Conţinut
Supa de hribi congelata este un preparat apetisant si satios care poate diversifica orice dieta. Are un conținut scăzut de calorii și are valoare nutritivă ridicată. Fiecare persoană va putea alege singur rețeta optimă, în funcție de propriile preferințe gastronomice.
Cât timp să gătești ciuperci hribi congelate pentru supă
Ciupercile Boletus (osoviki, obabki) nu sunt clasificate ca produse care necesită o pregătire specială înainte de consum. Este suficient să le decongelați și să le clătiți bine. Pentru a pregăti bulionul, fierbeți ciupercile în apă ușor sărată timp de 25-30 de minute. După fierbere, trebuie să îndepărtați spuma. Ciupercile pot fi gătite fie tocate, fie întregi.
Rețete de supă de hribi congelată
În timpul pregătirii, ar trebui să urmați rețeta și frecvența acțiunilor. Înainte de servire, puteți folosi ierburi și condimente ca decor. Trebuie amintit că gătitul cu bulion de carne sau de pui crește valoarea nutritivă a felului de mâncare.
Reteta clasica
Componente:
- 2 cartofi;
- 500 g viespi;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 2 catei de usturoi;
- 1 frunză de dafin;
- sare, piper - după gust.
Etape de gătit:
- Ciupercile boletus congelate sunt mai întâi dezghețate, umplute cu apă și puse pe aragaz timp de 20 de minute.
- Tuberculii de cartofi se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
- Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se taie cubulete iar morcovii se rad.
- Cartofii se adaugă în bulionul de ciuperci preparat. Ceapa si morcovii se calesc intr-o tigaie cu putin ulei adaugat.
- După ce baza fierbe, prăjeala se aruncă în tigaie. Ingredientele continuă să se gătească la foc mic până când cartofii sunt complet fierți.
- Chiar înainte de a stinge focul, adăugați în tigaie usturoiul și dafinul tocate.
- După gătire, supa de ciuperci ar trebui să stea acoperită pentru ceva timp.
Inainte de a servi primul fel, in farfurii se arunca verdeata tocata. Pentru ca gustul să fie ușor cremos, folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai optim procent de conținut de grăsime este de 1,5-2%.
Supa de vermicelli cu hribi
Componente:
- 50 g vermicelli;
- 500 g viespi congelate;
- 60 g unt;
- 1 ceapă;
- 2 litri supa de pui;
- 200 g cartofi;
- condimente, sare - după gust.
Algoritmul acțiunilor:
- Varza dezghețată se spală bine și se taie fâșii.
- Osoviki se toarnă cu bulion și se aduce la fierbere. După aceasta, trebuie să îndepărtați spuma. Din momentul în care fierb, ciupercile boletus trebuie să fie fierte încă 20 de minute.
- Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete si se prajeste in unt pana se rumeneste.
- Cartofii tăiați cubulețe se adaugă la baza de supă. După fierbere, adăugați sare și condimente în vas.
- Când cartofii sunt gata, adăugați ceapa prăjită și vermicelli în tigaie.
- Gătitul continuă încă trei minute, după care tigaia se ia de pe foc.
Supa de cuscus
Ingrediente:
- 75 g morcovi;
- 50 g cuscus;
- 2 foi de dafin;
- 400 g viespi congelate;
- 300 g cartofi;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ceapă;
- sare și piper - după gust.
Reţetă:
- Ingredientul principal se curăță și se pune pe foc timp de 15 minute, umplându-se complet cu apă.
- După fierbere, îndepărtați spuma din bulion. Pune o frunză de dafin și o ceapă întreagă într-un recipient.
- Morcovii rasi se prajesc intr-o tigaie separata.
- Cartofii tăiați cubulețe se adaugă la obabkasul fiert. După fierbere, adăugați piper și sare în tigaie.
- În etapa următoare, la ingredientele principale se adaugă morcovi prăjiți, căței de usturoi și cușcuș.
- Pregătirea trebuie determinată prin testare.
Conținutul caloric al supei de hribi congelate
Puteți mânca un fel de mâncare cu ciuperci fără teamă să vă îngrășați. Conținutul său de calorii este de 12,8 kcal la 100 g de produs. Conținut de carbohidrați – 2,5 g, proteine – 0,5 g, grăsimi – 0,1 g.
Concluzie
Supa de hribi congelată ameliorează rapid foamea, fără a satura organismul. Este iubit pentru gustul echilibrat și aroma plăcută de ciuperci sălbatice. Pentru a face felul de mâncare gustos, acesta trebuie pregătit strict după rețetă.
