Ceai de cătină

Ceaiul de cătină este o băutură fierbinte care poate fi preparată foarte repede în orice moment al zilei. Atât fructele de pădure proaspete, cât și cele congelate sunt potrivite pentru aceasta, fie folosite pure, fie combinate cu alte ingrediente. Puteți face ceai nu din fructe, ci din frunze și chiar din scoarță. Cum se face acest lucru va fi descris în articol.

Compoziția și proprietățile benefice ale ceaiului de cătină

Ceaiul clasic este preparat din fructe de pădure sau frunze de cătină, apă fierbinte și zahăr. Dar există rețete cu adaos de alte fructe sau ierburi, așa că compoziția produsului va varia în funcție de componentele incluse în acesta.

Ce vitamine conțin băutura?

Cătina este considerată o boabă care conține multe vitamine. Și acest lucru este adevărat: conține compuși din grupa B:

• tiamina, necesara pentru buna functionare a sistemului muscular si nervos si are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice;
• riboflavina, necesară pentru creșterea completă și restaurarea rapidă a țesuturilor și celulelor corpului, precum și pentru îmbunătățirea vederii;
• acid folic, care este important pentru hematopoieza normală, reducând concentrația de colesterol și este, de asemenea, foarte util pentru femeile însărcinate.

Vitaminele P, C, K, E și carotenul sunt de asemenea prezente. Primii doi sunt antioxidanți cunoscuți care protejează celulele de deteriorare și prelungesc tinerețea, iar vitamina P subțiază sângele și face pereții capilari mai elastici și mai puternici.Tocoferolul afectează funcția de reproducere și regenerarea țesuturilor, carotenul ajută la îmbunătățirea vederii și, de asemenea, ajută la combaterea bolilor bacteriene și fungice. Pe lângă vitamine, boabele de cătină conțin acizi grași nesaturați, care mențin frumusețea părului și a pielii, și minerale precum Ca, Mg, Fe, Na. Toate aceste substanțe intră în băutură după preparare, deci este la fel de sănătoasă ca și fructele de pădure proaspete.

Beneficiile ceaiului de cătină pentru organism

Este util pentru diferite boli: de la raceli la afectiuni ale organelor si sistemelor interne: piele, gastrointestinale, nervoase si chiar cancer. Ceaiul de cătină poate scădea tensiunea arterială, ceea ce înseamnă că poate fi băut cu succes de către pacienții hipertensivi. Are efect antiinflamator și analgezic, tonifică organismul.

Este posibil să bei ceai de cătină în timpul sarcinii?

În această perioadă importantă și responsabilă, orice femeie încearcă să adauge cele mai utile alimente în alimentația sa și să îndepărteze din aceasta pe cele inutile și dăunătoare. Cătina este una dintre primele. Are un efect pozitiv asupra întregului corp feminin, dar mai presus de toate întărește apărarea imunitară a organismului, care este extrem de importantă în timpul sarcinii și, de asemenea, ajută la recuperarea mai rapidă și fără medicamente, care sunt periculoase în această perioadă.

Beneficiile ceaiului de cătină în timpul alăptării

Băutura va fi utilă nu numai atunci când transportați un copil, ci și atunci când alăptați un copil.

Proprietăți benefice pentru alăptare:

• întărește sistemul imunitar;
• saturează corpul mamei cu vitamine și minerale;
• stabilizează funcționarea sistemului digestiv;
• ameliorează inflamația;
• calmeaza;
• reduce iritabilitatea;
• ajută la combaterea depresiei;
• sporește rezistența la stres;
• îmbunătățește producția de lapte.

Beneficiul băuturii de cătină pentru un copil este că, intrând în organismul său cu laptele matern, are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal al copilului și a sistemului nervos, făcându-l astfel mai calm.

Copiii pot bea ceai de cătină?

Cătina și băuturile preparate din ea pot fi administrate copiilor nu imediat după naștere, ci după hrănirea complementară.

Dar trebuie să vă asigurați că copilul nu are alergii, ceea ce se poate întâmpla, deoarece boabele sunt alergene. Dacă copilul tău prezintă semne suspecte, ar trebui să încetezi să-i mai dai ceai.

Copiii nu ar trebui să bea ceai dacă au aciditate crescută a sucurilor stomacului, boli ale tractului gastro-intestinal sau procese inflamatorii în ei. În toate celelalte cazuri, puteți bea această băutură răcoritoare, dar nu este recomandat să o faceți prea des, deoarece poate să nu fie benefică, ci mai degrabă dăunătoare.

Secretele ceremoniei ceaiului sau cum să preparați corect ceaiul de cătină

Este preparat din fructe de pădure proaspete și congelate și, de asemenea, umplut cu apă fierbinte. dulceata de catina. De asemenea, puteți folosi frunze proaspete, tocmai culese, ale acestei plante.

Câte fructe de pădure sau frunze trebuie să luați depinde de rețetă. Este indicat să-l bei imediat după preparare, fierbinte sau cald. Nu se păstrează mult timp la temperatura camerei, așa că trebuie fie să bei totul în 24 de ore, fie după răcire, să-l pui la frigider, unde poate fi păstrat mai mult timp.

Ceai negru cu catina

Puteți prepara ceai negru obișnuit cu cătină.Este indicat să luați unul clasic, fără aditivi aromatici și alte ierburi. Este permis, pe lângă fructele de pădure în sine, să adăugați lămâie sau mentă la băutură.

Pentru 1 litru de apă veți avea nevoie de:

• 3 linguri. l. frunze de ceai;
• 250 g fructe de padure;
• jumătate de lămâie medie;
• 5 bucăți. crengute de menta;
• zahăr sau miere după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și zdrobiți boabele.
2. Preparați ca un ceai negru obișnuit.
3. Adăugați masa de cătină, zahăr, mentă și lămâie.

Bea cald.

Ceai verde cu catina

Puteți pregăti această băutură conform rețetei anterioare, dar folosiți ceai verde în loc de negru. În caz contrar, compoziția și procesul de preparare nu sunt diferite. Dacă adăugați sau nu lămâie și mentă este o chestiune de preferință de gust.

Reguli pentru prepararea ceaiului din cătină congelată

1. Boabele, dacă au fost congelate, nu trebuie dezghețate.
2. Trebuie să turnați o cantitate mică de apă clocotită peste ele, să lăsați câteva minute până se topesc și să le zdrobiți cu un mașină de piure.
3. Peste amestec se toarnă restul de apă fierbinte.

Bea imediat.

Proporții:

• 1 litru de apă clocotită;
• 250-300 g fructe de pădure;
• zahăr după gust.

Rețete de ceai de cătină

Combinațiile pot fi complet diferite. Citiți mai multe despre ce puteți folosi pentru a pregăti ceaiul de cătină și cum să îl faceți corect.

Reteta traditionala de ceai de catina cu miere

După cum sugerează și numele, aveți nevoie doar de două ingrediente: fructe de pădure de cătină și miere. Raportul dintre cătină și apă ar trebui să fie de aproximativ 1:3 sau puțin mai puțin boabe. Adăugați miere după gust.

Este foarte ușor de preparat.

1. Se toarnă apă clocotită peste boabele zdrobite.
2. Așteptați până când apa se răcește puțin.
3. Adăugați miere la lichidul cald.

O băutură fierbinte este utilă mai ales în timpul bolii, dar o pot bea și persoanele sănătoase.

Cum se prepară ceai de cătină cu ghimbir

Ingrediente:

• 1 lingura ceai obișnuit, negru sau verde;
• 1 lingura. l. fructe de pădure de cătină zdrobite până la un piure;
• o bucată mică de rădăcină de ghimbir, tocată cu un cuțit sau rasă pe răzătoarea grosieră sau 0,5 lingurițe. pudra;
• miere sau zahăr după gust.

Mai întâi trebuie să preparați frunza de ceai, după care puneți fructe de pădure, ghimbir și miere în apă fierbinte. Se amestecă și se bea înainte să se răcească.

Ceai de cătină, ghimbir și anason

Băutura de cătină-ghimbir cu adaos de anason este foarte gustoasă și originală. Are un gust specific și o aromă persistentă de neegalat.

Ingrediente ale băuturii pentru 1 porție:

• 0,5 linguri fiecare semințe de anason și pudră de ghimbir;
• 2-3 linguri. l. fructe de padure;
• zahăr sau miere după gust;
• apă – 0,25–0,3 l.

Trebuie preparat în următoarea ordine: mai întâi se toarnă apă clocotită peste anason și ghimbir, apoi se adaugă piure de cătină și se amestecă. Bea fierbinte.

Reteta de ceai de catina-ghimbir cu rozmarin

Trebuie să luați aproximativ 2 sau 3 linguri de fructe de pădure de cătină. l. pentru 0,2–0,3 litri de apă clocotită.

Alte componente:

• o bucată de ghimbir sau pudră de ghimbir - 0,5 linguriță;
• aceeași cantitate de rozmarin;
• miere sau zahăr pentru dulceață.

Acest ceai este preparat în mod clasic.

Rețetă de ceai cu cătină și merișoare, ca în „Shokoladnitsa”

Vei avea nevoie:

• fructe de pădure de cătină – 200 g;
• o jumătate de lămâie;
• 1 portocală;
• 60 g afine;
• 60 g fiecare suc de portocale si zahar;
• 3 scorțișoară;
• 0,6 litri de apă.

Cum să gătească?

1. Tăiați portocala.
2. Se amestecă bucățile cu cătină zdrobită și merișoare.
3. Peste toate se toarnă apă clocotită.
4. Adăugați suc de lămâie.
5. Lasă băutura să se infuzeze.
6. Se toarnă în căni și se bea.

Ceai de catina, ca la Yakitoria, cu dulceata de gutui

Această rețetă originală implică prepararea ceaiului care include următoarele ingrediente:

• cătină – 30 g;
• dulceata de gutui – 50 g;
• 1 lingura. l. ceai negru;
• 0,4 litri de apă clocotită;
• zahăr.

Metoda de gatire:

1. Măcinați fructele de pădure și amestecați-le cu zahărul.
2. Se toarnă apă clocotită peste ceai, se lasă câteva minute, se adaugă dulceață și cătină.
3. Se amestecă și se toarnă în căni.

Ceai cu catina si para

Componente:

• cătină – 200 g;
• pere proaspete coapte;
• Ceai negru;
• miere - 2 linguri. l.;
• apă clocotită - 1 l.

Secvența de gătit:

1. Măcinați fructele de pădure, tăiați fructele în bucăți mici.
2. Pregătiți ceaiul negru.
3. Adăugați cătină, pere și miere la băutura încă nerăcită.

Bea fierbinte sau cald.

Ceai de catina cu suc de mere

Compus:

• 2 linguri. fructe de pădure de cătină;
• 4-5 buc. mere de mărime medie;
• 1 litru de apă clocotită;
• zahăr sau miere după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și măcinați fructele de pădure, tăiați merele în bucăți mici sau stoarceți sucul din ele.
2. Amesteca catina cu fructe si toarna peste el apa clocotita.
3. Dacă se obține sucul din mere, atunci se încălzește, se toarnă peste el amestecul de fructe de pădure, se îndulcește cu zahăr și se adaugă apă clocotită la amestec.
4. Se amestecă și se servește.

Cum să faci ceai cu cătină și mentă

• 3 linguri. l. fructe de pădure de cătină;
• miere lichidă - 1 lingură. l.;
• apă – 1 l;
• ceai negru - 1 lingura. l.;
• 0,5 lămâie;
• 2-3 crengute de menta.

Preparare:

1. Preparați ceai obișnuit.
2. Adăugați la el piure de fructe de pădure de cătină, miere și ierburi.
3. Stoarceți sucul de la lămâie și turnați-l în băutură sau tăiați fructele în felii și serviți-le separat.

Ceaiul de cătină-mentă poate fi consumat fierbinte sau rece.

Prepararea ceaiului din cătină și anason stelat

Pentru a da băuturii de cătină o aromă unică, puteți folosi ierburi aromatice sau condimente, precum anasonul stelat. În compania unui astfel de ingredient, gustul fructelor de pădure se dezvăluie cel mai pe deplin.

Necesar:

• 3 linguri. l. cătină, rasă cu 2 linguri. l. Sahara;
• o jumătate de lămâie;
• 2-3 linguri. l. Miere;
• 3-4 anason stelat.

Turnați lichid clocotit peste fructe de pădure și adăugați condimentele acolo. Cand se raceste putin, adauga miere si citrice.

Băutură revigorantă făcută din cătină și ceai Ivan

Ceaiul Ivan, sau iarba de foc cu frunze înguste, este considerată o plantă medicinală, așa că ceaiul cu ea nu este doar o băutură gustoasă, ci și un remediu medicinal.

Se prepară foarte ușor:

1. Preparați ceaiul de fireweed într-un termos timp de cel puțin 30 de minute.
2. Turnați infuzia într-un bol separat și adăugați cătină, măcinată cu zahăr.

Raportul dintre fructe de pădure, apă și zahăr este conform rețetei clasice.

Ceai cu catina si lamaie

Pentru 1 litru de infuzie de ceai veți avea nevoie de:

• 1 lingura. l. ceai negru sau verde;
• aproximativ 200 g fructe de pădure de cătină;
• 1 lămâie mare;
• zahăr după gust.

Puteți stoarce sucul din lămâie și adăugați-l când ceaiul s-a înmuiat sau tăiați bucăți și pur și simplu serviți cu o băutură fierbinte.

Ceai de cătină cu mentă și lime

Această versiune a băuturii de cătină poate fi preparată fără ceai negru, adică doar cu o singură cătină.

Compus:

• 1 litru de apă clocotită;
• 0,2 kg de fructe de pădure;
• zahăr (miere) după gust;
• 1 tei;
• 2-3 crengute de menta.

Metoda de gatire:

1. Zdrobiți cătina în piure.
2. Se toarnă apă clocotită peste el.
3. Adăugați menta și zahărul.
4. Stoarceți sucul din lămâie.

O poți bea fie fierbinte, fie caldă, când s-a fiert puțin.

Reteta de ceai de catina cu portocale

Ingrediente:

• apă clocotită - 1 l;
• 200 g cătină;
• 1 portocală mare;
• zahăr după gust.

Preparare:

1. Măcinați fructele de pădure astfel încât să fie mai bine.
2. Stropiți-le cu zahăr.
3. Se toarnă apă clocotită și sucul de portocale.

Cum se prepară ceai de cătină cu portocale, cireșe și scorțișoară

Îl poți găti după rețeta anterioară, doar mai adaugi încă 100 g de cireșe și 1 baton de scorțișoară în cătină.

Bea după preparare fierbinte sau caldă, la discreția ta.

Reteta de ceai sanatos cu catina si coacaze

Pentru a pregăti ceaiul de cătină și coacăze veți avea nevoie de:

• 200 g cătină;
• 100 g coacăze roșii sau ușoare;
• miere sau zahăr;
• 1-1,5 litri de apă clocotită.

Gătitul nu este dificil: turnați coacăze și cătină, zdrobite până la un piure, într-un bol, adăugați zahăr și turnați peste tot lichidul clocotit.

Ceai de catina cu condimente

Puteți combina destul de multe condimente cu cătină, precum scorțișoară, cuișoare, mentă, vanilie, ghimbir, nucșoară și cardamom. Fiecare dintre ele va oferi băuturii propriul gust și aromă unică, așa că este indicat să le adăugați în băutură separat și puțin câte puțin.

Cum să prepari ceaiul cu cătină și măceșe

Pentru a prepara acest ceai, veți avea nevoie de fructe de pădure proaspete sau congelate de cătină și măceșe proaspete sau uscate. Poti adauga la ele mere uscate, melisa, menta, calendula sau cimbru. Trebuie să preparați măceșe într-un termos pentru a păstra toate vitaminele. Puteți face acest lucru cu condimente. Adaugati in infuzia de macese catina si zahar.

Un depozit de vitamine sau ceai cu frunze de cătină și căpșuni, zmeură și coacăz

Puteți adăuga nu numai fructe de pădure în cătină, ci și frunze de zmeură, coacăze negre și căpșuni de grădină. Această băutură este o sursă de vitamine valoroase.

Prepararea ceaiului este foarte simplă: amestecați toate ingredientele și turnați apă clocotită în proporție de 100 g materie primă la 1 litru de apă. Infuzați și beți 0,5 litri pe zi.

Ceai cu catina si floare de tei

Florile de tei sunt un bun plus la ceaiul de cătină preparat în mod tradițional.

Rețeta pentru această băutură este simplă: turnați apă clocotită (1 l) peste fructe de pădure (200 g), apoi adăugați floare de tei (1 lingură) și zahăr.

Ceai de catina cu balsam de lamaie

Ceaiul se prepară după rețeta anterioară, dar în loc de tei se adaugă balsam de lămâie. Melisa de lămâie va oferi băuturii o aromă nobilă și va îmbunătăți gustul.

Ceai din frunze de cătină

Pe lângă fructe de pădure, frunzele acestei plante sunt folosite și la prepararea ceaiului. Conțin multe substanțe benefice organismului.

Proprietățile benefice ale ceaiului din frunze de cătină

Frunzele de cătină, pe lângă vitamine și compuși minerali, conțin taninuri și taninuri, care au proprietăți astringente, antiinflamatorii și dezinfectante.

Ceaiul preparat din ele va fi util:

• pentru raceli si alte afectiuni respiratorii:
• pentru hipertensiune arterială și boli vasculare și cardiace;
• pentru probleme cu metabolismul;
• pentru boli ale articulațiilor și ale organelor digestive.

Cum să fermentezi ceaiul din frunze de cătină acasă

1. Colectați frunzele și puneți-le într-o zonă ventilată pentru uscare.
   Important! Stratul de frunze nu trebuie să fie mare pentru a se putea usca.
2. După o zi, frunzele de cătină trebuie zdrobite puțin pentru ca sucul să iasă din ele.
3. Se pune intr-o cratita si se pune la loc caldut timp de 12 ore, unde va avea loc procesul de fermentare.
4. După aceasta, tăiați frunzele în bucăți mici și uscați-le pe o tavă de copt la cuptor.

Păstrați frunza uscată într-un loc uscat și întunecat.

Cum se prepară ceai aromat din frunze de cătină, măr și cireș

Prepararea acestui ceai este la fel de ușoară ca decojirea perelor: luați frunzele plantelor enumerate în proporții egale și turnați apă clocotită peste ele.

Puteți lua mai multe frunze de cătină, astfel încât să constituie jumătate din masa totală.

Îndulciți infuzia finită și beți.

Reteta de ceai din frunze proaspete de catina

Este foarte simplu să preparați frunze proaspete de cătină: culegeți-le din copac, spălați-le, puneți-le într-o cratiță și turnați apă clocotită peste ele.Raportul dintre apă și frunze ar trebui să fie de aproximativ 10:1 sau puțin mai mult. Adăugați zahăr sau miere la infuzia fierbinte.

Ceai preparat din frunze de catina, coacaze si sunatoare

Pentru acest ceai vei avea nevoie de frunze de coacaze negre, sunatoare si catina, luate in parti egale. Se amestecă, se toarnă apă clocotită peste ele și se îndulcește.

Este posibil să preparați ceai din scoarța de cătină?

Scoarța de cătină poate fi folosită și pentru a face o băutură sănătoasă. Ramurile potrivite sunt cele care trebuie tăiate în perioada de recoltare a fructelor.

Care sunt proprietățile benefice ale scoarței de cătină?

Conține substanțe care sunt utile pentru boli gastrointestinale și tulburări de stomac. De asemenea, este recomandat pentru căderea părului, boli nervoase, inclusiv depresie, și chiar pentru cancer.

Ceai cu scoarță de cătină

• Luați câteva crenguțe tinere, spălați-le și tăiați-le în bucăți suficient de lungi pentru a încăpea în tigaie. Raportul dintre apă și ramuri este de 1:10.
• Pune vasele pe foc și gătește timp de 5 minute.
• Lasam sa se infuzeze, adaugam zaharul.

Contraindicații la utilizarea ceaiului de cătină

Nu se recomandă utilizarea în caz de urolitiază, boli cronice ale vezicii biliare, exacerbări ale bolilor stomacului și intestinelor sau dezechilibru de sare în organism.

Pentru cei care nu suferă de astfel de boli, consumul de ceai de cătină nu este contraindicat.

Concluzie

Ceaiul de cătină, dacă este preparat corect, poate deveni nu numai o băutură revigorantă gustoasă, ci și un remediu medicinal și preventiv util care va ajuta la menținerea sănătății și la evitarea bolilor. Pentru a face acest lucru, puteți folosi fructele, frunzele și coaja plantei, alternându-le sau combinându-le cu alte ingrediente.

Postări recomandate

Cătină cu miere

Suc de catina: 9 retete pentru iarna

Jeleu de cătină

Adjika verde pentru iarnă

Adjika Zamanikha: rețetă pentru iarnă

Sterilizarea borcanelor cu apă clocotită

Cum să gătești tkemali din prune roșii de cireșe

Sirop de viburn: proprietăți benefice

Prune în suc propriu