Conţinut
- 1 Cum se fac tartele
- 2 Umplutura de tarte cu avocado
- 2.1 Tartele cu avocado si creveti
- 2.2 Tartele cu avocado si crema de branza
- 2.3 Tartele cu avocado si peste rosu
- 2.4 Tartele cu avocado si branza
- 2.5 Tartele cu avocado si caviar rosu
- 2.6 Tartele cu avocado si masline
- 2.7 Tartele cu avocado si hering
- 2.8 Tartele cu avocado si batoane de crab
- 2.9 Tartalete cu avocado si fructe
- 3 Conținutul caloric al tartelelor cu avocado
- 4 Concluzie
O gustare rafinată și delicată - tartele cu avocado. Va decora o masă de sărbători, va completa un picnic sau va face parte dintr-o cină de familie. Ingrediente disponibile și rețetă simplă.
Cum se fac tartele
Puteți servi o salată sau un aperitiv în coșuri comestibile. Sunt vândute în supermarketuri și magazine de cofetărie. Îți poți face singur folosind următoarele ingrediente:
- făină - 280 g;
- unt – 140 g;
- gălbenuș de ou – 2 buc.;
- apă rece - 3 linguri. l.;
- sare - ½ linguriță.
Luați un castron mare uscat. Se toarnă făina printr-o sită. Il poti cerne in avans si adauga treptat. Se sare și se amestecă. Untul rece se toaca cu un cutit dupa ce se adauga in faina. Pentru a obține o consistență omogenă, puteți piure cu furculița sau piure.
Se macină făina și untul cu mâinile, se adaugă gălbenușurile și se frământă. Adăugați apă în porții mici. Aluatul finit se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider pentru 40-60 de minute.
Aluatul finit se împarte în 20 de bile.Formele se ung cu ulei si se intinde aluatul, distribuit uniform pe pereti. Folosiți o furculiță sau un cuțit pentru a perfora fundul fiecărei tarte crude. Asezam formele pe o tava de copt si dam la cuptor pentru 7-10 minute la 200 de grade.
Scoateți foaia de copt și lăsați-o să se răcească. Scoateți din forme cu grijă pentru a nu deteriora marginile. Produsele finite pot fi folosite pentru a servi salate și gustări.
Umplutura de tarte cu avocado
Gospodinele adora acest fruct neobișnuit, bogat în grăsimi și microelemente. Tartelele de gustare cu fructe exotice au un aspect atrăgător, gust original și consistență.
Caviarul, peștele, fructele și fructele de mare sunt folosite ca aditivi suplimentari. Un produs produce arome diferite cu ingrediente diferite. Rețete similare pentru tartele cu avocado pot fi găsite în restaurante din diferite țări.
Tartele cu avocado si creveti
Acestea sunt cești comestibile delicioase cu o gustare pentru masă. Cel mai bine este să se servească imediat după preparare. Tartelele cu creveți, avocado și brânză vor fi punctul culminant al unei cine festive. Necesar:
- avocado mare – 1 buc.;
- creveți - 300 g;
- caș – 180 g;
- ulei de măsline - 1 lingură. l.;
- usturoi – 3 catei;
- lime - ½ bucată;
- sare, ierburi - după gust.
Cățeii de usturoi sunt tăiați și zdrobiți. Se pune o tigaie pe aragaz si se incinge, se toarna ulei si se arunca cuisoarele zdrobite. Se prăjește timp de 1,5 minute și se scoate. Se toarnă creveții în ulei și se prăjesc până se rumenesc.
Fructele sunt decojite, tăiate și adăugate în vasul blenderului. Stoarceți sucul de lămâie, adăugați 2/3 din creveți și brânză. Porniți blenderul și bateți până devine o pastă. Puteți adăuga sare sau piper dacă doriți. Tartelele sunt umplute cu pastă și decorate cu creveți și ierburi.
Tartele cu avocado si crema de branza
Dacă aveți nevoie de un aperitiv original pentru o masă tip bufet, atunci aceasta este o opțiune bună. Pentru preparare, utilizați:
- avocado mare – 1 buc.;
- caș - 300 g;
- caviar roșu – 1 borcan;
- sare – 1 praf.
Fructele uscate vor strica gustul și impresia felului de mâncare; ar trebui să fie coapte și proaspete. Îl curăță și scot osul. Se toacă mărunt și se pune într-un bol de blender împreună cu caș.
Ingredientele se fac piure, se adauga cu sare si se pun in tartalete. Folosind o lingurita, adauga deasupra caviar si o frunza de verdeata.
Tartele cu avocado si peste rosu
O rețetă unică va transforma cina într-o masă la restaurant. Tartelele cu pește și avocado arată delicios:
- avocado – 1-2 buc.;
- caș - 100 g;
- pește roșu (ușor sărat) – 70 g;
- suc de lamaie - 1 lingura;
- castraveți – 1 buc.;
- sare - un praf.
Fructele tinere, cu pulpa strălucitoare, fără pete, sunt decojite și tăiate în bucăți aleatorii. Se macină într-un blender până la un piure împreună cu suc de lămâie și sare. Deschidem capacul, adaugam 2/3 din crema de branza si batem din nou.
Fundul tartalei este uns cu caș, iar piureul se aplică de la un blender folosind o pungă de patiserie. Peștele este tăiat în fâșii foarte subțiri, rulat într-un tub și „introdus” în piure pe o parte. Trandafirii în miniatură arată estetic plăcut. Tăiați castravetele în felii cât mai subțiri. Cercul este tăiat și capetele sunt mutate în direcții diferite, plasate lângă pește. Câteva frunze verzi și vasul este gata!
Tartele cu avocado si branza
O rețetă de gătit universală care poate fi variată cu fructe, legume și fructe de mare:
- avocado – 1-2 buc.;
- caș – 250 g;
- mărar – 1 buchet;
- ardei gras – 1 buc.;
- sare – 1 praf.
Fructul este ales când este copt și tânăr. Dacă există pete pe pulpă, culoarea piureului va fi neapetisantă. Se curăță fructele și se pun într-un castron cu brânză, se macină până la un piure fin. Transferați într-o pungă de patiserie și puneți la frigider pentru 5-7 minute.
Tăiați mărarul cât mai fin și lăsați-l pe masă. Ardeiul gras se spală, se taie excesul și se îndepărtează semințele. Tăiați în cuburi mici. Scoateți punga din frigider, stoarceți piureul până la mijlocul paharelor de tarte, turnați ardei gras în fiecare ceașcă și apoi piureul rămas.
Tartele cu avocado si caviar rosu
Textura cremoasa, aroma rafinata si gust foarte delicat. Tartelele cu somon, caviar si avocado iti vor surprinde familia. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- caviar roșu – 1 borcan;
- avocado copt – 1 buc.;
- brânză procesată - 3 linguri. l.;
- nuci prăjite - 2 linguri. l.;
- castraveți fără coajă – 1 buc.;
- somon ușor sărat – 100 g;
- maioneză - 1-2 linguri. l.;
- suc de lamaie - 1 lingura.
Fructele sunt tăiate în cuburi arbitrare, turnate cu suc și trimise la un blender. Bateți până se face piure cu maioneză, brânză și sare. Când sunt gata, adăugați nucile (toacă-le mai întâi cu un cuțit).
Pe fundul tartalei se pune somon feliat subțire și se pune o felie de castraveți fără coajă. Deasupra se intinde amestecul din blender si se decoreaza cu caviar.
Tartele cu avocado si masline
Felul de mâncare este unul, dar variațiile pot fi diferite. O rețetă interesantă de tarte cu avocado, care este ușor de făcut acasă la prânz:
- avocado – 1 buc.;
- ulei de măsline - 4 linguri. l.;
- măsline – 1 borcan;
- cireș – 6 buc.;
- piper, sare - un praf.
Intr-un blender bate fructele tocate si decojite impreuna cu uleiul de masline. Roșiile cherry sunt tăiate în 4 părți. Măslinele sunt tăiate în cercuri. În tartă se pune piure de avocado, măslinele sunt „înecate” pe o parte, iar pe cealaltă se pune un sfert de roșie cherry.
Tartele cu avocado si hering
Pregătirea nu durează mult dacă cupele comestibile sunt pregătite în avans. Înlocuind heringul cu alt pește, puteți obține tartele cu somon, avocado și brânză de vaci. Următoarele ingrediente vor fi necesare:
- avocado mare copt – 1 buc.;
- hering - 5-7 bucăți;
- caviar roșu - 6 lingurițe;
- caș - 100 g;
- castraveți – 1 buc.;
- verdeață - 1 buchet.
Pentru preparare, ai nevoie de un blender puternic care poate bate ingredientele până devine cremoasă. Puneți avocado și hering într-un castron și bateți bine. Amestecul se pune într-un alt vas, se amestecă cu caș și se pune în coșuri.
Se ornează cu felii subțiri de castraveți, ierburi și caviar roșu. Pentru verdeață, puteți folosi mărar, pătrunjel, coriandru și chiar câteva frunze de mentă.
Tartele cu avocado si batoane de crab
Rețetă simplă și rapidă. Va fi util dacă oaspeții sosesc pe neașteptate și felul principal este încă în cuptor. Ingrediente pentru gatit:
- caș „cu ierburi” - 100 g;
- avocado – 1 mediu;
- batoane de crab – 180-200 g;
- mărar proaspăt – ½ buchet;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- maioneză - 1-2 linguri. l.
Această rețetă poate fi folosită și pentru a umple mini tartele gata făcute. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați coaja cu o lingură mare și îndepărtați osul. Frământați cu o furculiță sau un mașină de piure. Adăugați suc, sare, piper după gust. Tăiați bastoanele de crab cât mai fin.Rade castraveții și stoarce excesul de lichid.
Se amestecă totul, se adaugă maioneză, brânză, ierburi. Se amestecă și se pune în tartele înainte de servire.
Tartalete cu avocado si fructe
Combinația originală de măr și avocado este adesea folosită în gătit acasă și profesional. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- măr verde fără coajă – 1 buc.;
- avocado – 1 buc.;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- caș – 70 g;
- verdeață - 1 buchet.
Fructele decojite se taie si se trimit la blender unul cate unul. Mai întâi un măr, din care se stoarce apoi excesul de lichid, apoi un avocado și totul se amestecă. Se bat din nou cu crema de branza si zeama de lamaie.
Tartelele se umplu dintr-o seringa de patiserie cu duza mare si se decoreaza cu ierburi tocate marunt.
Conținutul caloric al tartelelor cu avocado
Un fel de mâncare nu poate fi numit dietetic dacă este suprafolosit. Dar 1-2 tartele cu avocado conform rețetei populare nu vor adăuga greutate. Conținutul caloric mediu este de 290 kcal la 100 g. Pentru varianta cu pește – 310 kcal. Folosind brânza cu conținut scăzut de grăsimi și fără pește ușor sărat, numărul mediu de calorii la 100 g de produs va fi de 200 kcal.
Concluzie
Tartelele cu avocado sunt o salvare pentru gospodina. Sunt preparate simplu și rapid din produsele disponibile. Fiecare rețetă poate fi refăcută, decorată în felul ei și a introdus noi note de aromă.
