Conţinut
- 1 Secretele de a face coniac cu prune uscate acasă
- 2 Rețetă de coniac de prune de casă cu luciu de lună
- 3 Reteta de coniac cu prune uscate, despartitori de nuca si condimente
- 4 Coniac de casă făcut din vodcă cu prune uscate și boabe de cafea
- 5 Vodka coniac cu prune uscate: reteta cu stafide
- 6 Coniac de casă cu prune și migdale
- 7 Concluzie
Coniacul făcut cu prune uscate este popular pentru că are un gust neobișnuit care este memorabil mult timp după primul pahar. Adevărații cunoscători ai unor astfel de băuturi vor avea cu siguranță o mare dorință de a învăța rețeta și de a o pregăti ei înșiși.
Secretele de a face coniac cu prune uscate acasă
Procesul de producere a coniacului de casă din prune uscate este o adevărată artă, ale cărei reguli trebuie familiarizate. Doar cunoașterea anumitor condiții de fabricație și respectarea strictă a instrucțiunilor vă vor permite să pregătiți acasă coniac din prune uscate:
- Nu puteți folosi prune stricate pentru a face produsul, deoarece chiar și un fruct putrezit poate strica materiile prime de coniac și poate face munca în zadar.
- Atunci când alegeți prune uscate, ar trebui să acordați preferință fructelor uscate cu formă alungită, culoare caracteristică uniformă, pulpă moale și cărnoasă și coajă lipicioasă de zahăr. Osul ar trebui să fie ușor separat de pulpă. Este important să clătiți și să uscați fructele uscate cu grijă deosebită înainte de a crea băutura.
- Componenta principală a coniacului de casă este o băutură alcoolică, care poate fi vodcă scumpă sau luciu de lună purificat de înaltă calitate, de cel mult 50 de grade.
- Procesul în sine necesită o supraveghere constantă pentru a răspunde la diferite abateri în timp util și a corecta cu promptitudine situația.
- Pentru a găsi produsul dorit, trebuie să munciți puțin, iar când va veni timpul să gustați, tot efortul va fi mai mult decât compensat.
- Pentru a dezvălui pe deplin gustul coniacului de casă, înainte de degustare, acesta trebuie încălzit la o temperatură puțin sub temperatura camerei.
Pentru a face coniac de casă cu prune, principalul lucru este să aveți răbdare și, de asemenea, să studiați amănunțit rețeta, tehnologia de producție și conservarea corectă a produsului.
Rețetă de coniac de prune de casă cu luciu de lună
Coniac făcut din moonshine cu prune uscate, care va înmuia baza de alcool și va îmbogăți băutura cu un buchet sofisticat de arome de dulceață și delicatețe. Conform rețetei pentru prepararea unei băuturi alcoolice, veți avea nevoie de:
- 0,5 litri de luciu de lună;
- 5 bucăți. prune uscate cu sâmburi;
- 1 lingura Sahara;
- 3 munți piper negru;
- 1 mugure de cuișoare;
- 1 praf de vanilina.
Rețeta necesită următorii pași:
- Cu ajutorul unui sucitor, zdrobiți cuișoarele și piperul.
- Puneți prunele spălate și cuișoarele și ardeiul pregătiți într-un borcan de un litru pentru infuzie. Adăugați moonshine, zahăr, vanilină. Se amestecă bine toate ingredientele.
- Trimite borcanul într-o cameră cu o temperatură de 18 până la 22 de grade, sigilându-l cu un capac. Agitați o dată la 2-3 zile timp de 10 zile.
- După timp, filtrează băutura folosind tifon, apoi strecoară folosind vată pentru a scăpa de sedimentele tulburi.
- Umpleți sticlele de depozitare cu coniac de prune preparat de casă și închideți ermetic folosind capace.
Perioada de valabilitate este de 5 ani. Forță – 36–38%.
Mai multe detalii:
Reteta de coniac cu prune uscate, despartitori de nuca si condimente
Coniacul de casă cu prune uscate este o rețetă pe care chiar și vinificatorii începători o pot reproduce și te va surprinde prin gustul și aroma sa. Acesta va fi cel mai bun răsfăț pentru oaspeții neaștepți sau prietenii vechi.
Set de ingrediente:
- 3 litri de strălucire puternică de lună;
- 300 g prune uscate cu sâmburi;
- 50 g membrane de nuc;
- 5 buc. piper (negru, ienibahar);
- 3 buc. garoafe;
- 1 pastaie de vanilie.
Reţetă:
- Turnați prunele și condimentele măcinate într-un mojar într-un recipient cu luciu de lună.
- Se inchide ermetic cu un capac si se lasa la infuzat.
- După 3 săptămâni, se filtrează compoziția și se toarnă într-un recipient de sticlă corespunzător.
- Dați coniacului de casă 2-3 zile să se coacă și apoi începeți să gustați elixirul natural.
Coniac de casă făcut din vodcă cu prune uscate și boabe de cafea
Această rețetă de coniac de casă făcut din alcool cu prune uscate presupune utilizarea boabelor de cafea, care vor da băuturii o culoare caracteristică a coniacului. Pentru a crea o băutură sofisticată conform rețetei, veți avea nevoie de:
- 3 litri de vodcă;
- 5 prune uscate cu sâmburi;
- 0,5 linguriță. cafea boabe măcinate;
- 1 lingura ceai negru preparat;
- condimente după gust (piper, vanilie, stafide, cuișoare).
Reteta de gatit:
- Puneți toate ingredientele într-o cratiță, amestecați și adăugați vodca.
- Așezați masa pregătită pe aragaz, dar nu fierbeți, doar încălziți-o la o temperatură de 85 de grade.
- Se lasa la racit, apoi se filtreaza si se lasa la infuzat timp de o saptamana intr-un loc intunecat.
Vodka coniac cu prune uscate: reteta cu stafide
O băutură de casă făcută după această rețetă pe bază de stafide este atât aromată, cât și foarte sănătoasă, întrucât saturează organismul cu substanțe valoroase, întărește sistemul imunitar și dă vigoare și vitalitate. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- 3 litri de luciu de lună;
- 100 g stafide;
- 1 lingura Sahara;
- 2 buc. foi de dafin;
- 1 lingura scoarță de stejar măcinată;
- 1 lingura ceai de frunze negre;
- 0,5 linguriță. sifon;
- 3 munți piper negru.
Rețeta de gătit include următorii pași:
- Se toarnă ingredientele rețetei într-un bol emailat și se toarnă moonshine.
- Așezați recipientul cu conținutul pe aragaz, pornind la foc mic. Este important să acoperiți compoziția cu un capac, altfel puterea băuturii va avea de suferit semnificativ.
- De îndată ce amestecul începe să fiarbă, se ia de pe foc și se lasă deoparte să se răcească.
- Strecurați amestecul rezultat, astfel încât să nu rămână sediment în el.
- Puneți o mână de stafide și chipsuri de stejar în sticle curate și turnați coniacul preparat. Apoi sigilați ermetic recipientele.
- Trimiteți sticlele într-o cameră întunecată cu o temperatură de până la 20 de grade timp de o săptămână.
- După trecerea timpului, băutura alcoolică este gata de consum. Dar se recomandă să-l lași să stea aproximativ 2 săptămâni pentru a dobândi un gust bogat și plăcut.
Coniac de casă cu prune și migdale
Gustul bogat se distinge printr-un postgust persistent, cu o notă moale de migdale. Acest produs are puteri vindecătoare și în cantități moderate vă va ajuta să scăpați de multe probleme de sănătate. Pentru a o face, trebuie să pregătiți următoarele componente:
- 1 litru de vodcă;
- 5 prune uscate;
- 10 g migdale;
- 10 g stafide;
- 5 g chipsuri de stejar.
Reteta pas cu pas:
- Se toarnă vodcă peste prune uscate.
- Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită peste așchiile de stejar și se lasă la macerat timp de o zi.
- După ce a trecut timpul, scurgeți amestecul rezultat și adăugați prune uscate și vodcă. Se amestecă bine și se lasă să stea.
- Luați borcane curate și puneți în ele migdale și stafide. Apoi umpleți recipientele cu un amestec de vodcă, prune uscate și infuzie de stejar.
- Închideți bine capacele și amestecați ușor.
- Puneți băutura într-o cameră întunecată și răcoroasă timp de 30 de zile.
- Când conicul de casă capătă o culoare și o aromă specifice, strecoară-l și toarnă-l în sticle. Puteți să-l beți nu numai în forma sa pură, ci și să îl adăugați la ceai și cafea.
Concluzie
Coniacul cu prune nu este greu de preparat acasă, iar procesul în sine vă va permite să vă arătați imaginația culinară, drept urmare aroma unică și gustul delicios al băuturii îi va încânta pe cei mai exigenți și exigenți cunoscători ai produselor de coniac.
