Conţinut
Cel mai faimos și popular măr din Rusia este Antonovka. O varietate străveche de mere se găsește și în Siberia. Arborele este apreciat pentru productivitate, nepretenție, iar fructele pentru mirosul caracteristic captivant și versatilitate. Soiul Antonovka este foarte flexibil; există un număr mare de soiuri cu trăsături strâns legate.
Descriere
Unul dintre cei mai viguroși mere din grădină va fi mărul Antonovka. Înălțimea copacului ajunge la 5-6 metri. Copacii tineri au o coroană conică, dar cu vârsta devine mai lată, asemănând conturului unei sfere aplatizate. Uneori atinge un diametru de 10 m. Ramurile scheletice ale răsadului Antonovka sunt îndreptate în sus, de-a lungul timpului iau o direcție orizontală și tufiș. Au multe bucle ramificate, unde fructele se coc pe lemn timp de 3-4, mai putin de doi ani.
Frunze de un verde strălucitor cu stipule mari, alungite-ovate, încrețite, zimțate. Pețiolii scurti sunt situati perpendicular pe lăstar. Florile mari sunt albe, cu o nuanță roz pe petalele alungite.
Fructele mărului Antonovka, așa cum se spune despre ele în descrieri și recenzii de la grădinari, cântăresc de la 120 la 180 g. Merele ușor nervurate, rotunjite și, de asemenea, cu o formă aplatizată, care depinde de locația lor pe lăstarul de fructe. Multe mere Antonovka se îngustează spre vârf. Lângă tulpini și deasupra acestora, ruginie se răspândește adesea de-a lungul coajelor merelor. Fructele mărului Antonovka sunt obișnuite, cu o suprafață netedă, un strat mat abia vizibil, în cea mai mare parte fără fard de obraz, verzui în timpul recoltării și mai târziu devin galbene.
Pulpa alb-gălbuie este densă, granulată, suculentă, cu o aciditate caracteristică și inerentă. soi de mere Antonovka are un miros magnific. Conținutul de zahăr este de 9,2%, o sută de grame conține 17 mg de acid ascorbic și 14% pectină. Gustul a fost evaluat de degustători în intervalul de la 3,8 la 4,1 puncte.
Caracteristică
Rezultatul selecției populare a secolului al XIX-lea pe teritoriul provinciei Kursk este faimoasa Antonovka. Un măr care pune multe mistere nu numai în origine, ci și în abundența soiurilor. I.V. Michurin a subliniat că doar 5 soiuri pot fi numite cu adevărat Antonovka. Timp de coacere Fructele sunt și ele diferite. Ele diferă și în ceea ce privește durata de depozitare. Copacii care cresc la nord de Bryansk, Orel, Lipetsk produc fructe de iarnă timpurie și se coc până la mijlocul lunii septembrie. Merii care rodesc la sud de această graniță convențională produc mere de toamnă la începutul lunii septembrie.
Soiul comun de măr Antonovka este cunoscut pentru randamentele sale mari - până la 200 kg. Pomii individuali produc 500 kg. S-a înregistrat o recoltă record de peste o tonă. Particularitatea arborelui este de a păstra recolta până la recoltare; foarte puține fructe cad. Antonovka rămâne principala varietate pentru grădinile industriale și amatoare din centrul țării și nordul zonei pământului negru. Mărul este un adevărat ficat lung, garantat că va da roade timp de 30-40 de ani sau mai mult și crește de peste o sută de ani.
Primele fructe ale mărului comun Antonovka, conform descrierilor grădinarilor, sunt gustate la 7-8 ani de la altoire. Cu adevărat rodește de la vârsta de 10 ani, înainte de asta randamentul este scăzut, nu mai mult de 15 kg. La început, soiul înflorește și produce o recoltă anual, iar odată cu vârsta vine și periodicitatea fructificării.
Mărul își datorează longevitatea și productivitatea caracteristicilor sistemului său compact de rădăcină. Masa principală, foarte densă, este concentrată la 1-1,2 m. Acest centru subteran al copacului este situat la mică adâncime, la doar 50-70 cm de suprafața pământului. Rădăcinile se răspândesc mai adânc și mai departe, dar cu o densitate mai mică.
Polenizare
La fel ca majoritatea culturilor de grădină, mărul Antonovka este printre cei autosterile. Soiurile sunt considerate cei mai buni polenizatori
- Anason;
- Pippin;
- Welsey;
- Calville zăpadă;
- În dungi de toamnă.
Grădinarii cred că mărul poate fi în mod normal polenizat de orice alte soiuri. Măr Antonovka, conform descrierii, are o perioadă medie de înflorire.
Calitatea fructelor
Indicatorii comerciali ai soiului sunt mari: 15% din fructele unui măr aparțin clasei celei mai înalte, 40% primului. Merele Antonovka tolerează bine transportul pe distanțe lungi, durează 3 luni, tratate cu antioxidanți - patru luni. Gustul și mirosul devin mai intense în timpul depozitării. Uneori, în timpul depozitării, merele suferă de boala „bronzare” - culoarea pielii se schimbă, apar pete maro. Faptele se aplică merelor de iarnă. Cele care sunt colectate toamna, crescând la sud de Bryansk, mint destul de mult. Ele trebuie procesate la timp.
Soiul de mere Antonovka este renumit pentru proprietățile sale benefice.Fructele conțin multe vitamine și minerale necesare omului, în special un procent mare de fier. Merele se consumă proaspete, coapte sau înmuiate. Ei fac o delicatesă străveche - marshmallow, precum și marmeladă, jeleuri și gemuri. Mărul este preferatul grădinilor private. Doar fructele sale sunt cele mai delicioase pentru prepararea economică: înmuierea în butoaie.
Proprietățile lemnului
Mărul Antonovka a fost crescut într-o regiune cu ierni instabile, reci și căldură de vară. Arborele este rezistent la îngheț și poate tolera secete scurte. Caracterizat prin rezistență relativă la crusta, mucegaiul pudră și putregaiul fructelor. În acei ani în care există o răspândire mare a acestor boli, Antonovka cedează și ele.
Proprietățile genetice valoroase ale arborelui nu au trecut neobservate. Sunt înregistrate 25 de soiuri create pe baza acestuia. Cele mai cunoscute sunt Memoria războinicului, Prietenia popoarelor, Bogatyr, Orlovim, Martovskoye și alții. Și unii cercetători numără mai mult de 200 de specii ale soiului original. Caracteristicile acestui măr variază ușor în funcție de portaltoiul și proprietățile solului.
Varietate de opțiuni
Cele mai populare sunt mai multe soiuri de măr Antonovka. Proprietățile lor comune sunt durabilitatea copacilor, productivitatea și gustul.
Desert
Creat de S.I. Isaev. Mărul de desert Antonovka, conform descrierii crescătorului, este un soi de mijloc de iarnă, obținut din Antonovka vulgaris și Pepin șofran. Arborele este de dimensiuni medii în înălțime și lățime a coroanei. Florile sunt mari și roz. Culoarea fructelor proeminente din soiul de mere de desert Antonovka este verde deschis, cu o nuanță de culoare crem și fard în dungi.Greutatea este mai mare decât cea a Antonovka obișnuită - 150-180 g, până la 200 g. Pulpa după colectare este tare, cu granulație medie, dulce, acidulată, în comparație, este nesemnificativă. Merele și-au păstrat aroma parfumată caracteristică.
Mărul de desert Antonovka are o productivitate bună. Un copac adult dă 40-56 kg, cifra poate ajunge la mai mult de o sută de greutate. Merele cu o calitate excelentă de păstrare pot fi degustate în luna martie. Trebuie doar să mențineți o temperatură rece de depozitare. Degustătorii au acordat soiului de măr de desert Antonovka 4,2 puncte.
Arborele nu testează răbdarea proprietarului site-ului; începe să dea roade deja în al 4-lea sau al 5-lea an. Zona sa de cultivare se extinde în regiunile centrale și regiunea Volga. În regiunile nordice, acele zone care sunt situate deasupra desertului Bryansk, Orel, Antonovka, conform descrierii soiului, nu vor putea crește. Rezistența sa la îngheț nu asigură temperaturi sub 25 de grade pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, copacul iubește spațiul și lumina bună. Vecinii polenizatori sunt plasați la o distanță mai mică de 6 m. Folosind răsaduri în formă de șisturi rezistente la îngheț pentru portaltoi, mărul de desert Antonovka este plantat și în Urali, Siberia și Altai.
De aur
Acesta este, de asemenea, o varietate comună și populară la mijlocul timpurii. Mărul de aur Antonovka se coace până la sfârșitul lunii august. Merele de la sfârșitul verii nu durează mult; este mai bine să le mâncați proaspete și să faceți gem din ele. Fructele sunt rotunde, cu o nuanță aurie atractivă. Moale, dulce, cu un gust plăcut de acru de Antonov, dar au pierdut o parte din aroma formei mamei. Greutate de la 160 la 260 g.
Soiul de măr auriu Antonovka este productiv, rezistent la iarnă, de mărime medie, cu o coroană răspândită.Produce primele fructe după 6-7 ani. Potrivit recenziilor, este rareori afectat de crusta. Solicită permeabilitatea la apă și aer a solului. Nu tolerează solurile grele, încărcate cu pietre, mlăștinoase. Nivelul apei subterane din zona în care va crește mărul de aur Antonovka nu trebuie să depășească un metru și jumătate până la suprafață.
O liră și jumătate
Cea mai apropiată varietate de Antonovka comună este mărul Antonovka de o liră și jumătate. S-a remarcat soiul I.V. Michurin în grădina lui. Arborele este rezistent la îngheț, înalt și are fructe de iarnă. Recoltat în septembrie, gata de mâncat într-o săptămână. Merele striate, verzui-crem ating o greutate de 600 g, cu o greutate medie de 240 g. Pulpa este aromata, cu granulatie fina, dulce, cu o blanda acrisoritate.
Creştere
Un măr Antonovka bătrân sau tânăr crește în aproape fiecare grădină. Plantarea este posibilă toamna, până pe 20 octombrie, iar primăvara, la sfârșitul lunii aprilie. Cernoziom și lut fertil garantează o recoltă.
Aterizare
Gaura de plantare pentru soiul de măr Antonovka este mare: 0,8 x 1 m, este mai bine să o săpați în șase luni sau cel puțin două săptămâni.
- Stratul superior se așează pe fund cu gazon, se udă, apoi se amestecă pământ cu compost, humus, 300 g var, 1 kg îngrășăminte complexe, se adaugă 800 g cenușă de lemn;
- Rădăcinile sunt îndreptate, gulerul rădăcinii este plasat deasupra nivelului solului;
- După udare, solul este mulțuit cu un strat de până la 10 cm.
Îngrijire
Plantarea și îngrijirea tinerilor meri Antonovka necesită udare regulată. Răsadurile se udă abundent, 10 litri, de două ori pe săptămână. Dacă primăvara este uscată, turnați 15-20 de litri la rădăcină.
În al doilea an după plantare, răsadul este tăiat: conductorul este scurtat și ramurile care se îngroșează sunt îndepărtate. În fiecare an, toamna și primăvara, mărul este rărit din ramurile bolnave și deteriorate. Fiecare grădinar, la alegerea sa și în funcție de climă, modelează coroana copacului.
Mărul Antonovka este hrănit de patru ori pe sezon, udând abundent:
- Înainte de înflorire, în cercul trunchiului copacului sunt împrăștiate 100 g uree pentru răsaduri și 500 g pentru copacii adulți;
- Cu primele flori, dizolvați 200 g de sulfat de potasiu și superfosfat, 100 g de uree și 5 l de mullein în 50 de litri de apă;
- Înainte de a încărca fructele, Antonovka este fertilizată cu 100 g de nitroammophoska la 10 litri de apă;
- După culesul merelor, folosiți 300 g de sulfat de potasiu și superfosfat.
Protecția copacilor
Ca măsură preventivă, la începutul primăverii, mărul este tratat împotriva dăunătorilor cu 3% amestec Bordeaux, iar mai târziu cu o soluție de karbofos 0,1%. Bolile sunt prevenite prin pulverizarea cu petale care cad cu o soluție de oxiclorură de cupru 0,4% sau amestec Bordeaux 1%. Este mai bine să pulverizați înainte de apus, seara târziu.
Arborele, deși nepretențios, necesită o atenție minimă pentru recolte excelente.
