Conţinut
Unele dintre soiurile lor de usturoi sunt cultivate cu succes în climatul rece al regiunii Siberiei. Acest lucru ia în considerare cerințele pentru tratarea solului și îngrijirea ulterioară a plantelor. Pentru a determina momentul optim pentru recoltarea usturoiului în Siberia, particularitățile cultivării sunt luate în considerare în funcție de condițiile meteorologice și de momentul coacerii acestuia.
Soiuri pentru cultivarea în climă rece
Pentru plantarea pe sol siberian, sunt selectate soiuri cu rezistență crescută la boli și frig. Următoarele soiuri de usturoi au indicatori buni de dezvoltare și productivitate în această regiune:
- "Siberian". Este adesea plantat în această regiune. Forma bulbilor acestui soi este rotund-plat, cu un punct ușor în vârf, cântărind de la 19 la 28 g. Solzii superioare au o nuanță cenușiu-violet. Dacă plantele au fost plantate toamna, primii lăstari apar în martie. Fiecare bec conține în medie 4 cuișoare mov.
- Soi de usturoi "Novosibirsky 1" caracterizată prin rezistență crescută la frigul iernii. Bulbii ating o medie de 19 g. Forma lor este aproape rotundă, cu un strat superior de solzi roz pal. O ceapă conține până la 10 cuișoare cu gust semi-ascuțit. Dintr-un metru pătrat de suprafață puteți obține până la 1,4 kg din acest soi. O caracteristică pozitivă a usturoiului Novosibirsk 1 este rezistența sa la fusarium.
- Varietate peninsulară "Alcor" se referă la o specie de iarnă cu productivitate ridicată. Este cultivat atât în parcele personale, cât și la scară industrială. De pe un hectar se recoltează până la 3,6 tone de usturoi. Becurile Alcor pot crește până la 36 g. Fiecare conține până la 5 cuișoare. Are termen de valabilitate bun și rezistență la boli.
- soi siberian "Scitic" se coace la 95 de zile de la plantare. Becuri cu greutatea de până la 29 g. De la un metru pătrat se pot colecta până la 0,8 kg de becuri. Solzii sunt destul de denși, cu o nuanță alb-liliac. Rezistă cu succes bacteriozei și putregaiului alb.
- Într-o varietate de mijloc de sezon „Domnule-10” formă de bulb plat-rotund, cântărind până la 30 g. Fiecare este format din 9 dinți de densitate medie. Soiul a crescut rezistența la iarnă și capacitatea de a rezista bolilor. O varietate populară pentru utilizare în conserve. Gustul este destul de picant. Sir-10 are o rezistență slabă la putregaiul bacterian. Perioada de vegetație este de aproximativ 87 de zile. Se recoltează 0,43 kg de usturoi dintr-un metru pătrat.
- varietate "Toamnă" - universal. Becurile sunt mari, cântărind până la 41 g. Solzii sunt violet, iar dinții sunt de culoare crem. Ceapa are 4 cuișoare. Acest soi este considerat maturare timpurie. Are o rezistență bună la iarnă și un randament ridicat. În zonele din Siberia se practică plantarea lui după recoltarea culturilor de iarnă la începutul sezonului de vară.
- varietate „Bașkirsky-85” cu formă de fructe plat-rotunde. Becurile sunt foarte mari, cântărind până la 70 g. Rezistente la boli. De obicei este cultivat în cantități industriale. De la un hectar se pot colecta până la 70 de tone. Pentru a determina când acest usturoi poate fi recoltat în Siberia, se notează ziua răsăririi, deoarece atinge maturitatea tehnică la 90 de zile după acest punct.
- Usturoi „Grodekovski” Are o rezistență bună la iarnă, dar un randament scăzut. Se pot colecta doar 3 tone de la 1 hectar. Sezonul de vegetație este de aproximativ 85 de zile.
- varietate "De încredere" tolerează bine lunile geroase. Are un grad mediu de maturitate. Becurile sunt mari, de 70 g fiecare.Acest soi are un termen de valabilitate foarte bun, se poate pastra pana la 11 luni.
Tehnologia de plantare
Pentru a determina momentul necesar pentru plantarea usturoiului de iarnă în Siberia, se ia în considerare necesitatea înrădăcinării acestuia înainte de apariția zilelor reci. Perioada optimă de plantare este de la sfârșitul lunii septembrie până în primele zile ale lunii octombrie și mai sunt aproximativ 45 de zile până la îngheț. Dacă sunt plantate mai devreme, frunzele pot germina, iar rezistența plantei la temperaturile de iarnă poate scădea.
Usturoiul de iarnă este plantat cu bulbuci care cresc la capetele săgeților înainte de iarnă, iar anul următor nu sunt dezgropați, ci lăsați să ierne din nou în sol. Abia după un an obțineți usturoi complet format cu mai mulți căței sau bulbi formați dintr-un singur cap mare. Acest tip de plantare de usturoi este cel mai popular în Siberia.
Recoltarea usturoiului
Este greșit să credem că timpul nu are o importanță semnificativă, Când să recoltați usturoiul de iarnă în Siberia. Este de neiertat să o faci înainte de program sau doar cu o săptămână întârziere. Starea în pământ pentru câteva zile în plus poate afecta negativ păstrarea calității. Condiția principală este ca legumele să fie complet coapte. Este necesar să puteți determina momentul în care să începeți săpatul. Timpul excesiv pentru ca capetele să rămână în sol duce la faptul că becul începe să se dezintegreze, iar solzii se desprind ușor.
Pentru recoltarea usturoiului plantat înainte de iarnă în regiunea Siberiei, data optimă este considerată a fi a doua jumătate a lunii iulie. În acest moment, cutia de semințe se deschide la capetele săgeților.
Usturoiul de primăvară este plantat în condiții siberiene din a doua jumătate a lunii aprilie până în mai. Spre deosebire de soiurile de iarnă, acestea nu trag săgeți. Usturoiul de primăvară se păstrează mai bine decât usturoiul plantat de toamnă.
Pentru o germinare mai rapidă, usturoiul se înmoaie într-o soluție de permanganat de potasiu, se înfășoară într-o cârpă umezită cu apă și se pune la frigider timp de 2-3 zile.
E timpul să sapi usturoiul de primăvară apare de obicei la 2 săptămâni după începerea recoltării soiurilor de iarnă. Aceasta are loc din prima jumătate a lunii august și poate continua până pe 15 septembrie. Perioada variază în funcție de sezonul de vegetație al soiului (100-125 de zile), de momentul plantării în pământ, precum și de condițiile meteorologice și de îngrijirea în timpul cultivării. Căldura prelungită duce la recoltarea mai devreme decât de obicei.
Semnal când să sape usturoi de iarnă în Siberia, acest lucru poate duce la formarea de fisuri în sol în patul grădinii. Bulbii dezgropați trebuie așezați sub un baldachin pentru a se usca timp de 2 săptămâni, după care ciotul este tăiat la 2-3 cm.
Nu este întotdeauna recomandat să îndepărtați săgețile din usturoi. Unele dintre soiuri reacționează prost la această procedură și, după îndepărtarea săgeții, bulbii nu mai câștigă în greutate. Soiurile de usturoi aduse în regiunea siberiană din Asia nu tolerează bine această procedură, dar la soiurile locale, după spargerea lăstarilor, bulbul câștigă de la 10 la 15% din greutatea sa.
Momentul în care usturoiul plantat primăvara trebuie săpat este determinat de aspectul său.Această perioadă are loc de obicei din ultima săptămână din august până pe 10 septembrie. În acest moment, frunzele devin galbene, iar gâtul tulpinii false se înmoaie. Când săpat, becul trebuie să fie puternic, complet format și să nu fie deteriorat.
Vă puteți baza pe calendarul lunar sau pe vreme. Curățarea trebuie efectuată numai pe vreme uscată. Bulbii se scot cu furca si se lasa in gradina pana se usuca.
Dacă vremea este foarte caldă sau începe să plouă, recolta este adusă sub un baldachin pentru a o usca. Acest proces este foarte important pentru depozitarea recoltei. Pentru a ușura conservarea usturoiului, se scurtează rădăcinile acestuia, lăsând 2 cm, iar din tulpină se lasă 7-8 cm pentru a putea împleti sau lega bulbii într-un buchet și agăța ciorchinul de perete.
Depozitarea usturoiului
După ce au dezgropat usturoiul, ei folosesc 2 metode pentru a-l conserva iarna: cald și rece. Pentru depozitarea termică, usturoiul se pune în pungi de țesătură sau în cutii de carton și se pune într-un loc întunecat, cu o temperatură rece. Pentru depozitare la rece folosiți un loc într-un frigider sau pivniță, unde temperatura nu este mai mare de +5 grade.
Uneori, aceste două metode sunt combinate. În acest caz, după șase luni de depozitare într-o cameră caldă, usturoiul este coborât în subsol sau pus în frigider timp de 2 luni. Acest lucru stimulează creșterea materialului săditor după ce este plantat în sol.
