Conţinut
- 1 Cum se obține miere din castan
- 2 Ce gust are mierea de castan?
- 3 Cum depistați mierea de castan falsă
- 4 Care sunt beneficiile mierii de castan?
- 5 Cu ce boli ajută?
- 6 Cum să luați miere de castan
- 7 Utilizarea mierii de castan în cosmetologie
- 8 Contraindicații la mierea de castan
- 9 Termeni si conditii de depozitare
- 10 Concluzie
- 11 Recenzii despre mierea de castan
Mierea de castan este o delicatesă neobișnuită, dar foarte interesantă, cu multe proprietăți benefice. Deoarece mulți oameni nici măcar nu au auzit de mierea de nectar de castan, este interesant să luăm în considerare compoziția produsului și să aflați despre proprietățile sale valoroase.
Cum se obține miere din castan
Procesul de producere a mierii de castan diferă puțin de producerea altor soiuri de miere. Materia prima pentru produs este nectarul colectat de albine din florile castanului. În procesul de transfer al polenului de castan și în interiorul stupului, albinele prelucrează materia primă, o fermentează și îndepărtează excesul de umiditate. În cele din urmă, o substanță dulce vâscoasă, saturată cu vitamine, acizi organici și componente biologic active, rămâne în fagurii sigilați, după care apicultorii colectează mierea și o pregătesc pentru vânzare.
- Se obișnuiește să se distingă 2 soiuri de castan - semințe și castan de cal.Dacă a doua specie este destul de răspândită în Rusia, atunci castanul cultivat crește doar în regiunile sudice ale țării, în principal lângă Soci, pe coasta Mării Negre.
- Mierea dulce este produsă din nectarul cules de la ambele soiuri de castane. Dar delicatețea obținută prin prelucrarea materiilor prime din castanul cu sămânță este apreciată mai mult, așa că cea mai benefică miere de castan este disponibilă pe piață în cantități mici și este destul de scumpă.
- Dificultatea de a obține miere este că înflorirea castanului cu semințe durează doar 2 săptămâni. În acest timp, albinele reușesc să colecteze polen și nectar în cantități foarte limitate - acest lucru face ca delicatesa să fie și mai rară.
Astfel, una dintre caracteristicile unice ale mierii de castan este raritatea sa; această delicatesă nu se găsește în fiecare piață sau magazin.
Ce gust are mierea de castan?
O altă caracteristică distinctivă a acestui tratament sănătos este gustul său specific. Mierea de castan este foarte acidă și distinct amară, datorită căruia seamănă puțin cu lemnul, iar aroma sa este ascuțită și neobișnuită.
În ciuda faptului că delicatesa de castane își are fanii, datorită gustului său neobișnuit, majoritatea oamenilor o folosesc doar pentru tratament și în cantități limitate.
Cum depistați mierea de castan falsă
Deoarece delicatesa făcută din nectar de castane este insuficientă, pe piață se găsesc adesea falsuri de calitate scăzută. Cu toate acestea, este destul de ușor să deosebești un produs real de unul fals.
- În primul rând, delicatesa de castane din Rusia poate fi furnizată numai din regiunea Krasnodar sau din străinătate.Dacă vânzătorul susține că mierea a fost colectată în zona de mijloc, este, fără îndoială, un fals.
- Gustul și mirosul unui produs neobișnuit ar trebui să fie vizibil diferit de soiurile tradiționale și să aibă o amărăciune pronunțată. Dar, în același timp, după încălzirea la peste 50 ° C, mierea naturală de castan ar trebui să-și piardă notele amare; dacă acest lucru nu se întâmplă, se poate argumenta că produsul este fals.
- O trăsătură caracteristică a delicatesei de castan este că își păstrează o consistență lichidă pentru o lungă perioadă de timp și nu devine zaharoasă nici după un an de păstrare.
- În fotografia mierii de castan puteți vedea că culoarea produsului este mult mai închisă decât delicatesele soiurilor obișnuite; de obicei are o nuanță maro închis.
Puteți verifica naturalețea unui produs folosind experimente simple acasă. De exemplu, dacă, atunci când este amestecat cu o picătură de iod, delicatesa devine albă și produce un sediment întunecat, aceasta indică prezența amidonului în miere. Pentru a verifica produsul pentru impurități de zahăr, puteți pune puțină miere pe o bucată de hârtie și o puteți da pe foc; spre deosebire de zahăr, produsul natural de castan nu se va arde.
Care sunt beneficiile mierii de castan?
Delicatesa neobișnuită conține o cantitate mare de substanțe valoroase - vitaminele C și A, riboflavină și tiamină, precum și fier, iod, magneziu, acizi naturali și enzime naturale. Din acest motiv, produsul are următoarele proprietăți valoroase pentru corpul uman:
- antiinflamator — consumul de delicatețe de castane este util pentru răceli, boli ale aparatului respirator și nazofaringelui, precum și pentru orice inflamație a aparatului digestiv și genito-urinar;
- Aantiseptic — un produs din nectar de castan este potrivit pentru uz extern și pentru tratarea rănilor, tăieturilor, inflamațiilor și iritațiilor de pe piele;
- întărirea vasculară — consumul de delicatese are un efect benefic asupra stării inimii și a sistemului vascular, produsul îmbunătățește funcția creierului și previne dezvoltarea unor afecțiuni periculoase;
- întinerire — delicatețea nu numai că elimină toate toxinele, metalele grele, deșeurile și substanțele radioactive din organism, dar începe și procesul de reînnoire celulară, menținând astfel tinerețea naturală;
- imunostimulatoare — consumul produsului este util în cazurile de deficit de vitamine și imunitate slăbită, deoarece ajută organismul să se recupereze de boli și infecții și servește, de asemenea, ca măsură preventivă pentru noile boli.
O alta proprietate utila a produsului de castan este ca are un efect benefic asupra functiilor secretoare ale organismului. Delicatesa aduce un efect pozitiv daca esti predispus la constipatie si umflare, are efect coleretic si imbunatateste functionarea sistemului excretor.
Proprietățile benefice ale mierii de castan pentru bărbați
Mierea de castan este benefică în special pentru bărbați; are un efect benefic asupra sistemului reproducător. Produsul accelerează circulația sângelui, iar acest lucru ajută la îmbunătățirea potenței și crește capacitatea de a concepe.
Proprietățile antiinflamatorii ale tratamentului ajută la combaterea inflamației glandei prostatei - mierea ameliorează umflarea și calmează durerea, permițându-vă să faceți față rapid unei exacerbari. Medicina tradițională consideră că produsul din castane este un bun afrodisiac natural, mai ales în combinație cu nucile.
Beneficiile mierii de castan pentru femei
Această delicatesă neobișnuită are un efect bun asupra sistemului nervos al femeilor - reduce nivelul de stres, îmbunătățește somnul și reglează schimbările de dispoziție. Prin urmare, consumul de dulciuri cu castane este util în timpul menstruației și menopauzei; produsul ajută să facă față mai ușor simptomelor neplăcute și îmbunătățește tonusul general.
De asemenea, produsul din castan este foarte apreciat în cosmetologie. Ca parte a măștilor și împachetărilor de casă, produsul ajută la eliminarea celulitei, îmbunătățește starea pielii și ajută la întărirea părului slab.
Proprietățile benefice ale mierii de castan pentru copii
Beneficiile și daunele mierii de castan pentru bebeluși sunt controversate. Dacă este bine tolerat, remediul natural va întări eficient sistemul imunitar și vă va permite să vindecați rapid tusea sau răceala. Cu toate acestea, mierea poate fi oferită unui copil pentru prima dată numai după vârsta de 3 ani; tratamentul provoacă adesea alergii și poate dăuna corpului copilului.
În plus, produsul din castane, datorită gustului său amar neobișnuit, poate pur și simplu să nu fie pe placul copilului. În acest caz, este mai bine să o înlocuiești cu alte tipuri de miere sau să o oferi bebelușului împreună cu băuturi care vor îmbunătăți gustul produsului.
Cu ce boli ajută?
Medicina tradițională recomandă consumul de delicatese de castane pentru multe boli. Produsul poate îmbunătăți starea corpului:
- pentru gastrită, ulcer stomacal cronic și boli hepatice - delicatesa are un efect de curățare și, de asemenea, combate procesele inflamatorii, prin urmare îmbunătățește rapid starea de bine;
- pentru gripă, ARVI, dureri în gât, amigdalita și tuse, produsul reduce temperatura și elimină simptomele de intoxicație a organismului, ameliorează congestia nazală și favorizează scurgerea sputei;
- pentru bronșită și pneumonie, mierea nu numai că înmoaie căile respiratorii iritate și reduce durerea, dar previne și dezvoltarea infecției bacteriene;
- pentru vene varicoase, ateroscleroză și tromboflebită, delicatețea întărește pereții vaselor de sânge și accelerează circulația sângelui și, de asemenea, subțiază sângele;
- În caz de tulburări ale sistemului nervos, produsul ajută la combaterea oboselii și normalizează somnul, dă vigoare și crește rezistența fizică.
In doze mici si cu permisiunea medicului, mierea de castan poate fi benefica chiar si pentru diabet. În ciuda faptului că conține o mulțime de carbohidrați, aceștia constau în principal din fructoză, iar această substanță nu duce la creșteri ale nivelului de zahăr.
Cum să luați miere de castan
Dozele zilnice ale produsului din castan depind de scopul pentru care este utilizat. Pentru prevenirea și întărirea generală a organismului, se recomandă să nu mâncați mai mult de 2 linguri mari pe zi. Dacă mierea este folosită pentru a trata răceli sau afecțiuni digestive, doza poate fi crescută și puteți mânca până la 100 g de miere pe zi, împărțind această cantitate în 3 doze. Cel mai bine este sa consumi mierea de castan pe stomacul gol, astfel incat proprietatile sale benefice sunt mai bine absorbite.
Pentru copii, normele pentru consumul de dulce ar trebui reduse de 2 ori comparativ cu dozele pentru adulți.Pentru prevenire, unui copil nu i se poate administra mai mult de 1 lingură mare de produs pe zi, iar în scopuri medicinale - până la 50 g de miere pe zi.
Utilizarea mierii de castan în cosmetologie
Proprietățile antiinflamatorii și nutritive ale acestui produs neobișnuit sunt folosite în domeniul cosmetic. Chiar și atunci când este consumată intern, delicatețea castanelor aduce mari beneficii părului și pielii. Dar poate fi folosit și extern - pentru a face măști și împachetări vindecătoare.
Pentru piele, proprietățile benefice ale delicateții sunt solicitate în special pentru tipurile uscate de epidermă. Delicatesa de castan hraneste pielea cu vitamine si acizi organici, ii mareste elasticitatea si netezimea, si ajuta la eliminarea primelor riduri. Este foarte util să faci măști cu miere dacă pielea este predispusă la iritații și acnee; produsul ameliorează rapid inflamația și face pielea mult mai curată.
Ca parte a împachetărilor, delicatețea castanelor activează procesele metabolice în țesuturile din zonele cu probleme. Efectul benefic este că depozitele de grăsime sunt reduse rapid, iar pielea este strânsă și scapă de umflături și nereguli neplăcute.
Vitaminele din delicatesa castanelor au un efect benefic asupra foliculilor de par. Folosirea măștilor cu miere ajută la stoparea căderii părului și, de asemenea, face buclele mai mătăsoase și mai ușor de gestionat.
Contraindicații la mierea de castan
Beneficiile și daunele mierii de castan depind de caracteristicile individuale ale organismului. Nu puteți utiliza acest medicament:
- dacă sunteți alergic la polen sau produse apicole;
- cu exacerbarea pancreatitei;
- în formele severe de diabet.
Ar trebui să încercați tratarea pentru prima dată în cantități minime - acest lucru vă va asigura că nu există nicio reacție negativă la produs.
Termeni si conditii de depozitare
Mierea de castan trebuie păstrată într-un borcan de sticlă bine închis. Delicatesa se păstrează cel mai bine la temperatura camerei până la 20 de grade, dar trebuie protejată de lumina directă a soarelui și de umiditate ridicată. Perioada de valabilitate a produsului este de aproximativ 2 ani în condiții de depozitare adecvate.
Concluzie
Mierea de castan este un produs valoros și destul de rar, cu un gust specific. Când este consumat cu moderație, tratamentul ajută la ameliorarea simptomelor răcelii și, de asemenea, ajută la vindecarea bolilor stomacale și vasculare.
