Cum să gătești compot de dovleac cu mere

Compotul de dovleac este o băutură sănătoasă cu vitamine. Persoanele care consumă în mod regulat compot de dovleac notează că pielea lor devine elastică și fermă, părul nu mai cade și devine sănătos. Procesele metabolice din organism se îmbunătățesc, mușchiul inimii începe să funcționeze mai bine. Poți enumera avantajele dovleacului de mult timp, dar acum nu vorbim despre ele, ci despre produsele obținute din legumă.

Dar nu tuturor le place compotul dintr-un singur dovleac din cauza gustului fad. Adăugarea de diverse fructe și fructe de pădure ajută la îmbunătățirea produsului. Compotul de dovleac cu mere este un produs unic care combină avantajele ambelor ingrediente. Gustul devine inimitabil și uimitor. Vom vorbi despre cum se prepară compot de dovleac cu mere.

Alegerea unui dovleac

Nu trebuie să vă gândiți că puteți folosi orice dovleac pentru această băutură. La urma urmei, există multe soiuri ale acestei legume. Printre acestea se numără deserturi și opțiuni de mâncare. Pentru a face o băutură de dovleac cu mere, trebuie să alegeți leguma „potrivită”. Aceasta este întrebarea care interesează cel mai adesea tinerele gospodine.

Ce să ia în considerare:

1. Doar soiurile de desert cu pulpă galben strălucitor sau portocaliu sunt potrivite pentru compoturi. Au mult zahăr. Este ușor să verificați acest lucru: doar tăiați o felie și gustați-o.
2. Nu ar trebui să alegeți o legumă mare. Potrivit grădinarilor experimentați, cu cât dovleacul este mai mic, cu atât este mai dulce. În plus, are o coajă delicată, subțire.
3. Dacă cumpărați legume de la piață, nu cumpărați niciodată legume tăiate: acestea pot conține germeni.
4. Înainte de feliere, legumele se spală în mai multe ape pentru a spăla tot pământul și boabele de nisip.
5. Tăiați dovleacul în bucăți mici, de preferință de dimensiuni egale, nu mai groase de 1,5 cm. În acest caz, se vor găti uniform, iar aspectul băuturii finite va fi estetic.

Care mere sunt mai bune

Ne-am hotărât ce să facem cu dovleacul. Dar avem și un alt ingredient, a cărui alegere nu este mai puțin importantă. Nu este un secret pentru nimeni că nu toate merele sunt potrivite pentru a face compoturi. Unele soiuri pur și simplu se destramă și își pierd integritatea, ceea ce face compotul să fie inestetic la aspect. Deși gustul nu se pierde.

Așadar, care sunt cele mai bune mere de folosit pentru a face o băutură de mere de dovleac cu vitamine? Nu are sens să numiți soiuri, deoarece doar câțiva vor putea folosi aceste informații.

Deci, cum să alegeți un fruct pentru o băutură cu vitamine:

1. De regulă, soiurile cu coacere târzie care sunt lăsate pentru depozitarea de iarnă sunt considerate cele mai bune. Multe soiuri de mere sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
2. Fructele prea coapte nu sunt potrivite deoarece își vor pierde forma. Dar merele ușor necoapte sunt potrivite.
3. Pentru băutura de dovleac este mai bine să folosiți fructe acre, cea mai bună opțiune este varietatea Antonovka.
4. Nu este necesar să luați doar mere verzi. Fructele roșii vor adăuga culoare bogată compotului.

Când pregătiți compot dintr-o băutură de dovleac-mere, rețineți că ambele ingrediente vor rămâne până când băutura se va răci. În plus, acest proces este întârziat, deoarece conservele trebuie înfășurate într-o pătură sau o haină de blană.

Retete de compoturi de dovleac si mere

Doar dovleac și mere

Vă aducem în atenție rețete pentru o băutură care conține doar mere și dovleac. Va dura o jumătate de oră pentru a găti.

Reteta unu

Stoc:

• dovleac – 0,4 kg;
• mere de mărime medie - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 100-150 grame;
• acid citric - un sfert de linguriță.

Ingredientele se dau pentru un litru de apa.

Reteta a doua

Ingrediente pentru 2 litri de apa:

• dovleac - 400 de grame;
• mere - 600 de grame;
• zahăr - 300 de grame;
• acid citric - ½ linguriță.

Avertizare! Greutatea fiecărui ingredient din rețetă este dată pentru merele decojite și dovleac.

Am dat un exemplu de două variante cu cantități diferite de ingrediente, dar compotul se prepară în același mod.

Reguli de gatit:

1. Spălăm bine dovleacul și merele și le uscăm cu un șervețel.
2. Tăiați dovleacul în bucăți, îndepărtați camera de semințe împreună cu pulpa fibroasă. Este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură. Tăiați coaja. Pentru o feliere reușită, aveți nevoie de felii de cel mult 1,5 cm grosime.Tăiem fiecare dintre ele în bucăți egale, nu mai mult de 1 cm.
3. Decojim merele (nu trebuie sa le taiem), le impartim in sferturi si scoatem tulpina, semintele si lamele. Trebuie să obțineți cuburi îngrijite din mere.
   
4. Puneți ingredientele pregătite într-un bol, adăugați zahăr și umpleți cu apă rece. De îndată ce apa devine puțin caldă, adăugați acid citric, conform rețetei.Acest ingredient este necesar pentru a menține integritatea componentelor.
5. Trebuie să preparați băutura cu vitamine timp de 25-30 de minute. În acest timp, bucățile de dovleac vor deveni transparente.

Așezați imediat conținutul tigaii în borcane fierbinți și sigilați-le ermetic. Întoarceți borcanele cu susul în jos și împachetați-le pentru sterilizare până când băutura se răcește.

Puteți depozita acest produs în orice loc răcoros.

Da, chiar mai gustos

Pentru a pregăti compot de dovleac cu mere, multe gospodine adaugă diverse ingrediente pentru a-l face și mai gustos și mai sănătos.

Rețeta nr. 1

Vă oferim o opțiune de băutură cu prune uscate.

Pentru cinci pahare de apă vom avea nevoie de:

• zahăr granulat - jumătate de pahar;
• pulpa de dovleac - 300 de grame;
• mere acre - 200 de grame;
• prune uscate – 1 mână;
• acid citric (dacă pentru depozitare pe timp de iarnă) – 0,25 linguriță;
• scorțișoară - după gust.

Cum să gătească:

1. În primul rând, dovleacul, merele și prunele se spală și se usucă bine.
2. Apoi dovleacul este tăiat fâșii, iar ingredientele rămase în felii.
3. Peste prune se toarnă siropul prefiert și se adaugă scorțișoară. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
4. După aceasta, adăugați dovleacul, după alte 5 minute - feliile de măr.
5. Gătiți compotul de dovleac până când toate ingredientele sunt gata.

Pentru depozitare, băutura se toarnă în cutii, se rulează și se răcește cu susul în jos într-un loc cald.

Rețeta nr. 2

Pentru un litru și jumătate de apă trebuie să pregătiți:

• dovleac și mere acre – 0,3 kg fiecare;
• caise uscate - 2 linguri;
• stafide - 1 lingura;
• scorțișoară și zahăr - câte o jumătate de linguriță.

Caracteristici de gătit:

1. Pregătiți dovleacul și merele în modul obișnuit și tăiați în bucăți mici. Caise uscate și stafide în felii.
2. Mai întâi adăugați caise uscate cu stafide și scorțișoară la siropul care fierbe preparat. După 10 minute, adăugați bucăți de dovleac. După alte 5 minute - mere tocate.
3. Când toate ingredientele sunt gata, adăugați acid citric. Dar acesta este cazul dacă piesa de prelucrat este destinată depozitării pe timp de iarnă.
4. Sigilăm borcanele și le trimitem sub blana.

Îl poți găti astfel:

În loc de o concluzie

V-am adus in atentie cateva retete de bautura de dovleac cu mere. Puteți găti puțin la un moment dat și puteți decide ce opțiune este potrivită pentru gospodăria dvs.

Cantitatea de ingrediente pentru prepararea unui volum mai mare sau mai mic dintr-o băutură hrănitoare și gustoasă poate fi variată. În plus, luând ca bază o rețetă, ai ocazia să experimentezi, adăugând fructe și fructe de pădure la discreția ta.

Postări recomandate

Compot de cirese

Băutură din fructe de cătină

Compot de mure

Compot de nori pentru iarnă

Suc de afine pentru alăptare

Suc de afine în timpul sarcinii

Compot de lingonberry pentru iarnă

Suc de astișoare

Compot de mere și aronia