Salată verde iceberg: crește din semințe, pe pervaz, într-o seră, în teren deschis

Conţinut

1 Descriere și origine
2 Avantaje și dezavantaje
3 Cum să crești salată iceberg în aer liber
4 Cultivarea răsadurilor de salată verde
5 Cultivarea salatei iceberg într-o seră
6 Cum să crești salată verde iceberg pe un pervaz
7 Îngrijire salată iceberg
8 Boli și dăunători
9 Recoltarea și depozitarea
10 Concluzie

Salata iceberg este cultivată atât în sol deschis, cât și în containere de acasă. Îngrijirea culturii este ușoară, dar trebuie să urmați anumite reguli.

Descriere și origine

Salata iceberg, salata gheață sau salata gheață este o plantă neobișnuită a cărei formă seamănă cel mai mult cu varza. Are frunze crocante, dar fragede, alb-verzui, care formează un cap de densitate medie. Gustul farfuriilor este dulceag cu o ușoară amărăciune; produsul este potrivit pentru salate, sandvișuri și aperitive reci.

Greutatea capetelor de salată Iceberg este de 0,3-1 kg

Cultura a apărut pentru prima dată în America la începutul secolului al XX-lea. Și-a primit numele pentru că se obișnuia să se țină capete de varză în cutii de gheață. Acest lucru le-a păstrat proaspete și crocante. La început salata a fost numită „gheață” sau „gheață”, iar apoi acest nume a fost transformat în „iceberg”.

Avantaje și dezavantaje

Salata iceberg are multe beneficii. Avantajele produsului includ:

termen lung de valabilitate - aproximativ trei săptămâni;
gust original;
structură plăcută a frunzelor crocante;
sezon lung de creștere - puteți colecta verdeață din primăvară până toamna târziu.

Cu toate acestea, salata de gheață are anumite slăbiciuni. În special, el:

ocupă mult spațiu în grădină;
suferă adesea de putregai;
este afectat de melci pe vreme ploioasă.

Cu o îngrijire adecvată a plantei, deficiențele pot fi reduse la minimum.

Cum să crești salată iceberg în aer liber

Cultivarea salatei iceberg în pământ este destul de ușoară. Cultura este nepretențioasă, deși are nevoie de puțină îngrijire.

Selectarea site-ului

Înainte de a planta salată de gheață pentru cultivare, trebuie în primul rând să acordați atenție alegerii unui loc. Locurile bine luminate și calde, ferite de curentele reci, sunt potrivite pentru cultură. Planta are nevoie de sol afanat, fertil, lutoasa, cu un continut ridicat de humus. Salata de gheață este cea mai potrivită pentru solul alcalin sau neutru cu o valoare a pH-ului de 6-7 unități, dar este mai bine să nu o plantați în zone acide.

Când creșteți, se recomandă să respectați regulile de rotație a culturilor. Salata iceberg nu poate fi plantată după orice legume crucifere; în plus, recolta nu trebuie plasată într-un singur loc timp de doi ani la rând. Este permisă însămânțarea plantei după țelină și leguminoase, cartofi și cereale.

Atenţie! Este mai bine să plantați salată verde Iceberg vara în zone umbrite, astfel încât recolta să nu se înșelească.

Pregătirea semințelor

Înainte de a planta salată de gheață pentru cultivarea ulterioară, este necesar să supuneți semințele unei pregătiri speciale. Materialul este prelucrat după cum urmează:

Sortați semințele și aruncați toate boabele mici și deteriorate.
Materialul săditor cu aspect sănătos este turnat într-o soluție salină de 5% și lăsat timp de 15 minute.
La sfârșitul perioadei, semințele care au plutit la suprafață sunt aruncate, iar cele care s-au scufundat în fund sunt spălate.
Înmuiați materialul într-o soluție de permanganat de potasiu 1% timp de zece minute pentru a dezinfecta.

Se recomandă să înfășurați semințele tratate într-o cârpă umedă și să le puneți într-un loc cald, bine aerisit. Dacă salata de gheață are timp să eclozeze ușor înainte de plantare, germinarea ei în sol deschis se va accelera.

Pentru a accelera dezvoltarea salatei Iceberg în timpul creșterii, puteți înmuia semințele înainte de plantare în orice stimulent de creștere.

Plantarea semințelor în pământ deschis

Salata iceberg este plantată în pământ deschis folosind un algoritm foarte simplu. În primul rând, se pregătește un loc pentru cultură - toamna, solul este săpat până la o adâncime de 15 cm și fertilizat cu compost, cenușă de lemn și minerale complexe. Diagrama suplimentară arată astfel:

Primăvara, odată cu apariția vremii calde, paturile sunt slăbite cu grijă, umezite și în ele se pregătesc brazde de 3 cm adâncime. Lăsați aproximativ 40 cm între rânduri.
Semințele sunt semănate în sol la o distanță de 25 cm.
Presărați materialul deasupra cu un strat de pământ nu mai gros de 1 cm.
Umeziți din nou paturile cu o sticlă de pulverizare.

Este permisă însămânțarea semințelor de cultură mai dens. Dar după ce se formează răsadurile, verdeața va trebui să fie subțietă, altfel plantele individuale se vor interfera între ele. Salata iceberg ar trebui să fie semănată în pământ deschis pentru cultivare nu mai devreme de mijlocul lunii aprilie, după ce zăpada se topește.

Semănat înainte de iarnă

Salata iceberg poate fi plantată nu numai primăvara, ci și toamna.Procedura se efectuează la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie la o temperatură exterioară de aproximativ 1-3 °C. Semințele sunt plantate în pământ uscat la o adâncime de 1,5 cm, iar apoi patul este izolat corespunzător cu iarbă uscată și ramuri de molid.

Avantajul semănării de toamnă este că răsadurile apar cu 1-2 săptămâni mai devreme în primăvară. Salata verde crește mai puternică și este mai puțin probabil să sufere de ciuperci și dăunători. Dar în regiunile cu climă aspre, plantarea la sfârșitul sezonului este rar practicată, deoarece o parte semnificativă a semințelor moare pur și simplu în timpul iernii.

Cultivarea răsadurilor de salată verde

Puteți planta mai întâi salată verde sub formă de răsaduri. Metoda se practică în Siberia și Urali, unde primăvara vine târziu și însămânțarea semințelor în sol deschis nu este foarte convenabilă. Plantarea acasă se face după cum urmează:

Pregătiți pahare de turbă sau recipiente mici de plastic pentru cultivarea semințelor de salată Iceberg.
Solul nutritiv este făcut din pământ de grădină, humus și nisip.
Dezinfectați recipientele și substratul.
Semințele de salată iceberg sunt spălate și dezinfectate în permanganat de potasiu.
Semănați materialul în recipiente de creștere, adâncindu-l nu mai mult de 1 cm.
Pulverizați cu o sticlă de pulverizare și acoperiți cu folie.

Pentru prima dată, recipientele sunt plasate într-un loc moderat iluminat la o temperatură de aproximativ 17 °C. După ce se formează muguri, îndepărtați folia și mutați recipientele într-o fereastră însorită. Este recomandabil să creșteți temperatura la 25 °C.

Pe la mijlocul sau sfârșitul lunii mai, răsadurile vor atinge 8-10 cm înălțime și vor fi gata să fie transferate pe pământ deschis. Salata iceberg este plantată în zona de creștere într-o zi caldă și uscată, încercând să nu distrugă bila de pământ de la rădăcinile răsadurilor.

Atenţie! Înainte de a fi transferate pe pământ deschis, răsadurile trebuie să fie întărite la aer curat timp de 3-5 zile.

Cultivarea salatei iceberg într-o seră

Dacă vremea de vară este de așteptat să fie înnorată și rece, puteți cultiva salată verde Iceberg într-o seră închisă - este mai ușor să controlați condițiile de temperatură și umiditate. La începutul primăverii, este necesar să se pregătească solul pentru cultură - ar trebui să fie ușor, bine drenat și hrănitor. Puteți face un substrat din pământ de grădină amestecat cu nisip și gazon.

De obicei, culturile pentru cultivare sunt semănate direct în pământ, ocolind etapa de răsad. Regulile sunt aceleași ca atunci când se plantează salată verde pe șantier - semințele sunt plasate în brazde până la o adâncime de 1,5 cm. Când cresc, răsadurile sunt udate moderat, încercând să nu aducă solul, iar paturile sunt slăbite în mod regulat.

Din când în când, se recomandă fertilizarea salatei Iceberg într-o seră cu minerale complexe care conțin potasiu, fosfor și magneziu. Sera trebuie ventilată în fiecare seară - planta nu tolerează lipsa de aer proaspăt.

Temperatura în seră la cultivarea salatei Iceberg ar trebui să fie de 20-22 °C

Cum să crești salată verde iceberg pe un pervaz

Varza iceberg poate fi cultivată acasă fără a transfera salata verde pe pământ deschis. Pentru cultură se pregătesc recipiente largi cu laturile de 10-14 cm, iar la fundul recipientelor se fac găuri de drenaj. Solul este selectat pentru a fi hrănitor și ușor, cu adaos de humus și nisip de râu.

Înainte de plantare pentru cultivare, semințele culturii sunt dezinfectate într-o soluție ușoară de mangan. Acest lucru vă permite să protejați salata de gheață de posibile boli fungice și dăunători. Semănatul culturilor se efectuează conform următoarei scheme:

Un strat de drenaj este plasat în partea inferioară a recipientului, iar deasupra este plasat un substrat dezinfectat.
Semințele sunt așezate la intervale mici de 3 cm până la o adâncime de cel mult 1,5 cm.
Presărați materialul de creștere deasupra cu pământul rămas.
Pulverizați pământul cu generozitate dintr-o sticlă cu pulverizare, apoi acoperiți recipientul cu folie alimentară.

La început, recipientul este păstrat la o temperatură de 18 ° C și ventilat zilnic. După ce s-a format verdeața, pelicula este îndepărtată și cutia este mutată într-un loc bine luminat.

Tehnologia pentru cultivarea salatei Iceberg acasă, în general, nu este diferită de cea standard. Răsadurile trebuie udate în mod regulat - solul din recipient nu trebuie să se usuce, dar nici nu trebuie să fie îmbibat cu apă. Dacă este necesar, planta este iluminată până la 12 ore pe zi cu fitolampi.

La fiecare două săptămâni, în apa de irigare se adaugă concentrații scăzute de îngrășăminte cu azot. Fertilizarea promovează dezvoltarea rapidă a masei verzi și vă permite să recoltați prima recoltă mai devreme.

Atenţie! Când creșteți salată verde Iceberg acasă, pe pervaz, solul din recipient trebuie slăbit cu grijă cu un băț de lemn după fiecare umezire.

Îngrijire salată iceberg

Când cultivați salată verde Iceberg în teren deschis sau acasă, cultura necesită îngrijire de calitate. Se reduce la câțiva pași simpli.

Udare

Salata de gheață iubește umezeala, dar nu tolerează îmbinarea cu apă. Când crește, trebuie udat cu moderație, numai după ce stratul superior de sol s-a uscat. De obicei, în sol deschis, umezirea se efectuează o dată la 2-3 zile, în absența precipitațiilor. Este indicat să udați salata Iceberg seara pentru a evita arderea frunzelor.

După ce s-au format capete, udarea salatei Iceberg trebuie redusă la minimum.

Pansament de top

Când cultivați salată iceberg, va trebui să adăugați îngrășământ în sol din când în când. Pentru prima dată, nutrienții sunt plasați în sol pe site chiar înainte de plantarea culturii; sunt utilizate minerale complexe.

În perioada de formare a capetelor de varză, salata de gheață în timpul cultivării este fertilizată cu o soluție de excremente de păsări în concentrație de 30 g la 10 litri de apă. De asemenea, este permisă adăugarea de cenușă de lemn în apă pentru irigare din când în când - este o sursă valoroasă de calciu și fosfor.

Adăpost

Pentru a crește în siguranță salată Iceberg acasă, pentru prima dată după însămânțarea semințelor, recipientul trebuie ținut sub folie. Regulile agricole recomandă utilizarea adăpostului chiar și atunci când se plantează culturi în teren deschis. Agrofibre sau alt material nețesut trebuie întins peste paturi.

Când cultivați salată de gheață acasă și în grădină, verdeața trebuie să fie ventilată în mod regulat. Îndepărtați capacul după ce răsadurile au devenit puțin mai puternice sau la temperaturi de peste 20 °C.

Plivitul

Salata iceberg, atunci când este cultivată în regiunea Moscovei și în alte regiuni, necesită afânarea periodică a solului. Procedura îmbunătățește respirabilitatea solului și evită putregaiul rădăcinilor. Solul este afânat foarte atent pentru a nu deteriora lăstarii de hrănire ai plantei. Procedura se efectuează mai întâi la o lună după însămânțarea culturii, când răsadurile sunt puțin mai puternice.

Ulterior, procedura se efectuează la fiecare 2-3 săptămâni. Afânarea este combinată cu plivitul patului pentru a îndepărta buruienile, care iau substanțele nutritive din salata de gheață.

Boli și dăunători

Salata iceberg poate suferi de unele infecții fungice și paraziți atunci când este crescută. Pericolul pentru el este:

melci și melci - gasteropodele adoră să mănânce frunze suculente și pot distruge complet plantările;
Melcii și melcii apar pe salata iceberg pe vreme ploioasă
gândac de purici cruciferă - o insectă mică se așează pe partea inferioară a plăcilor de plante și suge sucul din verdeață;
Pulverizarea cu Aktara sau Iskra funcționează bine împotriva gândacilor de purici crucifere.
mucegaiul praf - frunzele de salata verde se acoperă cu un strat ușor, apoi încep să se îngălbenească și să se usuce.
Mucegaiul praf apare pe salata verde cu gheață, de obicei, în condiții pline de apă, pe vreme rece

Dacă există simptome de boli fungice, planta este tratată cu fungicide - Fitosporin, Boscalid sau Iprodione. Pentru a preveni reinfectarea, reduceți intensitatea udării - cel mai adesea, bolile se dezvoltă tocmai din cauza umidității excesive.

Atenţie! Frunzele de salata verde afectate de ciuperca nu trebuie consumate. Plantele afectate sunt pur și simplu îndepărtate din grădină și distruse.

Recoltarea și depozitarea

Salata verde se coace de obicei la 1,5-3 luni după însămânțare. Trebuie să vă concentrați pe diametrul furcilor - acestea ar trebui să ajungă la 5-10 cm în lățime.

Recoltarea se face în prima jumătate a zilei, în timp ce aerul este relativ rece. Capetele de varză se taie cu un cuțit ascuțit, apoi se pun imediat într-o pungă de plastic și se pun la frigider să se răcească. Planta poate fi folosită proaspătă imediat după colectare. De asemenea, puteți lăsa salata de gheață la frigider. La o temperatură de aproximativ 5 °C poate dura o săptămână.

Pe vreme caldă, capetele de varză se coc destul de repede. În verile reci, dezvoltarea salatei verde încetinește; de obicei, se recoltează nu mai devreme de 2,5 luni după plantare.

După tăiere, salata Iceberg produce noi ovare pentru viitoarea recoltă.

Concluzie

Cultivarea salatei iceberg este o sarcină destul de simplă. Această cultură neobișnuită este cultivată în sere, în teren deschis și acasă. Dacă asigurați udare regulată, dar moderată și fertilizare de înaltă calitate, planta va produce mai multe recolte în timpul sezonului.