 minute pana se ingroasa.
3. Puneți fructele de pădure spălate în sirop.
4. Se amestecă și se lasă timp de 12 ore.
5. Se pune pe aragaz si se asteapta pana fierbe.
6. Apoi opriți focul și lăsați încă 12 ore.
7. Se aduce din nou la fiert și se fierbe timp de 5 minute.
8. Turnați amestecul finit în borcane și rulați imediat.

Pentru o răcire lentă, înfășurați borcanele în ceva cald și puneți-le într-un loc cald timp de o zi.Când piesa de prelucrat s-a răcit, aceasta poate fi coborâtă în subsol sau pivniță.

Dulceată de câini fără semințe

Dogwood poate fi gătit fără semințe pentru iarnă. Ingredientele sunt încă aceleași, dar în proporții diferite:

• materii prime - 1,2 kg;
• 1 kg de zahăr pe litru de fructe deja făcute piure;
• putina vanilie.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Puneți fructele într-o cratiță și adăugați apă până devine mai sus decât boabele.
2. Gatiti 35 de minute la foc mic, cu capacul inchis.
3. Strecurați bulionul și lăsați fructele de pădure să se răcească.
4. Se macină amestecul printr-o sită și se scot toate semințele.
5. Se măsoară cantitatea de bulion și piure și se diluează cu nisip într-o cantitate de 1:1.
6. Se pune la foc mic și se fierbe amestecând.
7. Cand volumul s-a redus cu 2/3 adaugam vanilina.
8. Turnați dulceața fierbinte în borcane și rulați.

De asemenea, acest desert trebuie împachetat pentru a se răci și lăsat să se răcească într-un loc cald. Iarna se recomanda depozitarea intr-un loc intunecat si racoros.

Dulceată de câini Pyatiminutka

În această rețetă de câini pentru iarnă, produsele sunt supuse unui tratament termic ușor și, prin urmare, păstrează cantitatea maximă de nutrienți. Această delicatesă este utilă în timpul răcelilor și pentru reducerea febrei.

Ingrediente:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 1 kg zahăr;
• 100 ml apă.

Algoritmul de pregătire este următorul:

1. Acoperiți fructele de pădure cu nisip și adăugați apă.
2. Se aduce la fierbere, se reduce focul.
3. Gatiti 5 minute, amestecand si indepartand spuma.

Apoi turnați băutura fierbinte în borcane și rulați. Va dura 5-10 minute pentru a pregăti totul, iar plăcerea din timpul iernii va fi incomensurabilă.

Dogwood cu zahăr fără gătit

Boabele măcinate cu zahăr pot fi preparate fără gătit. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele produse: nisip și fructe.

Reţetă:

1. Boabele spălate sunt frecate printr-o sită pentru a scăpa de semințe.
2. Pentru 1 kg de masă adăugați 2 kg de zahăr.
3. A se amesteca bine.
4. Se pune in borcane fierbinti si pot fi sterilizate.

Este mai bine să depozitați un astfel de depozit de vitamine într-un loc răcoros.

Dulceată simplă de câini

Există o altă rețetă de dulceață de câini cu semințe. În ea trebuie să luați 1,5 kg de materii prime și aceeași cantitate de zahăr. Toate componentele vor necesita 100 ml de apă. Rețeta pentru prepararea unei delicatese simple de câini este accesibilă chiar și pentru tinerele și neexperimentate gospodine:

1. Amestecați toate ingredientele și puneți vasele emailate la foc mic.
2. Gatiti timp de 7 minute, amestecand continuu si indepartand spuma.
3. Turnați desertul în borcane de sticlă sterilizate.

Imediat piesa de prelucrat trebuie să fie rulată, conservele răsturnate și învelite în pături calde. Răcirea trebuie să aibă loc cât mai lent posibil, astfel încât tratamentul termic să păstreze desertul pentru o lungă perioadă de timp.

Dulceată parfumată de câini: o rețetă pentru bucătăria caucaziană

Aceasta este o versiune simplă și convenabilă a unui desert făcut din fructe de pădure caucaziene, deoarece pe lângă gust, desertul are o aromă unică. Nici un dinte de dulce nu poate refuza acest desert. Rețeta caucaziană este ușor de preparat. Ingrediente:

• 1 kg materii prime;
• 1,5 kg zahăr;
• 200 ml apă.

Direct procesul de gătit:

1. Alege fructe de calitate.
2. Pregătiți siropul conform procedurii standard - adăugați zahăr în apă și gătiți.
3. Se toarnă siropul preparat peste fructe de pădure.
4. Se lasă la fiert timp de 6 ore.
5. Se pune la foc mic și se fierbe amestecând.
6. Fierbe fructele de pădure până când s-au fiert și dulceața a ajuns la o consistență suficientă
7. Îndepărtați spuma și turnați în borcane sterilizate.
8. Rulați imediat și înfășurați pentru a se răci treptat.

În timpul iernii, acest preparat poate decora masa atât pentru ceaiul de acasă, cât și pentru delicii de sărbători.Aroma desertului va atrage întreaga familie la masă.

Dulceată de câini cu mere

Această delicatesă cu ingredientul suplimentar de zahăr este perfectă pentru cei cu dinte de dulce și ca întăritor al sistemului imunitar. Ingrediente pentru desert cu mere:

• 1,5 kg materii prime;
• 0,7 kg mere;
• 350 ml apă.

Reţetă:

1. Tăiați merele, îndepărtați semințele.
2. Se dizolvă zahărul în apă.
3. Se toarnă 2/3 din sirop în mere, restul se pune pe foc cu materiile prime.
4. Se fierbe 10 minute si se adauga merele cu sirop.
5. Gatiti pana la consistenta dorita.

Se toarnă în borcane pregătite și se rulează.

Cum să faci dulceață de câini cu vin alb

De asemenea, puteți găti lemn de câine folosind vin alb.

Ingrediente:

• 1 kg de zahăr și fructe de pădure;
• 2 pahare de vin alb sec sau demisec.

Reţetă:

1. Spălați boabele și îndepărtați semințele.
2. Puneți materiile prime într-o cratiță, adăugați vinul și zahărul.
3. Gatiti 20 de minute dupa fierbere.
4. Se toarnă în borcane și se sterilizează.

Acoperiți cu o pătură caldă și lăsați să se răcească pentru o zi.

Reteta de dulceata de dogwood cu miere

Dulceața de câini își va spori proprietățile benefice dacă este făcută cu miere. Rețeta de gătit nu este diferită de cele anterioare. Cel mai important lucru este că zahărul este înlocuit sau combinat cu miere. Ingrediente:

• 150 g miere;
• 1 kg zahăr;
• 1 kg materii prime;
• 300 ml apă;
• 50 g suc de lamaie.

Realizarea retetei:

1. Turnați apă clocotită într-o cratiță și faceți sirop cu zahăr.
2. Adăugați fructele de pădure și gătiți timp de 5 minute.
3. Apoi turnați zeama de lămâie, adăugați miere și gătiți timp de 20 de minute.
4. Rulați și acoperiți cu o pătură.

O delicatesa cu miere se remarca prin aroma si proprietatile benefice pentru raceli si infectii.

Delicioasă gem de câini și caise

Ingrediente:

• 1 kg materii prime;
• 0,5 kg caise;
• 1,6 kg nisip dulce;
• 2,5 pahare cu apă.

Procesul de gatire:

1. Scoateți sâmburii de pe caise.
2. Turnați apă fierbinte peste câinele și lăsați timp de 15 minute.
3. Scurgeți apa, puneți fructele de pădure și caisele în sirop.
4. Aduceți produsul la fiert, opriți și lăsați timp de 7 ore.
5. Apoi se pune din nou pe foc și se aduce la fierbere.

Desertul este gata, doar turnați-l în borcane și rulați-l.

Cum să faci dulceață de câini cu portocale

Se prepară un preparat din lemn de câine și cu adaos de portocală. Veți avea nevoie de 1 portocală pentru 750 g de fructe, precum și 600 g de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Acoperiți materiile prime cu zahăr granulat.
2. Curata portocala, stoarce sucul si adauga sucul fructelor de padure.
3. Pune amestecul pe foc.
4. După fierbere, fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră.
5. Se toarnă în borcane.

Desertul va avea un gust neobișnuit, potrivit pentru iubitorii de delicatese rare.

Dulceata delicata pentru iarna din lemn de caine si pere

Ingrediente:

• 1 kg fructe de padure, pere si zahar;
• 5 g vanilină.

Procesul de gatire:

1. Turnați materiile prime într-o cratiță, adăugați o jumătate de pahar de apă și aduceți la fierbere.
2. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.
3. Măcinați materiile prime după gătire.
4. Tăiați perele fără miez în bucăți mici.
5. Se amestecă piureul de materie primă, perele și zahărul.
6. Pune foc.
7. Se aduce la fierbere și se adaugă vanilina.
8. Gatiti 25 de minute.
9. Turnați desertul în borcane curate și fierbinți.

După aceasta, rulați-l și întoarceți-l cu susul în jos. După răcire, depozitați într-un loc întunecat.

Dulceata de corin pentru iarna: reteta cu arpaca

Pentru lemn de câine, arpaca este folosită și ca recoltă pentru iarnă. Ingrediente:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 2 kg zahăr granulat;
• pahar cu apa;
• acid de lamaie.

Cum să gătească:

1. Separat, adăugați zahăr la arpaș și câini.
2. După o oră, adăugați apă la câinele și puneți pe foc.
3. Gatiti 10 minute.
4. Adăugați arpaca cu zahăr.
5. Gatiti 15 minute.
6. Lăsați timp de 12 ore.
7. Se aduce din nou la fiert, se adaugă lămâie și se toarnă în borcane.

Rulați și lăsați să se răcească.

Dulceată de câini fără apă

Nu este diferit de rețeta clasică. Dacă nu folosiți apă, atunci trebuie să acoperiți ingredientele cu zahăr și să lăsați timp de 12 ore, astfel încât câiniul să-și poată elibera sucul. Acest lichid va fi suficient pentru a găti o delicatesă groasă.

Dulceată de câini

Dulceața de câini este un alt deliciu gustos. Ingrediente: lemn de câine și zahăr.

Turnați apă în recipient și adăugați produsul. Se fierbe fructele de pădure timp de aproximativ o oră. După aceasta, răciți câinelul și măcinați printr-o sită. Se pune apoi piureul pe foc si se fierbe aproximativ 20 de minute, apoi se ruleaza gemul in borcane si se pune intr-o patura calda sa se raceasca.

Dulceată de câini într-un aragaz lent

Pentru a pregăti desertul folosind un multicooker, aveți nevoie de:

• 2 kg fiecare zahăr și fructe de pădure;
• o jumătate de pahar cu apă.

Algoritm de gătit:

1. Turnați materiile prime cu zahăr în vas în straturi.
2. Adăugați apă și setați pe modul „Stingere”.
3. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
4. Opriți „Quenching” și activați modul „Keep Warm” timp de o jumătate de oră.
5. Apoi scoateți vasul din multicooker, acoperiți cu tifon și lăsați peste noapte.
6. Dimineața, fierbeți și gătiți în modul „Abur” timp de 15 minute.
7. Se toarnă și se rulează în recipiente.

Folosind un multicooker, gospodina cu siguranță nu va face o greșeală cu temperatura.

Perioada de valabilitate a gemului de câini cu semințe

Un desert din materii prime cu semințe va rezista cu ușurință la subsol, într-un loc întunecat și răcoros timp de un an. Este recomandat să consumați această dulceață în timpul iernii.

Dacă scoateți toate semințele din câinele, recoltarea poate dura mai mult, până în iarna următoare și chiar și doi ani. Dar, în orice caz, totul depinde de respectarea regulilor de depozitare.

Ce se mai poate face din lemn de câine

Aceste fructe de pădure sunt folosite cu succes într-o varietate de rețete.Nu numai că se fac preparate dulci și compoturi din el, dar este și folosit ca ingredient principal pentru sos. Preparatele din lemn de câini pot fi, de asemenea, măcinate, iar boabele uscate sunt adesea folosite. Pentru cei care doresc să se bucure de un produs natural iarna, este mai bine să folosească câinele congelat.

Există mai mult de o rețetă de dulceață de câini acasă: în funcție de ingrediente, puteți adăuga portocale, miere și un măr simplu.

Concluzie

Dulceața de câini este potrivită pentru petrecerile de ceai în familie și pentru distracția oaspeților. Desertul este, de asemenea, folosit pentru prepararea compoturilor și adăugarea la produse de copt. Este important să pregătiți corespunzător componentele și să urmați tehnologia de gătit.

Postări recomandate

Reteta de dulceata de gutui si portocale

Feijoa piure cu zahar

Dulceata de agrise cu portocale: 16 retete simple

Dulceata de prune cu cacao pentru iarna

Merisoare cu miere

Dulceata de dovleac pentru iarna: 17 retete

Lingonberries făcute piure cu zahăr

Dulceata de rowan de casa

Dulceata Physalis: retete pas cu pas cu poze