Sfecla murata instant

Conţinut

1 Cum să murați rapid sfecla
2 Sfeclă murată instant ca gustare
3 Sfeclă crudă murată instantanee
4 Preparare rapida de sfecla murata cu usturoi
5 Sfecla instantanee, murata pentru iarna
6 Sfeclă murată rapid cu morcovi pentru iarnă
7 Cum să murați rapid sfecla în stil georgian pentru iarnă
8 Reteta rapida de sfecla murata picanta
9 Preparare rapidă de sfeclă fiartă murată cu cuișoare și coriandru
10 Reguli pentru depozitarea rapidă a sfeclei murate
11 Concluzie

Sfecla murată instant este considerată o delicatesă excelentă și o gustare originală. Pentru a o pregăti pentru iarnă, trebuie să te înarmezi cu rețetele rapide și simple sugerate mai jos care te vor ajuta să prepari acest fel de mâncare în cel mai scurt timp posibil.

Cum să murați rapid sfecla

Pentru a pregăti un aperitiv rapid din sfeclă, trebuie doar să petreceți timp pregătirii preliminare a legumelor, dar altfel nu există dificultăți chiar și pentru bucătarii neexperimentați. Este important să cunoașteți câteva secrete care vă vor ajuta să creați această capodopera culinară:

Atunci când alegeți ingredientul principal, ar trebui să acordați preferință legumelor rădăcinoase de aceeași dimensiune, astfel încât în timpul procesului de gătire toate legumele să fie gătite uniform și să nu rămână crude.
În funcție de rețetă, puteți mura fie legume rădăcinoase fierte, fie crude, dar trebuie să le tocați bine pentru a se marina mai repede.
Pentru a mura o legumă sănătoasă pentru iarnă, trebuie să folosiți o marinată rece, după care borcanele cu conținutul sunt sterilizate și închise ermetic.
Puteți diversifica gustarea cu ingrediente precum ceapa, varza, morcovii, usturoiul și alte legume.
Când gătiți, este mai bine să folosiți recipiente din sticlă sau ceramică; un recipient din plastic de înaltă calitate și o pungă de plastic sunt, de asemenea, acceptabile. Dar va trebui să abandonați ustensilele metalice, deoarece aluminiul, în contact cu acizii, poate elibera substanțe nocive și, de asemenea, poate oferi gustărilor un gust neplăcut.

Sfeclă murată instant ca gustare

Sfecla murată nu servește doar ca o gustare independentă neobișnuită, dar poate fi folosită și la prepararea salatelor și a altor feluri de mâncare variate.

Rețeta clasică de sfeclă murată necesită următoarele ingrediente:

1 kg sfeclă;
200 g ceapa;
180 ml oțet;
160 g zahăr;
40 g sare;
3 buc. foi de dafin;
0,6 l apă;
condimente.

Reţetă:

Trimiteți sfecla spălată bine la fiert până se înmoaie, apoi lăsați legumele să se răcească și îndepărtați coaja.
Tăiați sfecla în bucăți mici, de 8 mm lățime și 3 cm lungime.
Curata ceapa si tai-o in jumatati inele subtiri. Dacă legumele sunt mari, tăiați-le în sferturi.
Combinați componentele pregătite.
Luați un recipient potrivit pentru marinare, puneți condimentele la alegere pe fund și puneți deasupra amestecul de legume.
Se pune apa pe aragaz si se fierbe, se adauga zaharul, sarea, frunzele de dafin si se fierbe 5 minute.
Scoateți dafinul din soluția rezultată și lăsați compoziția să se răcească.
Cand marinata s-a racit, se adauga in amestecul de legume, se acopera si se da la frigider pentru 24 de ore.

Vă puteți bucura de gustul gustării după 24 de ore, iar după ce ați gătit-o cu saramură fierbinte, folosiți-o după 12 ore.

Sfeclă crudă murată instantanee

Sfecla murată instantaneu fără gătit nu este numai bună de la sine, ci va completa perfect alte feluri de mâncare.Un astfel de aperitiv va fi o parte integrantă a mesei moderne de sărbători și va fi primul care va dispărea.

Set de componente:

3 kg sfeclă;
5 linguri. apă;
1 lingura. uleiuri de floarea soarelui;
1 lingura. oţet;
1 lingura. Sahara;
3 linguri. l. sare;
usturoi, frunze de dafin, boabe de piper negru.

Principiul de gatire conform retetei:

Curățați componenta principală spălată și răzuiți cu răzătoarea.
Transferați masa de legume într-o cratiță și turnați marinada pre-preparată de apă, oțet, zahăr și sare,
Fierbeți compoziția rezultată timp de 5 minute.
Pe fundul borcanelor de 0,5 litri se pune 1 frunză de dafin, 1 cățel de usturoi, condimente și deasupra sfeclă cu marinată, apoi se sigilează cu capace și se păstrează.

Preparare rapida de sfecla murata cu usturoi

Gustul picant al gustarii si aroma ei seducatoare vor diversifica meniul de zi cu zi si vor deveni un preparat preferat ce poate fi folosit pentru imbracat in bors sau adaugat in salate, de exemplu, intr-o vinegreta. Pentru a face instantaneu sfeclă murată, trebuie să pregătiți următorul set de ingrediente:

1,5 kg sfeclă;
4 catei de usturoi;
1,5 litri de apă;
120 ml ulei de floarea soarelui;
60 ml oțet;
250 g zahăr;
50 g sare;
50 g coriandru.

Reţetă:

Trimite sfecla la fiert, apoi se răcește, se scoate coaja, se taie cubulețe mici, nu mai mari de 1 cm.
Tăiați usturoiul curățat în felii subțiri.
Combinați legumele pregătite împreună.
Adăugați zahăr, sare și ulei de floarea soarelui în apă. Puneți amestecul pe aragaz și fierbeți. Dacă doriți, puteți completa marinada cu piper și dafin. Se tine pe aragaz 5 minute, apoi se adauga otet si se ia de pe foc.
Lăsați marinata rezultată la infuzat și după 30 de minute turnați-o peste amestecul de legume. Se lasa 3 ore la temperatura camerei. Puneți în borcane și sigilați folosind capace.

Sfecla instantanee, murata pentru iarna

Pregătirea sfeclei murate cu gătit rapid nu este dificilă și nu va dura mult timp. Pentru preparare veți avea nevoie de:

800 g sfeclă;
2 cepe;
50 g sare;
150 g zahăr;
500 g apă;
80 ml oțet;
2 buc. frunza de dafin;
condimente.

Cum să pregătiți rapid sfecla murată pentru iarnă:

Puneți legumele rădăcină de sfeclă pe aragaz și gătiți timp de o oră și jumătate.
Curățați legumele finite și îndepărtați cozile, apoi tăiați-le în cuburi sau fâșii.
Puneți legumele și condimentele la alegere în recipiente sterilizate pregătite.
Scoateți cojile de ceapă și tăiați-le în inele subțiri, care sunt împărțite în 4 părți.
Faceți o marinadă din apă, oțet, sare și zahăr combinându-le și aducându-le la fierbere. Înainte de a turna saramura în legume, trebuie să o lăsați să se răcească complet și apoi să o adăugați în conținutul borcanelor.
Închideți piesa de prelucrat cu capace și puneți-o într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Sfeclă murată rapid cu morcovi pentru iarnă

Pentru a oferi gustării instant o aromă unică, puteți adăuga morcovi în compoziția sa. Acest produs va face ca produsul să aibă un gust unic.

Compoziția componentelor:

1 kg morcovi;
3 kg sfeclă;
0,8 kg ceapă;
300 ml ulei de floarea soarelui;
1 lingura.oţet;
250 zahar;
60 g sare.

Procese de preparare a sfeclei murate cu gătit rapid conform rețetei:

Se spală și se rade legumele cu o răzătoare, apoi se adaugă ceapa tăiată în jumătate de rondele.
Se amestecă masa de legume rezultată, se condimentează cu oțet, sare și zahăr.
Se lasă la marinat timp de 12 ore, amestecând din când în când, pentru ca marinada să fie distribuită uniform în întregul aperitiv.
După ce a trecut timpul, se adaugă ulei de floarea soarelui și se pune pe aragaz la fiert timp de 15 minute.
Împachetați preparatul fierbinte pentru iarnă în borcane și rulați folosind capace.

Cum să murați rapid sfecla în stil georgian pentru iarnă

Pentru a vă răsfăța cu o gustare georgiană instantanee, trebuie să pregătiți anumite componente:

1,3 kg sfeclă;
2 catei de usturoi;
100 g zahăr;
30 g sare;
60 g oțet;
500 ml apă;
6 buc. frunza de dafin;
condimente (piper, șofran);
verdeturi (coriandru).

Rețeta de gătit prevede următoarea procedură:

În prima etapă, luați o tigaie și puneți ardei, foi de dafin, turnați apă, puneți pe aragaz până dă în clocot.
Se condimentează cu sare, se adaugă zahăr și se așteaptă până se dizolvă, apoi se toarnă oțet. Lăsați marinata terminată la răcit.
Se fierbe sfecla, se răcește și se toacă în cuburi mici. Adăugați la ingredientele principale usturoiul tocat mărunt, coriandru tocat și condimentele selectate după gust.
Se toarnă peste marinată și se dă la frigider pentru 3 zile. După ce a trecut timpul specificat, puneți în recipiente sterilizate și rulați.
Puneți sfecla murată pentru păstrare într-o cameră cu o temperatură rece.

Reteta rapida de sfecla murata picanta

Fotografia de sfeclă murată cu gătit rapid după această rețetă impresionează prin aspectul său prezentabil. Adevărații gurmanzi vor aprecia acest aperitiv interesant. Sfecla murată picant va fi bună atunci când pregătiți tot felul de salate și diverse supe. Set de produse:

3 kg de sfeclă roșie;
1 usturoi;
200 g ulei de floarea soarelui;
500 g zahăr;
100 g sare;
3 litri de apă;
un buchet de coriandru;
condimente în funcție de preferințele de gust.

Rețeta include următoarele procese:

Trimiteți sfecla spălată, fără a le curăța, la fiert până se înmoaie. Se răcește legumele fierte și se toacă astfel încât să obțină paie groase sau cuburi mari.
Faceți o marinadă folosind apă, ulei de floarea soarelui, oțet, zahăr, sare și adăugând condimente, coriandru tocat și usturoi. Amestecați toate ingredientele cu grijă deosebită și gătiți la foc mic timp de 5 minute.
Lăsați saramura fierbinte să se răcească, apoi turnați-o peste rădăcină pregătită. Se lasă umplutura timp de 3 ore la loc cald și se distribuie în borcane și se strânge.

Preparare rapidă de sfeclă fiartă murată cu cuișoare și coriandru

Pentru a crea o gustare marinată interesantă, cu gătit rapid, care va fi amintită mult timp pentru caracteristicile sale gustative, trebuie să pregătiți următoarele componente:

1,5 sfeclă mică;
1 litru de apă;
100 g zahăr;
10 g sare;
10 g coriandru măcinat;
6 muguri de cuișoare;
60 ml oțet;
6 munți piper negru

Cum se prepară sfeclă fiartă murată cu cuișoare și coriandru conform rețetei:

Sterilizați recipientele și capacele în care vor fi depozitate gustările pentru iarnă.
Spălați rădăcină de sfeclă și, fără a curăța coaja, puneți-o în apă clocotită și gătiți timp de 40 de minute; timpul de gătire depinde de mărimea și tipul legumelor.
Răciți folosind apă curentă rece, apoi îndepărtați pielea și tăiați zonele deteriorate, tăiați-le în cuburi mici.
Puneți sfecla pregătită în borcane.
Începeți să pregătiți marinada folosind apă, zahăr, sare, coriandru și cuișoare. Fierbeți amestecul rezultat și țineți-l pe aragaz timp de 10 minute, apoi adăugați oțet și amestecați.
Se toarnă conținutul borcanelor cu marinată fierbinte și se acoperă cu capace, se sterilizează timp de 10-15 minute, apoi se etanșează bine, se întoarce cu susul în jos și se înfășoară cu o pătură. Când conservarea s-a răcit complet, depozitați-o într-un loc special destinat.

Reguli pentru depozitarea rapidă a sfeclei murate

Sfecla murată instant se depozitează pe rafturi în locuri bine ventilate, la temperaturi de la 0 la +3 °C.

Zonele de depozitare pentru conservare trebuie curățate, dezinfectate și bine ventilate în prealabil. În timpul depozitării, se recomandă inspectarea constantă a produselor; nu trebuie permise fluctuații bruște ale temperaturii și modificări ale nivelului de umiditate relativă.

Concluzie

Sfecla murată instantanee nu numai că va diversifica meniul de zi cu zi, ci va decora și orice masă de sărbătoare. Iar procesul simplu de gătit vă va permite să faceți aprovizionare cu această gustare pentru o utilizare viitoare, astfel încât să vă puteți bucura de acest fel de mâncare sănătos în zilele reci de iarnă.