Conţinut
Pilaful cu ciuperci stridii este un preparat delicios care nu necesita adaos de carne. Produsele incluse în compoziție sunt dietetice. Legumele se potrivesc bine cu ciupercile, acest lucru vă permite să creați o delicatesă satisfăcătoare, sănătoasă și aromată pentru întreaga familie.
Cum să gătești pilaf delicios cu ciuperci stridii
Ciupercile stridii au un capac cărnos. Piciorul este dens și dur. Perioada de colectare: toamna-iarna.
Caracteristici de dezvoltare:
- Grupuri mici.
- În apropiere unul de celălalt.
- Punând pălării una peste alta.
- Creștere pe trunchiurile copacilor.
Beneficiile produsului:
- Normalizarea tensiunii arteriale.
- Creșterea proprietăților imunitare ale organismului.
- Prevenirea dezvoltării aterosclerozei.
- Eliminarea paraziților din organism.
- Normalizarea metabolismului.
- Reducerea nivelului de colesterol.
- Menținerea funcției normale a inimii.
Produsul conține chitină, carbohidrați și proteine, în timp ce cantitatea de grăsimi este scăzută. Se digera usor si nu suprasolicita pancreasul.
În ceea ce privește gustul și valoarea nutritivă, ciupercile stridii nu sunt în niciun caz inferioare cărnii.
Ingrediente incluse in preparat:
- orez - 400 g;
- ardei gras - 2 bucăți;
- ciuperci - 350 g;
- usturoi – 7 catei;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- sare - 10 g;
- coriandru – 8 g;
- zahăr granulat - 20 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- ardei iute – 1 bucată.
Pași pas cu pas:
- Prăjiți usturoiul și ceapa tocate în ulei încins.Sfat! Gradul de pregătire este indicat de aspectul unei cruste maro auriu.
- Fierbeți ciupercile timp de 5 minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare. Apa trebuie să se scurgă complet.
- Se toarnă într-o tigaie, se adaugă sare, zahăr, coriandru.
- Tăiați morcovii și ardeii în bucăți mici, adăugați preparatele la restul ingredientelor. Se amestecă totul bine.
- Fierbeți orezul în apă cu sare, apoi puneți-l într-o tigaie.
- Se fierbe timp de 15 minute. Este necesar să se mențină un mic foc.
Timpul maxim de gătit este de 1 oră.
Retete de pilaf cu ciuperci stridii cu fotografii
Mâncarea poate fi preparată cu adaos de diverse ingrediente. Metoda este aleasă și pe baza preferințelor personale. O tigaie sau un aragaz lent va fi de folos.
Pilaf cu ciuperci stridii într-un cuptor lent
Multicooker-ul a devenit de mult un concurent al aragazului. Aproape orice delicatesă poate fi preparată folosind această tehnică.
Componente necesare:
- ciuperci - 350 g;
- orez - 300 g;
- apă – 400 ml;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 1 bucata;
- ulei vegetal - 30 ml;
- condimente pentru pilaf – 15 g;
- Sarat la gust.
Ciupercile stridii și condimentele conferă orezului un gust și o aromă unice
Algoritmul acțiunilor:
- Tăiați ciupercile fâșii, după forma dorită.
- Tăiați ceapa și morcovii.
- Clătiți orezul în apă rece.Important! Procedura trebuie efectuată până când lichidul devine limpede.
- Fierbeți orezul în apă cu sare.
- Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se pun toate ingredientele.
- Activați modul „Pilaf”.
- Așteptați semnalul de gata.
După răcire, produsul poate fi servit.
Pilaf cu ciuperci stridii la tigaie
Rețeta nu necesită achiziționarea multor ingrediente.
Include:
- orez - 250 g;
- morcovi - 1 bucată;
- apă – 500 ml;
- ceapa - 1 bucata;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ciuperci - 200 g;
- usturoi – 5 catei;
- Sarat la gust.
Pentru a face pilaf sfărâmicios, orezul este pre-înmuiat timp de o jumătate de oră.
Tehnologie pas cu pas:
- Fierbeți ciupercile în apă cu sare. Apoi tăiați în cuburi mari.
- Tăiați morcovii și ceapa.
- Pune toate ingredientele într-o tigaie (mai întâi trebuie să adaugi ulei vegetal).
- Adăugați usturoiul.
- Fierbe alimentele timp de 15 minute.
- Fierbeți orezul și transferați-l în tigaie.
- Adăugați sare după gust.
- Se fierbe timp de un sfert de oră.
Pilaf de post cu ciuperci stridii
Se crede că felul de mâncare este gustos doar cu carne, dar acest lucru nu este adevărat.
Ingrediente pentru prepararea versiunii de post:
- orez - 200 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 200 g;
- ciuperci stridii – 200 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- Sarat la gust.
Mâncarea este ideală pentru cei care urmează o dietă de post sau vegetariană.
Algoritmul de acțiuni pas cu pas:
- Tăiați morcovii și ceapa în pătrate mici.
- Prăjiți preparatele într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal.Important! Timpul maxim este de 7 minute.
- Spălați ciupercile în apă rece, tăiați partea de jos. Apoi se toaca marunt, forma dorita este paie.
- Se adaugă la legume și se prăjește ingredientele timp de 5 minute.
- Fierbeți orezul în apă cu sare.
- Adăugați orezul fiert la ingredientele rămase, amestecați totul bine.
- Se fierbe vasul timp de un sfert de oră. Este necesar să amestecați periodic amestecul pentru a nu arde.
Produsul finit are o aromă bogată și un gust excelent.
Conținutul caloric al pilafului cu ciuperci stridii
Conținutul de calorii depinde de ingredientele incluse. Valoarea medie este de 155 kcal, deci preparatul poate fi considerat dietetic.
Concluzie
Pilaful cu ciuperci stridii este un preparat cu bun gust. Ciupercile au un conținut scăzut de calorii, ceea ce permite ca produsul să fie consumat de persoanele care doresc să slăbească. Pilaf este potrivit pentru consum frecvent, se prepară rapid și nu necesită achiziționarea de ingrediente scumpe. Condiția principală este să urmați proporțiile și recomandările pas cu pas.
