Conţinut
Funchoza cu ciuperci shiitake sunt tăiței de orez din sticlă al căror gust este îmbunătățit de o varietate de alimente. Un fel de mâncare pregătit corespunzător se dovedește fraged și ușor dulce. Servește ca o completare exotică excelentă la masa de sărbători, iar pentru fanii bucătăriei asiatice devine una dintre favorite.
Legumele sunt tăiate în fâșii lungi și subțiri
Pregătesc să prepar funchose cu shiitake
A face tăiței de orez cu shiitake nu este dificil dacă înțelegeți principiul de funcționare. Când cumpărați, trebuie să acordați atenție stării produsului. Dacă există o mulțime de firimituri și părți rupte în interiorul pachetului, atunci tăițeii nu vor fi potriviti pentru gătit.
În timpul procesului de gătire, funchoza absoarbe perfect lichidul și crește semnificativ în dimensiune, așa că alegeți imediat o tigaie mare. Produsul este fiert în două moduri:
- Se fierbe in apa usor cu sare. Pentru a face acest lucru, utilizați 100 g de funchose la 1 litru de lichid.
- Se fierbe cu apă clocotită și se ține timp de 10 minute.
În timpul procesului de gătire, tăițeii nu trebuie amestecați ca pastele obișnuite. Produsul este foarte fragil și se sfărâmă ușor.
Dacă în rețetă se folosește carne, atunci cumpărați soiuri slabe de carne de vită sau de porc. Peștele și pieptul de pui sunt, de asemenea, ideale. În compoziție trebuie adăugate legume, care de obicei sunt tăiate subțire și apoi marinate în sos de soia.
Ciupercile Shiitake se vând cel mai adesea uscate, așa că sunt înmuiate în apă timp de o oră înainte de a fi gătite. De asemenea, folosesc un produs murat, care se adaugă imediat în farfurie.
Retete de funchose cu shiitake
Funchoza este servit ca un fel de mâncare sau salată fierbinte separat. Taiteii sunt inmuiati rapid in sucul aromat de legume si carne, astfel rezultatul este intotdeauna satisfacator, iar in timp devine mult mai gustos. Prin urmare, puteți pregăti mai multe porții pentru o utilizare viitoare simultan.
Funchoza cu sos de stridii și ciuperci shiitake
Recenziile gurmanților despre funchose cu ciuperci shiitake sunt întotdeauna mai presus de orice laudă. Mai ales dacă pregătiți un fel de mâncare cu un sos de stridii surprinzător de aromat.
Vei avea nevoie:
- funchose – ambalare;
- sare;
- Sos chinezesc de stridii;
- piper;
- ciuperci shiitake marinate – 240 g;
- suc de lamaie - 10 ml;
- ardei gras - 180 g;
- apă clocotită.
Procesul de gatire:
- Peste tăiței se toarnă apă clocotită. Închideți capacul și lăsați timp de șapte minute.
- Se spală și se usucă ardeii. Tăiați tulpina și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa în fâșii foarte subțiri.
- Tocați mărunt ciupercile.
- Scurgeți tăițeii într-o strecurătoare. Scurgeți toată apa. Transferați într-un castron adânc.
- Stropiți cu sos de stridii după gust. Se adauga piper, apoi ciupercile.
- Adauga sare.Stropiți cu piper și zeamă de lămâie. Se amestecă și se lasă la macerat timp de un sfert de oră.
O bucată de lămâie va îmbunătăți gustul și aroma funchose
Funchoza cu pui și ciuperci shiitake
Un dressing neobișnuit de portocale va oferi preparatului un gust și o aromă deosebită, iar ghimbirul adăugat îi va da o aromă picant.
Vei avea nevoie:
- suc de portocale – 200 ml;
- ulei de măsline - 40 ml;
- sos teriyaki – 100 g;
- ceapa verde - 40 g;
- ghimbir - 20 g;
- funchose – 200 g;
- usturoi - 10 g;
- Ciuperci Shiitake, pre-înmuiate – 250 g;
- ardei roșu măcinat – 3 g;
- morcovi - 100 g;
- piept de pui - 800 g;
- sparanghel - 200 g;
- broccoli - 200 g.
Procesul de gatire:
- Turnați sucul într-o cratiță mică. Adăugați sosul și amestecați.
- Se presară cu piper roșu. Se adauga usturoiul trecut printr-o presa si radacina de ghimbir rasa fin. Amesteca.
- Tăiați morcovii în felii subțiri. Uscați puiul spălat și tăiați în bucăți de mărime medie.
- Împărțiți broccoli în buchețele. Tăiați sparanghelul în sferturi.
- Tăiați ciupercile mari. Tăiați ceapa verde.
- Prăjiți shiitake într-o tigaie. Adăugați puțin din ceapă. Gatiti pana se evapora tot lichidul.
- Separat, prăjiți puiul la foc mare. Astfel, la suprafață va apărea rapid o crustă, iar tot sucul va rămâne în interior.
- Dați focul la mic și adăugați legumele. Umpleți cu pansament. Se fierbe la foc mediu.
- Se fierbe funchose. Scurgeți apa. Trimite la pui. Amesteca.
- Se amestecă cu ciuperci. Împărțiți în farfurii și stropiți cu ceapa rămasă.
Experții recomandă consumarea acestui preparat aromat cald.
Funchoza cu legume si ciuperci shiitake
Salata se dovedește sănătoasă și suculentă. Datorită conținutului scăzut de calorii, este potrivită pentru alimentația alimentară.Gustarea este delicioasă de mâncat caldă sau rece.
Vei avea nevoie:
- funchose – ambalare;
- condimente;
- dovlecel – 1 mediu;
- verdeaţă;
- vinete – 1 medie;
- ulei vegetal;
- usturoi – 7 catei;
- oțet de orez – 20 ml;
- ciuperci shiitake uscate – 30 g;
- sos de soia – 50 ml;
- morcovi - 130 g.
Procesul de gatire:
- Se toarnă apă peste ciuperci. Se lasă 40 de minute. Se pune pe foc si se fierbe o jumatate de ora.
- Curățați legumele. Dovleceii, morcovii și vinetele vor fi necesare sub formă de fâșii subțiri. Transferați într-o tigaie și fierbeți până se înmoaie.
- Adăugați shiitake. Se presara condimente si catei de usturoi tocati. Se fierbe la foc mic timp de cinci minute.
- Toca patrunjelul. Turnați apă clocotită peste tăiței timp de opt minute. Scurgeți lichidul și tocați ușor funchose.
- Combinați produsele preparate. Stropiți cu sos de soia și oțet. Se lasa un sfert de ora.
Serviți funchose într-un recipient frumos, ornat cu verdeață
Funchoza cu șnițel de soia și ciuperci shiitake
Un fel de mâncare uimitor de gustos va decora o cină de familie.
Vei avea nevoie:
- funchose – 280 g;
- piper negru - 5 g;
- șnițel de soia – 150 g;
- morcovi - 160 g;
- shiitake – 10 fructe;
- pudră de ardei iute roșu – 5 g;
- ardei roșu dulce – 360 g;
- usturoi – 4 catei;
- sos de soia – 40 ml;
- ulei vegetal - 80 ml.
Procesul de gatire:
- Înmuiați ciupercile în apă rece timp de două ore. Înmuiați șnițelul în lichid fierbinte cu sos de soia și piper negru. Se lasă o jumătate de oră.
- Tăiați shiitake și șnițelul. Se prăjește împreună cu usturoiul tocat.
- Măcinați ardeiul gras și morcovii. Paiele ar trebui să fie subțiri.
- Înmuiați funchose conform recomandărilor de pe ambalaj. Se prăjește cu alte ingrediente.
- Se presară ardei iute și se toarnă peste sos de soia. Amesteca.
Mâncarea este de obicei consumată cu bețișoare chinezești.
Calorii în Fidea cu ciuperci Shiitake
În funcție de produsele adăugate, conținutul de calorii diferă ușor. Funchoza cu shiitake si sos de stridii contine 100 g - 129 kcal, cu pui - 103 kcal, reteta cu legume - 130 kcal, cu snitel de soia - 110 kcal.
Concluzie
Funchoza cu ciuperci shiitake este un preparat neobișnuit care va impresiona toți oaspeții și va ajuta la diversificarea meniului zilnic. Puteți adăuga în compoziție condimentele, ierburile, peștele și orice legume preferate.
