Conţinut
În primele luni sau chiar ani după naștere, copilul trebuie hrănit cu laptele matern. Cu toate acestea, acest lucru nu funcționează întotdeauna, iar aici vin în ajutor mâncarea pentru copii, care include produse care sunt potrivite în proprietățile lor pentru vârsta copilului. Acestea sunt amestecuri artificiale, lapte de vacă, unele tipuri de cereale, legume și fructe. Este important să știți de la ce vârstă poate un bebeluș să mănânce piure de pepene galben și cum să-l pregătiți corect pentru a se aproviziona cu o delicatesă gustoasă pentru iarnă.
Proprietăți utile ale piureului de pepene galben
Pepenele galben este foarte util pentru corpul unui copil în creștere. Conține o mulțime de nutrienți utili care ajută copilul să devină sănătos, vesel și activ. Printre acestea se numără:
- acid ascorbic – intareste fortele imunitare ale organismului, lupta impotriva racelilor, virusurilor, microorganismelor patogene;
- vitaminele B – ajuta la formarea unui sistem nervos puternic;
- acid folic – previne dezvoltarea anemiei, favorizează absorbția fierului;
- vitamina A – intareste vederea, necesara cresterii si dezvoltarii deplina a copilului;
- acid nicotinic (vitamina PP) – crește eficiența proceselor metabolice;
- fosfor si calciu – necesar pentru creșterea oaselor și a dinților;
- iod – susține funcționalitatea sistemului endocrin;
- zinc – asigură părul și plăcile unghiilor sănătoase;
- fier – participă la funcția hematopoietică, la formarea globulelor roșii;
- cupru – asigură transferul oxigenului către organele interne;
- cobalt – participă la formarea sistemului musculo-scheletic, la reînnoirea celulelor și la hematopoieza.
Pepenele galben, ca și porumbul, conține aur într-o formă care este absorbită de organism. Elementul are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și ajută organismul să lupte împotriva virușilor și bacteriilor. Compoziția bogată face pepenele nu mai puțin util decât pepenele verde și, în unele privințe, este semnificativ superior acestuia. Proprietățile fructului sunt, de asemenea, valoroase și variate:
- contine o concentratie mare de zaharuri naturale, care se absorb foarte repede si satureaza corpul cu energie;
- magneziul ajută la întărirea sistemului nervos al copiilor excitabili și neliniştiți, predispuși la isterii și capricii;
- conținutul ridicat de pectine ajută la eliberarea organismului de deșeurile acumulate și de toxine provenite din alimente, aer și apă;
- potasiul întărește inima și servește ca un diuretic ușor;
- semințele de pepene galben pot fi folosite ca deparazitant pentru copii;
- Un decoct din semințe va face părul copilului tău moale și mătăsos.
Fibrele, care sunt abundente în pepene galben, au un efect pozitiv asupra funcționării tractului digestiv, ajută la curățarea intestinelor și la îmbunătățirea bunăstării copilului. Compoziția sa bogată în vitamine îi permite să fie utilizat în diete terapeutice pentru anumite boli, de exemplu, tuberculoză și reumatism.
Caracteristici de preparare a piureului de pepene galben pentru iarnă pentru bebeluși
Pediatrii recomandă introducerea pepenilor în dietă după un an. Anterior, era permisă introducerea fructelor în alimentele pentru bebeluși dacă copilul are probleme cu rinichii. În străinătate însă, pepenele galben poate fi găsit în alimentația bebelușilor de la 6-8 luni.
Fructele dulci trebuie introduse treptat în alimentația copiilor. Nu puteți da imediat pepene galben în forma sa pură și chiar și în cantități mari. Piureul pentru sugari ar trebui să fie format din mai multe ingrediente, dintre care principalul ar trebui să fie o legumă sau un fruct care este deja familiar și familiar pentru copil.
De exemplu, se recomandă introducerea sosului de mere ca unul dintre primele alimente complementare. Este slab alergenic, ușor digerabil și bogat în nutrienți. În plus, gustul se potrivește perfect cu pepenele galben. Prin urmare, pentru prima dată, se recomandă să faceți piure de mere-pepene, să-l hrăniți copilului și să observați reacțiile alergice sau creșterea formării de gaze.
Ingrediente pentru piureul de pepene galben pentru iarna
O mamă grijulie și economică va avea grijă de alimentația bebelușului ei vara, în plin sezon. Pentru a păstra vitaminele pentru întregul an și pentru a le prezenta bebelușului într-o formă interesantă și gustoasă, puteți folosi fructe de pădure, fructe și legume coapte. Când vine vorba de preparatele de iarnă pentru bebeluși, este mai bine să folosiți metoda de congelare decât conservarea.
Pepenele galben merge bine nu numai cu mere, ci și cu diverse fructe de pădure, banane, piersici, prune, avocado, mango și multe altele. Deja de la vârsta de 7 luni, este permisă introducerea în alimentație a zmeurii, afinelor, coacăzelor negre și roșii și cireșelor.Caisele și piersicile crude, precum pepenii, trebuie folosite cu mare atenție, așa că atunci când faceți piureuri este mai bine să acordați preferință fructelor și fructelor mai sigure.
Piureul de banane-pepene galben are o consistență cremoasă delicată, pe care copiii o iubesc pentru gustul dulce și pulpa plăcută. Combinând pepenele galben cu fructele de pădure, puteți îmbogăți piureul cu o cantitate mare de vitamine. Ingredientele selectate trebuie puse într-un blender și amestecate până când sunt omogene și fără cocoloașe. În continuare ar trebui să gusti.
După ce ați pregătit piureul de pepene galben, trebuie să îl turnați în căni mici de unică folosință și să îl înghețați folosind sistemul No Frost. Iarna este suficient să scoți o porție și să o dezgheți în frigider. Amestecul de fructe va emana o aromă reală, autentică de prospețime, va oferi copilului o adevărată plăcere și îl va satura cu nutrienți importanți pentru organismul în curs de dezvoltare.
O reteta simpla de piure de pepene galben pentru iarna
Înainte de a începe să pregătiți piureul, trebuie să spălați bine pepenele. Acest fruct crește pe pământ și are bacterii pe piele. La tăiere, unele dintre ele cad pe cuțit, iar apoi pe pulpa fructului. Prin urmare, trebuie să spălați pepenele galben sub jet de apă și săpun, să-l uscați cu un prosop și apoi să îl împărțiți în părți. Ar trebui să scapi nu numai de coajă, ci și de stratul verzui care o separă de pulpa de portocală.
Apoi, tăiați pepenele galben mai întâi în felii și apoi în bucăți. Puneți într-un bol de blender, adăugați puțină apă fiartă sau suc de mere și amestecați. Se toarnă masa rezultată în recipiente mici concepute pentru congelarea produselor lichide (recipiente, cești).O porție ar trebui să aibă un volum pe care bebelușul îl poate mânca imediat, pentru a nu păstra piureul de pepene galben decongelat pentru o perioadă lungă de timp - va fi proaspăt doar câteva ore.
Termeni si conditii de depozitare
Spre deosebire de pepene verde, este dificil să selectezi un pepene ciocănind; trebuie să te uiți la coada lui. Ar trebui să fie uscat și gros. Și la capătul opus - crusta este moale și lăsată; cu cât este mai moale, cu atât pepenele este mai dulce. De asemenea, nu ar trebui să existe pete pe coaja fructului, ceea ce indică faptul că pepenele este copt și nu prea copt.
Dacă după cumpărare se dovedește că fructul este necoapt, nu poate fi folosit încă ca hrană pentru bebeluși. Pepenele galben trebuie așezat undeva pe un raft sau atârnat într-o cameră cu umiditate relativ ridicată și o temperatură de cel puțin 0 grade. Fructele coapte, chiar dacă nu au fost tăiate, trebuie păstrate la frigider. Pe vreme caldă, un pepene copt începe să se coacă foarte repede și în scurt timp (3-4 zile) poate deveni supracoapt, începe să putrezească și să se deterioreze.
Pepenele galben tăiat trebuie păstrat la frigider într-un recipient special. Dacă îl lași la temperatura camerei, se va strica într-o zi. În condiții adecvate, poate dura până la 7 zile. Cel mai bine este să tăiați pepenele galben în bucăți și să-l înghețați, astfel va rezista cel mai mult, până la noul sezon.
Iarna, tot ce trebuie sa faci este sa-l scoti cu grija din compartimentul congelator si sa-l lasi sa se dezghete incet in frigider. Apoi se zdrobește cu o furculiță sau se pisează cu un blender, iar piureul este gata. Poate fi adăugat în terci, amestecat cu alte fructe sau fructe de pădure sau transformat în supă de pepene galben.
Concluzie
Piureul de pepene galben va diversifica dieta bebelușului, va adăuga o notă strălucitoare de vară, un gust delicat, plăcut și va da energie și sănătate.Nu va fi dificil pentru mame să pregătească un astfel de fel de mâncare pentru iarnă. Tot ce rămâne este să alegeți cu succes raportul dintre fructe și fructe de pădure și să înghețați corect piureul de pepene galben.
