Conţinut
- 1 Proprietățile gemului de zmeură
- 2 Care sunt beneficiile gemului de zmeura pentru organism?
- 3 Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă gem de zmeură?
- 4 Pot femeile însărcinate să aibă dulceață de zmeură?
- 5 Dulceata de zmeura creste sau scade tensiunea arteriala
- 6 Folosind dulceata de zmeura
- 7 Câtă dulceață de zmeură poți mânca?
- 8 Dăunarea gemului de zmeură
- 9 Concluzie
Dulceața de zmeură este un desert tradițional și îndrăgit, pregătit anual pentru iarnă. Chiar și copiii știu că ceaiul cald cu adăugarea acestui produs ajută cu succes la tratarea gâtului rece. Dar, de fapt, beneficiile gemului de zmeură sunt mai semnificative. Această boabe este o adevărată „trezaur” de vitamine și substanțe vindecătoare; în plus, își păstrează majoritatea proprietăților sale pozitive chiar și după fierbere pe termen scurt.
Trebuie amintit că această dulceață nu poate fi savurată fără gânduri; ea trebuie consumată cu prudență, fără a uita simțul proporției. Acest lucru este important mai ales dacă vorbim despre o mamă însărcinată sau care alăptează. De asemenea, este necesar să se țină cont de faptul că persoanele care suferă de alergii sau persoanele cu anumite probleme cronice de sănătate, precum și copiii sub 3 ani, nu trebuie să consume această dulceață.
Proprietățile gemului de zmeură
Dulceata de zmeura este un produs facut din fructe de padure intregi sau macinate, fierte de obicei cu zahar in sirop sau in suc propriu.
Compoziția sa este bogată:
- mono- și dizaharide;
- vitamine (în primul rând A, C, E);
- diverse minerale: fosfor, magneziu, potasiu, cupru, fier, iod, clor;
- acizi organici (salicilic, elagic, folic);
- fitoncide de plante;
- pectine;
- fibră.
Proprietățile benefice ale gemului de zmeură sunt cunoscute de mult în medicina populară. Este folosit pentru:
- efecte antimicrobiene și antiinflamatorii;
- întărirea sistemului imunitar;
- normalizarea proceselor metabolice;
- subțierea sângelui;
- îmbunătățirea culorii și stării pielii și părului;
- neutralizarea substanțelor cancerigene;
- obţinerea unui efect antidepresiv.
Capacitatea gemului de zmeură de a avea un efect benefic asupra sănătății depinde în primul rând de cât timp a fost fiert. După un tratament termic pe termen lung, în compoziția acestui dulce rămân doar betacarotenul, pectina și fibrele în cantități foarte mici, precum și unele săruri minerale și acizi organici. Este mai probabil ca o astfel de dulceață să aibă valoare pur și simplu ca un tratament dulce, dar nu ca un produs de vindecare sau o sursă de vitamine.
Care sunt beneficiile gemului de zmeura pentru organism?
Beneficiile gemului de zmeură pentru sănătatea umană sunt următoarele:
- consumul sistematic al acestei delicatese ajută la îmbunătățirea motilității intestinale și a producției active de suc gastric;
- datorită capacității sale de a subția sângele, reduce riscul de accident vascular cerebral;
- această dulceață este un antibiotic natural care combate în mod activ procesele inflamatorii din organism;
- medicina tradițională îl folosește pentru a combate herpesul;
- ajută la inflamația articulațiilor și este indicat în tratamentul poliartritei reumatoide;
- dulceata de zmeura are proprietati antipiretice si diaforetice;
- se crede că promovează activitatea activă a creierului și îmbunătățește memoria;
- o cantitate semnificativă de fier în compoziția sa afectează creșterea nivelului de hemoglobină și este benefică pentru anemie și anemie;
- Dulceața de zmeură este uneori numită „elixirul tinereții” - complexul de vitamine inclus în compoziția sa întărește sistemul imunitar, susține vitalitatea, tenul sănătos, elasticitatea și frumusețea părului și ajută la combaterea efectelor negative ale stresului;
- beta-sitosterolul, pe care îl conțin semințele de zmeură, este o substanță care previne acumularea colesterolului în vasele de sânge și formarea cheagurilor de sânge, stimulează metabolismul și este utilizat pentru prevenirea anumitor tipuri de cancer (carcinom de prostată, cancer de sân).
Pe scurt despre beneficiile și daunele gemului de zmeură în videoclip:
Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă gem de zmeură?
Nu există un răspuns clar la întrebarea dacă dulceața de zmeură poate fi consumată în timpul alăptării. Fără îndoială, vitaminele și microelementele pe care le conține acest produs pot fi foarte utile mamei și bebelușului ei. Totuși, nu trebuie să uităm că zmeura este un alergen și în acest sens poate provoca un rău mare.
Astfel, a decide dacă este recomandabil să introduceți dulceața de zmeură în timpul alăptării în dieta unei mame care alăptează ar trebui să se bazeze pe următoarele:
- femeia are tendința de a dezvolta alergii la zmeură, în special erupții cutanate;
- Este copilul sănătos și are în prezent cel puțin 4-5 luni?
- Este recomandabil să consultați mai întâi un medic pediatru.
Daca te hotarasti sa incerci sa introduci dulceata de zmeura, ar trebui sa dai preferinta unui produs natural, preparat chiar tu, care sa nu contina coloranti sau conservanti. Cel mai bine este să începeți cu zmeură proaspătă, nefiartă, făcută în piure.
O mamă care alăptează ar trebui să încerce nu mai mult de 1 linguriță pentru prima dată. tratează, de preferință nu pe stomacul gol și în prima jumătate a zilei. După aceasta, trebuie să urmăriți reacția copilului timp de câteva zile. Dacă se manifestă o alergie (sub formă de tuse, erupții cutanate sau pete pe piele), atunci produsul trebuie exclus din dieta mamei. În plus, din cauza cantității semnificative de zahăr conținute de dulceața de zmeură, bebelușul poate prezenta colici, creșterea producției de gaze sau probleme cu mișcările intestinale. În acest caz, această dulceață nu va aduce niciun beneficiu și ar trebui abandonată.
Dacă nu există o reacție negativă, atunci mama poate continua să mănânce dulceață de zmeură puțin câte puțin, crescând treptat cantitatea, dar nu mai mult de 5 lingurițe. pe zi. Il poti include si in diverse deserturi: budinca, jeleu de lapte sau caserola cu branza de vaci. Acest lucru o va ajuta pe mama care alăptează să diversifice meniul și să experimenteze beneficiile substanțelor incluse în produs.
Pot femeile însărcinate să aibă dulceață de zmeură?
Dulceața de zmeură în cantități mici este destul de acceptabilă pentru femei să mănânce în timpul sarcinii, dacă nu există contraindicații generale sau reacții alergice.
Proprietățile gemului de zmeură care sunt benefice pentru femeile însărcinate:
- conține o cantitate mare de acid folic, care este necesar pentru viitoarele mame pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos fetal;
- complexul de vitamine in care dulceata de zmeura este bogata creste imunitatea mamei in timpul sarcinii.
- fibra inclusă în compoziția sa previne constipația;
- acest gem ameliorează umflarea, intoxicația corpului și poate atenua greața;
- îmbunătățește funcționarea sistemului circulator și crește nivelul de hemoglobină, care este foarte important pentru femeile însărcinate, deoarece în această perioadă crește volumul de sânge care circulă în corpul lor.
Cantitatea recomandată de gem de zmeură în timpul sarcinii nu este mai mare de 1-2 linguri. l. pe zi, împreună cu ceai cald sau ca adaos la terci sau brânză de vaci.
În orice caz, este recomandabil să discutați cu medicul dumneavoastră despre utilizarea acestui produs în timpul sarcinii.
Dulceata de zmeura creste sau scade tensiunea arteriala
Printre proprietățile benefice ale gemului de zmeură se numără și capacitatea de a scădea ușor tensiunea arterială. Nu ameliorează simptomele hipertensiunii, ci luptă împotriva cauzelor acesteia. Dulceața de zmeură ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, întărește pereții vaselor de sânge, previne dezvoltarea aritmiei, reduce sarcina asupra mușchiului inimii și are un efect diaforetic.Prin urmare, pacienților hipertensivi li se recomandă să bea regulat ceai împreună cu câteva linguri din această delicatesă. În același timp, trebuie să rețineți că dulceața de zmeură poate fi doar o metodă auxiliară de tratament, dar nu poate înlocui medicamentul principal.
Vitaminele și microelementele conținute în acesta ajută la stabilirea proceselor metabolice și contribuie la întărirea generală a organismului. Cu toate acestea, trebuie utilizat cu precauție extremă pentru a evita o scădere și mai mare a tensiunii arteriale.
Folosind dulceata de zmeura
Se recomanda folosirea dulceata de zmeura in scopuri medicinale sau preventive in forma sa „pura” sau pentru a face ceai sanatos.
Cea mai mare cantitate de componente active rămâne în boabe, măcinate sau congelate cu zahăr. „Dulceata fără gătit” va aduce cele mai multe beneficii organismului, dar poate fi păstrată nu mai mult de șase luni și numai în pivniță sau frigider. O alternativă la aceasta este așa-numita „cinci minute”. Această dulceață păstrează și multe dintre substanțele benefice conținute de zmeura proaspătă, dar poate fi păstrată timp de un an pe un raft de cămară în borcane de sticlă sterilizate sub capace închise ermetic.
Pentru a pregăti ceaiul medicinal, luați 1 lingură. l. gem de zmeură, se pune într-o cană mare (300-350 ml), se toarnă fiert fiert, dar nu fierbe, apă și se amestecă bine. De asemenea, puteți adăuga o felie de lămâie în ceașcă. Este recomandat să bei această băutură înainte de a se răci.
Câtă dulceață de zmeură poți mânca?
Pentru ca beneficiile gemului de zmeură pentru corpul uman să se manifeste pe deplin, trebuie să te bucuri de această dulceață cu moderație.
O rată rezonabilă de consum al produsului este considerată a fi 2-3 linguri. l. într-o zi. Nutriționiștii recomandă să o luați cu ceai dimineața, de preferință fără pâine.
Dăunarea gemului de zmeură
Este important de știut că dulceața de zmeură are nu numai beneficii, ci și rău – în cazul anumitor probleme de sănătate.
Acest produs nu trebuie utilizat:
- persoanele care au o reacție alergică la zmeură sau care suferă de astm;
- cei care suferă de aciditate crescută a sucului gastric sau gastrită, deoarece compoziția acestui produs este bogată în acizi;
- pentru cei care suferă de gută sau sunt predispuși la formarea de pietre la rinichi, purinele incluse în dulceața de zmeură pot provoca o exacerbare a bolii;
- persoanele diagnosticate cu hemofilie, deoarece dulceața de zmeură subțiază sângele;
- copii sub 3 ani - datorită excesului de dulceață, poate contribui la distrugerea smalțului slab al dinților de lapte.
Persoanele care au diabet pot consuma dulceata de zmeura facuta nu cu zahar, ci cu fructoza.
În plus, acest produs este foarte bogat în calorii (273 kcal la 100 g). Prin urmare, în ciuda beneficiilor pe care le poate aduce, este necesar să îl folosiți cu prudență pentru cei predispuși la obezitate sau supraponderali.
Concluzie
Beneficiile gemului de zmeură sunt bine cunoscute și au fost de multă vreme folosite în medicina populară. Vitaminele, mineralele si aminoacizii continuti in acest desert il fac un adevarat remediu pentru multe afectiuni, mai ales daca nu este fiert prea mult timp in timpul procesului de preparare.Datorita faptului ca dulceata de zmeura este naturala, bogata sa compozitie poate aduce beneficii femeilor insarcinate si mamelor care alapteaza daca este consumata cu moderatie, dupa obtinerea avizului medicului. Cu toate acestea, există contraindicații pentru această dulceață, inclusiv o tendință la alergii, o serie de boli și copii sub 3 ani.
