Conţinut
- 1 Secretele de a face suc de dovleac-portocale
- 2 Reteta clasica de suc de dovleac cu portocale pentru iarna
- 3 Suc de dovleac-portocale pentru iarnă: o rețetă pentru gospodinele gospodine
- 4 Cum să faci suc de dovleac cu portocale și lămâie
- 5 Suc din dovleac, portocale și mere pentru iarnă
- 6 Suc din dovleac, morcovi și portocale
- 7 Reteta de suc de portocale condimentat cu dovleac pentru iarna
- 8 Reguli pentru păstrarea sucului de dovleac-portocale
- 9 Concluzie
Preparatele fiecărei gospodine pentru iarnă sunt diferite, deoarece ingredientele originale pot fi adăugate la orice rețetă și acest lucru va afecta gustul și aroma. Sucul de dovleac cu portocale este una dintre aceste rețete originale. Se foloseste, pe langa ingredientul principal - dovleac, portocala sau coaja. Nu este dificil să prepari un cocktail atât de parfumat și sănătos pentru iarnă.
Secretele de a face suc de dovleac-portocale
Pentru o rețetă de dovleac, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. În primul rând, este fructul în sine. Trebuie să fie copt și fără putregai, mucegai și daune vizibile. Este mai bine dacă fructele sunt de soiuri dulci; cea mai bună opțiune sunt exemplarele de miere care nu cântăresc mai mult de trei kilograme.
Puteți face produsul în orice cantitate folosind un storcator, storcator și alte tehnici pentru a ajuta gospodinele. Dar poate fi preparată și prin tratament termic folosind răzătoare, blender și tifon. Sucul de dovleac cu portocale se prepara pentru iarna dupa diferite retete, in functie de preferintele personale ale gospodinei.
Sucul din această legumă are un gust destul de specific și, prin urmare, adăugarea de citrice sau coaja va face ca dovleacul să bea mai aromat și mai gustos.
Pentru a pregăti fructele pentru prelucrare, este necesar să îndepărtați coaja și, de asemenea, să îndepărtați toate semințele. Nu este nevoie să aruncați semințele, acestea fiind perfect consumate prăjite și au multe proprietăți benefice.
După stors, va rămâne o prăjitură, care se folosește perfect și la gătit. Ei umplu clătite, plăcinte și asezonează multe terciuri de lapte.
Puteți adăuga zahăr la rețetă, precum și miere după gust pentru a o face mai dulce.
Reteta clasica de suc de dovleac cu portocale pentru iarna
Acest preparat clasic constă din ingrediente simple:
- dovleac - 3 kg;
- 2 căni de zahăr granulat;
- 3 bucăți de citrice;
- o jumătate de linguriță de acid citric.
De asemenea, algoritmul de gătit nu este complicat:
- Tăiați pulpa fructelor în cuburi de mărime medie.
- Spălați citricele și stoarceți-le.
- Se strecoară băutura folosind o sită.
- Turnați o jumătate de litru de apă în tigaie și adăugați dovleacul.
- După fierbere, fierbeți timp de 20 de minute.
- Răciți masa rezultată.
- Se macină în piure folosind un blender.
- Într-o cratiță, amestecați piureul, sucul de portocale, 2 litri de apă și 2 căni de zahăr.
- Adăugați o jumătate de linguriță de acid citric.
- Se fierbe, se indeparteaza spuma si se amesteca.
- Gatiti 15 minute.
- Băutura fierbinte trebuie turnată în borcane sterilizate pregătite și rulată imediat.
Pentru a se răci, acoperiți piesa de prelucrat cu o pătură și numai după o zi poate fi scoasă la subsol pentru depozitare.
Suc de dovleac-portocale pentru iarnă: o rețetă pentru gospodinele gospodine
Conform acestei rețete, se obține o mare parte din produsul final și, prin urmare, preparatul este profitabil, iar costul preparării este scăzut.
Ingrediente pentru reteta economica:
- fructe coapte - 9 kg;
- 1,6 kg zahăr granulat;
- 1,5 kg de citrice.
- 5 linguri mici de acid citric.
Algoritm de gătit:
- Fructele se curăță, se taie pulpa cubulețe și se pun într-o cratiță.
- Se toarnă apă cât să acopere bucățile de fructe.
- Pune pe aragaz.
- Scoateți coaja de citrice.
- Adăugați la dovleac.
- Reduceți căldura și fierbeți până când dovleacul este moale.
- Scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească.
- Cu ajutorul unui blender, transformați întreaga masă în piure.
- Stoarceți sucul din citrice folosind orice metodă disponibilă.
- Adăugați la băutura de dovleac rezultată.
- Adăugați zahăr și acid citric.
- Se fierbe lichidul rezultat timp de 5 minute.
Preparatul economic este gata, doar turnați-l în borcane și rulați-l. Iarna, te va incanta nu numai cu gustul sau placut, ci si prin culoarea verii.
Cum să faci suc de dovleac cu portocale și lămâie
Poti adauga la reteta clasica atat portocala, cat si lamaie in acelasi timp, ceea ce va da bauturii o acra deosebita si substante benefice suplimentare.
Ingrediente pentru rețeta de băutură de dovleac cu portocale și lămâi:
- 4 kg dovleac;
- 4 litri de apă;
- 2 portocale si lamai;
- 700 g zahăr;
- 4 g acid citric.
Preparat după cum urmează:
- Tăiați fructele și adăugați apă.
- Curatam portocala si lamaia, taiem coaja si punem in tava cu dovleacul.
- Gatiti 20 de minute.
- Stoarceți sucul din citrice.
- Scoateți dovleacul de pe aragaz și lăsați-l să se răcească.
- Măcinați masa rezultată folosind un blender sau altă metodă.
- Se amestecă piureul, zahărul și acidul citric.
- Amestecați și adăugați apă dacă este necesar dacă băutura este prea groasă.
- Se fierbe câteva minute.
După câteva minute, puteți scoate tigaia de pe foc și puteți turna masa rezultată de suc de dovleac-portocale în recipiente sterile pentru iarnă. Borcanele se inchid ermetic si se lasa la racit.
Suc din dovleac, portocale și mere pentru iarnă
O băutură foarte populară printre preparate este o băutură de dovleac nu numai cu citrice, ci și cu adaos de mere. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de componente simple:
- 2 kg fiecare mere, componenta principala si citrice;
- 1,5 cani de zahar;
- acid citric după gust.
Reţetă:
- Tăiați fructele în bucăți, puneți-le într-o cratiță și adăugați apă.
- Gatiti pana se inmoaie.
- Tăiați merele și stoarceți sucul din ele.
- Curăță citricele și stoarce și sucul.
- Se răcește, se macină printr-o sită și se strecoară.
- Combinați toate ingredientele și amestecați.
- Adăugați acid citric.
Apoi totul trebuie fiert timp de 10 minute. Se toarnă în borcane și se rulează.
Suc din dovleac, morcovi și portocale
Morcovii vor adăuga substanțe benefice suplimentare preparatului și această băutură va deveni cu adevărat un cocktail de vitamine, care este foarte util iarna.
Ingrediente:
- kilogram de dovleac;
- o jumătate de kilogram de morcovi;
- 2 litri de apă;
- 3 citrice;
- 1 lamaie;
- 2 căni de zahăr.
Algoritm de gătit:
- Tăiați ambii morcovi și dovleacul în cuburi.
- Adăugați apă și puneți la fiert.
- Scoateți coaja portocalelor.
- Adăugați pielea la amestecul care fierbe.
- Puteți îndepărta masa de pe foc numai după ce morcovii devin moi.
- Se răcește, apoi toacă totul.
- Se pune pe foc si se adauga zaharul si sucul proaspat de portocale.
- Se amestecă, se aduce la fierbere și se rulează.
Culoarea băuturii va deveni și mai strălucitoare decât în versiunea pură.
Reteta de suc de portocale condimentat cu dovleac pentru iarna
La prepararea unei băuturi cu adaos de condimente, se obține un gust și o aromă deosebite. Un astfel de gol va avea un număr mare de fani.
Ingrediente:
- 2 kg de fructe;
- 2 citrice;
- 2,5 litri de apă;
- 3 g scorțișoară;
- 1 g vanilie;
- 1 mugure de cuișoare;
- 1,5 cani de zahar granulat;
- 5 g acid citric.
Rețeta de preparare a sucului de dovleac și portocale pentru iarnă cu adaos de condimente nu este diferită de cea clasică. Fructele trebuie fierte in jumatate din apa pana se inmoaie, optional cu coaja de portocala. Apoi măcinați masa și ștergeți. Adăugați sucul de portocale și restul de apă, apoi adăugați toate ingredientele aromatice și zahărul. Apoi gătiți timp de 10 minute, selectați toate cuișoarele și rulați-le în recipiente de sticlă.
Reguli pentru păstrarea sucului de dovleac-portocale
Produsul gustos și sănătos trebuie păstrat într-o cameră întunecată și răcoroasă. În mod tradițional, pentru aceasta se folosește un subsol sau o pivniță. De asemenea, o cameră de depozitare neîncălzită într-un apartament este perfectă. Dacă este posibil, îl puteți depozita pe balcon, principalul lucru este că borcanul nu îngheață acolo.
Pe lângă temperatură, este important ca borcanele să nu fie expuse la lumina directă a soarelui.
Concluzie
Sucul de dovleac cu portocale este o rețetă grozavă pentru starea de spirit de vară pentru iarnă. Este gustos, frumos și sănătos.
