Conţinut
Pastele sunt un fel de mâncare italian, dar datorită gustului ridicat și ușurinței de preparare, sunt îndrăgite de mulți oameni. Deosebit de populare sunt rețetele de paste cu ciuperci de miere, care se dovedesc întotdeauna satisfăcătoare și aromate.
Cum să gătești paste cu ciuperci de miere
Adăugând diverse sosuri și condimente la paste, puteți crea cu ușurință arome unice ca rezultat. Avantajul pastelor este costul redus, calitățile culinare ridicate și viteza de gătire. Ciupercile cu miere ajută la crearea preparatului neobișnuit și mai ales picant, sporindu-i calitățile nutritive.
Pastele de la producătorii italieni sunt cele mai potrivite pentru gătit. Atunci când alegeți pastele domestice, ar trebui să acordați preferință unui produs făcut din făină de grâu dur. Astfel de paste pot fi consumate chiar si in timpul unei diete, deoarece nu ingrasa. Cea mai bună grăsime de folosit este uleiul de măsline.
Ciupercile cu miere se folosesc cel mai bine proaspăt culese. Mai întâi trebuie curățate de mușchi și resturi. Clătiți.Apoi fructele de pădure se pun la fiert în apă cu sare. Timpul de gătire pentru exemplarele mici este de 15 minute, iar pentru cele mari – 25 de minute. Mâncarea trebuie pregătită într-un recipient cu pereți groși. Deoarece toate produsele dintr-un astfel de recipient sunt încălzite uniform și nu ard.
Retete de paste cu ciuperci de miere
Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți paste delicioase cu ciuperci de miere. Fructele de pădure congelate sunt potrivite pentru utilizare iarna. Pentru a face acest lucru, acestea sunt mai întâi dezghețate în frigider. Lichidul eliberat este scurs. În caz contrar, procesul de gătire nu este diferit de ciupercile proaspăt culese.
Ciuperci de miere prăjite cu paste
Varianta propusă este ideală pentru gospodinele ocupate și pentru cele cărora le este prea lene să stea mult timp la aragaz. Pastele cu ciuperci sunt un preparat delicios pe care chiar și un bucătar începător îl poate pregăti cu ușurință.
Vei avea nevoie:
- ceapa - 180 g;
- paste - 400 g;
- sare;
- roșii - 300 g;
- verdeaţă;
- ulei vegetal – 40 ml;
- ciuperci cu miere – 300 g.
Cum să gătească:
- Se toarnă apă clocotită peste roșii. Îndepărtați pielea. Tocați pulpa.
- Prăjiți ceapa tocată până se înmoaie. Adăugați roșii. A acoperi cu un capac. Se fierbe la foc mic.
- Fierbe pastele în apă cu sare până sunt al dente. În timpul procesului de gătit, urmați recomandările producătorului. Scurgeți lichidul și turnați apă clocotită peste produs.
- Când roșiile eliberează suficient suc, adăugați ciuperci cu miere. Adăugați puțină sare. Stropiți cu condimente și ierburi tocate. Se fierbe până când este gata.
- Adăugați pastele. Se amestecă și se servește imediat.
Ciuperci de miere cu paste în sos cremos
Rețeta de ciuperci cu miere cu smântână și paste vă va ajuta să vă răsfățați pe cei dragi într-un weekend cu un preparat delicios și extraordinar.
Vei avea nevoie:
- paste - 500 g;
- nucşoară;
- ciuperci cu miere – 700 g;
- piper negru - 5 g;
- usturoi – 2 catei;
- smântână – 500 ml;
- praz – 1 tulpină;
- sare;
- unt - 40 g;
- vin alb – 240 ml.
Cum să gătească:
- Curățați ciupercile de orice murdărie, apoi clătiți. A umple cu apă. Adăugați sare și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul.
- Tocați usturoiul și ceapa. Topiți untul într-o cratiță și prăjiți legumele pregătite. Adăugați ciupercile cu miere și gătiți până se evaporă toată umezeala.
- Se toarnă vinul. Amesteca. Se fierbe până se evaporă complet.
- Se toarnă încet crema, amestecând constant produsele cu o spatulă de lemn. Se presara nucsoara, apoi piper. Gatiti pana cand sosul devine gros. Focul ar trebui să fie minim.
- Fierbe pastele conform recomandărilor producătorului. Clătiți cu apă fierbinte. Amestecați sosul.
Paste cu ciuperci cu miere in sos de smantana
Foarte des pastele se prepară cu adaos de smântână, dar varianta cu smântână nu este mai puțin gustoasă, iar prețul preparatului este mult mai ieftin.
Vei avea nevoie:
- paste - 500 g;
- sare;
- ciuperci cu miere – 500 g;
- piper alb - 5 g;
- smântână – 300 ml;
- ulei de măsline – 60 ml;
- usturoi – 2 catei;
- ceapa - 240 g;
- brânză - 150 g.
Cum să gătească:
- Clătiți fructele de pădure decojite și gătiți timp de 20 de minute în apă cu sare. Scurgeți lichidul complet, apoi clătiți din nou ciupercile.
- Tăiați ceapa. Tăiați usturoiul. Se pune într-o tigaie cu ulei și se prăjește până se prăjește.
- Adăugați ciuperci. Gatiti un sfert de ora.
- Se încălzește smântâna într-o cratiță. Adăugați brânză rasă în prealabil. Se amestecă pentru a găti până la omogenizare.
- Combinați fructele de pădure cu sos. Adăugați puțină sare. Se presară cu piper alb. Se amestecă și se fierbe timp de un sfert de oră la foc mic.
- Fierbe pastele. Clătiți cu apă fierbinte și umpleți cu produse preparate.
Paste cu ciuperci cu miere in sos cremos cu sunca
Spaghetele cu ciuperci proaspete de miere sunt preparatul perfect de vară.Fructele mari sunt pre-tăiate în bucăți, în timp ce cele mici sunt lăsate întregi.
Vei avea nevoie:
- paste - 600 g;
- mărar;
- ciuperci cu miere – 800 g;
- smântână – 250 ml;
- pătrunjel;
- sunca – 180 g;
- piper negru - 10 g;
- ceapa - 360 g;
- sare grunjoasă;
- brânză - 130 g;
- ulei de floarea soarelui – 40 ml;
- unt - 70 g.
Metoda de gatire:
- Sortați prin ciuperci. Lăsați numai copii de înaltă calitate. Curățați și clătiți. A fierbe.
- Se toarnă într-o cratiță și se fierbe în ulei de floarea soarelui până se rumenește.
- Tăiați ceapa. Tăiați șunca fâșii. Se amestecă și se prăjește până este gata.
- Topiți untul într-o tigaie. Se toarnă crema. Adăugați puțină sare. Adăugați piper și, fără a închide capacul, fierbeți timp de un sfert de oră. Amestecul ar trebui să se îngroașe.
- Clătiți pastele fierte și turnați peste sos. Transferați pe o farfurie. Așezați alimentele prăjite deasupra.
- Se presara cu ierburi tocate si cascaval ras.
Ciuperci de miere cu spaghete și pui
Pasta de ciuperci din ciuperci cu miere este întotdeauna gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă.
Vei avea nevoie:
- file de pui – 230 g;
- miere - 20 g;
- spaghete – 180 g;
- zahăr - 20 g;
- smântână groasă – 120 ml;
- vin alb sec – 20 ml;
- ciuperci cu miere – 80 g;
- sos de soia – 30 ml;
- sare;
- ou – 2 buc.;
- ulei – 20 ml.
Cum să gătească:
- Tăiați fileul în fâșii. Se fierb ciupercile preparate.
- Prăjiți puiul până își schimbă culoarea. Stropiți cu condimente. Adăugați fructe de pădure. Se fierbe timp de șapte minute.
- Se toarnă smântână. Amestecând ușor, adăugați pastele prefierte.
- Gatiti doua minute. Transferați pe farfurii. Adăugați felii de ou fiert în porții.
Conținutul caloric al pastelor cu ciuperci cu miere
Conținutul de calorii al felurilor de mâncare diferă ușor în funcție de ingredientele folosite:
- 100 g de ciuperci prăjite cu miere cu paste conțin 156 kcal;
- cu smântână – 134 kcal;
- în sos de smântână – 179 kcal;
- cu șuncă – 185 kcal;
- cu pui – 213 kcal.
Concluzie
Toate retetele propuse de paste cu ciuperci cu miere sunt renumite pentru usurinta in preparare si gustul excelent. Felul de mâncare finit este ideal pentru mesele de zi cu zi și vă va încânta oaspeții. Puteți adăuga condimentele preferate și crește volumul produselor recomandate.
