Tinctură de lămâie pe moonshine

Abundența și varietatea băuturilor alcoolice la vânzare nu a provocat deloc o scădere a interesului pentru a face moonshine de casă. Mai mult, popularitatea băuturii puternice de casă a crescut chiar, deoarece printre vodca cumpărată din magazin există reprezentanți de calitate scăzută, a căror compoziție nu este deloc cunoscută. Moonshine cu lămâie este cunoscută de mult timp în rândul oamenilor și se bucură de dragoste binemeritată nu numai datorită gustului său excelent, ci și datorită proprietăților sale vindecătoare suplimentare.

Beneficiile infuzării cu lămâie la lumina lunii

A face o băutură alcoolică bună acasă nu este cea mai ușoară sarcină - pentru aceasta, pe lângă echipamentul de înaltă calitate, trebuie să urmați cu atenție regulile în toate etapele procesului tehnologic.În caz contrar, băutura poate conține uleiuri de fusel și alte impurități dăunătoare sănătății. Apropo, verificarea calității luciului de lună achiziționat este destul de simplă - doar turnați o cantitate mică într-o lingură și puneți-o cu grijă pe foc. O băutură de bună calitate ar trebui să se aprindă imediat. Daca nu arde sau se observa un reziduu uleios pe lingura dupa ardere, atunci nu este recomandat sa consumi o astfel de bautura.

În orice caz, pentru tinctura de lămâie este mai bine să folosiți moonshine dublu distilat cu o putere de 40-45 de grade.

Dar dacă se întâmplă să aibă un miros de fusel, atunci lămâile nu numai că îl pot ucide, ci și pot absorbi impuritățile dăunătoare, eliminând băutura finită de ele. Coaja de lamaie si coaja alba de sub ea, care poate actiona ca un adsorbant, au proprietati similare.

În general, gustul de lămâie merge foarte armonios cu strălucirea lunii, iar atunci când sunt folosite ingrediente suplimentare, devine disponibilă o paletă de arome de neimaginat. Iar concentrația mare de vitamina C face ca tinctura de lămâie pe strălucirea lunii să fie unică în ceea ce privește vindecarea.

În plus, acidul citric prezent în suc va ajuta la eliminarea posibililor compuși proteici din lumina lunii care ar fi putut pătrunde în el din cauza nerespectării anumitor standarde de proces tehnologic.

Un alt avantaj al folosirii lămâilor pentru a infuza luciul de lună este faptul că procesul poate fi foarte rapid. Băutura poate fi consumată în câteva ore. Deși gustul deosebit și aroma bogată a băuturii cu lămâie se obține abia după 3-4 săptămâni de infuzie.

Cum să infuzi lumina lunii cu lămâie

Pentru a infuza luciul de lună, puteți folosi ambele părți individuale de lămâie, coaja, suc, pulpă și întregul fruct și, de asemenea, le puteți combina în orice proporție.

• Zestul, datorită conținutului său semnificativ de uleiuri esențiale, este capabil să lege și să adsorbe compuși dăunători. Ca urmare a filtrării ulterioare a băuturii, acestea vor fi îndepărtate din lumina lunii.
• Sucul de lămâie proaspăt stors oferă băuturii o culoare, gust și aromă atractive și poate, de asemenea, oxida (datorită conținutului de acid citric) compuși proteici nocivi.
• Amărăciunea băuturii poate fi transmisă de coaja albă situată direct sub coajă și, cel mai important, de semințe. Prin urmare, este mai bine să scăpați de aceste componente ale lămâii în timpul procesului de preparare a tincturii.

Lămâile sunt una dintre componentele principale ale acestei băuturi. Atât gustul, cât și proprietățile vindecătoare depind de alegerea fructelor potrivite.

• Este mai bine să alegeți lămâi coapte, care pot fi identificate prin prezența unei străluciri caracteristice pe coajă. Fructele necoapte au coaja mată.
• Lămâile trebuie să aibă pulpa fermă, ușor elastică atunci când sunt presate. Dacă fructele sunt moi, atunci cel mai probabil sunt prea coapte și este mai bine să nu le folosiți pentru tinctură.
• Fructele cu coaja subțire sunt de obicei mai parfumate și conțin mai multe uleiuri esențiale, oligoelemente și vitamine. De asemenea, conțin mai mult acid.
• Dacă la cultivarea lămâilor s-au folosit antibiotice și/sau hormoni de creștere, pe coajă sunt vizibile pete maro. Este mai bine să evitați astfel de fructe, mai ales că sunt mai amare decât de obicei.
• Lămâile coapte cultivate în mod natural au o aromă bogată, diferită de cele care au fost tratate cu substanțe chimice.

Când folosiți o rețetă de sirop pentru a face o tinctură, calitatea apei este de cea mai mare importanță. Nu folosiți apă de la robinet din oraș. Ar trebui să obțineți apă distilată sau arteziană îmbuteliată.

Pentru a pregăti și infuza băutura, folosiți numai vase din sticlă, faianță sau ceramică. Este permisă utilizarea vaselor de gătit emailate. Ustensilele metalice pot fi susceptibile la oxidare. Iar plasticul în combinație cu strălucirea lunii poate elibera componente dăunătoare care vor anula toate proprietățile benefice ale băuturii.

Lămâile importate sunt adesea tratate cu substanțe de parafină pentru o mai bună conservare. Pentru a scăpa de ele, fructele trebuie spălate în apă caldă înainte de utilizare, curățându-le suprafața cu o perie.

Reteta clasica de tinctura de lamaie cu luciu de luna

În ciuda prezenței unui număr mare de rețete de tinctură de lămâie cu luciu de lună, principiile lor de bază pentru prepararea lor acasă sunt comune. Ele diferă doar prin conținutul de zahăr și ingrediente suplimentare. Această rețetă va descrie tehnologia clasică de preparare a tincturii de lună, pe baza căreia puteți efectua în mod independent diferite experimente.

Vei avea nevoie:

• 5 lamai coapte cu coaja subtire;
• 500 ml de moonshine purificat, 50° putere;
• 100 ml apă;
• 150 g zahăr.

De fabricație:

1. În apă se adaugă zahăr, se încălzește până la fierbere și se fierbe până când siropul este complet transparent. Se răcește la o temperatură de + 30-35 °C.
2. Stratul subțire galben de coajă este îndepărtat de pe coajă, astfel încât partea albă să nu fie afectată.
3. Sucul este stors cu grija din pulpa; in acest scop puteti folosi un storcator. Nu lăsați semințele de lămâie să intre în suc.
4. Se amestecă siropul de zahăr cu sucul de lămâie și coaja tocată bine.
5. Amestecul se toarnă cu moonshine și se pune timp de 5-7 zile într-un loc răcoros, fără acces la lumină.
6. Perioada de perfuzie depinde de preferințele individuale. Dacă totul a fost făcut corect, gustul și aroma băuturii se îmbunătățesc doar cu timpul de infuzie.

Cea mai simplă rețetă de tinctură de lămâie cu luciu de lună

Nu este nimic de prisos în cea mai simplă rețetă de preparare a unei băuturi de lămâie pe bază de luciu de lună. Doar 2 litri de luciu de lună, putere de 50° și 2 lămâi.

De fabricație:

1. Lămâile se spală în apă curentă, ștergând cu grijă pielea pentru a îndepărta murdăria, apoi se opăresc cu apă clocotită.
2. Pune ambele lămâi în toată starea lor într-un borcan de sticlă cu luciu de lună, se acoperă cu un capac și se lasă 2 săptămâni într-un loc întunecat.
3. După timpul specificat, lămâile sunt îndepărtate și tinctura este filtrată printr-un filtru de bumbac.
4. Rezultatul este o băutură delicioasă cu o culoare gălbuie atractivă.

Infuzie de moonshine cu lamaie si ghimbir

Combinația clasică de lămâie și ghimbir va face din tinctura preparată după această rețetă un remediu excelent pentru tuse, dureri de gât și alte simptome de răceală.

Vei avea nevoie:

• 70 g rădăcină de ghimbir proaspăt;
• 300 g lamaie;
• 1 litru de luciu de lună;
• 5 pastai de vanilie;
• 2 batoane de scortisoara;
• 250 g zahăr;
• 250 ml apă;
• așchii de stejar opțional.

De fabricație:

1. Decojiți coaja de lămâi pregătite și tăiați-o în bucăți mici.
2. Ghimbirul este ras pe răzătoarea grosieră.
3. Coaja de lămâie, ghimbir, vanilie, scorțișoară și chipsuri de stejar sunt turnate cu luciu de lună și lăsate într-un loc întunecat timp de o săptămână.
4. După care tinctura se filtrează.
5. Siropul se face din apă și zahăr și se răcește.
6. Se amestecă siropul preparat cu tinctura, se agită și se incubează în aceleași condiții încă 5 zile.
7. Băutura finită este îmbuteliată și sigilată etanș.

Reteta de tinctura de moonshine cu lamai si menta

Conform acestei rețete, moonshine cu lămâie este infuzat fără zahăr, așa că băutura este puternică.

Vei avea nevoie:

• 1 lamaie;
• aproximativ 100 g de mentă proaspătă;
• 500 ml de moonshine cu o putere de 40 °.

De fabricație:

1. Din lămâie se folosește doar coaja rasă (partea galbenă a cojii). Restul poate fi lăsat pentru alte feluri de mâncare.
2. Este de preferat să folosiți mentă proaspătă decât mentă uscată. Frunzele sale sunt zdrobite manual.
3. Moonshine se toarnă peste un amestec de coajă și mentă și se lasă timp de 10 până la 14 zile într-un loc ferit de lumină în afara frigiderului.
4. Apoi tinctura se filtrează și se lasă să se maturizeze încă 7 zile înainte de utilizare.

Moonshine cu coaja de lamaie si distilare

Pentru a obține o strălucire complet limpede de la lămâi, după perfuzie, se distilează din nou.

Vei avea nevoie:

1. 1 litru de luciu de lună;
2. 200 g coaja de lamaie;
3. 650 ml apă.

De fabricație:

1. Coaja de lămâie se toarnă cu luciu de lună și se infuzează în condiții normale timp de 3 până la 4 săptămâni.
2. Apoi se adaugă apă și se distilează din nou pentru a aduce volumul băuturii finite la 1 litru și la o tărie standard de 45°.

Pentru a prepara o astfel de tinctură, puteți utiliza inițial chiar și luciu de lună nerafinat sau nu foarte de înaltă calitate. În ultima etapă, în orice caz, va dobândi proprietățile unui produs de calitate.

Cum să infuzi strălucirea lunii cu lămâie și boabe de cafea

Rețeta poate fi de interes pentru iubitorii de numere exacte și de tot ceea ce este neobișnuit.

Vei avea nevoie:

• 500 ml luciu de lună;
• 3 lămâi;
• 33 boabe de cafea;
• 33 de bucăți de zahăr rafinat sau lingurițe de zahăr granulat.

De fabricație:

1. Lămâile se spală, se usucă și se fac bucăți mici în fiecare dintre ele.
2. În ele se pun boabele de cafea.
3. Lămâile cu semințe sunt puse într-un borcan de sticlă uscat, acolo se adaugă zahăr și totul este umplut cu luciu de lună.
4. Ei insistă exact 33 de zile.

Puteți bea pur și simplu băutura alcoolică rezultată sau puteți face cocktailuri din ea.

Tinctură aromatică de moonshine cu lămâie și cuișoare

Pentru a obține luciu de lămâie cu o aromă specială picant, adăugați 4-5 muguri de cuișoare la 1 litru de alcool. În caz contrar, funcționează conform tehnologiei clasice.

Tinctură de lămâie pe moonshine cu miere

Dacă infuzați moonshine cu lămâie folosind miere în loc de zahăr, aceasta va dobândi proprietăți vindecătoare suplimentare.

Vei avea nevoie:

• 2 lămâi;
• 2 linguri. l. miere lichidă;
• 1 litru de luciu de lună.

De fabricație:

1. Coaja se extrage din lamai si zeama separat. Toate celelalte părți ale pulpei sunt aruncate.
2. Combinați coaja de lămâie, sucul de lămâie și mierea într-un borcan și adăugați moonshine.
3. Acoperiți strâns cu un capac și lăsați 2-3 zile într-un loc cald, fără lumină, agitând bine conținutul de 2 ori pe zi.
4. După aceea, tinctura de lămâie rezultată este filtrată, îmbuteliată și, închisă ermetic, depozitată la loc răcoros.

Reteta originala de tinctura de lamaie pe moonshine cu anason si menta

Aceeași tehnologie este folosită pentru a prepara o băutură interesantă cu adaos de ierburi aromatice: anason și mentă.

Mai mult, anasonul stelat are o aromă și mai pronunțată, așa că este adesea folosit la fabricarea lichiorurilor, punchurilor și a altor băuturi.

Vei avea nevoie:

• 1 litru de luciu de lună;
• 2 lămâi;
• 1 lingura. l. anason (sau anason stelat);
• 100 g plantă de mentă proaspătă.

Tehnologia de fabricație presupune amestecarea coajei de lămâie, mentă și anason, adăugarea lor de luciu de lună și infuzarea timp de aproximativ o săptămână în condiții normale.

Cum să faci tinctură de lămâie pe moonshine cu galanga și rădăcină de violetă

Kalgan în Rusia este adesea numit cinquefoil erect, ale cărui proprietăți vindecătoare au fost mult timp onorate și respectate.

Această plantă va ajuta la vindecarea unei game largi de boli ale stomacului, ficatului și rinichilor. Datorită proprietăților sale, este un remediu eficient chiar și pentru dizenterie.

Rădăcina violetă și-a câștigat faima, în primul rând, ca un puternic absorbant și purificator al strălucirii lunii de eventualele impurități dăunătoare. În același timp, nu trebuie să vă gândiți că înseamnă rădăcinile violetei de acasă, care crește pe ferestrele aproape fiecărei case. Pentru curățare se folosesc rizomi de iris, care de obicei sunt vânduți uscati în aproape orice farmacie.

Vei avea nevoie:

• 250 g coaja proaspata de lamaie;
• 200 g chimen;
• 30 g anason;
• 60 g rădăcină de iris;
• 50 g galangal;
• 50 g fenicul;
• 3,5 litri de moonshine purificat cu dublă distilare;
• 2,5 litri de apă.

De fabricație:

1. Toate componentele sunt amestecate, turnate cu moonshine și lăsate timp de aproximativ 2 zile.
2. Se adaugă apă de izvor și se distilează până când băutura finită devine limpede și nu prea picantă.
3. Apoi asigurați-vă că ați filtrat și adăugați zahăr dacă doriți.
4. Turnați în sticle și bucurați-vă de gustul uimitor al băuturii rezultate.

Cum se păstrează tinctura de lămâie

Într-o cameră răcoroasă și întunecată, tinctura de moonshine cu lămâi poate fi păstrată timp de 6 până la 12 luni. Dacă este înghețat, termenul de valabilitate este aproape nelimitat. Dar cel mai adesea se consumă mult mai repede.

Concluzie

Moonshine with lămâie este o băutură atât de universală încât este potrivită atât pentru bărbați, cât și pentru femei, pentru sărbători și pentru utilizare în scopuri medicinale.

Postări recomandate

Moonshine cu prune uscate

Tinctura de astișoare pe moonshine

Moonshine cu nuci de migdale

Moonshine de dud

Piure de porumb

Moonshine de la anghinare

Moonshine cu galangal: rețete pentru tinctură de 3 litri pe rădăcină, beneficii și daune, recenzii

Tincturi de rodie moonshine: retete

Braga și curmalul moonshine acasă