Conţinut
Britanicii spun: două mere pe zi și nu ai nevoie de medic. Medicii sunt complet de acord cu această afirmație. Principala bogăție a acestui fruct este o cantitate mare de fibre și pectină. Aceste substanțe ordonează perfect intestinele. Și anume, acolo se află până la 90% din celulele responsabile de starea imunității umane. La ce altceva sunt bune merele? Conțin vitamine. În termeni cantitativi, nu sunt atât de multe, dar compoziția calitativă este pur și simplu uimitoare: aproape întregul grup B, acid nicotinic, vitaminele E, K, H și provitamina A. Sunt surprinzător de multe oligoelemente care sunt atât de necesare pentru oameni - 28. O astfel de bogăție se poate lăuda chiar și cu câteva fructe exotice, al căror preț este în afara topurilor. Și merele sunt întotdeauna disponibile și destul de ieftine.
Merele proaspete au o proprietate uimitoare - dacă le mesteci după ce ai mâncat și ții pulpa în gură pentru un timp, va funcționa mult mai bine decât o periuță de dinți și o pastă de dinți, deoarece ucid aproape toate bacteriile dăunătoare care se găsesc în gura umană. .
Cu doar un secol în urmă, sezonul de consum de mere a fost scurt. Începând de la Apple Spas, care este sfârșitul celor doua zece zile ale lunii august, și maxim până la mijlocul iernii. Rușii plini de resurse au găsit o modalitate de a face față acestei probleme. Aceste fructe au început să se ude. În esență, urinarea este un fel de fermentație. O varietate de aditivi pot îmbunătăți semnificativ gustul fructelor.
Astfel de mere sunt mult mai sănătoase.
Acum numărul de soiuri care pot fi păstrate aproape un an sau chiar mai mult este plăcut cu diversitatea sa. Dar merele continuă să fie umede, acum nu pentru conservare, ci ca produs gustos și sănătos.
Le poate mânca toată lumea? Pe care o aduc? mere înmuiate beneficii și există vreun rău de la ele? Pentru a răspunde la aceste întrebări, să încercăm să înțelegem ce se întâmplă în timpul procesului de urinare.
Ce se întâmplă când urinezi
În timpul procesului de urinare, au loc două tipuri de fermentație simultan: acid lactic și alcoolic. Bacteriile anaerobe transformă zaharurile găsite în mere în acid lactic. Acesta nu este doar un conservant excelent care nu va permite produsului să se strice. Un aditiv alimentar numit E270 este conținut ca conservant în aproape toate produsele lactate, asigurând siguranța acestora. Se foloseste la prepararea produselor pentru copii, chiar si pentru cei mai mici.
Drojdia de vin, care se găsește pe toate fructele de pădure și fructe, transformă zaharurile naturale în alcool de vin. Acest lucru eliberează mult dioxid de carbon. O parte din ea rămâne în mere. De aceea au un gust aspru.
Compoziție de mere înmuiate
În general, după terminarea procesului de urinare, aproximativ 1,5% acizi lactic și alți acizi și până la 1,8% alcool se acumulează în mere. Substanțele rămase conținute în ele înainte de urinare rămân neschimbate.
Beneficiile merelor murate
Chiar și merele crude sunt un produs care ar trebui să fie în meniul zilnic al fiecărei persoane. Când sunt înmuiate, acestea sunt îmbogățite cu substanțe benefice suplimentare. Cum vă pot ajuta sănătatea?
- Consumul regulat al acestui produs în cantități optime ajută la normalizarea funcției intestinale;
- un intestin care funcționează în mod normal va oferi o imunitate stabilă, ceea ce înseamnă că organismul va putea lupta împotriva multor boli posibile deja în stadiul apariției lor;
- astfel de mere pot înlocui cu ușurință iaurtul pentru cei cărora nu le place sau nu-l poate consuma;cantitatea de lactobacili va ajuta chiar și la vindecarea disbiozei dacă sunt consumate în mod regulat;
- conținut scăzut de calorii, doar 47 kcal la 100 g de produs, permite celor care încearcă să slăbească să le mănânce fără teamă;
- conținutul considerabil de calciu va oferi asistență semnificativă persoanelor cu boli articulare, în special osteoporoză;
- vitamina K - întărește vasele de sânge;
- Fără vitamina A, părul și unghiile frumoase sunt imposibile;
- Vitaminele B sunt esențiale pentru sistemul nervos, iar acidul nicotinic este esențial pentru sistemul hormonal.
Mere înmuiate, rău
S-ar părea că beneficiile incontestabile sunt o indicație pentru utilizarea acestui produs de către toată lumea. Dar chiar și în acest caz există câteva excepții. Merele înmuiate conțin mult acid, ceea ce este cu siguranță contraindicat celor care au gastrită, însoțit de un nivel crescut de aciditate al sucului gastric.
Deoarece merele înmuiate conțin alcool, deși în cantități mici, acest produs nu este potrivit pentru persoanele cărora alcoolul este contraindicat. Trebuie utilizat cu prudență de către copiii mici și persoanele în vârstă.
Concluzie
Orice produs este benefic atunci cand este consumat cu moderatie. Chiar și cei mai sănătoși morcovi, dacă sunt consumați prea mult, pot provoca probleme hepatice. Consumul de mere murate ar trebui să fie, de asemenea, moderat. Dar trebuie să le mănânci sistematic, în acest caz beneficiile pentru sănătate vor fi neîndoielnice.
Cu cât meniul unei persoane este mai divers, cu atât este mai mare probabilitatea ca organismul său să primească toate substanțele necesare pentru sănătate și o existență prosperă. Asigurați-vă că includeți atât merele proaspete, cât și cele înmuiate în dieta dumneavoastră zilnică. Acesta va fi un efect preventiv împotriva multor boli. Fiecare persoană știe că este mai bine să previi o boală decât să o tratezi.
Este posibil ca diabeticii de tip 1 și 2 să înmuie merele?