Conţinut
Regiunea Kursk este una dintre acele regiuni care se pot lăuda cu multe locuri de ciuperci. Aici se găsesc peste o sută de specii, dar cele mai colectate dintre ele sunt ciupercile de miere. Culegătorii de ciuperci cu experiență știu că aceste ciuperci formează familii întregi, iar dacă reușesc să găsească măcar câteva exemplare, atunci cu siguranță numeroasele lor rude vor crește în apropiere. Ciupercile cu miere din regiunea Kursk se găsesc pe tot parcursul sezonului, cu condiția să existe condiții favorabile, așa că trebuie doar să vă dați seama ce specie și în ce zonă puteți colecta.
Tipuri de ciuperci comestibile de miere în Kursk și regiune
Aceste ciuperci sunt foarte venerate de mulți adepți ai vânătorii liniștite, în ciuda faptului că sunt inferioare ca gust multor specii.Acest lucru se datorează faptului că pulpa lor spongioasă absoarbe bine condimentele și marinatele, astfel încât acestea pot fi folosite pentru a face pregătiri pentru iarnă. În plus, cresc în masă, așa că dacă găsești un loc de ciuperci, poți aduna un coș întreg în 5-10 minute.
Principalele specii comestibile care cresc în regiunea Kursk:
- Ciuperca mierii de primăvară sau bani iubitori de pădure. Crește pe așternut cu mușchi, cioturi putrede și rădăcini proeminente ale copacilor. Culoarea capacului variază de la roșcat la galben-maro. Diametrul părții superioare ajunge la 3-7 cm, iar înălțimea tulpinii este de 5 cm. Gustul este sub medie, dar din moment ce cresc într-un sezon în care sunt puține ciuperci, interesul față de ele crește semnificativ.
- Ciuperca de miere de vară. Această specie se distinge prin gustul său crescut și este adesea întâlnită. Perioada de fructificare începe în iunie și durează până în octombrie. Calota este raspandita plat cu un tubercul in centru, brun-roscat, atinge un diametru de 2-7 cm.Tulpina este lemnoasa, de culoare maro deschis, nu este folosita pentru alimentatie.
- Toamna este o adevărată ciupercă de miere. Cea mai comună specie din regiunea Kursk. Se poate recolta de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii noiembrie, în condiții favorabile. Are un gust ridicat și este potrivit pentru pregătirea preparatelor de iarnă. Culoarea capacului poate varia de la galben muștar la maro închis. La exemplarele tinere, pe spatele părții superioare există o peliculă ușoară, care, după rupere, formează un inel pe tulpină.
- Ciuperca de miere de iarnă sau flammulina. Această specie rodește în colonii și se găsește topită. Ciuperca crește la temperaturi de la 0 la +5 grade. Fructarea începe în noiembrie și continuă până la sfârșitul lunii ianuarie. Capacul ciupercii cu miere de iarnă este galben-maro, dar mai aproape de centru se întunecă.Diametrul său ajunge de la 2 la 10 cm. Ciuperca de miere de iarnă este potrivită pentru orice prelucrare.
Unde cresc ciupercile cu miere în regiunea Kursk?
Ciupercile cu miere din regiunea Kursk nu sunt greu de găsit dacă știi unde să le cauți. Prin urmare, culegătorii experimentați de ciuperci spun că în pădure trebuie să vă mișcați încet și să inspectați cu atenție cioturile și trunchiurile cu mușchi și, de asemenea, să vă uitați la baza copacilor.
În ce păduri cresc ciupercile de miere în Kursk și în regiune?
Ciupercile cu miere din regiunea Kursk cresc în orice plantație forestieră sau zonă de pădure. Habitatul preferat al acestei specii sunt trunchiurile căzute, cioturile putrezite și copacii putrezici.
Ele pot fi găsite și într-o poiană însorită, în iarbă. Acest lucru se datorează faptului că mulți copaci putrezesc, iar rădăcinile lor se extind departe de trunchi. Deci se pare că ciupercile cresc pe sol.
În ce zone din regiunea Kursk cresc ciupercile de miere?
În regiunea Kursk, există mai multe regiuni în care, potrivit culegătorilor de ciuperci experimentați, puteți găsi cu siguranță locuri productive.
Următoarele zone sunt potrivite pentru iubitorii de vânătoare liniștită:
- Kursk;
- Octombrie;
- Jeleznogorsk;
- Dmitrievski;
- Oboyansky.
Zone de pădure în care puteți colecta ciuperci cu miere în regiunea Kursk
Ciupercile cu miere cresc în pădurile din regiunea Kursk. nu departe de gara Lvovskaya de lângă satul Lagovskogo. În acest loc, mai ales în pădurea deschisă de mesteacăn, se pot întâlni numeroase familii din această specie. De asemenea, traseul ciupercilor se extinde din sat. Meshcherskoe până la gara Kolhoznaya. Pe ambele maluri ale drumului se afla o padure de unde se poate aduna un numar mare de ciuperci.
Mulți culegători de ciuperci experimentați recomandă să căutați ciuperci cu miere în regiunea Kursk, în pădurea din apropierea așezărilor Zhokhovo și Panino. În opinia lor, aici există un număr mare de locuri de ciuperci, așa că colectarea și aprovizionarea nu vor fi deosebit de dificile.
În Kursk există și ciuperci cu miere în zona pădurii de lângă satul Nikonovo și mai departe de-a lungul malurilor râului Rozhaya.
Când pot fi colectate ciupercile cu miere în Kursk și regiunea Kursk în 2024
Colectarea în regiunea Kursk poate fi efectuată în diferite perioade ale anului, deoarece toate speciile comestibile cunoscute ale acestor ciuperci cresc în această regiune. Dar totul depinde de prezența condițiilor favorabile pentru creșterea lor.
Când să colectați ciuperci de miere de primăvară și vară în regiunea Kursk
Perioada de coacere a speciilor de primăvară din regiunea Kursk are loc la începutul lunii mai. Durează pe tot parcursul lunii iunie și se termină în iulie. Dar aceste date se pot schimba în absența precipitațiilor sezoniere, deoarece pe vreme uscată și caldă dezvoltarea miceliului este suspendată.
Acum, în Kursk, puteți găsi ciuperci cu miere de vară, deoarece ploile regulate și temperaturile moderate contribuie la creșterea lor masivă. Perioada de fructificare a acestei specii începe în august și se termină în octombrie.
Când toamna cresc ciupercile de miere în Kursk
Ciupercile cu miere de toamnă din regiunea Kursk în 2024 pot fi colectate de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. Durata acestei perioade depinde de debutul primului îngheț.
Sezonul de colectare a ciupercilor de iarnă în regiunea Kursk
Ciupercile cu miere de iarnă pot fi culese în Kursk din noiembrie și pe parcursul celor două luni de iarnă. Dar principala condiție pentru creșterea lor este o temperatură peste 0 grade. Prin urmare, merită să mergeți la o vânătoare liniștită în timpul dezghețului.
Reguli de colectare
Când colectați, ar trebui să respectați anumite reguli, care vor ajuta la protejarea miceliului de deteriorarea mecanică. O atitudine atentă vă va permite să vă întoarceți în vechiul loc în fiecare an pentru o nouă porție de ciuperci.
La cules, ciupercile nu trebuie scoase, ci mai degrabă tăiate cu un cuțit.De asemenea, este permisă deșurubarea fiecărui exemplar din miceliu, rotindu-l în jurul axei sale. Dintre familie, merită să selectați doar ciuperci tinere, deoarece pulpa spongioasă a celor crescute poate acumula toxine dăunătoare.
Ciupercile culese trebuie mai întâi curățate de iarbă și pământ și apoi puse într-un coș cu capacele în sus sau pe o parte.
Cum să aflați dacă ciupercile cu miere au apărut în regiunea Kursk
Culegătorii de ciuperci cu experiență sfătuiesc să mergi într-o pădure care are cel puțin 30 de ani pentru a colecta recolta. A acumulat deja un număr mare de cioturi putrede, pe care această specie preferă să crească.
Reproducerea miceliului începe la o temperatură de +3-+4 grade. În acest mod, creșterea ciupercii continuă timp de 30 de zile. Rata de germinare depinde în mare măsură de fluctuațiile temperaturii de zi și de noapte.
Cele mai favorabile condiții pentru creșterea miceliului activ sunt temperaturile între +10-+26 de grade și umiditatea moderată. Cu acest regim, creșterea ciupercii continuă timp de 6-8 zile. Creșterea zilnică este de 2-2,5 cm.
Principalele semne ale aspectului lor:
- umiditate moderată a aerului și a solului – între 55-60%;
- temperatura între +10-+17 grade fără schimbări bruște.
Concluzie
Ciupercile cu miere din regiunea Kursk cresc cu adevărat în număr mare. Dar atunci când mergeți în pădure pentru a colecta o recoltă, merită să luați în considerare momentul fructificării diferitelor specii și prezența condițiilor favorabile pentru germinarea lor. Și pentru începători, este mai bine să aveți răbdare, deoarece nu este întotdeauna posibil să găsiți imediat pete de ciuperci.
