Retete de pepene galben in sirop pentru iarna

Conservarea fructelor este o modalitate excelentă de a păstra gustul și proprietățile benefice. Pentru cei care s-au săturat de preparatele tradiționale, cea mai bună variantă ar fi pepenele galben în sirop. Poate fi o alternativă bună la dulceață și compoturi.

Cum să gătești pepene galben în sirop pentru iarnă

Pepenele galben este un membru al familiei dovleacului. Cel mai adesea este consumat crud. Pe lângă capacitatea sa de a potoli setea, este renumit pentru compoziția sa bogată în vitamine. Include:

• acid ascorbic;
• fier;
• celuloză;
• potasiu;
• caroten;
• vitamine din grupele C, P și A.

Înainte de a pregăti pepenele galben în sirop, trebuie să acordați atenție selecției fructelor. Este recomandabil să acordați preferință soiului Torpedo. Se distinge prin suculenta, aroma strălucitoare și gustul dulce. Nu ar trebui să existe daune sau crăpături pe coajă. Coada trebuie să fie uscată.

Procesul de preparare a fructelor pentru conservare presupune spălarea și tocarea temeinică a fructelor. După curățarea fructelor de semințe și coajă, trebuie să-l tăiați în bucăți mici. Nu este asigurată gătirea fructelor. Acestea trebuie puse în borcane și umplute cu sirop fierbinte.Pentru a prelungi termenul de valabilitate, se păstrează pepenele galben în sirop. Adăugând fructe și nuci la rețetă, puteți crește valoarea desertului și îi puteți îmbunătăți gustul.

Retete de pepene galben in sirop

Pepenele galben conservat în sirop este folosit pentru a înmuia biscuiți și adăugat la înghețată și cocktailuri. Cea mai populară este rețeta clasică. Va necesita următoarele ingrediente:

• 1 litru de apă;
• 5 g acid citric;
• 1 pepene galben;
• pastaie de vanilie;
• 300 g zahăr granulat.

Procesul de gatire:

1. Pepenele galben este curățat de semințe și tăiat în bucăți, umplând borcanul de sticlă la ¾.
2. Apa, zahărul, acidul citric și vanilia se amestecă într-o cratiță și apoi se aduc la fierbere.
3. După răcire, siropul se toarnă în borcane.
4. Capacele se inchid in mod standard, sterilizate in prealabil.

Pepene galben in sirop pentru iarna fara sterilizare

Desertul cu pepene galben preparat folosind metoda aspic nu se dovedește mai rău decât alte rețete. Acidul citric servește ca conservant în rețetă. Pentru a obține 2 porții de desert veți avea nevoie de următoarele componente:

• 250 g zahăr;
• 1 kg pepene galben;
• 3 vârfuri de acid citric.

Algoritm de gătit:

1. Borcanele sunt stropite cu apă clocotită.
2. Pepenele galben se taie in bucati mici, dupa ce se indeparteaza coaja.
3. Bucățile se compactează strâns în borcane.
4. Se toarnă apă clocotită peste pepene galben și se lasă 10 minute.
5. Apa din borcan se toarnă într-o cratiță și se adaugă zahăr și acid citric.
6. După ce a adus soluția la fierbere, se toarnă în borcane.
7. După 10 minute se repetă procedura de fierbere a siropului scurs.
8. În ultima etapă, borcanul este rulat cu un capac.

Pepene galben cu dovlecei în sirop pentru iarnă

Un desert pe bază de dovlecel și pepene galben are un gust exotic. Se poate confunda cu dulceata de ananas. Această delicatesă este perfectă pentru masa de sărbători și poate completa orice produse de copt. Următoarele componente vor fi necesare:

• 1 kg zahăr;
• 500 g pepene galben;
• 500 g dovlecel;
• 1 litru de apă.

Desertul se prepară după următoarea schemă:

1. Ingredientele sunt tăiate în bucăți uniforme, după îndepărtarea coajei și a conținutului intern.
2. În timp ce amestecul de fructe și legume stă deoparte, pregătiți siropul de zahăr. Adăugați zahăr în apă și aduceți la fiert, amestecând cu o lingură.
3. După fierbere, ingredientele se aruncă în sirop și se țin la foc mic timp de 30 de minute.
4. După preparare, desertul se toarnă în borcane și se sigilează.

Pepene galben in sirop pentru iarna in borcane cu lamaie

Pentru cei cărora nu le plac deserturile cu zahăr, este potrivit siropul de pepene galben cu lămâie. Se prepară pe baza următoarelor componente:

• 2 litri de apă;
• 2 linguri. Sahara;
• 1 pepene galben necopt;
• 2 lămâi;
• 2 ramuri de mentă.

Principiul de gatire:

1. Toate componentele sunt spălate temeinic.
2. Pulpa de pepene galben se taie cubulete. Lămâia se împarte în felii.
3. Puneți un pepene galben în fundul unui recipient adânc și puneți deasupra mentă și lămâie.
4. Se toarnă apă clocotită în recipient și se lasă timp de 15 minute.
5. Apa se toarnă într-o cratiță și din ea se prepară sirop de zahăr.
6. Amestecul de fructe se toarnă cu sirop fierbinte, după care borcanele se sigilează.

Pepene galben in sirop de zahar pentru iarna cu banane

Pepenele galben merge bine cu banana. Iarna, un desert cu adăugarea acestor ingrediente poate aduce note de vară în viața de zi cu zi.Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• 1 lingura acid citric;
• 1 pepene galben;
• 2 litri de apă;
• 2 banane necoapte;
• 2 linguri. Sahara.

Preparare:

1. Borcanele sunt sterilizate și apoi uscate bine.
2. Bananele se curata de coaja si pepenele galben se spala. Ambele componente sunt tăiate în cuburi.
3. Fructele sunt așezate în straturi într-un borcan.
4. În recipient se toarnă apă rece clocotită, iar după 10 minute se toarnă într-un recipient separat și se folosește la prepararea siropului de zahăr.
5. După combinarea ingredientelor, borcanele se rulează în modul standard.

Cu pere

Pera în combinație cu pepenele galben este adesea folosită ca umplutură de plăcintă. Varietatea de pere nu contează prea mult. Dar este recomandabil să acordați preferință opțiunilor mai puțin apoase. Pentru a obține un desert conceput pentru 5 persoane, veți avea nevoie de următorul raport de componente:

• 2 kg pepene galben;
• 2 linguri. Sahara;
• 2 kg pere.

Reţetă:

1. Fructele sunt tratate cu apă caldă și tăiate în bucăți mari.
2. Siropul de zahăr este preparat conform schemei standard - 2 linguri. zahărul se diluează cu 2 litri de apă.
3. Siropul finit se toarnă în borcane cu amestec de pepene-pere.
4. Băncile sunt păstrate. Dacă desertul este de așteptat să fie consumat în zilele următoare, nu este nevoie de conservare. Puteți închide pur și simplu borcanul cu un capac cu șurub.

Cu smochine

Fructele de smochine sunt cunoscute pentru conținutul bogat de substanțe benefice organismului. Printre altele, ele se disting prin valoare nutritivă bună și ameliorarea rapidă a foametei. Desertul cu pepene galben și smochine are un gust bogat și neobișnuit.

Ingrediente:

• 2 linguri. Sahara;
• un praf de vanilina;
• 1 smochină;
• 1 pepene copt;
• 1 lingura acid citric;
• 2 litri de apă.

Algoritm de gătit:

1. Capacele borcanelor de conserve sunt sterilizate și uscate bine.
2. Ingredientul principal este zdrobit în cuburi de dimensiuni medii.
3. Smochinele proaspete sunt tăiate în felii mari. Dacă se folosesc smochine uscate, acestea sunt mai întâi înmuiate în apă caldă.
4. Componentele se pun într-un borcan în straturi și se toarnă cu apă clocotită.
5. După 10 minute, lichidul este turnat într-un recipient separat și amestecat cu ingredientele rămase. Compoziția rezultată se pune pe foc, așteptând să fiarbă.
6. Amestecul de fructe se toarnă cu sirop. Borcanele sunt sigilate cu un capac folosind o mașină de cusut.
7. Desertul este depozitat într-un loc întunecat, învelit într-o pătură caldă. Borcanele trebuie poziționate cu fundul în sus.

Cu ghimbir

Combinația de ghimbir și pepene galben poate fi folosită ca profilactic în timpul răcelilor. Are capacitatea de a crește imunitatea și de a tonifica organismul.

Componente:

• 2 linguri. Sahara;
• 1 lingura acid citric;
• 1 pepene galben;
• 1 rădăcină de ghimbir;
• 2 litri de apă.

Reţetă:

1. Semințele sunt îndepărtate cu grijă din fructe și coaja este curățată.
2. Îndepărtați pielea de pe ghimbir folosind un curățător de legume. Rădăcina este tăiată în felii mici.
3. Ingredientele sunt aburite cu apă clocotită, iar după 7 minute se toarnă într-un alt recipient.
4. Siropul de zahăr este preparat din lichidul rezultat.
5. Componentele sunt reumplute cu sirop ușor răcit. Borcanele sunt acoperite cu capace.
6. După câteva zile, produsul devine complet gata de utilizare.

Termeni si conditii de depozitare

Pepenele galben conservat în sirop se poate păstra timp de 3 ani. Dar este indicat să mănânci rezerve în primul an după filare. Imediat după sigilare, borcanele trebuie să se răcească complet. În următoarea etapă, acestea sunt verificate cu atenție pentru umflare. Abia după aceasta, proviziile sunt îndepărtate în pivniță sau pivniță. Desertul poate fi păstrat și la temperatura camerei.Dar este important să-l țineți departe de aparatele de încălzire.

Recenzii de pepene galben în sirop pentru iarnă

Concluzie

Pepenele galben în sirop este un desert minunat care își păstrează proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp. Va fi un decor reusit pentru masa de sarbatori in orice perioada a anului. Componentele incluse în produs sunt utile atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Postări recomandate

Dulceata de catina: retete, proprietati benefice

Dulceata de prune

Prunați dulceața pentru iarnă

Dulceata de pere de chihlimbar in felii: 10 retete pentru iarna

Dulceata Physalis cu lamaie

Marmeladă de pere pentru iarnă

Dulceata de piersici cu lamaie pentru iarna

Dulceata de mere si piersici: 7 retete

Dulceata de piersici cu portocale