Conţinut
Tartina de avocado pentru sandvișuri poate deveni un produs indispensabil în frigider. Proprietatea remarcabilă a acestui fruct exotic îi permite să fie combinat cu orice ingredient: cele dulci fac un desert, cele picante și sărate fac o gustare minunată. Gustul placut de gras gras va inlocui uleiul care contine mult colesterol. Dacă alegi ingredientele suplimentare potrivite, felul de mâncare poate fi inclus în dieta ta.
Cum se face pasta de avocado
Alegerea corectă a avocado-ului și a metodelor de procesare pot afecta semnificativ calitatea pastei. Dar totuși nu există canoane stricte. Pentru a pregăti orice sandviș, bucătarul trebuie să-și folosească imaginația.
Există câteva sfaturi:
- Fructul copt are coaja verde închis. Doar soiul Haas este negru. Calitatea înaltă este indicată și de o suprafață elastică și moale. Indentarea făcută cu degetul se va îndrepta rapid.
- Pulpa preparată se poate întuneca atunci când este expusă la oxigen dacă nu este turnată cu suc de citrice.
- Cel mai adesea, un blender este folosit pentru a accelera prepararea. Dacă nu este disponibil, zdrobiți avocado cu o furculiță sau dați-l pe răzătoare.
- Pentru sandvișuri, puteți folosi orice tip de pâine: secară, tărâțe, grâu sau Borodino. Se taie in portii si se usuca aproape intotdeauna la cuptor, in tigaie uscata sau in toaster.
- Fructul vă permite să vă arătați imaginația, deoarece se potrivește bine cu usturoi, pește, legume și carne.
- Este mai bine să consumați imediat pasta din acest fruct sau să o puneți într-un loc răcoros într-un recipient ermetic.
Dacă respectați regulile, toată lumea va fi mulțumită de rezultat. Rețetele sunt oferite doar în scop informativ. După ce ați acumulat experiență cu acest produs, vă puteți crea propriile opțiuni pentru a face sandvișuri.
Rețete de pastă de avocado
Articolul prezintă diverse variante de paste, dintre care gospodina poate alege mai multe care sunt optime pentru familia ei. Dar merită să încerci fiecare să se bucure de gustul de neuitat și să obțină un plus mare de energie pentru întreaga zi.
Tartinat usor de avocado pentru sandviciuri la micul dejun
Va dura doar un sfert de oră pentru a pregăti un mic dejun alimentar consistent, care nu vă va afecta în niciun fel silueta.
Set mancare pentru 6 persoane:
- chefir (poate fi înlocuit cu iaurt natural fără arome) – 2 linguri. l.;
- avocado - 300 g;
- suc de lamaie - 1 lingura;
- frunze de salata verde – 6 buc.;
- ouă – 6 buc.
Toate etapele de preparare a pastelor:
- Împărțiți avocado în 2 părți. Aruncați groapa, faceți tăieturi mici în interior cu o lamă de cuțit și scoateți pulpa cu o lingură mică într-un bol blender.
- Adăugați suc de lămâie, puțină sare, lapte fermentat și poate piper. Se macină până la omogenizare.
- Se fierb ouăle tari, se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă cu pastele.
- O altă opțiune este să braconați ouăle. Pentru a face acest lucru, puneți-le pe rând în pungi de plastic și gătiți-le într-o cratiță timp de 10 minute. După aceasta, l-au pus deasupra sandvișului.
Serviți pe pâine prăjită, prăjită într-o tigaie uscată și salată verde.
Pastă de avocado cu usturoi
O pasta aromata facuta dintr-o cantitate minima de ingrediente este potrivita ca sos pentru paste si legume.
Compoziția este simplă:
- suc de citrice - 1,5 linguriță;
- avocado copt – 2 buc.;
- pene de ceapă verde - 1/3 dintr-un buchet;
- usturoi – 2 catei;
- ardei roșu măcinat;
- ulei de măsline (opțional);
- sare.
A face o pastă de avocado gustoasă este ușor:
- Se curăță fructele, se scot sâmburele, se toacă puțin pulpa și se pune într-un bol blender.
- Se spala ceapa verde, se usuca cu servetele si se toaca cu usturoi curatat.
- Se adaugă la avocado împreună cu suc de citrice, ardei iute, ulei și sare.
- Masa rezultată trebuie să fie omogenă și plastică. Dacă acest lucru nu se poate realiza, puteți adăuga o lingură de apă fiartă.
Se pune intr-un bol si se serveste.
Paste cu avocado si rosii
Gustul acru al roșiilor va adăuga o nouă notă. Rezultatul este o combinație reușită a două produse cu condimente.
Ingrediente pentru pastă:
- avocado – 1 buc.;
- iaurt grecesc - 2 linguri. l.;
- roșii cherry - 100 g;
- busuioc – 30 g;
- suc de lămâie;
- ulei de masline;
- usturoi (uscat) - un praf.
Algoritmul acțiunilor:
- Scoateți pulpa dintr-un avocado curat cu o lingură și aruncați sâmburele și coaja. Se zdrobește bine cu o furculiță și se stropește cu suc de lămâie.
- Adăugați usturoiul, uleiul și sarea. Amesteca.
- Se întinde pe bucăți de pâine neagră prăjită.
- Deasupra se aseaza felii de rosii si se orneaza cu frunze de busuioc.
- Există și o a doua opțiune în rețetă, în care roșiile sunt curățate de coajă (este mai ușor să faci asta dacă torni apă clocotită peste legume) și semințele. Pulpa este măcinată împreună cu avocado.
Unii oameni preferă varianta picant și folosesc sos chili pentru asta.
Paste cu avocado și creveți
Combinația de fructe de mare și avocado se găsește adesea în gătit. Această rețetă este perfectă pentru o masă de sărbători.
Ingrediente:
- tartele (nedospite) – 8 buc.;
- ulei de măsline - 1 lingură. l.;
- creveți - 300 g;
- avocado – 1 buc.;
- usturoi – 3 catei;
- lămâie – ½ buc.
Toate etapele de pregătire:
- Curățați usturoiul și zdrobiți-l cu partea plată a unui cuțit.
- Se arunca intr-o tigaie incinsa cu ulei si se prajeste putin. Scoateți cu o lingură.
- Căleți creveții decojiți în grăsime aromatică timp de 3 minute. Pune 8 piese deoparte pentru decorare.
- Puneți fructele de mare rămase într-un vas de blender împreună cu pulpa de avocado.
- Stoarceți sucul de lămâie în el și măcinați.
- Umpleți tartelele cu amestecul pregătit și puneți deasupra creveții.
Puteți decora prin stropire cu ierburi.
Paste cu avocado și brânză
Această opțiune vă va ajuta să vă bucurați pe deplin de gustul cremos. Toate ingredientele sunt perfect selectate. Va dura 10 minute pentru a pregăti sandvișuri originale.
Compus:
- bagheta;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- smântână - 2 linguri. l.;
- usturoi – 1 catel;
- brânză topită – 150 g;
- avocado;
- condimente.
Ghid de fabricație:
- Curățați avocado, scoateți sâmburele. Se macină pulpa cu o răzătoare și se stropește cu suc de lămâie.
- Se amestecă cu brânza topită, condimentele și usturoiul cu o furculiță.
- Tăiați bagheta în diagonală și uscați-o la cuptor.
Întindeți un strat gros pe pâine prăjită.
Paste delicioase cu avocado și spanac
Această pastă va ajuta la saturarea organismului cu substanțe utile din produse naturale.
Set de ingrediente:
- avocado mare;
- lămâie - ½ bucată;
- ulei de măsline de înaltă calitate - 1,5 linguri. l.;
- spanac proaspăt – 1 legătură;
- verdeturi (patrunjel, marar);
- sare.
Pregătirea pas cu pas a pastelor;
- Scoateți coaja groasă de avocado, tăiați-o în jumătate și îndepărtați sâmbura, care este considerată otrăvitoare.
- Se stoarce sucul de la lămâie, se strecoară printr-o strecurătoare și se toarnă peste pulpa de fructe.
- Sortați toate verdețurile, eliminând toate zonele ofilite, clătiți sub robinet și ștergeți cu șervețele pentru a scăpa de excesul de umiditate. Rupeți-l cu mâinile.
- Se toarnă ulei de măsline, se adaugă sare.
- Puneți toate produsele într-un blender până la omogenizare.
Transferați într-un castron mic și puneți pe masă. În apropiere vor fi bucăți de pâine neagră prăjite în toaster.
Pâine tartinată cu avocado și pește
Sandvișurile preparate cu pește roșu și pastă de avocado vor decora masa în timpul unui bufet. Oaspeții vor fi bucuroși să savureze vin alb sau șampanie alături de ei.
Ingrediente:
- somon ușor sărat – 300 g;
- avocado - 300 g;
- unt - 50 g;
- crema de branza - 100 g;
- suc de citrice – 20 ml;
- măsline;
- bagheta.
Descriere detaliata:
- Împărțiți bagheta în porții, tăind în diagonală cu un cuțit ascuțit.
- Ungeți fiecare pe o parte cu unt, care a fost ținut anterior la temperatura camerei.
- Se aseaza pe o farfurie si se pune la cuptorul cu microunde. Puterea ar trebui să fie la maxim. 30 de secunde sunt suficiente pentru a usca pâinea.
- Curățați avocado de coajă, separați pulpa de sâmbure.
- Amesteca bine cu un blender cu suc de citrice si crema de branza.
- Întindeți fiecare felie de pâine cu pasta.
- Scoateți pielea de pe somon și îndepărtați orice oase rămase. Tăiați în bucăți subțiri, aproape transparente, peste bob și puneți pe sandvișuri pregătite.
Împărțiți măslinele fără sâmburi în jumătate și decorați.
Pastă de avocado și brânză de vaci
Îți poți hrăni familia cu aceste sandvișuri sănătoase dimineața la micul dejun cu o ceașcă de cafea aromată. Este oferit un plus de energie și vitamine pentru întreaga zi.
Set de produse:
- avocado;
- ouă de pui – 4 buc.;
- brânză de vaci proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi – 120 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- sare;
- Pâine de secara.
Prepararea pas cu pas a pastelor cu avocado:
- Se fierb ouăle de pui fierte tari, se toarnă apă cu gheață peste ele pentru ca cojile să fie mai ușor de îndepărtat. Clar. Singurul lucru de care aveți nevoie pentru pastă sunt gălbenușurile, pe care le sfărâmiți într-o cană.
- Se spală avocado, se usucă cu un prosop și se împarte în două jumătăți. Scoateți osul mare. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați interiorul și scoateți pulpa cu o lingură mare și turnați peste sucul de lămâie proaspăt stors. Aruncați coaja.
- Adăugați brânză de vaci și piureați cu o furculiță pentru a combina amestecul într-o masă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare de masă sau de mare, ierburi proaspete tocate.
- Tăiați pâinea de secară și prăjiți folosind un prăjitor de pâine sau o tigaie uscată.
Aplicați un strat gros din amestecul pregătit pe toate feliile, puneți deasupra o felie subțire de lămâie.
Conținutul caloric al tartinei de sandwich cu avocado
Valoarea energetică a pastei de avocado depinde în principal de ingredientele suplimentare incluse în compoziție. Deci, de exemplu, versiunea clasică va conține 168 Kcal.
Următoarele produse afectează cel mai adesea conținutul de grăsime al masei:
- maioneză;
- măsline, legume sau unt;
- alimente bogate în carbohidrați rapizi.
Dacă excludeți toate acestea din compoziție și pur și simplu le asezonați cu suc de citrice, atunci puteți include felul de mâncare în meniul de dietă.
Uneori, pasta nu are elasticitate din cauza lipsei de grăsimi suplimentare. Doar adăugați puțină apă fiartă sau iaurt.
Concluzie
Pasta de avocado este un fel de mâncare la care oamenii care doresc să treacă la o dietă sănătoasă ar trebui să-l examineze mai atent. Mulți oameni cred că meniul unei persoane care își urmărește silueta sau al unui vegetarian este primitiv și lipsit de gust. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Felul de mâncare poate fi pus pe masa de sărbători ca aperitiv. Dacă a rămas o cantitate mică de paste de la micul dejun, atunci ar trebui să adăugați mâncare gata preparată pentru cină. Se găsește adesea în combinație cu paste, pește, legume și carne.
