Brânza de vaci este un produs lactat natural care este bun pentru sănătate. Acest produs este iubit atât de adulți, cât și de copii. Poate fi consumat cu smântână, dulceață și, de asemenea, folosit pentru a pregăti diverse caserole, găluște și alte feluri de mâncare. O gustare simplă și gustoasă este brânza de vaci cu ierburi și usturoi. Acest produs poate servi ca umplutură excelentă pentru clătite, tartele, prăjituri cu brânză și alte deserturi.
Proprietăți utile ale brânzei de vaci
Brânza de vaci are următoarele proprietăți benefice:
- Brânza de vaci conține o cantitate mare de proteine, vitamine și aminoacizi. Vitaminele B mobilizează metabolismul. Vitamina A ameliorează inflamația. Datorită prezenței calciului și fosforului, acest produs ajută la îmbunătățirea țesutului osos. De asemenea, brânza de vaci are un efect benefic asupra sistemului nervos, ajută la eliminarea problemelor cu tractul gastro-intestinal și accelerează tratamentul bolilor de inimă, rinichi și ficat.
- Acest produs este inclus în dietă. Branza de vaci ajuta in tratarea obezitatii deoarece contine metionina, care asigura eliminarea excesului de colesterol.
- Brânza de vaci îmbunătățește funcția intestinală, creând mediul cel mai favorabil microflorei sale. Din acest motiv, produsul poate ajuta la ameliorarea constipatiei.
- Acest produs are efect antioxidant și efect diuretic, care ajută și la eliminarea edemului.
- Brânza de vaci este un produs ușor digerabil, așa că este adesea recomandată persoanelor care au secreție crescută de acid clorhidric.
Cum să alegi brânză de vaci bună
Acest produs poate fi achiziționat fie în greutate, fie în pachete. În primul rând, ar trebui să acordați atenție culorii și compoziției. Brânza de vaci trebuie să fie albă. Un produs de bună calitate constă din lapte, cultură inițială, clorură de calciu și cheag. Dacă compoziția conține înlocuitori de grăsimi din lapte, diverși stabilizatori sau amidon, atunci acest produs nu mai poate fi numit brânză de vaci adevărată. Este un produs caș.
Un produs de calitate nu trebuie să aibă un miros puternic. Consistența brânzei de vaci poate varia. Brânza de vaci mărunțită are forma unor bulgări mici. Produsul pastos se găsește adesea în brichete. Brânza de vaci granulată diferă ca structură și are forma unor boabe mari.
Acest produs trebuie păstrat la frigider. Când cumpărați brânză de vaci, trebuie să acordați atenție datei de expirare. Brânza de vaci mărunțită poate fi păstrată până la 5 zile. Brânza de vaci ambalată durează de obicei mai mult. După deschiderea ambalajului, este indicat să consumați produsul în decurs de câteva ore.
