Chanterele din regiunea Moscovei: unde cresc, când să le colecteze în 2024

Conţinut

1 Cântărelele cresc în regiunea Moscovei?
2 Unde cresc chanterilele în regiunea Moscovei?
3 Când să colectați chanterelles în regiunea Moscovei
4 Cât durează sezonul chanterelle în regiunea Moscovei?
5 Reguli pentru colectarea ciupercilor chanterelle în regiunea Moscovei
6 Sfaturi de la culegători experimentați de ciuperci
7 Concluzie

Nu numai culegătorii pasionați de ciuperci, ci și amatorii adoră să colecteze chanterelles în regiunea Moscovei. Acestea sunt ciuperci cu caracteristici uimitoare.

Nu reacţionează deloc la vremea ploioasă sau uscată, deci nu putrezesc sau se usucă. De asemenea, este imposibil să găsești corpuri fructifere de viermi, dar colectarea sau transportul lor este foarte convenabil. Chanterele nu se zdrobesc, nu se sparg sau se strica. Ciuperca conține chitinmanoză, o substanță antihelmintică puternică. Prin urmare, corpurile fructifere sunt întotdeauna proaspete. Cu toate acestea, nu trebuie să apăsați prea mult recolta recoltată; capacele se pot sfărâma puțin. Acest lucru va reduce aspectul și cantitatea produsului. Specia este foarte apreciată de gospodine pentru capacitatea de a pregăti o gamă întreagă de feluri de mâncare delicioase, precum și preparate.

Cântărelele cresc în regiunea Moscovei?

Înainte de a merge la vânătoare de ciuperci, trebuie să aflați unde cresc chanterele în regiunea Moscovei. Se găsesc atât în pădurile de conifere, cât și în pădurile mixte sau de mesteacăn. Dacă există plantații similare în regiune, atunci șansa de a găsi ciuperci roșii și gustoase crește semnificativ. Regiunea Moscovei este bogată în păduri, așa că aici există un adevărat paradis pentru culegătorii de ciuperci.Aproape 40% din teritoriu este ocupat de copaci, se găsesc specii diferite, iar cântarele pot fi găsite în aproape orice zonă. Recolta depinde de condițiile meteorologice și de numărul culegătorilor de ciuperci care merg la vânătoare. Sunt și locuri goale. În orice caz, trebuie să căutați cu mare atenție ciupercile în regiunea Moscovei. Chanterele preferă umbra copacilor, dar în perioada umedă a anului se simt grozav în poieni. În fiecare an, rata de creștere a corpurilor fructifere se modifică ușor, astfel încât locațiile ciupercilor se pot schimba ușor.

Unde cresc chanterilele în regiunea Moscovei?

O întrebare importantă pentru culegătorii de ciuperci. Se poate răspunde doar cu ajutorul recomandărilor de la experți și a recenziilor de la culegătorii pasionați de ciuperci. Pentru a-i ajuta pe începători, o hartă a regiunii Moscova este chiar în curs de compilare, indicând locurile ciupercilor. Puteți folosi recomandări similare, doar nu colectați corpuri de rod în apropierea autostrăzilor. Direcții principale:

Kursk. Include stațiile „Kolkhoznoe” și „Grivno”. Cel mai simplu mod de a ajunge acolo este de la gara Kursky din Moscova. Există destul de multe cântecele care cresc la est de Grivno, așa că puteți obține o recoltă bună.
Yaroslavskoe. Aceasta este zona cea mai bogată în cântarele, în special în zona stației Pushkino. Sunt foarte mulți aici; culegătorii de ciuperci nu se întorc niciodată fără captură.
Ryazanskoe. Se recomandă colectarea chanterelles în apropierea stației Chernaya. Alte locuri pentru a culege ciuperci în 2024 sunt stațiile Bronnitsa, peronul 63 km și Faustovo. Odată ce mergi la 3-4 km de calea ferată, poți începe căutarea corpurilor roditoare.
Gorkovskoe. Cea mai îndepărtată direcție de capitală. Culegătorii de ciuperci vor fi interesați de platforma 61 km și stația Fryazino. La prima oprire, cântarele se găsesc la 2 km nord sau la 5 km sud de stație.
Kazanskoe. O destinație foarte bogată în locuri de ciuperci. Este suficient să ajungeți la stațiile Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km și să mergeți cu 1,5-2 km mai adânc de la calea ferată în pădure pentru a începe vânătoarea de ciuperci.

Important! Tendințele de distribuție a speciilor variază de la an la an.

Aceste recomandări sunt valabile pentru anul 2024. Cea mai bună soluție este să colectați chanterele în sudul regiunii Moscova. Regiunile nordice nu strică întotdeauna culegătorii de ciuperci cu o recoltă bună.

Când să colectați chanterelles în regiunea Moscovei

Chanterele sunt o ciupercă de vară. Într-o primăvară caldă, primele exemplare apar la sfârșitul lunii mai, creștere activă se observă în iulie. Mai este săracă pentru recoltare, ciupercile cresc prost din cauza condițiilor meteorologice nepotrivite. Prin urmare, iulie-august este considerat cel mai de succes perioadă pentru colectarea ciupercilor în regiunea Moscovei.

Fructificarea speciei se termină în toamnă - în octombrie și chiar noiembrie. Factori care ajută la determinarea unui moment bun:

Vreme. Numărul de corpuri fructifere crește după zile cețoase sau ploioase, dar calde. Imediat ce au trecut ploile abundente, dupa 3-4 zile poti merge dupa cantarele. Ciupercile ajung la dimensiuni bune în 6-9 zile.
Partea zilei. Este optim ca regiunea Moscovei să culeagă ciuperci dimineața devreme. Absența luminii strălucitoare a soarelui vă permite să vedeți pălăria strălucind de rouă printre ace de pin sau iarbă.

În ciuda faptului că chanterele cresc până la mijlocul toamnei, se recomandă să le colectați vara. Vânătoarea de ciuperci de toamnă se intersectează cu colecția altor specii hrănitoare, care sunt și ele foarte apreciate de culegătorii de ciuperci.

Cât durează sezonul chanterelle în regiunea Moscovei?

Există două faze de fructificare a chanterellelor în regiunea Moscovei. Prima fază activă are loc la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie, iar a doua de la mijlocul lunii august până la începutul lunii octombrie.Culegătorii de ciuperci consideră că iulie-august este perioada cea mai de succes. În această perioadă, alte ciuperci nu sunt atât de comune în regiunea Moscovei, așa că chanterele vin în ajutor. Accentul principal este pus pe mijlocul și sfârșitul verii, iar toamna chanterele sunt deja considerate un bonus suplimentar pentru culegătorii de ciuperci. În acest moment, se acordă mai multă atenție colectării de ciuperci cu miere, ciuperci, capace de lapte de șofran și ciuperci de lapte.

Chanterele de vară diferă de cele culese în regiunea Moscovei toamna. Sunt mult mai frumoase, dar cele de toamnă sunt mai hrănitoare și mai parfumate. Cele mai delicioase sunt cele culese în septembrie. Această lună este considerată cea mai reușită pentru colectarea chanterelles toamna.

Reguli pentru colectarea ciupercilor chanterelle în regiunea Moscovei

Chanterele diferă de alte ciuperci din regiunea Moscovei în ceea ce privește cerințele de colectare. Pentru a grupa recomandările, ar trebui să vă bazați pe sfaturile unor culegători și specialiști experimentați de ciuperci. Trebuie să colectați chanterele în regiunea Moscova în 2024, respectând următoarele reguli:

Nu poți căuta decât ciuperci în pădure. Pe marginea drumurilor, căilor ferate sau autostrăzilor vor fi toxice din cauza absorbției de substanțe nocive. Este indicat să te îndepărtezi de capitală la cel puțin 50 km pentru a evita expunerea la gaze industriale și de eșapament, metale grele
Ciuperca chanterelle nu trebuie tăiată cu un cuțit, lăsând o parte din tulpină în pământ. Specia are o tulpină densă, așa că nu se sfărâmă atunci când este răsucită. Dar unii culegători de ciuperci insistă asupra inversului. Ei cred că răsucirea acestuia poate rupe chanterelle. Acest lucru este valabil mai ales pentru amatorii fără experiență. În orice caz, trebuie să încerci ambele opțiuni și să o folosești pe cea care ți se potrivește cel mai bine.
Nu ar trebui să dezgropați așternutul unde s-au găsit cântarele. În acest fel puteți deteriora miceliul situat în jur.Orificiul format după răsucirea ciupercii trebuie acoperit cu așternut sau pământ, astfel încât chanterele să poată crește în continuare în acest loc.
Este important să studiați bine semnele de chanterelle reale și false pentru a nu greși. Cel adevarat are capacul concav, ondulat la margini si neted deasupra. Piciorul este mai închis la culoare, elastic, dens. Ciuperca emană o aromă delicată de fructe. Cele false au o culoare mai strălucitoare mai aproape de portocaliu, tulpina lor este goală și subțire. Pălăria are margini netede și are formă de cerc. Mirosul este neplăcut.
În ciuda faptului că chanterele nu se încrețesc și nu se rup, este mai bine să le colectați într-un coș. Sacii sau gălețile nu sunt recipiente foarte bune pentru ciuperci.

Regulile nu sunt deloc complicate; chiar și un culegător de ciuperci neexperimentat le poate respecta.

Sfaturi de la culegători experimentați de ciuperci

Fiecare culegător de ciuperci are propriile sale secrete. Unii oameni adună coșuri întregi de chanterelles, în timp ce alții ajung să aibă doar câteva bucăți. Dar anumite nuanțe ajută la găsirea cu precizie a ciupercilor delicioase în regiunea Moscovei. Iată ce ne sfătuiesc profesioniștii cu experiență:

Alegeți locul potrivit pentru a căuta. Trebuie să cauți chanterele în pădurea veche. Dacă acestea sunt animale tinere, atunci nu veți obține o recoltă bună. Ciuperca iubește pinii cu un mic strop de mesteacăn. Mai ales dacă în acest loc este mușchi. Iată primele trei componente ale succesului - pin, mesteacăn, mușchi. De îndată ce apare un loc similar, puteți începe să căutați în siguranță.
Păstrați tăcerea, pentru că nu degeaba culesul de ciuperci se numește „vânătoare tăcută”. Încercați să vă bucurați de sunetele pădurii fără a crea zgomot inutil. Oricât de ciudat ar părea, tăcerea contribuie și ea la o vânătoare de succes, deși o vânătoare de ciuperci.
Ar trebui să cauți cu atenție chanterele. Trebuie nu numai să găsiți mușchi, ci și să căutați sub el. Merită să ridicați cu atenție stratul cu o spatulă pentru a descoperi o întreagă familie dedesubt.Este important să nu răniți mușchiul, altfel integritatea miceliului va fi compromisă. După ce cântarelele se mută în coș, mușchiul trebuie pus la loc. Acest lucru va păstra umiditatea necesară dezvoltării miceliului și ciupercile roșii vor apărea din nou în acest loc. Puteți observa locul dacă există un reper bun în pădure și apoi să vă întoarceți în toamnă sau anul viitor.
Dacă a fost găsită cel puțin o ciupercă, cu siguranță ar trebui să inspectați zona din apropiere. Chanterele cresc în familii nu numai în regiunea Moscovei. Această specie de culegători de ciuperci este numită maeștri ai camuflajului. Când un membru al familiei este descoperit, restul cu siguranță vor fi undeva în apropiere. Puteți conta în siguranță pe o „prindere” bună. Un singur exemplar este rezultatul nepăsării culegătorilor de ciuperci care au trecut mai devreme. Pur și simplu nu l-au observat.

În plus față de aceste sfaturi, fiecare își poate spune propriile. La urma urmei, experiența fiecăruia este diferită, la fel ca și puterile lor de observație.

Cum să găsești chanterelles:

Concluzie

Chanterele din regiunea Moscovei sunt o specie valoroasă. Pe lângă caracteristicile uimitoare ale gustului, transportabilitatea ridicată și valoarea nutritivă, culesul ciupercilor este o activitate foarte interesantă. Pentru a vă bucura de acest eveniment și a aduna un coș întreg, trebuie doar să ascultați sfaturile culegătorilor de ciuperci experimentați și să încercați să le urmați.