Lichior de aronia

Băuturile alcoolice de casă făcute dintr-o varietate de fructe și ierburi au fost întotdeauna foarte populare în rândul oamenilor, nu numai din motive economice. La urma urmei, o băutură preparată cu propriile mâini aduce mult mai multe beneficii și energie decât una făcută în producție.Iar lichiorul de aronia este practic o băutură de cult, cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru vindecarea și gustul său minunat.

Cum se prepară lichior de aronia

Totuși, de la bun început ar trebui să definiți puțin termenii pentru a înțelege diferența dintre procesele de fabricație. Pentru majoritatea consumatorilor, lichiorul și tinctura nu diferă practic una de alta. Bucătarii și vinificatorii profesioniști știu foarte bine că lichiorul este ceva care se prepară prin fermentație naturală fără adaos de lichide care conțin alcool. De fapt, lichiorul diferă de vin doar prin conținutul crescut de zahăr.

Dar orice tinctură se face cu adaosul obligatoriu de vodcă sau moonshine (sau altă băutură tari). După cum se spune, ei insistă pe alcool. Astfel, lichiorul de aronia și tinctura nu sunt deloc același lucru. Și aceste băuturi diferă, în primul rând, prin puterea lor - tincturile sunt mult mai puternice și sunt mai potrivite pentru bărbați.

Dar, deoarece această diferență în ceea ce privește aplicarea practică este importantă în principal pentru profesioniști, articolul va folosi uneori termenul „umplutură” aplicat și tincturii.

Pentru a prepara lichiorul clasic de aronia de casă, se folosesc numai fructe de pădure proaspete și complet coapte și fără adaos de vodcă. Dar cu boabele proaspete de aronia, nici totul nu este simplu - este mai bine să le folosiți pentru a face lichior după primul îngheț, când toată astringența a dispărut de la ele și nu va exista amărăciune în băutura finită.

De asemenea, puteți folosi fructe de pădure congelate; uneori sunt chiar congelate special pentru a accelera procesul de fabricație.Dar din boabe uscate de aronia puteți pregăti doar o tinctură cu adăugarea oricărei băuturi care conțin alcool.

Înainte de utilizare, boabele sunt sortate, îndepărtându-le pe cele stricate și pe cele care au dimensiuni disproporționat de mici. Este puțin probabil ca astfel de fructe să producă ceva gustos; de obicei sunt mai amare decât de obicei.

Desigur, este necesar să îndepărtați toate crenguțele, frunzele și pețiolele - în acest caz nu vor adăuga nimic util băuturii.

Dacă lichiorul de aronia este preparat acasă conform rețetei clasice, atunci nu trebuie să spălați boabele - drojdia „sălbatică” trăiește pe suprafața lor, a cărei prezență va ajuta procesul natural de fermentație.

În caz contrar, boabele de aronia sunt spălate sub jet de apă și apoi uscate, întinse pe o cârpă sau un prosop de hârtie.

Reteta clasica de lichior de aronia

Nu degeaba această rețetă se numește clasică – acesta este modul în care lichiorul de rowan negru a fost preparat acasă cu sute de ani în urmă.

Pentru aceasta, singurele produse de care veți avea nevoie sunt:

• 3 kg boabe de aronia;
• 1 kg zahăr granulat.

Procesul de gătit în sine este destul de lung, dar gustul natural al produsului finit merită efortul.

1. Fructele de pădure proaspete, nespălate, sunt zdrobite cu un mașină de pisat din lemn sau, în ultimă instanță, cu un blender de imersie.
2. Puneți masa de fructe de pădure într-un recipient de sticlă, adăugați zahăr și amestecați bine.
3. Acoperiți recipientul cu un strat dublu de tifon și puneți-l într-un loc fără lumină, cu o temperatură de + 18 ° C până la + 25 ° C.
4. In acest fel, se pastreaza cateva zile, amestecand continutul borcanului cu o lingura sau un betisor de lemn o data pe zi.
5. Când apar semne evidente ale începutului procesului de fermentație, pe recipient este instalat un miros acru, spumă albă, șuierat, un sigiliu de apă sau echivalentul acestuia - o mănușă de cauciuc cu o mică gaură în deget.
6. Lichiorul trebuie să fermenteze timp de 30-45 de zile.
   Atenţie! Semnele sfârșitului procesului de fermentație sunt scăderea mănușii sau încetarea apariției bulelor în sigiliul de apă.
7. Încercând să nu atingeți sedimentul de la fundul recipientului, conținutul acestuia este scurs în alt loc prin mai multe straturi de tifon sau un filtru de vată.
8. Apoi lichiorul se toarnă în sticle, se astupă ermetic și se păstrează timp de 70 până la 90 de zile într-un loc răcoros (+ 10-16 ° C) fără lumină.

Desigur, degustarea se poate face mai devreme, dar îmbătrânirea îmbunătățește gustul băuturii. Lichiorul de aronia de casă conform acestei rețete este preparat fără vodcă sau orice altă băutură tare care conține alcool, astfel încât puterea sa este scăzută - aproximativ 10-13%.

Lichior de aronia cu vodcă

Pentru cei care nu sunt mulțumiți de puterea băuturii descrise în rețeta anterioară, există o versiune mai serioasă a lichiorului de rowan negru cu vodcă. Folosind această rețetă, puteți prepara lichiorul folosind fermentația naturală, iar în ultima etapă, fixați băutura cu vodcă. Rezultatul este ceva între un lichior și o tinctură.

Vei avea nevoie:

• 2 kg boabe de aronia;
• 0,5 kg zahăr;
• 1 litru de vodcă.

Preparare:

1. Boabele de aronia nespălate se toarnă într-un borcan de sticlă de volum corespunzător, alternându-le cu straturi de zahăr. Stratul superior ar trebui să fie zahăr.
2. Gâtul se leagă cu tifon și borcanul se pune pe un pervaz însorit și cald timp de 5-6 zile.
   Important! În aceste zile, conținutul borcanului trebuie agitat cel puțin o dată pe zi.
3. Când începe fermentația, se pune o mănușă pe gât sau se pune un sigiliu de apă, care este îndepărtat după aproximativ o lună și jumătate, când procesul este complet finalizat.
   
4. Lichiorul se filtrează prin pânză de brânză, se adaugă vodca și se amestecă bine.
5. Se toarnă în sticle, se sigilează ermetic și se pune într-un loc răcoros și întunecat timp de 1,5-2 luni pentru a infuza.

Puterea băuturii obținute acasă poate ajunge deja la 20 de grade.

Cum se prepară lichior de aronia cu vanilie și portocale

Folosind aceeași tehnică clasică de fermentare naturală, puteți pregăti un lichior de aronia de casă foarte gustos, cu note exotice de citrice și vanilie.

Vei avea nevoie:

• 3 kg aronia;
• 1 kg zahăr granulat;
• coaja de la 3 portocale;
• câteva batoane de vanilie.

Procesul de gătire este complet identic cu rețeta clasică. Vanilia și coaja de portocală sunt adăugate chiar la începutul procesului.

Lichior de aronia cu alcool

Și această rețetă prezintă deja o opțiune pentru prepararea unei adevărate tincturi de aronia în alcool. În ciuda tăriei decente a băuturii, aproximativ 40%, este foarte ușor de băut și are un gust bun.

Vei avea nevoie:

• 1 kg boabe de rowan;
• aproximativ 1 litru de alcool 60%;
• 300 g zahar (optional).

De fabricație:

1. Puneți aronia spălate și uscate într-un borcan.
2. Se toarnă alcool astfel încât nivelul acestuia să se suprapună cu boabele cu 2-3 cm.
3. Dacă doriți, adăugați zahăr și agitați bine tot conținutul din borcan.
4. Acoperiți cu un capac și puneți borcanul într-un loc cald, fără lumină, timp de 2-3 luni. Este recomandabil să vă amintiți borcanul și să-i agitați conținutul cel puțin o dată la 5 zile.
5. Se strecoară tinctura finită printr-un filtru de tifon și se toarnă în sticle, acoperindu-le bine.

Lichior de aronia cu luciu de lună

Folosind exact aceeași tehnologie, o tinctură de lichior de aronia este preparată acasă folosind luciu de lună.

Dacă luați moonshine cu o putere de aproximativ 60 de grade, atunci raportul dintre ingredientele rămase va fi exact același ca în rețeta anterioară.

Pentru gust, puteți adăuga în plus câteva așchii de coajă de stejar sau bucăți de coajă de lămâie la această băutură de casă.

Lichior de aronia cu frunze de cirese

Această rețetă necesită un tratament termic preliminar al aronia, dar vă permite să extrageți maxim aromă și aromă din fructele de pădure.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de boabe de aronia;
• 500 ml apă purificată;
• 1 l 95,6% alcool alimentar;
• 200 g frunze de cireș (aproximativ 300 bucăți);
• 400 g zahăr;
• 8 g zahăr vanilat sau jumătate dintr-o păstăie;
• 4 muguri de cuișoare.

Preparare:

1. Frunzele de rowan alese, spalate si uscate se pun impreuna cu frunze de cires intr-o tigaie cu pereti grosi, se adauga apa si jumatate din doza de zahar prescrisa conform retetei.
2. După fierbere, se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute, apoi se lasă la răcit cel puțin 12 ore.
   
3. A doua zi, strecoară piureul, storcând ușor pulpa, care poate fi aruncată.
4. Jumătatea rămasă din zahăr se adaugă în sucul rezultat și totul se încălzește ușor pentru a asigura dizolvarea completă a acestuia.
5. Se toarnă într-un borcan de sticlă de volum adecvat, se răcește, se adaugă alcool și condimente, se amestecă bine.
6. Borcanul se inchide ermetic si se lasa nesupravegheat 3 sau 4 luni intr-un loc racoros fara lumina.
7. După această perioadă, lichiorul din frunze de cireș și aronia este scurs cu grijă din sediment, filtrat, turnat în sticle uscate și curate și lăsat să se infuzeze încă câteva zile înainte de prima degustare.

Lichior delicios de aronia cu frunze de cireș și lămâie

Această rețetă este în multe privințe similară cu cea anterioară, la ingredientele active se adaugă doar 2 lămâi și 100 g de miere naturală.

Coaja zdrobită de la lămâi spălate se adaugă fructelor de pădure înainte de prima gătire. Iar sucul de lamaie stors cu miere se adauga in bautura deja strecurata dupa ultima adaugare de zahar.

Reteta de lichior de rowan negru cu menta si cuisoare

Simpla este si metoda de preparare a unui lichior foarte aromat acasa folosind urmatoarea reteta.

Vei avea nevoie:

• 1500 g boabe de aronia;
• 500 ml vodcă;
• 500 g zahăr granulat;
• 50 g frunze de mentă proaspătă sau 20 g uscate;
• 3-4 muguri de cuișoare.

Preparare:

1. Spălați borcanul sau sticla de sticlă și uscați-l în cuptor.
2. Se toarnă zahăr în fund și se adaugă cuișoare.
3. Se macină aronia într-un piure și se adaugă la zahăr și cuișoare, agitând bine.
4. Acoperiți gâtul cu tifon și lăsați timp de 3 zile într-un loc întunecat.
5. În a 4-a zi, turnați vodca în recipientul cu viitorul lichior, agitați totul bine din nou, închideți ermetic cu un capac de plastic și lăsați la infuzat timp de 2-3 luni.
6. Se strecoară lichiorul finit, se toarnă în sticle pregătite anterior și se păstrează la loc răcoros.

Aronia: reteta de lichior cu prune uscate si anason stelat

Lichiorul de aronia de casă preparat după această rețetă vă va încânta prin consistența sa oarecum vâscoasă și culoarea mai intensă.

Pentru un borcan de trei litri veți avea nevoie de:

• 1-1,2 kg de aronia;
• 1,5 litri de vodcă;
• 300 g zahăr;
• 100 g prune uscate;
• bat de scortisoara;
• mai multe stele de anason stelat.

Preparare:

1. Boabele de aronia se pun intr-un borcan curat si uscat, aproximativ pana la umeri.
2. Sunt complet umplute cu vodcă, borcanul este închis cu un capac și plasat într-un loc întunecat timp de 2,5 luni, amintindu-ne să-l agitați cel puțin o dată pe săptămână.
3. După o perioadă de timp stabilită, lichiorul este filtrat și turnat într-un alt recipient.
4. Adăugați prune uscate, zahăr și alte condimente conform rețetei, închideți capacul și puneți-l înapoi într-un loc întunecat timp de 30 de zile, amintindu-vă din nou să amestecați conținutul o dată pe săptămână.
5. Lichiorul se filtrează din nou, condimentele și prunele uscate sunt îndepărtate și distribuite în sticle, astupându-le ermetic pe acestea din urmă.

Reteta de lichior de casa din rowan negru si rosu

Un lichior neobișnuit de gustos poate fi preparat acasă amestecând ambele tipuri de rowan: roșu și negru. Adevărat, ele diferă ușor în conținutul de suc al fructelor de pădure, așa că rowanul roșu trebuie zdrobit înainte de utilizare pentru a extrage cantitatea maximă de substanțe utile din acesta. Raportul dintre ingredientele utilizate este aproximativ după cum urmează:

• 500 g rowan roșu;
• 500 g aronia;
• 1 litru de vodcă;
• 300 g zahăr granulat.

O altă caracteristică a utilizării rowanului roșu este faptul că o băutură preparată din acesta necesită o infuzie mai lungă.În caz contrar, tehnologia procesului în sine este identică cu cea descrisă în rețeta anterioară.

Lichior de aronia congelat

Din boabe de aronia congelate poti prepara un lichior sau tinctura gustoasa si sanatoasa dupa oricare dintre retetele descrise aici. Trebuie doar să dezghețați boabele și să scurgeți excesul de lichid din ele. Apoi se cântărește și se folosește în aceleași proporții ca proaspăt.

Reteta de lichior de aronia uscata

Dar nu veți putea face lichior din aronia uscată folosind fermentația naturală. Dar fructele de pădure uscate sunt perfecte pentru a face tincturi cu vodcă, alcool sau luciu de lună. Când le utilizați, trebuie doar să țineți cont de câteva caracteristici:

1. Când le folosiți în rețete, cantitatea de fructe de pădure uscate trebuie redusă la jumătate față de cele proaspete.
2. Înainte de infuzie, este mai bine să tăiați fructele de pădure uscate pentru o eliberare mai completă și uniformă a proprietăților lor.
3. Durata infuziei la folosirea fructelor de aronia uscate crește în medie de 2 ori și este de aproximativ 4-5 luni.

Lichior de aronia de casă cu coniac și miere

O băutură infuzată cu coniac cu adaos de miere se dovedește a fi foarte gustoasă și sănătoasă. Această tinctură de casă poate oferi un ajutor eficient pentru răceli. În plus, mierea îmbunătățește unele dintre celelalte proprietăți vindecătoare ale aronia.

Vei avea nevoie:

• 500 g boabe de aronia;
• 500 ml coniac;
• 3-4 linguri. l. miere naturală.

De fabricație:

1. Boabele de aronia sunt amestecate în orice recipient convenabil de sticlă cu coniac.
2. Adăugați miere, amestecați, închideți bine capacul și puneți timp de 3 luni într-o cameră caldă, fără lumină.
3. În fiecare săptămână, agitați bine conținutul recipientului.
4. Tinctura finită se filtrează, se toarnă în sticle separate și se infuzează într-un loc rece timp de aproximativ o lună.

Lichior de aronia cu coaja de stejar

Adăugarea scoarței de stejar la lichiorul de casă poate da în sine băuturii o aromă de coniac. Pentru producție, cel mai bine este să folosiți orice alcool de fructe sau alcool de struguri.

Cantitatea de ingrediente se calculează aproximativ pe baza, în primul rând, pe volumul unui borcan de trei litri.

• de la 800 la 1300 g boabe de aronia;
• aproximativ 1,5 litri de luciu de lună;
• aproximativ 300-400 g zahăr;
• un praf de scoarță de stejar;
• 1 lingura acid citric.

Lichiorul se prepară prin metoda infuziei duble.

1. Atât de multe fructe de pădure sunt turnate în borcan, astfel încât să ocupe aproximativ ¾ din volumul acestuia și se adaugă zahăr într-o cantitate de 1/10 din volumul aronia.
2. Acoperiți cu un capac și lăsați aproximativ 5 zile într-o cameră întunecată, cu o temperatură rece.
3. Adăugați acid citric, coajă de stejar și turnați lumina de lună.
4. Insista cam o luna in aceeasi camera.
5. Apoi tinctura este filtrată, lichidul este turnat într-un recipient separat, iar fructele de pădure sunt acoperite din nou cu exact aceeași cantitate de zahăr.
   
6. Agitați și lăsați într-o cameră caldă încă 5 zile.
7. Se strecoară siropul rezultat și se amestecă cu tinctura obținută pentru prima dată.
8. Se îmbuteliază și se păstrează la loc răcoros încă 1,5-2 luni.

Lichior de aronia „100 de frunze”

Această rețetă este foarte populară dintr-un motiv.La urma urmei, băutura rezultată este dificil de comparat ca gust și aromă cu ceva similar. Dacă nu îi cunoașteți compoziția, atunci cel mai probabil nimeni nu va putea ghici din ce ingrediente este făcută un astfel de lichior de casă.

În versiunea standard a lichiorului, nu sunt folosite 100 de frunze, ci doar 99. Numărul 100 din rețetă este numit numai de dragul unui număr rotund.

Vei avea nevoie:

• 250 g boabe de aronia;
• 33 frunze de cireș;
• 33 frunze de coacaze negre;
• 33 frunze de zmeură;
• 200 g zahăr;
• 500 ml de moonshine sau vodcă de înaltă calitate;
• 800 ml apă purificată;
• 1 lingura acid citric.

Există însă o variantă alternativă a acestei rețete, în care numărul total de frunze este de fapt 100. Dar pe lângă frunzele de cireș, coacăze și zmeură, în acest lichior de rowan negru se mai folosesc și frunze de pere. Ele vă permit să înmoaie în mod discret gustul băuturii finite și să o facă și mai interesantă.

Ingredientele necesare pentru această opțiune sunt următoarele:

• 25 de frunze de zmeura, cirese, para si coacaze negre;
• 350 g boabe de aronia;
• 1 litru de vodcă;
• 300 g zahăr;
• 1 litru de apă;
• ½ linguriță. acid citric.

Tehnologia de preparare a rețetei acasă este aceeași și nu depinde de compoziția ingredientelor. Fiecare își alege singur ce compoziție este mai apropiată de el și, dacă dorește, puteți încerca ambele variante și o puteți alege pe cea optimă.

1. Boabele de aronia sunt decojite, spălate și uscate.
2. Transferați într-un recipient ignifug și frământați cu un pistil de lemn.
3. Frunzele se framanta in maini si se adauga fructelor de padure.
4. Adăugați acid citric și zahăr și umpleți totul cu apă.
5. Puneti recipientul la foc mic si, fara sa il aduceti la fierbere, fierbeti in astfel de conditii aproximativ o jumatate de ora.
   
6. Apoi se filtrează lichidul rezultat, strângând bine boabele și frunzele.
7. Adăugați cantitatea necesară de vodcă, amestecați și puneți într-un loc întunecat timp de cel puțin 3-4 săptămâni pentru a infuza.
8. Lichiorul finit se filtrează din nou și se distribuie în sticle.

Rețetă pentru un lichior de aronia sănătos și aromat cu cardamom și ghimbir

Vei avea nevoie:

• 1 kg de boabe de aronia;
• 1 l 95,6% alcool alimentar;
• 1 litru de vodcă;
• 3 cm rădăcină de ghimbir uscată;
• 3 seminte de cardamom;
• 1 pastaie de vanilie.

Preparare:

1. Aronia se toarnă într-un borcan de sticlă curat și uscat, se adaugă toate condimentele și se toarnă alcool.
2. Infuzați băutura într-o cameră răcoroasă, fără lumină, timp de aproximativ 3-4 săptămâni.
3. Se strecoară, se îmbuteliază și se lasă încă 6 luni pentru a dezvolta un buchet plin de aromă.

O reteta simpla de lichior de aronia cu mere

Combinația de mere și aronia este considerată clasică.

Vei avea nevoie:

• 400 g boabe de aronia;
• 400 g mere Antonov;
• 1 litru de apă;
• 700 ml vodcă;
• 400 g zahăr;
• 1 lingura. l. Miere;

Preparare:

1. Merele se dau pe răzătoare grosieră, aronia se eliberează pur și simplu de ramuri, se spală și se usucă pe un prosop.
2. Se fierbe apa cu zahar, se adauga amestecul de rowan si mere si se fierbe 5 minute.
3. Amestecul de fructe și fructe de pădure se răcește, se transferă într-un borcan curat, se umple cu vodcă și se lasă 3-4 săptămâni, acoperit, la temperatura camerei în întuneric.
4. Este indicat să amestecați lichiorul de 1-2 ori pe săptămână.
5. Se strecoară prin mai multe straturi de tifon, se adaugă miere și se mai lasă câteva săptămâni în același loc.
   
6. Fără a atinge sedimentul din fund, se strecoară, se toarnă în sticle și se mai lasă încă o lună, după care poți gusta lichiorul de casă.

O rețetă străveche pentru prepararea rapidă a lichiorului de rowan negru

Spre deosebire de alte rețete, în care lichiorurile sunt infuzate multe luni, este posibil să obțineți acasă o băutură minunată ca gust și consistență în doar o săptămână. Adevărat, pentru aceasta va trebui să găsiți vase de gătit din ceramică sau fontă, cu un capac destul de etanș, cu un volum de cel puțin 2 litri. Componentele rămase sunt destul de tradiționale și selecția lor nu va cauza dificultăți deosebite.

• de la 1 la 1,5 kg de boabe de aronia (este mai convenabil să se măsoare cantitatea în litri - ar trebui să fie aproximativ 2 litri de fructe de pădure, în funcție de volumul recipientului găsit);
• o astfel de cantitate de vodcă încât boabele sunt complet acoperite cu ea;
• zahăr și condimente - după gust și dorință.

Preparare:

1. Aronia sortate, spălate și uscate se toarnă într-un recipient pregătit, umplut cu vodcă și se adaugă condimente și zahăr dacă este necesar.
2. Închideți capacul și ungeți exteriorul cu aluat lipicios (apă + făină) pentru a nu rămâne nici o crapă.
   Sfat! Nu trebuie să vă temeți să nu stricați nimic aici - aluatul este necesar numai pentru a sigila recipientul, astfel încât să nu iasă niciun gram de alcool când este încălzit.
3. Puneți recipientul cu umplutura viitoare în cuptor la o temperatură de + 70 ° C timp de o oră. Este important ca temperatura de pe senzorul din cuptor să corespundă realității, altfel alcoolul poate fierbe deja la o temperatură de + 78 ° C și nu va ieși nimic bun din el.
4. Apoi trebuie să păstrați recipientul în cuptor timp de 1,5 ore, reducând temperatura la + 60 °C.
5. Și, în sfârșit, încă 1,5 ore - la o temperatură de + 50 °C.
6. Apoi opriți cuptorul complet și păstrați recipientul cu umplutura acolo până se răcește complet.
7. După care îl mută în orice loc întunecat convenabil din cameră pentru încă 4 zile.
8. După 4 zile, după ce în prealabil a decojit tot aluatul din crăpături, conținutul recipientului se toarnă printr-o strecurătoare căptușită cu mai multe straturi de tifon.
9. Lichidul principal se toarnă imediat într-o sticlă și se sigilează, iar întregul tort este suspendat într-o pungă de tifon peste tavă, dându-i câteva ore să se scurgă complet.
   
10. Nu strângeți prea mult boabele pentru a accelera procesul; ca urmare, în lichior poate apărea un sediment tulbure.
11. Lichidul scurs se adaugă la lichiorul vărsat anterior, se amestecă și se gustă.
12. Lichiorul de casă este gata, dar dacă doriți, puteți adăuga mai mult zahăr.

Reguli pentru consumul de băuturi alcoolice din aronia

Aronia, sau aronia, a fost mult timp considerată o boabă de vindecare miraculoasă. Lichiorurile și tincturile din acesta pot oferi un real ajutor pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli articulare, boli tiroidiene, intoxicații și procese inflamatorii.

Dar, pe de altă parte, trebuie înțeles că boabele au și proprietăți care pot să nu fie utile tuturor. La urma urmei, ele conțin substanțe care îngroașă sângele, complică activitatea inimii și încetinesc fluxul sanguin. Pentru unii oameni, aceste proprietăți pot fi foarte periculoase. Nu trebuie să utilizați lichior de aronia dacă aveți următoarele probleme:

• vâscozitate crescută a sângelui, niveluri ridicate ale hemoglobinei;
• vene varicoase și tromboflebită;
• gastrită și ulcere gastrice cu aciditate ridicată;
• unele tipuri de cistită;
• hipotensiune;
• hemoroizi;
• boli hepatice acute și funcționare deficitară a rinichilor.

În plus, insidiozitatea lichiorului de aronia este că are un gust bogat foarte plăcut, iar chiar și cele mai tari băuturi din acesta se beau foarte ușor - gradul practic nu se simte.

De obicei, băuturile alcoolice făcute din aronia sunt folosite în scopuri medicinale și preventive.

• Pentru a normaliza tensiunea arterială și a trata ateroscleroza, beți lichiorul într-o cură de 1 linguriță timp de o lună. de 3 ori pe zi.
• Pentru insomnie, este util să bei 40-50 g de băutură seara.

Lichiorul de aronia de casă este adesea adăugat la băuturi calde sau la produse de copt.

Desigur, poate fi consumat și ca băutură de desert, dar respectați cu strictețe măsura.

Reguli pentru păstrarea lichiorului de aronia

Este recomandabil să păstrați lichiorul de aronia finit în condiții răcoroase în sticle bine închise. Cu cât tăria băuturii este mai puternică, cu atât perioada de valabilitate a acesteia este mai lungă. În medie este de 3 ani.

Concluzie

Lichiorul de aronia este o băutură foarte gustoasă și vindecătoare, care este ușor de făcut acasă, chiar și pentru începători. Dar ar trebui să fii foarte atent la utilizarea lui.

Postări recomandate

Lichior de viburnum acasă: rețetă

Lichior și tinctură de prune de cireșe: 6 rețete

Lichior de prune de casă

Rețete de nor cu vodcă

Lichior de câini

Lichior de afine: retete de casa

Rețete de lichior de pere

Reteta de tinctura, lichior, moonshine si lichior de afine

Lichior de piersici de casă